康公司綠色有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品商業(yè)計(jì)劃書(shū)模板

1、康公司綠色有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品商業(yè)計(jì)劃書(shū)資料內(nèi)容僅供參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本人改正或者刪除。1.項(xiàng)目概述1.1 創(chuàng)意背景宏觀背景: (1) 中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的外貿(mào)出口經(jīng)常受阻, 雖然部分原因是進(jìn)口國(guó)家的貿(mào)易壁壘, 但我們自身的問(wèn)題也不可忽視, 因此, 提高農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量, 會(huì)對(duì)外貿(mào)交易產(chǎn)生積極影響。(2) 其它國(guó)家的綠色有機(jī)食品所占其國(guó)家食品市場(chǎng)比重比較大, 如德國(guó)在99年便已達(dá)到40, 美國(guó)24, 日本30, 而中國(guó)當(dāng)時(shí)還不足1, 顯然差距很大。中國(guó)人民所消費(fèi)的綠色有機(jī)食品量無(wú)論是絕對(duì)量上還是比例上, 都稍有差距, 而且主要原因是市場(chǎng)供給有限, 有求無(wú)供。為了滿足人們的消費(fèi)需求, 提高人們健康水平

2、, 改進(jìn)生活質(zhì)量, 提高全民身體素質(zhì)( 詳細(xì)情況見(jiàn)附錄8) 。(3) 奧運(yùn)會(huì)籌辦期間, 食品質(zhì)量衛(wèi)生問(wèn)題也成為一些別有用心的人為奧運(yùn)添堵的借口。雖然其居心不軌, 但也提醒了我們食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要性。提高食品質(zhì)量衛(wèi)生, 增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)意識(shí), 不是為了迎合某些國(guó)家、 某些人的要求, 而是為了中國(guó)人民的健康。微觀背景: 隨著人們收入的不斷增加、 生活水平的普遍提高, 對(duì)生活質(zhì)量的要求也日益凸顯。而作為關(guān)乎每個(gè)人的生命、 健康安全的食品衛(wèi)生、 質(zhì)量無(wú)疑更被人們所重視。眾所周知, 因食品中農(nóng)藥殘留所導(dǎo)致的疾病不斷增加, 有越來(lái)越多的病人是因食品質(zhì)量問(wèn)題而備受痛苦, 因此, 各種農(nóng)副產(chǎn)品作為我們每個(gè)人日

3、常生活都離不開(kāi)的必須品, 在衛(wèi)生質(zhì)量、 營(yíng)養(yǎng)搭配方面的要求必然越來(lái)越高, 問(wèn)卷調(diào)查第8題統(tǒng)計(jì)結(jié)果中, 有97.5%的人們注重食品的營(yíng)養(yǎng)即說(shuō)明這種趨勢(shì)。( 見(jiàn)附錄3) 然而, 就當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的各種農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)情況來(lái)看, 為廣大消費(fèi)者提供服務(wù)的, 大部分是農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)( 問(wèn)卷調(diào)查第4題結(jié)果顯示69.3%的被調(diào)者在傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買日常食品) , 而其中都是多個(gè)商販分散經(jīng)營(yíng), 但問(wèn)卷結(jié)果卻反應(yīng)出共計(jì)89.2%的人們不信任或不確定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量( 第6題) , 這說(shuō)明了產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量不能滿足人們的更高需求。這樣一來(lái), 很多對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量有較高要求的消費(fèi)者就很難得到滿足。雖然有些超市也提

4、供一些種類的農(nóng)副產(chǎn)品, 但調(diào)查顯示70.4%的人們對(duì)這類超市質(zhì)量、 衛(wèi)生、 服務(wù)等不滿意( 問(wèn)卷問(wèn)題9) , 而且它們沒(méi)有產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)方面的配套服務(wù)。然而, 問(wèn)卷問(wèn)題12顯示87.4%的人們歡迎營(yíng)養(yǎng)搭配咨詢服務(wù)。我們的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意正是基于現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)品魚(yú)龍混雜, 質(zhì)量不一, 人們又對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的日益重視, 而相應(yīng)的市場(chǎng)服務(wù)一片空缺這一形勢(shì)的。1.2 產(chǎn)品及服務(wù)介紹我們的項(xiàng)目是創(chuàng)立一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品的公司( 綠康公司) , 公司直接面對(duì)消費(fèi)者, 采取的經(jīng)營(yíng)方式類似于超市與專賣店的綜合, 專門(mén)經(jīng)營(yíng)各種農(nóng)副產(chǎn)品, 且獨(dú)家經(jīng)營(yíng), 比超市更專一化、 專業(yè)化。所銷售產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)國(guó)家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)關(guān)檢驗(yàn)合格,

5、農(nóng)藥殘留量均符合或高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn); 在產(chǎn)品衛(wèi)生及外在包裝等方面做出更大改進(jìn), 提高產(chǎn)品品味; 自設(shè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)和營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定小組, 不但對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)密把關(guān), 而且還測(cè)定各種產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分比例, 為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)搭配建議, 同時(shí)增加有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識(shí), 結(jié)合日益被重視的食補(bǔ)相關(guān)理念, 發(fā)展、 完善自身優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、 各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng), 在營(yíng)銷、 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中樹(shù)立公司的良好信譽(yù)形象, 以此求得生存機(jī)會(huì), 進(jìn)而進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)展擴(kuò)張。該項(xiàng)目主要以提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、 更全面的服務(wù)來(lái)滿足消費(fèi)者的高要求, 提升農(nóng)副產(chǎn)品的附加值, 以此提高盈利空間。產(chǎn)品服務(wù)特性綠康公司既重視自身產(chǎn)品,

6、 又注重服務(wù), 實(shí)現(xiàn)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+專業(yè)服務(wù)”相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)理念。在同行業(yè)內(nèi), 逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量, 增設(shè)獨(dú)特服務(wù), 提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方面: 公司的農(nóng)副產(chǎn)品將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān), 初期, 原材料將以采購(gòu)形式為主, 在對(duì)原料產(chǎn)地進(jìn)行綜合選擇的基礎(chǔ)上, 既要對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行信譽(yù)調(diào)查了解, 又要對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查。已采購(gòu)的質(zhì)量合格的原材料還要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生清理、 營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定, 在產(chǎn)品包裝或銷售架上注明各種商品營(yíng)養(yǎng)成分含量, 以供消費(fèi)者結(jié)合需求合理選購(gòu)。 表11 具體經(jīng)營(yíng)范圍( 綠康產(chǎn)品均為綠色、 有機(jī)食品) 糧油類肉禽蛋及水產(chǎn)品類蔬菜類干鮮瓜果類特色服務(wù)類糧 食肉 類鮮 菜鮮 果營(yíng)養(yǎng)咨詢淀粉及薯類禽 類干 菜鮮

7、 瓜特殊人群飲食指導(dǎo)干豆類及豆制品蛋 類干 果食物營(yíng)養(yǎng)研究油脂類水產(chǎn)品類堅(jiān)果及果仁生活保健指導(dǎo)專業(yè)服務(wù)方面: 公司設(shè)有專門(mén)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)研究及咨詢部門(mén), 在研究測(cè)定產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上, 結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí), 為顧客提供營(yíng)養(yǎng)知識(shí)咨詢服務(wù), 同時(shí)為消費(fèi)者提供合理的購(gòu)物參考意見(jiàn)。對(duì)于長(zhǎng)期購(gòu)買量較大客戶, 公司將建立專門(mén)檔案, 在其飲食方面提供更多更深入的營(yíng)養(yǎng)搭配建議, 以及其它相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。具體服務(wù)如下: ( 1) 營(yíng)養(yǎng)咨詢: 聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為顧客在飲食生活方面的營(yíng)養(yǎng)搭配咨詢提供服務(wù)。同時(shí)為前來(lái)購(gòu)物的顧客提供基于營(yíng)養(yǎng)搭配的購(gòu)物建議。( 2) 特殊人群飲食指導(dǎo): 為特殊人群如病人等提供飲食方面的指導(dǎo)。

8、( 3) 食物營(yíng)養(yǎng)研究: 為相關(guān)單位或個(gè)人等研究農(nóng)副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)搭配等服務(wù)。 ( 4) 生活保健指導(dǎo): 為會(huì)員顧客提供全方面的生活保健指導(dǎo)。這些免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目的推出是綠康的特色經(jīng)營(yíng)點(diǎn)之一, 是為了顧客全面的營(yíng)養(yǎng)飲食、 營(yíng)養(yǎng)生活而推出的特色服務(wù)。1.3 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及問(wèn)題1.3.1 有利于改進(jìn)民生: 現(xiàn)階段, 農(nóng)業(yè)人口占中國(guó)總?cè)丝诘谋壤艽? 農(nóng)民生活水平的提高很大程度上依賴于農(nóng)副產(chǎn)品的收入, 提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值, 是增加農(nóng)民收入的很好的途徑; 同時(shí), 政府對(duì)農(nóng)業(yè)的重視在一定程度上將為公司的發(fā)展提供一定的有利條件。滿足人們營(yíng)養(yǎng)健康方面不斷提高的要求, 清潔衛(wèi)生、 高質(zhì)量、 合理搭配營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品能夠較

