壯族風情文化講稿

1、壯族風情文化第1頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四民族概況 飲食習慣 服飾特點 風俗禁忌 民族節(jié)日 文化藝術 旅游風景第2頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四一、民族概況 2005年，壯族人口超1700萬人?，F(xiàn)在是中國少數(shù)民族中人口最多的一個民族.。壯族大多居住在廣西。其中云南有100余萬人，主要聚居在文山州，紅河、曲靖也有一部分。廣東的連山、貴州的從江和湖南江華也分布有壯族。 壯族有自己的語言，中國學者將之歸類為漢藏語系壯侗語族壯傣語支，分南北兩大方言。壯語有自己的文字，從中國的唐代（7世紀）就開始在民間使用，漢人稱為古壯字，壯族人自稱為“sawnd

2、ip”，就是生字的意思，因為這種字是用漢字部首組合而成的。 1950年代，中國共產(chǎn)黨的政府專家創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎的壯文，并于1982年又作了部分修訂 。第3頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四二、飲食習慣和漢族沒有太大的區(qū)別大米、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食，自然成為他們的主食。 有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等，快出鍋時加入豬油、食鹽。 主要特色菜有：壯家燒鴨、鹽風肝、馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元把等。第4頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四五色糯米飯在壯族兒女心中，五色糯米飯被賦予了五谷豐登的吉祥之意第5頁，共44頁，

3、2022年，5月20日，8點22分，星期四壯族特色菜。乳豬需用糯米或大米味養(yǎng), 使其肉細皮嫩為上。然后以獨特工藝、熟練的火工精心烤制, 使其皮絲黃透亮, 然后切塊上盤, 拌以蔥醬、白糖食之, 其味香甜松脆、肉質(zhì)細嫩甘香, 具有滋心潤肺、養(yǎng)顏養(yǎng)容功效。 第6頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四南瓜、紅薯糯米飯 這是山區(qū)壯族喜歡食用的風味食品。南瓜黃熟，收后存留一段時間使之糖化。使用時除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人鍋煮熟，然后將優(yōu)質(zhì)糯米撒在它上面，瓜和糯米之比為3:1，煮至米熟成飯。再將瓜和糯米飯拌勻攪融，即成南瓜糯米飯，其味清甜而香，不需油鹽、菜肴，即能飽腹。紅薯糯米飯做

4、法亦同，但其味道較南瓜糯米飯稍遜。壯家常以這兩種飯待客，主客都吃得十分香甜。第7頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四 螺絲粉桂林米粉三鮮粉第8頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒，度數(shù)都不太高，其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料。雞膽酒：在米酒中配以雞膽雞雜酒：在米酒中配以雞雜豬肝酒：在米酒中配以豬肝飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。 第9頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四亞熱帶農(nóng)作物、水果第10頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四 龍

5、眼龍眼即桂圓，是亞熱帶常綠喬木，春末開花，秋后結(jié)果，因其果肉晶瑩如白眼球，果核烏亮如黑眼珠，故稱為龍眼。主要產(chǎn)于廣西崇左、玉林、貴港、平果等桂東南及桂西部地區(qū)。果熟以后脫殼去核就制成了“圓肉”，圓肉是傳統(tǒng)的名貴滋補品，藥用價值很高；當然鮮肉還可制成罐頭。第11頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四三、服飾風格 壯族服飾主要有藍、黑、棕三種顏色。 壯族服飾各有不同，男子、女子的服飾，男子、婦女、未婚女子的頭飾，各具特色。第12頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯族男裝：分為右襟與對襟兩種 右襟衫反膊無領，衣紐從右腋下開至腰部又轉(zhuǎn)向正中，再開出三四寸而止，衣

6、襟鑲嵌一寸多寬的色布邊，用銅扣紐，再束上長腰帶。第13頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四對襟開胸，長僅及臍的緊身衫，這是在勞作時穿著的。 第14頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯族女裝女裝為無領右襟，寬大近尺，長至膝蓋，鑲嵌緄邊，邊條有寬細，一般在二三道以上。肩內(nèi)貼布反襯在外，起縫三線，名叫“反膊衫”。 第15頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯族女子有帶銀手鐲辟邪的傳統(tǒng)，多見小女孩、少女佩戴。 第16頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四兒童鞋布鞋第17頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期

7、四壯族的婚姻，過去是父母包辦，但婚前戀愛是自由的。實行一夫一妻制，早婚較多，婚戀較為開放。盛行“不落夫家”或“坐家”的習俗。青年男女結(jié)婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大節(jié)日和農(nóng)忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才長住婆家。壯族青年男女自古便有對歌求愛的習俗，在每年農(nóng)歷正月、三月、四月、十月定期舉行山歌對唱，以農(nóng)歷三月三最為隆重，對唱的時間短則三四天長則一個月，這種形式被稱為“歌圩”。 四、風俗禁忌男女走坡定情新娘有子才回家第18頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四姐妹十人送新娘第19頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四弄場因平地較少，地勢較陡，坡度大，

