家政服務(wù)員理論知識(shí)復(fù)習(xí)提綱

1、家政服務(wù)員理知識(shí)復(fù)提綱一、單選擇（選擇個(gè)正確答案，將相的字母入題內(nèi)的括中。） 1揚(yáng)雇主之“，隱雇主之“短”。充分體現(xiàn)了家政服務(wù)員對(duì)雇主 B )。A、愛護(hù) B、尊重 C、體貼 D、服從2家政服務(wù)員進(jìn)入用戶家中，首先要熟悉( B ），而后切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量 A、家庭成員 B、工作范鬧 C、主人愛好 D、互相關(guān)系3家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主侵害家中未成年人生命健康，應(yīng)向（ C )告。A、同事 B、鄰居 C、有關(guān)機(jī)關(guān) D、家政公司4消費(fèi)者不能出示商品發(fā)票, D )會(huì)受到不利的影響。A、購物利B、餐飲權(quán)利C、調(diào)換權(quán)利D、索賠權(quán)利5有關(guān)行部門對(duì)經(jīng)營者的違法行為進(jìn)行處理，實(shí)質(zhì)上是一種( D）.A、互相商B、行政審判C

2、、法律仲裁D、行政調(diào)解6我們與、澳、臺(tái)同胞交談，( B )是很好的話題.A、婚姻B、庭C、收入D、年齡7和外國打交道，要盡量避免說( A ) 。A、客套B、問候語C、足球賽事D、音樂藝術(shù)8用餐時(shí)們要注意文明進(jìn)餐，必須（A ）進(jìn)食，不要狼吞虎咽。A、小口B、口C、快速D、慢漫9男子參舞會(huì)服飾要 C )，可穿西裝，要換上潔白的襯衣，系好領(lǐng)帶，擦 亮皮鞋。A、端莊肅B、休閑隨意C、整潔大方D、鮮艷奪目10參加體育運(yùn)動(dòng)的化妝要注意（B )不宜過艷，A、時(shí)尚亮B、非常自然C、個(gè)人愛好D、公眾形象11肺結(jié)核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是( D），A、偶爾熱 C、持續(xù)高熱B、體溫時(shí)高時(shí)低 D、午后面頰潮紅低熱12

3、干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的（ C 用要求，有利于消化吸收.）,除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食A、重量B、份C、形狀D、滋味13家政服務(wù)員的著裝顏色不宜超過（A ) 種A、三B、五C 、六D、四14貓的發(fā)情季節(jié)在（ D A、冬季B、季C、四季D、春秋季15幼兒期是人一生中智力發(fā)展的( B ).A、重要期B、敏感期C、緩慢發(fā)展期D、關(guān)鍵期16有機(jī)械油、食用油漬的衣服可浸在（ B 稍稍用）內(nèi)，用手輕輕揉洗再用舊毛巾A、洗滌B、汽油C、肥皂水D、火油17容易燃燒的藥物如（B )應(yīng)放在遠(yuǎn)離明火處，以防燃燒。A、碘酊B、精C、龍膽紫18家政服務(wù)員護(hù)理水痘患兒首先應(yīng)（D ）.A、加強(qiáng)顧B、增加營養(yǎng)C、皮膚清潔

4、D、予以隔離19心絞痛發(fā)作時(shí)典型的癥狀為胸骨后或( )痛A、右肩B、臂C、心前區(qū)D、肋下20家政服務(wù)員給患兒喂藥時(shí),片應(yīng)（A )A、研碎放糖漿B、掰成小塊C、整片服用21西瓜汁對(duì)( B ) 更為適宜飲用，A、兒童B、年人C、青年人D、中年人22茶葉通常分成六大類外,有袋泡茶和（B A、綠茶B、溶茶C、紅茶D、烏龍茶23家政服務(wù)員與雇主家老年人相處首先要使他們（C），心情愉快。A、吃得B、睡得好C、笑口常開D、按時(shí)服藥24孩子出現(xiàn)口吃、用詞不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象，切忌（B )。A、慢慢正B、責(zé)備嘲笑C、逐步引導(dǎo)D、耐心25要使老鴨酥爛,可與 B ）同燉,加幾片火腿片，味道會(huì)更加鮮美。A、蘿卜B、螺C、小蘇打

