收銀員規(guī)章制度6篇

1、Word - 13 -收銀員規(guī)章制度6篇1、來賓只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者，使用企業(yè)規(guī)定的無門票結(jié)算時，必需由當(dāng)事人簽字證明；由經(jīng)理處理并標(biāo)明是否跑單。 2、款待費、減現(xiàn)金、款待票必需表明緣由并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。 3、減現(xiàn)金必需讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字，并且來賓還未離開之前方可。 4、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。 5、本臺工作人員不得打私人電話（由每月電信局電話明細單檢查）。 6、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?，杜絕收取假幣。如消失假幣，由當(dāng)班收銀員負責(zé)。 7、優(yōu)待卡、貴賓卡必需讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。 8、來賓結(jié)帳后，通知前廳顧導(dǎo)員為來賓取鞋，要報準(zhǔn)鞋號，并且不準(zhǔn)

2、大聲喊號。 9、手工記錄的貴賓卡，根據(jù)卡號由來賓在帳單本上簽字，并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字，卡用完后準(zhǔn)時收回，并在本上做好記錄。 10、鑰匙牌必需每周一固定盤點一次，其他不定期盤點一次。消失問題由盤點時的當(dāng)班收銀員負責(zé)。 餐廳收銀員管理制度 篇二 1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀(jì)律上屬前廳部門管理。 2、負責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱忱待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。 3、負責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當(dāng)天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)準(zhǔn)時上交財務(wù)室審核。 4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和

3、程序。 5、熟識各菜價、酒水價，做到快速、精確結(jié)帳，不出差錯，避開錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準(zhǔn)隱瞞，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時上報。 6、嚴(yán)禁私自打折掛帳、私自為來賓打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。 7、保證錢款平安，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款準(zhǔn)時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。 8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。 9、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。仔細做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告。 10、遇有疑難帳務(wù)，須急躁向顧客解釋或虛心請教上級。 11、仔細完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需照實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以懲罰直至開

4、除。 12、不斷學(xué)習(xí)，加強自己的業(yè)務(wù)學(xué)問，提高自己的服務(wù)技能。 13、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進出。 餐廳收銀員管理制度 篇三 1、負責(zé)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔整理工作； 2、負責(zé)餐廳來賓預(yù)訂工作，精確具體的記錄來賓預(yù)訂狀況； 3、依據(jù)點菜單將各項內(nèi)容精確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、精確； 4、準(zhǔn)時精確的為來賓辦理消費結(jié)算； 5、負責(zé)精確無誤地編制收入明細報表，確保賬實； 6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 餐廳收銀員管理制度 篇四 1、負責(zé)前臺收銀、對賬工作，日常接待用餐、宴會顧客及服務(wù)熱線的接聽；負責(zé)管理前臺接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境優(yōu)雅干凈； 2、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，根

5、據(jù)現(xiàn)金管理制度，仔細做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作； 3、熟識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)學(xué)問，做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快； 4、負責(zé)前廳區(qū)域顧客接待、引導(dǎo)；傾聽收集顧客投訴看法，協(xié)調(diào)解決顧客問題；定期進行電話回訪，了解顧客看法及需求； 5、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄； 6、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給門店店長； 7、處理好退款，付款、開票等現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和門店店長負責(zé)； 8、確保前臺的全部程序都根據(jù)公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)； 9、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。 餐廳收

6、銀員管理制度 篇五 1、負責(zé)餐廳現(xiàn)金收支、刷卡、開； 2、接待顧客應(yīng)主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運用禮貌語言，為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 4、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及擅長關(guān)心同事工作； 5、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 收銀員規(guī)章制度 篇六 一、前言 自選式售貨是超級市場的經(jīng)營特色之一，顧客可以在超市內(nèi)隨便選購需要的商品，然后做一次總結(jié)付帳，在這種狀態(tài)之下，收銀作業(yè)顯得非常重要，而成為超市作業(yè)中相當(dāng)重要的一環(huán)。由于一般的超級市場，往往將入口和收銀處設(shè)計在同一區(qū)，顧客一踏進超市商場，看到的第一個工作人員就是收銀員，等到顧客選購商品完畢，最終來到的

