馬鈴薯栽培技術(shù)教案

1、 /6第一課時教學(xué)目標(biāo)：.了解馬鈴薯成長所需環(huán)境。.了解馬鈴薯的作用。.馬鈴薯種薯處理方法教學(xué)過程：（一）簡介：馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養(yǎng)豐富有“地下蘋果”之稱。（二）馬鈴薯生長環(huán)境：馬鈴薯產(chǎn)量高，對環(huán)境的適應(yīng)性較強，利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5-8的條件下即可萌發(fā)生長，最適溫度為15-20。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16-22。夜間最生態(tài)環(huán)境塊莖形成的氣溫為10-13（土溫16-18），高于20時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2即遭凍害。開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇干旱，每畝每次灌水15-20噸是保證

2、馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。中原地區(qū)春季馬鈴薯上市時，正值全國鮮薯市場緊缺之際，商品薯銷售前景非?？春谩，F(xiàn)將中原地區(qū)春季馬鈴薯無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)做一總結(jié)，介紹如下：1、品種選擇.中原地區(qū)春季適合馬鈴薯生長的時間較短（2月中旬-6月中旬），因此必須選用結(jié)薯早、薯塊膨大快、休眠期短、抗逆性強、抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的早熟品種：新荷蘭7號、中豐8號，每畝用種量150kg左右。（三）種薯處理1、暖種切塊播種前30-35天，先將種薯放到溫度12-15的室內(nèi)或陽畦中進(jìn)行暖種處理5-7天，促使種薯迅速解除休眠。暖種后進(jìn)行切塊，方法是：25kg以下的薯塊，僅切去臍尾部即可;25-50kg的薯塊，縱切2塊;80-100

3、kg左右的薯塊，可上下縱切成4塊;大薯塊也可以先上下縱切兩半，然后在分別從臍尾部芽眼向上依次切塊。要求：切塊大小均勻一致;每塊最少保持一個芽，切口應(yīng)盡量靠近芽眼;切刀要求快、薄、凈。當(dāng)切到病、爛薯時，用5%的高錳酸鉀溶液或75%酒精浸泡消毒。切塊后晾切口明水，促使傷口愈合。2、催芽處理傷口愈合后進(jìn)行催芽:（1）室內(nèi)催芽：將晾好的種塊放入簍中，用潮濕的麻袋覆蓋保持室溫15-18；（2）室外催芽：選擇背風(fēng)向陽處建陽畦催芽，畦寬1m，長度視種子量而定，畦內(nèi)鋪5cm厚的濕沙，擺放一層種塊后，撒上一層濕沙，如此可放種薯2層，切勿堆積過厚，以防爛種。白天確保有充足的光照，夜間在薄膜上覆蓋草苫，確保畦內(nèi)溫度

4、保持在15-18。第二課時教學(xué)目標(biāo)：1、馬鈴薯的地塊選擇與施肥整地2、馬鈴薯的播種方法。教學(xué)過程：（一）選擇地勢平坦，排灌方便，土層深厚，土質(zhì)肥沃的壤土進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)，避免與茄科作物連作。馬鈴薯是喜肥高產(chǎn)作物，必須采用“以有機肥為主，氮、磷、鉀、微肥結(jié)合”的平衡施肥法。如畝產(chǎn)2500-3000kg的田塊，施肥標(biāo)準(zhǔn)為：每畝圈肥5-6m3馬鈴薯專用復(fù)合肥50-75kg或磷酸二銨、尿素、硫酸鉀各25-30kg,硫酸鋅1kg、硼砂0.5kg。農(nóng)家肥結(jié)合整地施用，化肥做種肥播種時條施。如采用地膜栽培，應(yīng)將所用肥料作底肥一次施入；露地栽培應(yīng)留復(fù)合肥25kg、尿素15kg或碳銨40-50kg，在苗出土80%

5、左右時作追肥施用，其余肥料用作底肥一次性施入后進(jìn)行深耕，耕作深度約20cm-30cm.（二）、播種1、適期盡早播種：中原地區(qū)適宜春季馬鈴薯生長的生長期只有60-70天，必須選擇早熟品種盡早播種才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。一般要求：土壤深10cm處地溫為7-15度時開始播種。中原地區(qū)陽畦和小拱棚栽培1月底2月初播種，地膜覆蓋早熟栽培2月底前播種；春露栽培3月上旬播種。2、足墑深播：早春地溫低空氣干燥，故應(yīng)深播，播種深度為10cm。3、栽培模式與種植密度：春季馬鈴薯早熟栽培，宜采用地膜覆蓋栽培、小拱棚或大拱棚覆蓋栽培。以每畝種植5500株左右，單行種植壟高15-20cm，行株距60 x20-25cm;雙行種