9、大程度改進(jìn)人們身體將康狀況, 減少因食品問(wèn)題而導(dǎo)致的疾病。同時(shí), 合理的飲食搭配將更有利于消費(fèi)者整個(gè)家庭的幸福。國(guó)際上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍較高, 而且也更重視產(chǎn)品質(zhì)量、 營(yíng)養(yǎng)等多種指標(biāo), 對(duì)產(chǎn)品需求有較高要求。相比之下, 中國(guó)雖地域廣闊, 可是農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格確實(shí)不高, 附加值比重太小, 仍有很大的利潤(rùn)空間有待提升。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 人們生活質(zhì)量要求的日益提高, 必然對(duì)這一行業(yè)的發(fā)展起到很大的促進(jìn)作用。提供的飲食搭配、 營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等附加服務(wù), 一方面能夠吸引消費(fèi)者, 另一方面也能夠更大幅度增加產(chǎn)品的附加值。1.3.2 ( 1) 質(zhì)量監(jiān)測(cè)要求有一定技術(shù)水平, 要嚴(yán)格把關(guān); 營(yíng)養(yǎng)成分分析要聘請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)而且權(quán)

10、威的營(yíng)養(yǎng)師, 做好市場(chǎng)宣傳工作。( 2) 新建公司要樹(shù)立自己的信譽(yù)形象需要付出較大努力, 對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理能力是一個(gè)較大考驗(yàn)。( 3) 初期公司選址、 技術(shù)人員聘請(qǐng)、 市場(chǎng)宣傳等工作的投入會(huì)比較大。( 4) 開(kāi)拓一個(gè)新領(lǐng)域, 開(kāi)創(chuàng)一種新的經(jīng)營(yíng)模式, 既要有系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念又要很好的向其它經(jīng)營(yíng)模式學(xué)習(xí), 借鑒豐富管理經(jīng)驗(yàn), 要求管理者有在實(shí)戰(zhàn)中學(xué)習(xí)、 在學(xué)習(xí)中快速成長(zhǎng)的良好素質(zhì)。1.4 市場(chǎng)定位我們公司的產(chǎn)品初期把目標(biāo)消費(fèi)者定位在中高檔收入階層。在國(guó)內(nèi), 鑒于當(dāng)前不同收入階層人們對(duì)飲食衛(wèi)生、 健康、 營(yíng)養(yǎng)搭配方面的重視程度不同, 以及經(jīng)濟(jì)水平的制約, 將以80的力量投入在該群體, 以期在初期能迅速

11、打開(kāi)市場(chǎng), 同時(shí), 以約20的宣傳力度, 逐步向低收入水平群體滲透健康觀念, 引起大眾對(duì)食品質(zhì)量的重視, 以發(fā)展?jié)撛谙M(fèi)群體。中高收入人群基本的生活問(wèn)題已解決, 更重視休閑健康, 開(kāi)始追求更高生活質(zhì)量, 食品衛(wèi)生、 無(wú)害、 營(yíng)養(yǎng)豐富等高品質(zhì)對(duì)身體健康影響較大, 對(duì)該人群有較大吸引力?；诋a(chǎn)品的市場(chǎng)定位, 公司將把以北京為首的大中城市作為主要目標(biāo)市場(chǎng)。大中城市既有較大的市場(chǎng)規(guī)模又有許多成功企業(yè)成熟的經(jīng)營(yíng)模式和管理經(jīng)驗(yàn), 一方面能夠使自身有更大的發(fā)展空間, 另一方面又能夠參考、 借鑒先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn), 在實(shí)戰(zhàn)中不斷積累經(jīng)驗(yàn)、 不斷學(xué)習(xí), 這樣更有利于自身的發(fā)展壯大。1.5 團(tuán)隊(duì)概述創(chuàng)業(yè)初期我們主要籌

12、劃、 執(zhí)行人員主要有三個(gè): 市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人員, 財(cái)務(wù)專業(yè)人員, 信息管理專業(yè)人員。后期將根據(jù)專業(yè)需求、 技術(shù)問(wèn)題、 資金政策等具體情況, 吸納其它人員加入。對(duì)于各方面工作明確個(gè)人分工。在重大決策方面, 主要以表決方式確定最終方案; 在涉及到相關(guān)專業(yè)知識(shí)方面的工作時(shí), 根據(jù)資深的專業(yè)人員提出的建議為主體, 各自從自身角度出發(fā), 對(duì)方案提出問(wèn)題或建議, 進(jìn)而快速對(duì)工作方案進(jìn)行調(diào)整或補(bǔ)充完善。這種工作方法、 決策方式在創(chuàng)業(yè)初期既高效又能夠使決策更合理, 不至于發(fā)生太大偏離。這一團(tuán)隊(duì)合作模式只是在初期采用, 當(dāng)公司各部門(mén)籌劃、 建設(shè)完成后即進(jìn)行改革, 采取正規(guī)科學(xué)的管理體制和組織架構(gòu)。1.6 財(cái)務(wù)概況

13、公司根據(jù)不同發(fā)展階段采取不同財(cái)務(wù)政策。公司成立初期, 以有限責(zé)任公司的形式注冊(cè)成立, 注冊(cè)資本500萬(wàn)元。其中以風(fēng)險(xiǎn)投資者出資為主, 占公司股份的60, 其余為自身出資。經(jīng)過(guò)23年的發(fā)展積累, 當(dāng)公司具備一定實(shí)力, 到了發(fā)展中期準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)張時(shí), 為了增強(qiáng)公司的融資能力, 公司將根據(jù)具體情況, 改變公司形式, 轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞萦邢薰? 從而進(jìn)行更大規(guī)模的融資, 用于強(qiáng)化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì), 并適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大公司規(guī)模。在此階段計(jì)劃再融資500萬(wàn)元。到發(fā)展成熟階段以后, 將依據(jù)公司具體情況, 制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)政策。2.項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)概述2.1 產(chǎn)品創(chuàng)新在產(chǎn)品為綠色有機(jī)食品的基礎(chǔ)上, 公司還對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定, 并制

14、定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定和介紹說(shuō)明, 為消費(fèi)者提供更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配選擇, 從而增加了產(chǎn)品的附加值。2.2 經(jīng)營(yíng)管理特色服務(wù), 為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)咨詢服務(wù), 針對(duì)特殊顧客的身體及健康狀況提出一些合理化建議。2.3 社會(huì)責(zé)任( 國(guó)計(jì)民生) 綠康公司把自身的經(jīng)營(yíng)理念和長(zhǎng)期發(fā)展與國(guó)家的發(fā)展、 人民生活質(zhì)量的提高緊密聯(lián)系起來(lái)。首先, 公司經(jīng)營(yíng)的綠色有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品, 在提高產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上, 增加了產(chǎn)品的附加值, 從而提高了農(nóng)民的勞動(dòng)收入, 有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展, 改進(jìn)農(nóng)民的生活水平。其次, 產(chǎn)品質(zhì)量的提高, 農(nóng)藥殘留量的降低, 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及, 將在長(zhǎng)期內(nèi)提高人們的身體健康水平。特別是對(duì)

15、于處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年, 以及一些病人、 老人等一些特殊人群的健康影響較大。另一方面, 隨著公司規(guī)模的發(fā)展壯大, 將為社會(huì)提供越來(lái)越多的就業(yè)崗位, 不但如此, 公司與員工建立的平等良好的關(guān)系, 決定了公司在自身發(fā)展的同時(shí), 必然會(huì)致力于提高員工的福利待遇, 改進(jìn)職工生活、 工作條件, 發(fā)展建立新型勞資關(guān)系。3市場(chǎng)分析3.1國(guó)內(nèi)國(guó)際法律及規(guī)定食品的農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)要求越來(lái)越高, 特別是農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)農(nóng)藥殘留量的要求, 比如: 當(dāng)前, 中國(guó)已制定了79種農(nóng)藥在32種( 類) 農(nóng)副產(chǎn)品中197項(xiàng)農(nóng)藥最高殘留限量( ) 的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn), 其中有關(guān)果樹(shù)上的農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)如下( 注: mgkg毫克千克

16、) : 表31 果樹(shù)農(nóng)藥殘留最高限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1、 百菌清1mgkg; 、 倍硫磷0.05mgkg; 、 苯丁錫5mgkg; 、 草甘膦0.1mgkg; 、 除蟲(chóng)脲1mgkg; 、 代森錳鋅3mgkg( 梨果) ; 、 代森錳鋅5mgkg( 小粒水果) ; 、 滴滴涕0.1mgkg; 、 敵百蟲(chóng)0.1mgkg; 10、 毒死蜱1mgkg( 梨果) ; 11、 對(duì)硫磷為不得檢出; 12、 多菌靈0.5mgkg; 13、 二嗪磷0.5mgkg14、 氟氰戊菊酯0.5mgkg; 15、 甲拌磷為不得檢出16、 甲萘威2.5mgkg; 17、 甲霜靈1mgkg( 小粒水果) 18、 抗蚜威2.5mgkg

