下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、Word - 3 -酒店培訓(xùn)后的心得體會 酒店培訓(xùn)后的心得體會 在平日里,心中難免會有一些新的想法,不妨將其寫成一篇心得體會,讓自己牢記于心,這樣就可以通過不斷總結(jié),豐富我們的思想。那么好的心得體會是什么樣的呢?以下是為大家收集的酒店培訓(xùn)后的心得體會,僅供參考,大家一起來看看吧。 酒店培訓(xùn)后的心得體會1 進(jìn)入酒店這個(gè)大集體,也通過這幾天老師對我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-服務(wù)的重要性,一個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變
2、化,如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平,甚至把服務(wù)水平的凹凸作為選擇的重要依據(jù)。因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。 提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素養(yǎng),服務(wù)語言則是服務(wù)人員素養(yǎng)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、溝通感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清晰、親切、精確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務(wù)是叫賣服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片安靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務(wù)人員往往由于害羞,或者一般話說得不好,在服務(wù)過程中
3、不能向客人供應(yīng)清晰明白的服務(wù),造成了客人的不滿。特殊是報(bào)菜名, 此處隱蔽2248個(gè)字是一種能夠征得客人觀賞的服務(wù)。 服務(wù)員還會常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到供應(yīng)之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中精確地予以供應(yīng)。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 五、應(yīng)變力量 服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永久是對的宗旨,擅長站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想
4、,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L厥馐秦?zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的賠禮和補(bǔ)償。在一般狀況下,客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。 六、營銷力量 一名服務(wù)員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的仆人翁意識,主動向客人供應(yīng)服務(wù)的需要。 雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有特地的人員進(jìn)行營銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)懷酒店的營銷,到處感受一種市場意識,才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求供應(yīng)服務(wù),而應(yīng)當(dāng)擅長抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 考慮預(yù)防性維護(hù)的分布式柔性作業(yè)車間調(diào)度問題研究
- 2024年膠南市一級造價(jià)工程師《土建計(jì)量》考前沖刺試題含解析
- 新高考化學(xué)三輪沖刺易錯(cuò)類型17 物質(zhì)的分離、提純與鑒別(8大易錯(cuò)點(diǎn))(含解析)
- 易制毒化學(xué)品管理辦法
- DB46T 633-2024農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 文昌雞
- 八年級數(shù)學(xué)下冊 分式方程及應(yīng)用壓軸(原卷版)
- 旅游產(chǎn)業(yè)化培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)
- 復(fù)合材料的課程設(shè)計(jì)
- 建筑施工物資租賃合同(范本)
- 高職電商試講課程設(shè)計(jì)
- 《商品信息采集與處理》職業(yè)活動教學(xué)設(shè)計(jì)(第一章)
- 2024-2025一年級上冊科學(xué)教科版1.5 《植物的變化》課件
- 2024語文新教材培訓(xùn)講座:初中語文教材修訂的變與不變
- 5《協(xié)商決定班級事務(wù)》第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年道德與法治五年級上冊統(tǒng)編版
- 化療藥配制及外滲的處理
- 安配電箱巡查記錄表
- 常用觸摸屏程序備份及恢復(fù)方法
- 五金廠生產(chǎn)批次管理規(guī)定
- (完整版)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)所有表格.doc
- 水利工程中土石壩的施工質(zhì)量控制措施
- [設(shè)計(jì)]北大匯豐高爾夫球隊(duì)組建方案
評論
0/150
提交評論