6、植壟距1m，壟寬60cm，壟高15-20cm，大行距60-70cm，小行距40-30cm，株星巨27-30cm。4、播種方法：選擇寒流過后、溫度升高時，采用起壟栽培，朝陽坡播種。播種深度因品種而宜，播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓后覆膜。第三課時教學(xué)目標(biāo)：1、馬鈴薯生長期間的田間管理教學(xué)過程：（一）田間管理春季馬鈴薯田間管理應(yīng)掌握前促后控的原則，技術(shù)管理要及時，抓早、抓細(xì)，早中耕、早追肥、早澆水。促進(jìn)幼苗早發(fā)棵，茁壯生長。開花后根據(jù)天氣、墑情、枝葉生長情況，酌情追肥，小水勤澆，促秧攻薯，以薯控秧，使薯秧生長協(xié)調(diào)，防止后期莖葉早衰或徒長。1、幼苗期：馬鈴薯播種后出苗前不宜灌溉。待苗出土80%左右時，進(jìn)行第一次中耕除

7、草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。苗追施碳銨50kg,沿種植行8cm處條施并中耕培土，追肥后及時澆水;足墑播種苗期盡量少澆水，以提高地溫，促進(jìn)早發(fā)棵；此時要注意及時防治蚜蟲；封壟前結(jié)合長勢，畝可追施硫酸鉀型復(fù)合肥10-15kg,同時進(jìn)行最后一次中耕除草高培土。2、結(jié)薯期：出苗后25天現(xiàn)蕾（7-8片葉時又稱團棵期），薯塊開始膨大，此時進(jìn)行培土、澆水、防治蚜蟲、預(yù)防晚疫病等，嚴(yán)禁使用多效唑。5月上旬開花初期（16片葉左右）馬鈴薯進(jìn)入迅速膨大期，此時要及時噴藥防治晚疫病。在生長后期土壤含水量保持在60-80%，根據(jù)墑情及時澆水，絕不能缺墑，確保土壤濕潤，忌大水漫灌，地皮見干見濕為宜。收獲前雨水較多，

8、要及時排水，田間不能有積水。收獲前7-10天左右應(yīng)停止?jié)菜?，防止田間爛薯利于貯藏。（二）病蟲害防按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則進(jìn)行防治。春季馬鈴薯病害有病毒病、晚疫病、瘡痂病等，蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、茶黃螨、潛葉蠅等。1、病毒病、病毒病是造成馬鈴薯薯種性退化，產(chǎn)量降低的主要原因，應(yīng)重點防治。措施有：選用脫毒種薯；適當(dāng)調(diào)整播種期：春季早播早收，避開蚜蟲遷飛高峰，躲過高溫影響；發(fā)現(xiàn)感病植株應(yīng)立即拔除，及時防治蚜蟲、白粉虱等傳病毒昆蟲；發(fā)病初期噴灑糖+醋+酒+羊奶混合液，或1.5%植病靈II號乳劑1000倍液防治。2、晚疫病、晚疫病在溫度較低、濕度較大的條件下容易發(fā)生。在開花前后要采用噴藥預(yù)防

9、，重點噴葉子背面。防治方法：選用抗病性強；精選種薯淘汰病薯；在開花前后，用70%代森錳鋅、25%瑞毒霉或58%瑞毒錳鋅預(yù)防噴施，每7天左右噴1次，連續(xù)3次。交替使用。3、瘡痂病、瘡痂病是一種放線菌病害，土壤堿性、施不腐熟的有機肥料、結(jié)薯初期土壤高溫高濕發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：輪作倒茬，不要在堿生地塊種植馬鈴薯，施用有機肥料要充分腐熟；適當(dāng)早播提前收獲，使馬鈴薯結(jié)薯期避過高溫；塊莖膨大期小水勤澆，保持土壤濕潤但不能積水；藥劑防治：用.5-2kg硫磺粉撒施后犁地進(jìn)行土壤消毒，播種開溝時每畝再用.5硫磺粉小熊貓施消毒。4、蚜蟲和菜青蟲：可用5%抗蚜威、10%吡蟲啉、20%的氰戊菊酯或10%氰氯菊酯等藥劑

10、交替噴霧。5、地老虎、蠐螬等地下害蟲：犁地前，用3%辛硫磷顆粒劑5-6kg/畝均勻的撒施；也可在播種時，畝用麩皮2-3kg藥麩在田間撒時，2-3次即可。6、茶蟥螨：用73%炔螨特乳油2000-3000倍稀釋液，或0.9%阿維菌素乳油4000-6000倍稀釋液，5天噴藥1次，連噴3次。第四課時教學(xué)目標(biāo)：1、馬鈴薯的收獲（土豆種子）教學(xué)過程：（一）春季陽畦栽培、雙膜覆蓋栽培馬鈴薯4月底至5月初收獲；地膜覆蓋栽培5月中旬收獲；露地商品薯6月上中旬收獲。（二）秋馬鈴薯種植使用的是春季基地繁育的種薯，收獲時間短，沒完全渡過休眠期。所以，必須對它進(jìn)行打破休眠的處理，不然會造成出苗不齊不全、減少產(chǎn)量的問題。對春季生產(chǎn)種薯進(jìn)行打破休眠處理，可以使用在短時間內(nèi)能起到解除休眠的化學(xué)藥劑。目前使用效果較好的，有以下幾種：1、用赤霉素（920）打