17、; 19、 克菌丹15mgkg; 20、 樂(lè)果1mgkg; 21、 六六六0.2mgkg; 22、 氯氟氰菊酯0.2mgkg( 梨果) ; 23、 氯菊酯2mgkg; 24、 馬拉硫磷為不得檢出; 25、 氰戊菊酯0.2mgkg; 26、 炔螨特5mgkg( 梨果) ; 27、 噻螨酮0.5mgkg( 梨果) ; 28、 三唑酮0.2mgkg29、 三唑錫2mgkg( 梨果) ; 30、 殺螟硫磷0.5mgkg; 31、 雙甲脒0.5mgkg( 梨果) ; 32、 四螨嗪1; 33、 辛硫磷0.05mgkg; 34、 溴螨酯5mgkg( 犁果) ; 35、 溴氰菊酯0.1mgkg( 皮可食)

18、; 3.6亞胺硫磷0.5mgkg; 37、 乙酰甲胺磷0.5mgkg; 38、 異菌脲10mgkg( 梨果) ; 39、 敵敵畏0.2mgkg。國(guó)際綠色消費(fèi)的法律環(huán)境, 在綠色消費(fèi)浪潮興起的今天, 一些國(guó)際組織和國(guó)家的政府都作出了比較強(qiáng)烈的反應(yīng), 并形成了有利于綠色消費(fèi)蓬勃發(fā)展的法律環(huán)境。據(jù)了解, 國(guó)際上已簽署的與環(huán)境和資源保護(hù)有關(guān)的法律、 公約、 協(xié)定或協(xié)議已多達(dá)多項(xiàng)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的( 即國(guó)際貿(mào)易商品在技術(shù)、 安全、 衛(wèi)生、 環(huán)保等方面的質(zhì)量保證體系) 系列標(biāo)準(zhǔn)和年月起實(shí)施的( 即國(guó)際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制度) 等協(xié)約、 協(xié)議還明文限制或禁止很多產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易。在烏拉圭回合貿(mào)易談判簽署的最后文件中

19、, 不但把制成品而且把農(nóng)產(chǎn)品也納入了世界貿(mào)易組織體系, 給農(nóng)產(chǎn)品打上了明顯的”綠色”標(biāo)記。從年德國(guó)率先制定”藍(lán)色天使”計(jì)劃開(kāi)始, 到當(dāng)前為止, 已有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政府正式推出了環(huán)境標(biāo)志制度。國(guó)際上對(duì)食品質(zhì)量的要求也是越來(lái)越高, 特別是歐盟、 日本、 美國(guó)、 德國(guó)等比較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)。在一再提高的國(guó)際食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下, 中國(guó)的產(chǎn)品出口等貿(mào)易方面也受到了一定程度的打擊。因此, 提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是必然趨勢(shì)。3.2 市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析3.2.1 市場(chǎng)環(huán)境分析當(dāng)前, 中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的銷售方式以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主, 散戶零售, 沒(méi)有產(chǎn)品提高質(zhì)量和服務(wù)水平的動(dòng)力; 其它一些水果蔬菜店都是小規(guī)模的經(jīng)營(yíng), 而

20、且是一般的銷售商, 產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)少之又少, 甚至沒(méi)有; 部分超市有水果、 蔬菜、 米等產(chǎn)品, 可是都是作為一種兼營(yíng)的產(chǎn)品, 沒(méi)有比較專門(mén)的服務(wù), 而且在產(chǎn)品質(zhì)量及外觀方面均沒(méi)有做額外的加工處理。因此, 就國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的總體情況來(lái)看, 做農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)化方面的經(jīng)營(yíng)有一定的市場(chǎng)條件, 具備自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)食品營(yíng)養(yǎng)搭配方面的專業(yè)知識(shí)介紹服務(wù)、 以公司信譽(yù)形象對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)向消費(fèi)者負(fù)責(zé)、 種類更齊全的產(chǎn)品組合。以上所列示的各種農(nóng)副產(chǎn)品的銷售方, 在未來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)時(shí), 都是潛在的競(jìng)爭(zhēng)者, 針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不同優(yōu)勢(shì), 要采取不同的競(jìng)爭(zhēng)策略。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然是殘酷的, 不過(guò)面對(duì)如此大的消費(fèi)群體, 市場(chǎng)這塊蛋糕能夠有

21、不同的分割方法。我們產(chǎn)品針正確消費(fèi)者主要是中高等收入家庭, 屬于更高享受層次的健康營(yíng)養(yǎng)需求, 目標(biāo)消費(fèi)者是中上層社會(huì)人群; 而普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主要消費(fèi)者將是較低收入的普通家庭, 市場(chǎng)定位存在一定差異, 雖然競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的, 不過(guò)市場(chǎng)定位的差異化一定程度上緩解了初期進(jìn)入市場(chǎng)的外部壓力, 有利于公司在學(xué)習(xí)中快速成長(zhǎng)起來(lái); 對(duì)于超市, 農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)只是其兼營(yíng)的小份額商品, 利潤(rùn)相對(duì)于其它產(chǎn)品也相對(duì)較低, 超市并不會(huì)把農(nóng)副產(chǎn)品的銷售作為主要利潤(rùn)來(lái)源, 而更多的是以產(chǎn)品的全面性、 服務(wù)的多樣化來(lái)吸引消費(fèi)者, 并促進(jìn)其它產(chǎn)品的銷售, 因此, 對(duì)超市, 雖然初期會(huì)對(duì)其產(chǎn)生沖擊, 但不會(huì)對(duì)其利潤(rùn)額產(chǎn)生較大影

22、響, 到發(fā)展階段, 能夠根據(jù)超市經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品的主要目的而制定不同的競(jìng)爭(zhēng)策略, 以聯(lián)盟和競(jìng)爭(zhēng)相結(jié)合為核心方式解決互相之間的問(wèn)題。當(dāng)有足夠的影響力和實(shí)力以后, 就能夠以發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段, 經(jīng)過(guò)明顯優(yōu)勢(shì)的展現(xiàn), 吸引消費(fèi)群體, 爭(zhēng)取更多層次的消費(fèi)者, 擴(kuò)大市場(chǎng)范圍, 爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。3.2.2與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比分析( 1) 競(jìng)爭(zhēng)分析: 當(dāng)前北京市場(chǎng)上蔬菜、 水果等食品類超市逐漸興起, 可是專門(mén)從事經(jīng)營(yíng)有機(jī)食品、 綠色食品、 無(wú)公害食品的卻是屈指可數(shù), 其中做得比較好的是北京生態(tài)園商業(yè)連鎖有限公司。( 2) 各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較表3-2 長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)公司介紹長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)公司公司簡(jiǎn)介: 長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán), 創(chuàng)

23、立于1998年, 現(xiàn)已成為集綠色食品研究、 種植、 養(yǎng)殖、 生產(chǎn)、 加工、 銷售、 零售連鎖、 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游等為一體的集團(tuán)化、 立體型綜合企業(yè)。集團(tuán)公司現(xiàn)轄新鄉(xiāng)市長(zhǎng)遠(yuǎn)綠色食品有限公司、 新鄉(xiāng)市好面道食品有限公司、 河南生態(tài)園商業(yè)連鎖有限公司、 北京生態(tài)源商業(yè)連鎖有限公司、 長(zhǎng)遠(yuǎn)營(yíng)銷公司、 長(zhǎng)遠(yuǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、 北京后稷生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究所等公司。為滿足消費(fèi)者對(duì)安全健康食品的需求, 長(zhǎng)遠(yuǎn)人不斷創(chuàng)造綠色食品領(lǐng)域新高, 先后開(kāi)發(fā)了長(zhǎng)遠(yuǎn)面、 野菜物語(yǔ)、 好面道、 鮮面道、 涼面道、 好米下鍋、 野生園、 野菜園、 野果園共九大品牌系列, 產(chǎn)品有: 蔬菜掛面、 營(yíng)養(yǎng)拉面、 保鮮面、 面粉、 速凍食