7、地方，還是收銀員的服務(wù)區(qū)，因此收銀員的工作除了執(zhí)行各項收銀業(yè)務(wù)之外，也是超市的門面親善大使，收銀員的一舉一動，都代表了超市的形象。一次完善的服務(wù)是顧客再次光臨的保證，但是一個小小的錯誤，也可能為超市帶來馬上的負面評價和影響。 事實上，收銀作業(yè)不只是單純的為顧客供應(yīng)結(jié)帳的服務(wù)而已；收銀員收取了顧客的錢款后，也并不代表整個超市銷售就此結(jié)束，由于在整個收銀作業(yè)的流程中，還包括了對顧客的禮儀態(tài)度和資訊的供應(yīng)，現(xiàn)金作業(yè)的管理，促銷活動的推廣，損耗的預(yù)防，以及商場平安管理的協(xié)作等各項前置和后續(xù)的管理作業(yè)。因此，公司制定下列收銀部門操作規(guī)范，以便加強收銀作業(yè)的管理。 二、每日收銀工作流程支配 1、營業(yè)前；

8、（1）清潔、整理收銀臺和收銀作業(yè)區(qū)：包括收銀臺、收銀機、收銀柜臺四周的地板、垃圾桶。 （2）補充必備的物品：包括購物袋（全部尺寸）、收銀紙、必要的記錄本及筆、潔凈抹布、錢袋、暫停結(jié)帳牌。 （3）整理補充收銀臺前頭柜的商品，核對價目牌。 （4）預(yù)備好肯定數(shù)量的備用金，包括各種面值的紙幣與硬幣。 （5）檢驗收銀機：包括： 收款機的大類鍵，數(shù)字鍵是否正確，日期是否正確； 機內(nèi)的程序設(shè)定是否正確，各項統(tǒng)計數(shù)值是否歸零。 （6）收銀員服裝儀容的檢查：包括： 制服是否干凈； 發(fā)型、儀容是否清爽干凈； 是否正確佩帶工牌。 （7）熟記并確認當(dāng)日特價商品，當(dāng)日調(diào)價商品，促銷活動以及重要商品所在位置及各大類商品位

9、置。 2、營業(yè)中： （1）主動招呼顧客； （2）為顧客做結(jié)帳服務(wù)； （3）為顧客做商品入袋服務(wù)，同時將小票放入購物袋； （4）無顧客結(jié)帳時： 整理及補充收銀臺各項必備物品； 兌換零錢； 整理及補充收銀臺前頭柜的商品； 整理孤兒商品擦拭收銀柜臺； 聯(lián)系敲碼，提高收銀速度。 （5）處理顧客廢棄小票，保持收銀臺及四周環(huán)境的清潔； （6）幫助保衛(wèi)人員做好通道平安工作； （7）顧客詢問及埋怨處理； （8）收銀員交接班工作。 3、營業(yè)后： （1）整理作廢的收銀小票以及歸零的儲值卡； （2）結(jié)算營業(yè)總額； （3）整理收銀臺及四周環(huán)境； （4）正確關(guān)閉收銀機及電源并蓋上防塵罩； （5）幫助現(xiàn)場人員處理善后工作

10、。 三、收銀作業(yè)規(guī)定 1、收銀員作業(yè)守則： 現(xiàn)金的收受與處理是收銀員相當(dāng)重要的工作之一，這也使得收銀員的行為與操作非常的引人留意，為了愛護收銀員，避開引起不必要的猜疑與誤會，也為了確?，F(xiàn)金管理的平安性，收銀員在執(zhí)行收銀作業(yè)時必需遵守下列守則； （1）收銀員身上不行帶現(xiàn)金，收銀員在執(zhí)行作業(yè)時，身上如有現(xiàn)金，簡單讓人誤認為是店內(nèi)公款，而造成不必要困撓。假如收銀員當(dāng)天帶有大額現(xiàn)金，并且不便利放在存包處時，可請經(jīng)理代為保管。 （2）收銀臺不行放置任何私人物品。收銀臺隨時會有顧客退貨，或臨時刪除購買的品項，若有私人物品亦放置在收銀臺，簡單與顧客的退貨混淆，引起他人的誤會。 （3）收銀員在收銀臺執(zhí)行作業(yè)時