5、D、紅棗26廣東菜系中的東江菜在口味特點(diǎn)上以咸酸和（A ）為主。A、辣B、甜C 、鮮D、麻27韓國人愛吃中國的（D ）.A、廣幫B、杭州菜C、本幫菜D、四川菜28日本人對(duì)餐具很講究，注重美感,大量使用比較保溫的（B）。A、瓷器B、器C、竹器D、木器29鍵盤是傳統(tǒng)的重要的計(jì)算機(jī)( A ).A、輸入備B、運(yùn)行設(shè)備C、輸出設(shè)備D 編輯設(shè)備30中老年鍛煉項(xiàng)目中，（C）被人們視為“最完美的運(yùn)動(dòng)”而風(fēng)靡全球。A、踢球B、繩C、慢跑D、短跑31家政服務(wù)員招待賓客前，除了準(zhǔn)備好座位外，還必須準(zhǔn)備好（B )。A、玩具B、具C、電話D、盆32嬰兒喂養(yǎng)包括多種方法，其中最應(yīng)該積極提倡的是 B ）A、牛奶養(yǎng)B、母乳喂

6、養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)33財(cái)產(chǎn)權(quán)指具有直接財(cái)產(chǎn)內(nèi)容財(cái)產(chǎn)所有權(quán)，繼承權(quán)，（B )，相鄰權(quán)等。A、撫養(yǎng)B、債權(quán)C、自主權(quán)D、名譽(yù)權(quán)34發(fā)財(cái)樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬( A ）植物，不宜在陽臺(tái)上生 長。A、耐蔭葉B、陽性觀花C、喜陽D、耐干耐旱35將經(jīng)過炸、煎、煸炒或水煮的原料，加適量湯水和調(diào)味品，用旺火燒開，用 小火燒透入味，再旺火收汁的方法稱為（C）.A、燜B、煨C、燒D、燉36甲型肝炎主要是經(jīng)（B )傳染，A、空氣B、觸與飲食C、呼吸道D、昆蟲37有的狗對(duì)打雷閃電炮轟槍響，會(huì)表現(xiàn)出恐懼，可通 A ）逐步使狗克服 恐懼行為。A、安撫勵(lì)B、趕出屋內(nèi)C、嚴(yán)厲懲罰D、加大打擊38學(xué)配菜的方法

7、是指菜肴（C )搭配營養(yǎng)搭配菜肴色香味形的搭配。A、大小B、短C、數(shù)量D、老嫩39全毛華達(dá)呢經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)燙后有極光的原因是（B ）。A、含水燙B、不含水干燙C、溫度過低D、溫度過高40幼兒局部少量出血家政服務(wù)員應(yīng)清潔消毒皮膚用消毒棉局部按（ D ）止血。A、 分鐘B、 鐘C、1015 鐘D、 分鐘41 是一種非常優(yōu)質(zhì)的（B )信號(hào)源，A、音頻B、視頻C、視頻D、音響42投資者能獲得高于儲(chǔ)蓄的利息收入且利息收益免稅的投資渠道（A )A、債券B、票C、保險(xiǎn) D、古董收藏43一般綠茶以( A A、剛沸的）水沖泡以好。 B、沸滾已久C、沸滾涼的D、隔夜沸滾的44陽臺(tái)和庭院的美化主要以( D）為主.A、花

8、卉B、飾物C、家具D、綠化和裝飾45花卉的一切生命活動(dòng)必須在一定（B ) 下才能正常進(jìn)行。A、濕度B、度C、陽光D、空氣46插花造型中主桿與花器寬度或高度的比例為 A），A ： B 1 ： 05 ： 25 D, I ： 2847居室中一般不允許養(yǎng)護(hù)（ C )，因?yàn)槿榘咨后w具有毒性，不能碰到眼與 口。A、仙人B、吊蘭C、麒麟掌D、蘆薈48大多數(shù)學(xué)前兒童都喜歡幫大人做家務(wù)，可安排他們做一些力所能及的家務(wù)， 如:( A )A、準(zhǔn)備筷B、倒開水C、擦玻璃窗D、洗衣服49冬天睡覺前,開窗換氣( A )分鐘以上以保持室內(nèi)空氣新鮮。 10 B 15 C, D 3050債券是可在約定的一定期限內(nèi)（D )的有