24、品、 大米、 瓜果蔬菜、 五谷雜糧、 肉、 禽、 蛋等共100多個(gè)品種, 悉數(shù)經(jīng)過(guò)綠色食品認(rèn)證和QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入, 公司的專利產(chǎn)品”蔬菜保鮮面系列”被列入”國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目”, 并被授予”免檢產(chǎn)品”、 ”衛(wèi)生安全食品”。為讓健康安全的綠色食品更加貼近消費(fèi)者, 集團(tuán)公司又與中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)、 英國(guó)協(xié)同投資公司共同組建生態(tài)園連鎖超市, 解決了人們的廚房食品安全問(wèn)題, 當(dāng)前已在北京、 鄭州、 新鄉(xiāng)等地成功運(yùn)營(yíng), 并成為中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定的綠色食品專營(yíng)超市; 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園也逐步成為集團(tuán)發(fā)展中強(qiáng)勁的生力軍, 勢(shì)將成為農(nóng)業(yè)觀光旅游的新亮點(diǎn)環(huán)保無(wú)污染的生產(chǎn)基地為。生態(tài)園超市由中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)北京

25、市商務(wù)局聯(lián)手推出, 是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)指定的綠色食品專營(yíng)店, 其全是從十余家著名綠色食品企業(yè)直接進(jìn)貨, 另外該超市在河南新鄉(xiāng)建立有25萬(wàn)畝的綠色基地。例舉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析: 圖31 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 表3-3 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較長(zhǎng)遠(yuǎn)公司優(yōu)勢(shì)綠康公司優(yōu)勢(shì)1.集團(tuán)規(guī)模較大, 人力資源豐富、 資金實(shí)力雄厚。1.初期建立, 規(guī)模較小, 經(jīng)營(yíng)方式靈活, 機(jī)動(dòng)性強(qiáng)。2.有經(jīng)營(yíng)綠色食品的經(jīng)驗(yàn)。2.以綠色農(nóng)副產(chǎn)品為主, 更專一。3.產(chǎn)業(yè)鏈完整, 兼營(yíng)上下游產(chǎn)業(yè), 成本較低, 規(guī)模效益優(yōu)勢(shì)明顯。3.不建立整套產(chǎn)業(yè)鏈, 成本低, 規(guī)模小利于管理, 利潤(rùn)率較高。4.產(chǎn)品種類齊全, 且大部分為經(jīng)過(guò)深加工的產(chǎn)

26、品, 產(chǎn)品附加值較高。4.初期以初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品為主, 產(chǎn)品為日常必須的傳統(tǒng)商品, 更易于被接受。5.經(jīng)過(guò)綠色食品認(rèn)證和QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入, 公司的專利產(chǎn)品”蔬菜保鮮面系列”被列入”國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目”, 并被授予”免檢產(chǎn)品”、 ”衛(wèi)生安全食品”。5.產(chǎn)品均來(lái)源于經(jīng)過(guò)綠色食品認(rèn)證的綠色食品生產(chǎn)基地, 另外, 還要經(jīng)過(guò)綠康公司自設(shè)檢驗(yàn)部門(mén)的檢驗(yàn), 這樣為消費(fèi)者把好了產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān), 保證了消費(fèi)者的健康安全。6.綠色食品專營(yíng)超市; 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園也逐步成為強(qiáng)勁的生力軍; 生態(tài)園超市由中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)北京市商務(wù)局聯(lián)手推出, 是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)指定的綠色食品專營(yíng)店。6.農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)源于

27、綠色食品生產(chǎn)基地, 另外, 還經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn); 營(yíng)養(yǎng)成分鑒定; 衛(wèi)生狀況保證等多重保障, 不但為消費(fèi)者的把好了產(chǎn)品質(zhì)量關(guān), 還消費(fèi)者消費(fèi)者宣傳了食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí), 切實(shí)關(guān)心消費(fèi)者及其家人的身體健康。更有利于與消費(fèi)者建立良好關(guān)系。表3-4 各自不足方面比較長(zhǎng)遠(yuǎn)公司不足綠康公司不足1.長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)在規(guī)模上有優(yōu)勢(shì), 但其經(jīng)營(yíng)范圍較廣泛, 多元化經(jīng)營(yíng)使其不能在某一方面更深入發(fā)揮自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.企業(yè)初創(chuàng), 資金實(shí)力及影響力較小。2.公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)主要在一些食品認(rèn)證方面, 強(qiáng)調(diào)的是無(wú)毒無(wú)害, 不會(huì)危害, 可是沒(méi)有強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)方面的重要性。2.強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配, 但具體工作比較繁瑣, 工作量較大。3.產(chǎn)品種類較多, 沒(méi)有

28、主打品牌, 或核心競(jìng)爭(zhēng)力不夠明顯。3.優(yōu)勢(shì)比較明顯, 可是缺乏自己的供應(yīng)產(chǎn)業(yè)。( 3) 我們自己的優(yōu)勢(shì): 我們是更專業(yè)的從事綠色食品的銷售, 不但僅具有與中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)合作、 從著名綠色食品企業(yè)進(jìn)貨這些優(yōu)勢(shì), 另外我們還有自己的質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)、 營(yíng)養(yǎng)咨詢部門(mén), 不但為消費(fèi)者提供安全可靠的天然綠色食品, 而且還為消費(fèi)者的飲食健康做出建議性的指導(dǎo), 為她們提供食品營(yíng)養(yǎng)成分的說(shuō)明、 營(yíng)養(yǎng)飲食搭配的方案等。3.3 市場(chǎng)容量與趨勢(shì)( 1) 當(dāng)前, 國(guó)內(nèi)綠色、 有機(jī)食品數(shù)量較少, 且低級(jí)加工食品占較大比例, 未加工的初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)量很少, 即使在國(guó)內(nèi)較大城市市場(chǎng)上也很難買到。如在北京, 雖然有部分綠

29、色有機(jī)食品公司( 龍綠、 潤(rùn)澤等) , 但其主要針對(duì)批發(fā)商, 沒(méi)有一個(gè)直接面向消費(fèi)者的銷售終端, 這樣, 既不利于產(chǎn)品銷售, 更不利于公司品牌宣傳和信譽(yù)形象的樹(shù)立。( 2) 由于中國(guó)現(xiàn)階段綠色、 有機(jī)食品行業(yè)還比較欠發(fā)達(dá), 同類企業(yè)比較少, 而且一般發(fā)展規(guī)模及經(jīng)營(yíng)模式缺乏特色, 行業(yè)內(nèi)沒(méi)有龍頭企業(yè), 競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)較弱。較大規(guī)模的公司( 如長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)等) 又走向了多元化的道路, 沒(méi)有專注于綠色有機(jī)食品行業(yè), 同時(shí)也沒(méi)有打造品牌的經(jīng)營(yíng)思想, 因而還有較大的市場(chǎng)拓展空間。 若進(jìn)入市場(chǎng), 將根據(jù)所處環(huán)境制定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)、 聯(lián)盟策略。由于整個(gè)綠色有機(jī)食品市場(chǎng)相對(duì)于傳統(tǒng)的普通農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)力量相當(dāng)薄弱, 而各個(gè)綠色

30、有機(jī)食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)又不激烈, 沖突較小, 屬于同一戰(zhàn)線上既有一定競(jìng)爭(zhēng), 又有聯(lián)合與傳統(tǒng)行業(yè)相抗衡的趨勢(shì)。因此, 進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)展初期, 將聯(lián)合行業(yè)內(nèi)各個(gè)有機(jī)食品公司, 進(jìn)行有效市場(chǎng)宣傳, 提高人們健康營(yíng)養(yǎng)意識(shí), 引導(dǎo)消費(fèi)者的購(gòu)買傾向, 擴(kuò)大整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)影響力, 增加綠色有機(jī)食品的市場(chǎng)占有率。與此同時(shí), 注重自身實(shí)力的發(fā)展, 既要從聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)中與合作者互相學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn), 又要發(fā)展自己的特色專長(zhǎng), 即本公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力3.4 市場(chǎng)形勢(shì)3.4.1 國(guó)內(nèi)國(guó)際趨勢(shì)由于污染不斷加重、 自然環(huán)境的不斷惡化, 人們的健康受到來(lái)自各方面的越來(lái)越多的威脅, 工作壓力的增大造成的等原因, 使人們的身體健康狀況越來(lái)越難以保障

31、, 與之同時(shí)增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)收入和不斷提高的生活水平使人們又愈加重視生命健康, 消費(fèi)的重點(diǎn)不斷在向休閑、 娛樂(lè)、 營(yíng)養(yǎng)、 保健等等更高的需求層次轉(zhuǎn)變。這一點(diǎn)從英國(guó)、 德國(guó)、 瑞士以及歐洲等社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較成熟的國(guó)家人們的消費(fèi)傾向中發(fā)現(xiàn)這一趨勢(shì)。 3.4.2 消費(fèi)人群分析隨著身體健康, 營(yíng)養(yǎng)保健日益為人們, 特別是收入水平較高的家庭所重視。食品的衛(wèi)生、 質(zhì)量、 營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很重要的影響, 備受家長(zhǎng)的關(guān)注; 病人、 身體狀況較差的人們更是對(duì)影響健康狀況的各個(gè)方面有諸多考察; 老年人生活清閑, 更加珍惜生活、 關(guān)愛(ài)生命, 也受到子女的多方關(guān)心照料, 對(duì)飲食等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都比較敏感; 白領(lǐng)階層, 收入來(lái)