8、為了擴大住宅面積，在房屋一側(cè)臨空發(fā)展，在下安裝數(shù)根柱子支撐，形成干欄式建筑第20頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四禁忌忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲 禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺 忌筷子跌落地上，認為不吉利 ，忌把筷子插到碗里 夜間行走忌吹口哨，忌坐門檻中間 嚴禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉 忌諱懷孕婦女參加婚禮，尤其不能看新娘，更不能進入 產(chǎn)婦家婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi) 登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋 第21頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四五、民族節(jié)日 壯族是多節(jié)日的民族，幾乎每個月都有節(jié)日。其中，春節(jié)、“三月三”、“七月十四”

9、是壯族最重要的節(jié)日，另外有陀螺節(jié)、銅鼓節(jié)、六月初六、農(nóng)具節(jié)、中秋節(jié)、吃立節(jié)、婭拜節(jié)等節(jié)日。 第22頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四三月三歌節(jié)三月初三是備耕時間，歌圩就是為春耕農(nóng)忙做物質(zhì)的和精神的準備。吃五色飯、五色蛋，是預祝五谷豐登的意思,內(nèi)容有請歌、求歌、激歌、對歌、客氣歌、推歌、盤歌、點更歌、離別歌、情歌、送歌等。第23頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四三月三歌圩傳統(tǒng)活動“千人竹竿舞 第24頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯鄉(xiāng)兒女迎歌圩第25頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四農(nóng)具節(jié)：農(nóng)歷二月二十九各

10、家各戶把自家加工制作的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，挑到圩上，人們紛紛選購以備春耕。 第26頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四吃立節(jié)：農(nóng)歷正月三十 “吃立”壯語意為“歡慶”或“補過春節(jié)”。節(jié)日期間，人們舞獅子、耍龍燈，唱歌跳舞。 第27頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四銅鼓節(jié)：農(nóng)歷正月初一、十五、三十 各村的人組成銅鼓隊，把銅鼓抬到村附近的高山頂上，懸于木架，首先擊鼓祭祖，然后進行擊銅鼓比賽。 其法是大鼓對大鼓，小鼓對小鼓，以四面為1組，每鼓3人，輪換著打，不能中斷。以打得響亮動聽、節(jié)奏明快、耐力持久為勝。 第28頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分

11、，星期四廣西素有“銅鼓之鄉(xiāng)”美名，迄今發(fā)現(xiàn)從春秋到清代各時期的銅鼓數(shù)量兩千面以上，為世界之最。展覽分“輝煌的廣西古代銅鼓”、“銅鼓的發(fā)展演變”、“銅鼓用途”、“銅鼓鑄造工藝”、“銅鼓裝飾藝術”五大部分。展出的30件銅鼓，早至東漢，晚達現(xiàn)代，現(xiàn)場還有可供觀眾敲擊的銅鼓 第29頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯鄉(xiāng)銅鼓文化 千載悠悠流傳 第30頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四六、文化藝術稻作文化大石鏟文化龍母文化、青銅文化青銅文化中的銅鼓文化、壯錦和繡球第31頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四最先發(fā)明了水稻人工栽培法 第一件人類自

12、己用勞動創(chuàng)造出來的手工紡織品 第一個人類自己用勞動創(chuàng)造出來的農(nóng)作物品種 ：人工栽培稻分割圓法 （沒有文字記載)生產(chǎn)工具，也是一種藝術品，祭祀稻作神靈時又是神器。其設計獨具匠心。 陶器是第一次利用天然物，按照自己的意志，創(chuàng)造出來的一種嶄新的東西 第32頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四花山崖畫是駱越人祭祀蛙神的圣地，是按照駱越人敬祀蛙神的場面描繪的 第33頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四青銅技藝：靈山型、冷水沖型、晉寧型銅鼓，是銅鼓鼎盛期的產(chǎn)物，是八型銅鼓中的頂級產(chǎn)品，代表了銅鼓技藝的最高水平，高大厚重，設計奇巧，工藝精湛，花紋繁縟。 第34頁，共4

13、4頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四舞蹈：舂堂舞 、扁擔舞、采茶舞、撈蝦舞、春牛舞等 戲?。簤褎?、師公戲、木偶戲 、歌舞劇 第35頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四bk:谷魯榔扁擔舞第36頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四壯錦壯錦是壯族民間流傳下來的一種獨特的織錦藝術，已有一千年的發(fā)展史，與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。第37頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四 眾所周知，壯錦為我國四大名錦之一，然而它就出自于壯族婦女之手，她們織的壯錦色彩斑斕，五彩繽紛，耀人眼目。有個這樣的傳說:很久以前，壯

14、家姑娘達尼妹織布時，太陽升上，這時屋檐下掛有露水的蜘蛛網(wǎng)五光十色，非常美麗。達尼妹以蜘蛛網(wǎng)為樣，織成壯錦。其他壯族姑娘競相模仿，壯錦就流行起來了。第38頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四“拋繡球” 第39頁，共44頁，2022年，5月20日，8點22分，星期四七.旅游風景桂林山水人們都說：“桂林山水甲天下?！蔽覀兂酥敬幯诶旖?，來觀賞桂林的山水。桂林有著秀麗的山水，悠久的歷史，素來就有文人墨客，中外游人贊美桂林美景，歌頌之。桂林“三冬無雪”、“四季?；ā?，春夏秋冬一年四季都是游覽的好季節(jié)。桂林，無論是晨昏午夜，陰晴雨霧，景致變化無常。美景層出不窮。桂林山水風景里，漓江的清秀脫俗，陽朔的悠