9、價(jià)證券A、流通B、用C、買賣D、還本付息51急腹痛是一種較常見的病癥,病時(shí)應(yīng)（B )，以查明病因A、服止藥B、送醫(yī)院C、腹部按摩D、針灸療法52魚類的初加工大致可分為（ C 驟。）、煺砂、剝皮、泡燙、宰殺和摘洗等步A、去鰭B、膜C、去鱗D、去鰓53家政服務(wù)員一般在產(chǎn)婦產(chǎn)后( A )就可以協(xié)助產(chǎn)婦做產(chǎn)后操A、第二B、第五天C、第十天D、第十五天54薄型衣料在熨燙前噴上水,( B )以后再熨燙效果較好。A、 分鐘B、 分鐘C、1 5 鐘D、45 鐘55用于消毒肝炎病人物品的藥液要嚴(yán)格按要求配置并浸泡 B 用清水過凈.A， I B, 2 。 3 D 4小時(shí)后再56產(chǎn)婦產(chǎn)后第一天合適吃( A）的流質(zhì)半

10、流質(zhì)食物。A、清淡B、脂肪C、高蛋白D、多纖維57新生兒體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完善體溫容易隨外界溫度變化而變化因此要 注意（ B )。A、保暖C、降溫B、季保暖、夏季降溫 D、多穿衣服58用雞蛋清打發(fā)起泡,用淀粉調(diào)制的糊,( A）。A、蛋清B、：、蛋黃糊C、蛋泡糊D、全蛋糊59新生兒沐浴的環(huán)境內(nèi)應(yīng)清潔無風(fēng)，室溫宜在 A）。A， 26-280C B， 3234C. D， 2260要做一個(gè)合格的家政服務(wù)員首先要( B )。A、學(xué)會(huì)菜B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)C、不怕吃苦D、會(huì)洗燙衣服61給嬰幼兒預(yù)防接種最早接種的是（B ) 。A、脊髓質(zhì)炎糖丸 C、支注射百白破疫苗B、接種卡介苗D、注射麻疹預(yù)防針62肺結(jié)核是由結(jié)

11、核桿菌引起的呼吸系統(tǒng)疾病,它的傳播途徑是（B A、大小傳染B、呼吸道傳染C、腸道傳染D、蚊蟲傳染63超市保安員檢查婦女的衣兜等，侵犯了婦女的（C A、財(cái)產(chǎn)益B、政治權(quán)利64點(diǎn)心最大的特點(diǎn)是食用不受（CC、人身權(quán)利 ）的限制。D、勞動(dòng)權(quán)益A、溫度B、法C、時(shí)間D、嗜好65家政服務(wù)員要減少尿濕后對(duì)新生兒臀部皮膚的刺激應(yīng)注意( B )A、用棉尿布B及時(shí)更換尿布C、用加厚尿布D、用化纖尿布66測(cè)量體溫前將己消毒的體溫表中水銀甩至 B )以下。A， 340C B。 35C. D 67出生一周的新生兒（A )的哭聲是屬于正常現(xiàn)象。A、哭聲亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭68家政服務(wù)員招待賓客時(shí)，首次

