中小學(xué)優(yōu)質(zhì)課件英語國家社會(huì)文化課件

1、Welcome to our class英語國家社會(huì)文化Welcome to our class英語國家社會(huì)文化What do you expectto learn from this class?What do you expectRestaurant EnglishRestaurant English1、歐美三餐簡(jiǎn)介2、點(diǎn)菜與西餐禮儀1、歐美三餐簡(jiǎn)介一、歐美三餐(1)、Breakfast and menu一、歐美三餐(1)、Breakfast and menu美式早餐（American Breakfast）Canned juice or fresh juice (罐頭果汁或者新鮮果汁)Gr

2、apefruit juiceTomato juiceOrange juiceApple juicePeaches in SyrupFigs in SyrupPears in Syrup美式早餐（American Breakfast）CannedCereals谷物類玉米、燕麥等制成的谷類食品，如corn flakes(玉米片)，rice crispies(脆爆米)，puff rice（泡芙)、 wheat 等等，通常加砂糖及冰牛奶，有時(shí)再加些草莓或葡萄干等。此外，還備有一些麥片粥（oatmeal）或玉米粥（cornmeal）Cereals谷物類玉米、燕麥等制成的谷類食品，如corn Eggs -

3、main foodFried eggsBoiled egg（帶殼水煮蛋）Poached eggs(去殼水煮蛋)Scrambled eggs(炒蛋)Omelet(蛋卷)Eggs -main foodFried eggsToast with butter Plain muffin(松餅)Corn bread(玉米面包)Croissant(牛角面包)Pancakes(煎餅)Toast with butter Plain muffinBeverages(飲料)White coffee (加奶精的咖啡)Black coffee (不加奶精的咖啡) Black Tea(紅茶)Green tea(綠茶)Be

4、verages(飲料)White coffee歐陸式早餐continental breakfastFruit juice(果汁)Tea coffee CocoaCroissants（牛角面包）Brioches（奶油蛋卷）Marmalade（橘皮醬）Confiture（果醬）歐陸式早餐continental breakfastFr（2）Lunch and supper（2）Lunch and supper1、Appetizer(開胃菜)Shrimp Cocktail(鮮蝦開胃品)Oyster Cocktail(鮮蠔開胃品)Crab meat Cocktail （蟹肉開胃品）Chilled Fru

5、it Cup （什錦冰水果）Assorted Relishes （什錦開胃）Russian Black Caviar （俄國黑魚子醬）Smoked Oyster(煙熏鮮蠔)Smoked Perch（煙熏鱸魚）Strasbourg Pate de foie Gras (正法國鵝肝醬)1、Appetizer(開胃菜)Shrimp Cocktai2、Soup(湯)Beef vegetable soup (菜丁牛肉清湯)Chicken Mushroom Soup (香菇丁濃雞湯)Cream of Tomato Soup （奶油蕃茄湯）Russian borsch(羅宋湯)Cream of Mushro

6、om Soup （奶油香菇湯）French OnionSoup(法式洋蔥湯)Oxtail soup（牛尾湯）2、Soup(湯)Beef vegetable soupF3、Entre (主菜)Breaded lamb cutlet （粉炸羊排）Spring pork chop（扒豬排）London broil（倫敦什扒）Roast spring chicken（凍燒雞）Frogs leg fritters(油炸田雞腿)3、Entre (主菜)Breaded lamb cutl4、Dessert （甜點(diǎn) ）Chocolate ice creamMango ice creamChocolate su

7、ndaeCustard puddingVanilla cream cakeHot chocolateOrange juiceMilkLemonadePepsi cola5、Beverages(飲料)4、Dessert （甜點(diǎn) ）Chocolate ice c二、（1）西餐禮儀及注意事項(xiàng)二、（1）西餐禮儀及注意事項(xiàng)男女一起在餐館用餐，通常由男方負(fù)責(zé)點(diǎn)菜(order)和付帳(pay the check or bill)。 許多基督教或天主教家庭飯前要由家中一員帶領(lǐng)禱告(say a prayer or blessing)，您即使不信教，也請(qǐng)跟著低頭，以示禮貌和尊重。 美國人宴客，是由女主人(或男主人

8、)先拿起餐具進(jìn)食，客人才跟著動(dòng)餐具。 如果您不喜歡遞過來的菜肴時(shí)，只要說No, thank you.即可。 咀嚼食物，一定要避免出聲。 用過的刀、叉，必須放回盤子里，不能放在餐桌巾上。 吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盤(main plate)上，是向主人或侍者表示可以把主菜餐盤拿走了。 席間要輕聲談些輕松愉快的話題，盡量避免一聲不響地悶著頭吃飯。 西餐禮儀一般原則：男女一起在餐館用餐，通常由男方負(fù)責(zé)點(diǎn)菜(order)和付帳(一般餐桌擺設(shè)圖table setting ：butter plate and knife奶油碟子和奶油刀 dessert spoon甜點(diǎn)匙 glass飲料杯 salad

9、 plate沙拉盤 napkin餐巾 main course fork主菜叉子 salad fork沙拉叉子 main plate主菜盤 main course knife主菜刀子 soup spoon湯匙 cup, saucer, and teaspoon茶(咖啡)杯碟和茶匙 一般餐桌擺設(shè)圖table setting ：（2）、點(diǎn)菜Whats todays special?(今天的特餐是什么？)Do you have anything special on the menu today?(今天的菜單有什么特餐？)Whats included in your luncheon special? (中午特餐包括什么？)（2）、點(diǎn)菜Whats todays special?(從簡(jiǎn)時(shí)：I am on a diet. I just want a soup and crackers.I want fruit cake and skimmed