32、源穩(wěn)定, 隨生活節(jié)奏的加快, 工作壓力的加大, 身體健康受到來(lái)自很多方面的威脅, 對(duì)于具有較高知識(shí)水平的這一部分群體, 保健是一個(gè)必然的發(fā)展方向?，F(xiàn)在, 這些群體是社會(huì)的主體, 而且將來(lái)還將進(jìn)一步擴(kuò)大?？墒? 很多有關(guān)食品衛(wèi)生、 營(yíng)養(yǎng)方面的需求卻不能很好得到滿足, 因?yàn)檫€沒(méi)有一個(gè)市場(chǎng)能夠滿足人們的這一需求, 這就出現(xiàn)了”欲購(gòu)無(wú)門(mén)”的現(xiàn)象, 是市場(chǎng)上的一條縫隙。針對(duì)人們對(duì)高質(zhì)量食品的這一要求, 我們公司所提供的衛(wèi)生、 農(nóng)藥殘留量符合標(biāo)準(zhǔn)、 營(yíng)養(yǎng)搭配合理的產(chǎn)品及高質(zhì)量服務(wù)必然受到消費(fèi)者的青睞。3.5 市場(chǎng)策略3.5.1目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析: ( 1) 目標(biāo)顧客: 中高等收入家庭, 特別是其家庭

33、成員中的婦女。( 2) 目標(biāo)顧客分析: 隨著人們生活水平的提高, 人們對(duì)于飲食也有了更高的要求, 不再僅僅停留在解決溫飽問(wèn)題的基礎(chǔ)之上了, 人們開(kāi)始選擇更加健康的食品, 可是由于綠色食品價(jià)格比一般食品昂貴, 因此并不是所有人群都有能力選擇消費(fèi)綠色、 天然、 無(wú)污染類食品的。中高等收入家庭由于經(jīng)濟(jì)能力比較強(qiáng), 物質(zhì)消費(fèi)水平比較高, 因此她們對(duì)蔬菜、 水果等飲食質(zhì)量有更高的要求, 有欲望并有能力購(gòu)買這樣的消費(fèi)食品。而家庭飲食的消費(fèi)支出主要是由家庭主婦掌握, 因此家庭主婦對(duì)我們來(lái)說(shuō)主要的目標(biāo)顧客。3.5.2 市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、 預(yù)測(cè): ( 1) 市場(chǎng)容量: 北京市全國(guó)的政治、 經(jīng)濟(jì)文化中心, 其

34、人口受教育程度普遍偏高, 全市常住人口總數(shù)為1581.0 萬(wàn), 6周歲及6周歲以上人口中, 接受大學(xué)(指大專以上)教育的232.8萬(wàn)人, 占17.5%; 接受高中(含中專、 職高等)教育的319.9萬(wàn)人, 占24.1%; 接受初中教育的475.3萬(wàn)人, 占35.8%; 接受小學(xué)教育的234.3萬(wàn)人, 占17.7%(以上各種受教育程度的人包括各類學(xué)校的畢業(yè)生、 肄業(yè)生和在校生)。 北京市二六年的人口的教育統(tǒng)計(jì)情況土下表所示: ( 以下各種受教育程度的人包括各類學(xué)校的畢業(yè)生、 肄業(yè)生和在校生) 表35 北京人口受教育程度統(tǒng)計(jì)表6周歲及6周歲以上人口高等教育高中等教育中等教育小學(xué)教育人數(shù)( 萬(wàn)人)

35、232.8319.9475.3234.3比重( %) 17.524.135.817.7 圖32 北京市人口受教育程度比例注: 資料及數(shù)據(jù)來(lái)源北京市統(tǒng)計(jì)年鑒 高等教育主要目標(biāo)消費(fèi)者定位高中等教育中等教育正是由于這樣的高素質(zhì)人口, 其消費(fèi)水平、 消費(fèi)觀念都普遍偏高, 對(duì)飲食方面的要求當(dāng)然也相當(dāng)?shù)母?。而有機(jī)食品、 綠色食品、 無(wú)公害食品這些高質(zhì)量蔬菜、 水果類食品與普通食品相比較具有明顯的健康方面的優(yōu)勢(shì), 也正符合高素質(zhì)人口所要求的高質(zhì)量、 高品位消費(fèi)的心理和條件, 因此北京市綠色食品超市市場(chǎng)容量是相當(dāng)充裕的。( 2) 市場(chǎng)趨勢(shì): 有機(jī)食品、 綠色食品、 無(wú)公害食品是城市居民未來(lái)消費(fèi)的必然趨勢(shì)。針對(duì)

36、這樣的趨勢(shì)預(yù)測(cè), 我們特意設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問(wèn)卷, 對(duì)居民進(jìn)行調(diào)查( 詳見(jiàn)附表2、 3) 。其中, 三種類型的食品有不同的衛(wèi)生及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求, 按標(biāo)準(zhǔn)的要求水平分析, 三者呈金字塔型。 有機(jī)食品綠色農(nóng)副產(chǎn)品無(wú)毒、 無(wú)害農(nóng)副產(chǎn)品普通農(nóng)副產(chǎn)品綠康所銷售商品綠康所銷售商品有機(jī)食品綠色農(nóng)副產(chǎn)品無(wú)毒、 無(wú)害農(nóng)副產(chǎn)品普通農(nóng)副產(chǎn)品綠康所銷售商品綠康所銷售商品4.公司概述4.1 公司經(jīng)營(yíng)概述我們公司的名稱是”綠康優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品股份有限公司”, 簡(jiǎn)稱”綠康公司”。綠康公司是以優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品( 包括: 各種蔬菜、 水果, 各類米、 面粉, 肉類, 魚(yú)類, 蛋類等等) 為主要銷售產(chǎn)品; 針對(duì)中高層收入家庭消費(fèi)者; 以產(chǎn)品優(yōu)

37、質(zhì)( 農(nóng)藥殘留量符合標(biāo)準(zhǔn)要求、 運(yùn)輸銷售衛(wèi)生安全、 營(yíng)養(yǎng)成分多樣) 為最基本經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn); 以優(yōu)質(zhì)服務(wù)( 提供營(yíng)養(yǎng)搭配咨詢、 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分介紹、 食補(bǔ)專業(yè)知識(shí)) 為主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)以上經(jīng)營(yíng)理念和承諾, 樹(shù)立公司信譽(yù)形象, 促進(jìn)自身不斷發(fā)展擴(kuò)大( 創(chuàng)業(yè)相關(guān)要點(diǎn)總結(jié)見(jiàn)附錄9) 。4.2 公司組織簡(jiǎn)介在公司成立初期, 采取股份有限公司的形式, 公司組織以決策層制定決策, 同時(shí)參與一定范圍內(nèi)的管理工作。此時(shí), 公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不十分完善, 具體工作分工也不十分明確, 但會(huì)很快適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境, 在此基礎(chǔ)之上, 公司將進(jìn)一步調(diào)整整體架構(gòu), 最終形成比較明晰的科學(xué)管理結(jié)構(gòu)。公司進(jìn)入成熟階段以后, 將實(shí)行規(guī)范化

38、管理, 公司各個(gè)組織部門(mén)的組成與標(biāo)準(zhǔn)股份公司采取相同設(shè)置形式。4.3 公司發(fā)展總覽公司發(fā)展規(guī)劃如下: 先做大零售市場(chǎng), 再逐步向上游產(chǎn)業(yè)拓展, 進(jìn)而增強(qiáng)實(shí)力, 擴(kuò)大公司規(guī)模, 做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后謀求國(guó)際發(fā)展機(jī)會(huì)。表4-1 公司發(fā)展規(guī)劃第一階段: 采取中等規(guī)模專賣形式, 在北京建立直接面向消費(fèi)者的銷售終端, 以高質(zhì)量產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹(shù)立公司良好形象, 不斷擴(kuò)大自身影響。( 預(yù)計(jì)以23年730天到1095天時(shí)間樹(shù)立公司信譽(yù)形象、 提高知名度美譽(yù)度) 第二階段: 經(jīng)過(guò)初期的實(shí)力積累, 向產(chǎn)業(yè)鏈上端擴(kuò)展。先建立農(nóng)副產(chǎn)品深加工工廠, 進(jìn)一步完豐富產(chǎn)品種類、 提高商品質(zhì)量; 然后向農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地領(lǐng)域發(fā)展, 建