12、沏茶入杯 A）倒?jié)M。A、不要B、 C、必須D、可以69新生兒沐浴的水溫宜在( B ）。 35B. 40 ， 45 D. 50-600C70產(chǎn)褥期產(chǎn)婦惡露一般持續(xù)排出（C）周，即可基本排凈。 1 B, 45 C D 6 71家政服務(wù)員之間聊敘雇主的家事,侵犯了雇主的（C )。A、人格B、財(cái)產(chǎn)權(quán)C、隱私權(quán)D、名譽(yù)權(quán)72原珠筆漬可用冷水浸濕涂上（B )再用少量肥皂輕輕揉洗。A、洗滌B、汽油C、肥皂水D、牙膏73家政服務(wù)員應(yīng)保持新生兒臍部清潔干燥,防止（ C )的發(fā)生。A、交叉染B、皮膚感染C、臍炎D、破傷風(fēng)744 幼兒有意注意時(shí)間為( B )。A、3 分鐘B、 分鐘左右C、15-20 分鐘D、30

13、鐘75 個(gè)合格的家政服務(wù)員要重視提高個(gè)人修養(yǎng)其核心是提高（C）。A、文化歷B、服務(wù)技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技巧76家庭服務(wù)員要了解幼兒的記憶特點(diǎn)，對(duì)前講后忘了的現(xiàn)象給予（C）。A、批評(píng)B、揚(yáng)C、諒解D、制止77家政服務(wù)員護(hù)理小兒肺炎不需要（ A、保持內(nèi)空氣新鮮按時(shí)服藥D ) 。B、喝開水(D）嚴(yán)密隔離78給嬰兒喂奶前,重要的一點(diǎn)是先給嬰兒( A )A、換尿B、洗臉C、洗澡D、放音樂79甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒（ )分鐘。 10 B， C. D 。 4080直腸體溫測(cè)量法,肛表水銀端輕輕插入肛門（B )厘米 2 B C. D, 5681（B )只能在 1551650C 內(nèi)進(jìn)行直接熨燙。

14、A、維綸B、蠶絲C、丙綸D、羊毛二、判題 (將判斷結(jié)果填括號(hào)。正確填“”，錯(cuò)的填“ X.)1( )雇主不在家 鄰居來借東西,家政服務(wù)員應(yīng)助人為樂，熱情待。2（ ）歐美人與陌生人交談一般不詢問年齡、收入等私事3( )玩具和游戲是促進(jìn)兒童知識(shí)增長，發(fā)展智力的工具和途徑。4（ ）涉外家政服務(wù)員在工作中可與外國機(jī)構(gòu)和外國人私交往。5（ )家政服務(wù)員可根據(jù)雇主要求為雇主安排約會(huì)、代表雇主對(duì)外交往、幫 助雇主采購物品。6（ )煮了夾生飯，可用筷子在飯中插幾個(gè)洞，灑上以等量水稀釋的酒再煮 5 鐘即可.7（ )家宴的設(shè)計(jì)必須以豐盛為原則,不必過于節(jié)儉。8（ ）70乙醇適用任何場(chǎng)合的消毒殺菌。9（ ）若幼兒胃口

15、不好，可在飯后多吃些富有營養(yǎng)的零食以保證孩子健 康成長。10( ）上海海派菜是各地菜肴的大雜燴。11 ）干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的形狀，去除雜質(zhì)和蛤蜊味，合 乎切配要求，有利于營養(yǎng)吸收。12（ 產(chǎn)婦汙液分泌較多，尤其初醒時(shí)，衣服都能濕透。稱為盜汗現(xiàn)象。13（ ）母乳喂養(yǎng)時(shí)為防止產(chǎn)婦的乳頭破裂，可以在乳頭上涂防裂膏。14 用熱水袋給老人保暖時(shí)水溫宜在 50以內(nèi)不要直接接觸皮膚 以防燙傷。15( )家政服務(wù)員只要道德觀念正確，就能受到雇主的歡迎16( )周歲內(nèi)嬰兒大小便控制能力差，選用一次性尿布較易。17（ 高血壓和動(dòng)脈硬化是老年人常見的心血管系統(tǒng)疾病。18（ 新生兒一般都張口呼吸,不會(huì)用鼻