39、設(shè)專屬生產(chǎn)基地, 實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量衛(wèi)生控制; 最后, 待已完善自身產(chǎn)業(yè)鏈后, 實(shí)行封閉式一體化經(jīng)營(yíng), 進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理體制, 做到標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng), 形成完整而成熟的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。( 預(yù)計(jì)以5年1825天以下時(shí)間完成次階段的建設(shè)和完善工作) 第三階段: 借助已有的生產(chǎn)加工能力, 擴(kuò)大市場(chǎng)終端銷售規(guī)模和銷售范圍, 對(duì)各個(gè)銷售終端采取集中配貨的物流模式。在此階段, 以成熟的經(jīng)營(yíng)模式結(jié)合各地特殊生活文化, 向全國(guó)大中城市發(fā)展業(yè)務(wù), 建立銷售終端, 爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)更大的市場(chǎng)份額。創(chuàng)立成國(guó)內(nèi)大而強(qiáng)的行業(yè)公司。( 預(yù)計(jì)以3年1095天時(shí)間完進(jìn)入國(guó)內(nèi)主要大中城市, 并爭(zhēng)取一定市場(chǎng)份額) 第四階段: 經(jīng)過(guò)發(fā)展積累的資本、

40、經(jīng)營(yíng)中獲得的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰? 研究目標(biāo)國(guó)家文化特點(diǎn), 市場(chǎng)形勢(shì)以及相關(guān)政策法規(guī)等, 謀求國(guó)際市場(chǎng), 進(jìn)行國(guó)際化發(fā)展。( 遠(yuǎn)景階段) 4.4 公司理念( 一) 產(chǎn)品質(zhì)量是公司生命。( 二) 顧客的健康是我們的責(zé)任。( 三) 員工是公司最寶貴的財(cái)富。( 四) 信譽(yù)形象重于利益。( 五) 為社會(huì)大眾營(yíng)養(yǎng)飲食、 健康生活而不懈努力4.5 公司責(zé)任第一, 為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品, 滿意的服務(wù), 爭(zhēng)取改進(jìn)顧客營(yíng)養(yǎng)健康狀況。第二, 增加員工收入, 改進(jìn)員工生活質(zhì)量。第三, 提升農(nóng)業(yè)地位, 增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值, 提高農(nóng)民收入。第四, 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任, 創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)。第五, 對(duì)股東負(fù)責(zé), 給股東創(chuàng)造更大利益。5.管理

41、體系5.1 公司組織架構(gòu)5.1.1 有限責(zé)任公司時(shí)期在創(chuàng)業(yè)初期, 我們將經(jīng)過(guò)對(duì)一家超市的經(jīng)營(yíng)打造綠康品牌并獲得成熟的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn), 之后再向其它地區(qū)推廣綠康超市的成功經(jīng)驗(yàn), 復(fù)制連鎖店, 本著這種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略, 綠康公司的企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置分為初期和發(fā)展期兩個(gè)階段。在創(chuàng)業(yè)初期, 綠康將采取有限責(zé)任公司的模式設(shè)立企業(yè)機(jī)構(gòu), 本著機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)高效的原則, 結(jié)合綠康自身的企業(yè)模式創(chuàng)新點(diǎn), 綠康組織結(jié)構(gòu)如下所示: 股東大會(huì)股東大會(huì)執(zhí)行董事執(zhí)行董事總經(jīng)理總經(jīng)理采購(gòu)部營(yíng)銷部公關(guān)部營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)部質(zhì)檢保鮮部信息部人事部財(cái)務(wù)部采購(gòu)部營(yíng)銷部公關(guān)部營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)部質(zhì)檢保鮮部信息部人事部財(cái)務(wù)部 圖51公司組織結(jié)構(gòu)詳細(xì)介紹各部門(mén)的職責(zé)

42、: ( 1) 質(zhì)檢保險(xiǎn)部: 下設(shè)質(zhì)檢分部與保險(xiǎn)分部, 共有三個(gè)方面的重要職能。第一, 質(zhì)檢分部負(fù)責(zé)對(duì)綠康供貨商的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn), 以保證采購(gòu)部所采購(gòu)的產(chǎn)品達(dá)到綠康質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這里有三個(gè)方面的檢測(cè), 即分別對(duì)蔬菜類、 水果類的農(nóng)藥殘留量和營(yíng)養(yǎng)含量的檢驗(yàn), 對(duì)家禽肉蛋類的獸藥含量的檢測(cè)。經(jīng)質(zhì)檢部驗(yàn)證, 對(duì)于不符合綠色健康標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品則不予以采購(gòu), 并將該產(chǎn)品生產(chǎn)商、 供應(yīng)商的相關(guān)信息交與采購(gòu)部備案。第二, 保鮮分部負(fù)責(zé)超市產(chǎn)品的保存。要求對(duì)超市的在庫(kù)和在售產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)保存與擺列, 以保證產(chǎn)品的質(zhì)量、 營(yíng)養(yǎng)要求; 同時(shí)要及時(shí)地清理出將要過(guò)期和營(yíng)養(yǎng)含量流失較多的產(chǎn)品, 以保證綠康售出產(chǎn)品的鮮度、

43、品質(zhì)。第三, 質(zhì)檢分部要研究、 制定、 改進(jìn)綠康對(duì)售出產(chǎn)品的質(zhì)量要求。在創(chuàng)業(yè)初期, 由于公司財(cái)力的限制, 綠康采購(gòu)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將主要以國(guó)家對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品、 綠色產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn), 隨著企業(yè)的發(fā)展壯大, 質(zhì)檢部要自主創(chuàng)新, 提高要求, 向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)看齊, 打造”綠康標(biāo)準(zhǔn)”, 成為行業(yè)品質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者。( 2) 營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)部: 綠康特色部門(mén)之一, 有四大職能: 第一, 客戶關(guān)系管理。建立企業(yè)與客戶的聯(lián)系, 管理企業(yè)客戶資源, 包括會(huì)員管理, 并為營(yíng)銷部門(mén)提供相關(guān)數(shù)據(jù)。第二, 實(shí)施綠康人性化特色營(yíng)養(yǎng)服務(wù), 為綠康會(huì)員顧客量身定做營(yíng)養(yǎng)飲食、 健康生活的咨詢建議。第三, 部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行經(jīng)常性的營(yíng)養(yǎng)基本常識(shí)

44、的訓(xùn)練, 使員工向顧客提出科學(xué)建議, 幫助顧客做出營(yíng)養(yǎng)豐富搭配的膳食消費(fèi)。第四, 售后服務(wù)。處理顧客的投訴等一系列問(wèn)題, 并把相關(guān)信息反饋于信息部。(3) 信息部: 提供公司信息化經(jīng)營(yíng)與管理的技術(shù)支持。具體有以下幾個(gè)方面的重要職能: 第一, 建立并維護(hù)超市信息管理系統(tǒng), 有兩方面內(nèi)容: ( 一) 對(duì)超市所有產(chǎn)品的購(gòu)入與售出進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄管理, 具體地講, 在采購(gòu)方面, 即時(shí)記錄保存一切產(chǎn)品有關(guān)信息; 在銷售方面, 為超市建立現(xiàn)代化條形碼出售流程, 一方面提高超市服務(wù)水平和顧客吞吐能力, 另一方面及時(shí)匯總產(chǎn)品售出狀況, 并將數(shù)據(jù)傳遞給財(cái)務(wù)部門(mén); ( 二) 為財(cái)務(wù)部門(mén)、 人事部等建立相應(yīng)的信息系統(tǒng),

45、 實(shí)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)、 人事等方面的信息化管理, 提高工作效率。第二, 對(duì)超市產(chǎn)品的銷售信息進(jìn)行分析, 挖掘有用數(shù)據(jù), 研究顧客消費(fèi)傾向等相關(guān)信息, 發(fā)掘潛在市場(chǎng), 為采購(gòu)部做出科學(xué)采購(gòu)計(jì)劃提供信息支撐; 并同時(shí)為財(cái)務(wù)部、 營(yíng)銷部、 人事部等提供有關(guān)信息服務(wù); 匯合并研究企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)信息, 提取有用信息, 幫助高層做出科學(xué)決策。第四, 管理維護(hù)公司網(wǎng)站, 為企業(yè)網(wǎng)絡(luò)安全和電子商務(wù)提供技術(shù)支撐, 擴(kuò)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)空間。第五, 對(duì)企業(yè)信息化建設(shè)做出規(guī)劃并逐步實(shí)施。伴隨企業(yè)的發(fā)展壯大與實(shí)力的日益雄厚, 逐步對(duì)企業(yè)實(shí)施BI( 商業(yè)智能系統(tǒng)) 、 ERP( 企業(yè)資源計(jì)劃) 、 SCM( 供應(yīng)鏈管理) 、 CRM(

46、 客戶關(guān)系管理) 等信息化建設(shè), 實(shí)現(xiàn)公司信息化經(jīng)營(yíng)管理、 科學(xué)決策, 為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間。( 4) 采購(gòu)部: 負(fù)責(zé)超市的日常采購(gòu), 保證企業(yè)貨源的充實(shí); 并進(jìn)行供應(yīng)商關(guān)系管理, 保證企業(yè)獲得高質(zhì)量的貨源。( 5) 公關(guān)部: 負(fù)責(zé)企業(yè)與外部相關(guān)勢(shì)力團(tuán)體和個(gè)人的公共關(guān)系管理。主要職能有: ( 一) 代表企業(yè)與政府相關(guān)部門(mén)、 有關(guān)協(xié)會(huì)、 民間團(tuán)體等建立良好關(guān)系。公關(guān)部經(jīng)過(guò)公關(guān)工作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供相關(guān)保障, 為企業(yè)樹(shù)立良好的社會(huì)形象, 創(chuàng)造有利于企業(yè)生存發(fā)展的環(huán)境, 影響其它團(tuán)體做出有利于綠康的決策。( 二) 為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)提供政策法律保障。負(fù)責(zé)處理公司與其它單位或個(gè)人的法律糾紛, 成立突出

47、事件應(yīng)急小組, 處理突發(fā)事件等。( 6) 營(yíng)銷部: 營(yíng)銷部要負(fù)責(zé)企業(yè)的對(duì)內(nèi)營(yíng)銷和對(duì)外營(yíng)銷兩大職責(zé), 對(duì)內(nèi)而言就是培訓(xùn)分部要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn), 提高員工的服務(wù)水平; 對(duì)外就是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)分部根據(jù)超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)確定目標(biāo)市場(chǎng)的挖掘、 企業(yè)文化理念的宣傳, 拓展市場(chǎng)空間。( 7) 人事部: 主要負(fù)責(zé)企業(yè)的員工組織管理、 規(guī)章制度的制定、 工資分配、 績(jī)效考核、 出勤監(jiān)管、 人事調(diào)用及協(xié)調(diào)員工關(guān)系。( 8) 財(cái)務(wù)部: 要掌管企業(yè)的資金, 負(fù)責(zé)日常財(cái)會(huì)支出和回收, 統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù), 并編制財(cái)務(wù)報(bào)表。5.1.2 隨著公司的發(fā)展, 綠康公司旗下將有越來(lái)越多的品牌連鎖店, 此時(shí)公司總部將進(jìn)行股權(quán)改革, 由有限責(zé)任公司轉(zhuǎn)

48、為股份有限責(zé)任公司, 屆時(shí), 公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置如下: 股東大會(huì)股東大會(huì)董事會(huì)董事會(huì)監(jiān)事會(huì)監(jiān)事會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理營(yíng)銷部采購(gòu)部信息部營(yíng)養(yǎng)服務(wù)部技術(shù)研究部品牌管理部營(yíng)銷部采購(gòu)部信息部營(yíng)養(yǎng)服務(wù)部技術(shù)研究部品牌管理部財(cái)務(wù)部公關(guān)部營(yíng)銷部人事部財(cái)務(wù)部公關(guān)部營(yíng)銷部人事部圖52 股份制時(shí)期公司組織結(jié)構(gòu)主要增設(shè)以下總部管理部門(mén): 品牌管理部: 管理綠康品牌, 負(fù)責(zé)監(jiān)管綠康旗下的連鎖店的經(jīng)營(yíng), 下達(dá)執(zhí)行公司對(duì)于連鎖店的發(fā)展決策; 技術(shù)研究部: 制定綠康標(biāo)準(zhǔn), 將各超市的質(zhì)檢部的研究職能提取到公司總部, 統(tǒng)一研究、 制定綠康連鎖店的進(jìn)貨、 出售產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與保險(xiǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 各超市嚴(yán)格以之執(zhí)行。營(yíng)養(yǎng)服務(wù)部: 研究提高公司營(yíng)養(yǎng)

49、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn), 統(tǒng)一規(guī)劃部署各超市營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù), 并為其提供知識(shí)技術(shù)服務(wù)。5.1.3 綠康公司將實(shí)施店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制, 即各專賣店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)超市日常經(jīng)營(yíng), 并對(duì)綠康公司總部直接負(fù)責(zé), 各專賣店設(shè)立營(yíng)養(yǎng)保健服務(wù)部、 信息部等, 并統(tǒng)一由店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)。公司總部對(duì)專賣店的供貨實(shí)行統(tǒng)一配送體制。具體管理制度見(jiàn)附錄4。5.2 管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與設(shè)想: 5.2.1決策制定公司的核心領(lǐng)導(dǎo)將由創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的三位發(fā)起人組成, 成為公司的創(chuàng)業(yè)初期的高層決策中心, 由總經(jīng)理和兩位副總經(jīng)理組成。她們主要負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)方向、 發(fā)展戰(zhàn)略、 企業(yè)定位、 人事制度等關(guān)乎企業(yè)生存和走向的重大問(wèn)題的定奪。核心領(lǐng)導(dǎo)層直接向公司股東會(huì)負(fù)責(zé), 對(duì)于所商討的關(guān)

50、于企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要問(wèn)題要提交股東會(huì)爭(zhēng)求意見(jiàn), 當(dāng)形成決議時(shí)要堅(jiān)決地執(zhí)行。核心領(lǐng)導(dǎo)層直接管理公司的中層領(lǐng)導(dǎo)成員。經(jīng)過(guò)廣泛采納中層管理者的意見(jiàn)對(duì)企業(yè)日常的經(jīng)營(yíng)作出相應(yīng)地決議, 并把企業(yè)目標(biāo)經(jīng)過(guò)目標(biāo)分解落實(shí)于每一個(gè)具體管理者的崗位上, 并監(jiān)督目標(biāo)管理的實(shí)施, 確保企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。5.2.2中層管理采購(gòu)部、 財(cái)務(wù)部、 營(yíng)銷部、 營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)部、 信息部、 人事部、 質(zhì)檢保鮮部等幾個(gè)部門(mén)的主要管理者組成。在管理人員的安排上, 將由核心領(lǐng)導(dǎo)層三位成員分別擔(dān)當(dāng)財(cái)務(wù)部、 營(yíng)銷部、 信息部三大部門(mén)的負(fù)責(zé)人, 擔(dān)負(fù)起超市的資金流、 業(yè)務(wù)流和信息流的日常運(yùn)轉(zhuǎn)的管理職能。這樣安排一方面是由于公司創(chuàng)始者分別來(lái)自于財(cái)務(wù)

51、、 營(yíng)銷和信息管理三個(gè)專業(yè), 在這三個(gè)方面具有優(yōu)勢(shì), 不必外聘專業(yè)人員, 另一方面是由于信息流、 財(cái)務(wù)流、 業(yè)務(wù)流是企業(yè)生存發(fā)展最重要的三種資源, 而由核心領(lǐng)導(dǎo)層來(lái)負(fù)責(zé)這三個(gè)方面有利于核心領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的準(zhǔn)確把握, 從而對(duì)企業(yè)的發(fā)展方向做出科學(xué)規(guī)劃。雖然這會(huì)加重企業(yè)創(chuàng)始人的工作負(fù)擔(dān), 但在創(chuàng)業(yè)初期這種制度的安排顯然更有有利于企業(yè)的快迅發(fā)展。采購(gòu)部、 營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)部、 人事部、 質(zhì)檢保鮮部管理團(tuán)隊(duì): 從超市的供貨流程來(lái)看: 采購(gòu)部在信息管理中心的數(shù)據(jù)支撐下及時(shí)做出采購(gòu)決策, 財(cái)務(wù)部提供相應(yīng)的資金, 質(zhì)檢保鮮部門(mén)協(xié)助采購(gòu)部完成采購(gòu)工作, 信息部對(duì)入庫(kù)的產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行登記, 嚴(yán)格把握企業(yè)的產(chǎn)品

52、調(diào)度狀況。這其間, 質(zhì)檢保鮮部的質(zhì)檢分部要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣質(zhì)量檢驗(yàn), 檢驗(yàn)合格后將交于營(yíng)銷部投入市場(chǎng), 之后營(yíng)銷部將資金回籠, 并交于財(cái)務(wù)部。營(yíng)養(yǎng)健康部收集消費(fèi)者對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品的反饋。以上部門(mén)將由專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人來(lái)負(fù)責(zé)。特別要提到的是, 根據(jù)業(yè)務(wù)流程的特點(diǎn), 采購(gòu)部與質(zhì)部要在同一個(gè)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下, 以便協(xié)調(diào)一致, 提高工作效率。這一負(fù)責(zé)人工作是協(xié)調(diào)監(jiān)督兩部門(mén)的日常運(yùn)轉(zhuǎn), 保證工作的效率和企業(yè)目標(biāo)的實(shí)施, 對(duì)核心管理層直接負(fù)責(zé)。同時(shí), 采購(gòu)部與技術(shù)部要分別設(shè)一副經(jīng)理, 負(fù)責(zé)日常的部門(mén)工作。此四部門(mén)經(jīng)理是公司重要的骨干力量, 直接對(duì)核心管理層負(fù)責(zé), 要定期對(duì)核心管理層匯報(bào)工作, 并參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的探