16、子呼吸19( ）按需晤喂奶只是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要而不顧及母親奶脹。20( )家政服務(wù)全員只要勤快肯干,就彌補(bǔ)道德修養(yǎng)的不足。21（ 法國菜選料廣泛,調(diào)講究,可稱為西代表菜。22（ ）咖啡是一種良好的興奮劑，年輕人可適當(dāng)多飲以消除疲勞。23( ）節(jié)假日不必要求孩子按時(shí)起居，讓孩子自由調(diào)節(jié)作息時(shí)間。24（ ）激光傳真機(jī)的傳真件適合長期保存。25（ 在 Word 進(jìn)行文字錄入后，未取文件名，計(jì)算機(jī)會(huì)將文章的第一 行文字作為文件名保持。26（ ）盡管幼兒情緒飽滿，精力充沛，也必須讓孩子按時(shí)睡覺。27( )高錳酸鉀可適用于各種器具、尾用具、家具的消毒。28 ）學(xué)前兒童只要愛學(xué)習(xí)，動(dòng)作是否協(xié)調(diào)，對(duì)體育活

17、動(dòng)有無興趣無關(guān)緊 要。29（ )一旦發(fā)生跌打損傷，不要進(jìn)行按摩、熱敷，應(yīng)適當(dāng)固定后就近醫(yī)治。 30 )為了發(fā)展幼兒智力應(yīng)盡量為孩子選擇高級(jí)的促進(jìn)孩子動(dòng)腦的玩具。 31（ ）產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)多吃蔬菜水果，早期下床活動(dòng)，以預(yù)防便泌.32( ）燒的烹調(diào)方法一般是用旺火加熱至熟33（ 家政服務(wù)員在炒菜時(shí)一般都要勾芡。34（ ）要滿足平衡膳食的要求應(yīng)多食糖類35( )家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員途中需要吸氧時(shí)，可使用氧氣枕給氧 36( ）粉蒸肉一般是用小火保溫蒸。37( ）肝炎病人用過的餐具煮沸消毒 分鐘后可以共同使用.38（ 對(duì)肺結(jié)核痰菌陽性患者應(yīng)適當(dāng)隔離，積極治療。39（ 肝炎病人用過的物品一般采用煮沸消毒法，即

18、從煮冷水開始計(jì)時(shí) 分鐘。40（ ）新生兒體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完41( )低年級(jí)兒童經(jīng)常題目抄錯(cuò)，把筆畫看錯(cuò)、漏寫都是粗心大意造成的。 42（ ）遇到孩子作業(yè)有困難，家政服務(wù)員應(yīng)幫孩子一起完成作業(yè).43( ）家政服務(wù)員重視創(chuàng)設(shè)良好環(huán)境,以身作則是培養(yǎng)兒童良好行為習(xí)慣 的基礎(chǔ)。44（ ）兒童用餐遇食物燙時(shí)，家政服務(wù)員可用嘴幫助吹涼。45（ 肺結(jié)核病人餐具進(jìn)行煮沸消毒后不必實(shí)行分食制46( )與肺結(jié)核病人同桌共餐應(yīng)使用公筷。47（ 每個(gè)家庭都應(yīng)尊重老人，讓老人老有所樂，在家中享受天倫之樂， 為了避免發(fā)生意外,不要讓其參加外出活動(dòng)。48（ 蔬菜和水果類主要供給維生素、無機(jī)鹽和纖維素。49（ )家政服務(wù)員應(yīng)選擇一個(gè)比較大的平面如床、墊褥上為嬰兒穿脫衣服。 50( )道德的構(gòu)成有兩個(gè)方面:一是道德觀念，二是行為原則規(guī)范。51( )家政服務(wù)員制作涼菜時(shí)要多考慮雇主的口味，不必強(qiáng)調(diào)色香味 52( )一切原料都能用蘇打漿上漿。53( ）家政服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常用肥皂或沐浴乳清潔嬰兒的臀部和大腿部。54（ 測(cè)量血壓時(shí)，若衣袖太緊不能上卷，應(yīng)脫下衣袖。55（ 當(dāng)你明白主人的意圖時(shí)，你可說Yes， 或 I ”三、簡(jiǎn)題1小兒腹病人怎樣護(hù)理？2怎樣陪老人3小兒出痘的注意事項(xiàng)以及護(hù)理方法4護(hù)理高病人要注意什