53、討, 提交相關(guān)的意見(jiàn)。5.2.3基層管理這里包括各個(gè)部門(mén)的相關(guān)業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人。特別是質(zhì)檢保鮮部的研發(fā)小組負(fù)責(zé)人, 采購(gòu)部的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人, 人事部的人事調(diào)度分支的相應(yīng)負(fù)責(zé)人, 營(yíng)銷部設(shè)在各個(gè)樓層的銷售管理員等等。這些基層管理者是企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)者, 是企業(yè)重要的人力資源。她們對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)人直接負(fù)責(zé), 積極地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。她們參與企業(yè)最基本的管理工作, 對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)也最為深刻, 因此, 有必要采取定期大會(huì)等方式, 讓她們對(duì)于企業(yè)有充分的發(fā)言權(quán), 參與到企業(yè)的戰(zhàn)略制定意見(jiàn)征集中來(lái)。5.2.4團(tuán)隊(duì)合作以上便是綠康在創(chuàng)業(yè)期的管理團(tuán)隊(duì)的規(guī)劃。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是企業(yè)最重要的資源, 而團(tuán)隊(duì)的管理是企業(yè)的

54、生命線。中國(guó)民營(yíng)中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于企業(yè)管理的缺失。綠康置身于運(yùn)作復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng), 更要吸取前輩的教訓(xùn)。因此, 在創(chuàng)業(yè)初期, 綠康就要制定嚴(yán)格的工作準(zhǔn)則, 形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng), 并打造自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念, 形成良好的團(tuán)隊(duì)氛圍, 創(chuàng)造團(tuán)結(jié)信任積極向上的工作氣氛, 使企業(yè)的第一位員工都默契配合, 團(tuán)結(jié)努力, 為實(shí)現(xiàn)企業(yè)共同的目標(biāo)而努力奮斗。隨著綠康的發(fā)展壯大, 綠康的連鎖超市規(guī)模不斷擴(kuò)大, 那么, 企業(yè)初期所創(chuàng)立的管理模式將會(huì)不適應(yīng)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展, 尤為突出的矛盾將是企業(yè)核心管理層等這一在創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的管理模式。于是, 綠康就要進(jìn)行相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)的變革, 關(guān)鍵點(diǎn)就是股份制改革, 并實(shí)行嚴(yán)

55、格的股份制公司的經(jīng)營(yíng)管理模式。屆時(shí), 董事會(huì)將取代核心管理層的功能, 成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、 發(fā)展方向的制定者; 財(cái)務(wù)部、 信息管理中心與營(yíng)銷部將聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人。5.3 員工激勵(lì)公司在合理安排工作崗位的基礎(chǔ)之上對(duì)員工得表現(xiàn)進(jìn)行定期考核, 對(duì)那些表現(xiàn)突出, 工作出眾的員工必須給予獎(jiǎng)勵(lì), 同時(shí)對(duì)那些表現(xiàn)不突出的員工進(jìn)行工作調(diào)整。(詳見(jiàn)附錄5).圖5-3 個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)圖5-4 工資分配計(jì)劃圖5-5公司福利6.營(yíng)銷策略6.1 收入來(lái)源公司收入來(lái)源主要有以下兩個(gè)方面: 一, 銷售農(nóng)副產(chǎn)品收入。較之于普通農(nóng)副產(chǎn)品, 衛(wèi)生清潔, 質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)有保證, 有相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明介紹, 因而有一定附加值。二, 附加服務(wù)。鑒于人們

56、對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的日益重視, 公司提供專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)咨詢服務(wù), 為消費(fèi)者提供更科學(xué)的合理的飲食建議。6.2合作伙伴在公司經(jīng)營(yíng)初期, 由于還沒(méi)有專門(mén)的自建生產(chǎn)加工渠道, 需要與一些信譽(yù)良好的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地合作, 將專門(mén)的農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地作為初期的貨源地, 在充分合作的基礎(chǔ)上向其借鑒學(xué)習(xí)相關(guān)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn), 為后期擴(kuò)建生產(chǎn)、 加工部門(mén)的創(chuàng)立, 企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善奠定一定基礎(chǔ)。銷售終端方面, 建店地址能夠與部分超市、 商場(chǎng)等銷售方合作, 填補(bǔ)商品空檔, 完善該地區(qū)內(nèi)商品市場(chǎng), 形成小范圍的商業(yè)綜合區(qū)域, 以期以更加便利的購(gòu)物條件來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。在企業(yè)進(jìn)行中期的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過(guò)程中, 需要與一些有農(nóng)副產(chǎn)品生

57、產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)貿(mào)公司合作, 一方面學(xué)習(xí)其成熟的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn), 另一方面也有可能將其作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略盟友, 加快生產(chǎn)線的組建速度, 為后期的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍, 搶占更多市場(chǎng)份額提供更多準(zhǔn)備時(shí)間! 另外, 很多加工型企業(yè)的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)、 技術(shù)也很重要。為了更快組建生產(chǎn)線, 形成自有的整個(gè)生產(chǎn)鏈, 在適當(dāng)條件下有可能借助其優(yōu)勢(shì), 或與其建立相關(guān)委托關(guān)系。還有最重要的一方合作伙伴便是農(nóng)民, 所銷售產(chǎn)品的最初生產(chǎn)者。作為很多生產(chǎn)加工基地的主要工作者, 在下游產(chǎn)品的供應(yīng)上起到了不可替代的作用, 穩(wěn)定農(nóng)民收入, 提高農(nóng)民在種植生產(chǎn)過(guò)程中的工作積極性, 是保證企業(yè)商品供應(yīng)渠道暢通的關(guān)鍵。因此, 這方面的工作將是完善公司產(chǎn)

58、業(yè)鏈以后, 進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)必須做好的一方面合作關(guān)系, 以保證在下一擴(kuò)張階段無(wú)后顧之憂。6.3融資方案公司創(chuàng)立初期擬采取有限責(zé)任制, 發(fā)展比較成熟時(shí)將進(jìn)行改革, 轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞萦邢挢?zé)任公司。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理模式, 具有一定規(guī)模和相當(dāng)實(shí)力以后, 準(zhǔn)備各方面條件, 時(shí)機(jī)合適則上市, 如果不適合上市便經(jīng)過(guò)其它途徑進(jìn)行拓展。在初創(chuàng)時(shí)期, 一部分資金為自有資金, 另外很重要的一部分資金希望能經(jīng)過(guò)對(duì)我們項(xiàng)目感興趣, 對(duì)我們團(tuán)隊(duì)比較信任的投資人投入。投資人以出資額占一定股份, 或在合理范圍內(nèi)給予其預(yù)期的資金回報(bào), 但其所占股份會(huì)盡量控制在50以內(nèi), 以保證一定自主性, 保證公司發(fā)展的穩(wěn)定性, 為其長(zhǎng)

59、久生存發(fā)展提供保證條件。6.4進(jìn)入戰(zhàn)略: 在選定農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)的基礎(chǔ)上, 分析了行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈”生產(chǎn)加工銷售”, 綠康公司選擇的插入點(diǎn)是市場(chǎng)銷售終端, 即銷售環(huán)節(jié); 公司經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)展, 將向產(chǎn)業(yè)鏈上一端擴(kuò)張, 即建立自己的農(nóng)副產(chǎn)品深加工基地; 進(jìn)入下一階段公司將選擇適當(dāng)?shù)貐^(qū)做為生產(chǎn)基地, 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品自主生產(chǎn)。完善產(chǎn)業(yè)鏈, 使公司形成以”生產(chǎn)加工銷售”為一條完整產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。其原因有三個(gè): 一是為了直接與消費(fèi)者接觸, 了解終端消費(fèi)市場(chǎng)的情況, 從而為后期發(fā)展制定合理生產(chǎn)、 加工策略做準(zhǔn)備; 二是為了爭(zhēng)取市場(chǎng)主動(dòng)權(quán), 直接面向消費(fèi)者, 能夠免于受制于經(jīng)銷商或其它代理機(jī)構(gòu); 三是為了最近距離的接觸消費(fèi)人

60、群, 打下品牌市場(chǎng), 使綠康品牌深入大眾心中, 為后期的擴(kuò)張、 壯大奠 定基礎(chǔ)。6.5市場(chǎng)規(guī)模與份額計(jì)劃由于產(chǎn)品目標(biāo)人群定位在中高等收入的消費(fèi)者, 目標(biāo)市場(chǎng)是大中型城市, 因此, 企業(yè)計(jì)劃以北京市場(chǎng)為主。下表是公司在未來(lái)五年里的銷售額與市場(chǎng)份額規(guī)劃表。表61 五年銷售計(jì)劃表產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)初期擴(kuò)張期成熟發(fā)展期第一年第二年第三年第四年第五年 糧油類銷售額(萬(wàn)元)28.14 424.72 849.43 1698.86 3397.72 市場(chǎng)份額0.37 0.51 0.95 1.77 3.28 肉禽蛋及水產(chǎn)品類銷售額(萬(wàn)元)589.81 884.71 1769.43 3538.86 7077.71 占市場(chǎng)