11、，不行擅自離位，假如擅自離機，將使歹徒有機可乘，造成店內(nèi)的損失，而且當(dāng)顧客需要服務(wù)時，也可能由于找不到工作人員而引起顧客的埋怨。 （4）收銀員不行為自己的親朋好友結(jié)帳，避開收銀員利用職務(wù)上的便利而圖利親友，同時也可避開引起不必要的誤會。 （5）收銀員在工作時不行嬉笑談天，隨時留意收銀臺前的動態(tài)，如有特別狀況，應(yīng)通知收銀主管或保安人員處理。不啟用的收銀通道必需用鏈條或其它物品圍住，收銀員在工作時嬉笑談天，會給顧客留下不佳印象，破壞企業(yè)形象，導(dǎo)致公司的損失，此外收銀員位于商場的入口，較便利留意商場的出入人員，幫助保衛(wèi)做好平安工作。 （6）收銀員應(yīng)熟識超市便民特色服務(wù)的內(nèi)容，促銷活動，當(dāng)日特價商品及

12、商品存放的位置等訊息，收銀員熟識上述各項訊息，除了可以快速回答顧客的詢問，亦可主動告知店內(nèi)促銷商品，讓顧客有賓至如歸，受到重視的感覺，同時還可以增加公司的業(yè)績。 2、結(jié)帳程序： 為顧客供應(yīng)正確的結(jié)帳服務(wù)，除了可以讓顧客安心購物、取得顧客的信任之外，還可以做為公司計算經(jīng)營收益的基礎(chǔ)，其正確性可謂相當(dāng)重要，在整個結(jié)帳過程中，收銀員必需達到三個要點，即正確、禮貌和快速。其中快速一項以正確性為前提，而不是單單追求速度，收銀員應(yīng)依據(jù)正確及禮貌二項要求，完成下列步驟： （1）歡迎顧客收銀標(biāo)準(zhǔn)用語：歡迎光臨 協(xié)作之工作：面帶笑容，與顧客的目光接觸。等待顧客將購物籃，或是購物車上的商品放置收銀臺上。將收銀機的

13、顧客顯示牌面對顧客。 （2）商品登錄逐項端詳每項商品價格以左手拿取商品，并確定該商品的售價是否無誤。以右手按鍵，將商品的售價正確登錄在收銀機上。登錄完的商品必需與未登錄的商品分開放置，避開混淆。檢查購物車（或購物籃）底部是否還留有未結(jié)帳的商品。并詢問顧客是否持有記分卡。 （3)結(jié)算商品總金額告知顧客合計xxx元將購物車（籃）推(疊）一旁。若無他人幫助入袋工作時，收銀員可以趁顧客拿錢時，先行將商品入袋，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時，應(yīng)馬上停止手邊的工作。 （4）收取顧客支付的金錢收您xxx元，確認顧客支付的金額，并檢查是否偽鈔。若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的重復(fù)一次，不行表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。 （5）找錢顧客找

14、您xxx元，找出正確零錢，將大鈔放下面，零錢放在上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀小票交給顧客。詢問顧客是否需要購物袋。 （6）商品入袋依據(jù)入袋原則，將商品依次放入購物袋內(nèi)； （7）一手托著購物袋的底部，確定顧客拿穩(wěn)后，才可將雙手放開。確定顧客沒有遺忘的商品，面帶笑容，目送顧客離開； 3、入袋原則：為顧客做入袋服務(wù)時，必需遵守下列原則： （1）必需選擇適合尺寸的購物袋； （2）不同性質(zhì)的商品必需分開入袋子，例如：生鮮與干貨類，容器與洗化用品，以及生食與熟食； （3）入袋程序： A、重、硬物置袋底； B、正方形或長方形的商品入進袋子的。兩側(cè)，做為支架； C、瓶裝及罐裝的商品放在中間，易碎品或較輕的商品置于

15、上方； （4)冷藏(凍）品、乳制品等簡單出水的商品，肉、魚、蔬菜等簡單滲漏流出汁液的商品，或是味道較為劇烈的食品； （5）確定附有蓋子的物品都已經(jīng)擰緊； （6）貨物不能高過袋口，避開顧客不便利提拿； （7）確定公司的宣揚品及贈品已放入顧客的購物袋中； （8）提示顧客帶走全部包裝好的購物袋，避開遺忘。 假如由于人手不足，沒有為顧客供應(yīng)入袋服務(wù)時，由顧客自行將商品放入購物袋時，收銀員仍需留意下列事項：將登錄完的商品當(dāng)心地從購物籃中拿出，以免商品損壞。將結(jié)帳完畢的商品交給顧客時，應(yīng)同時附上收銀小票，并對顧客說聲：麻煩您或感謝。 4、離開收銀臺的作業(yè)事項： 當(dāng)收銀員必需離開收銀臺時，應(yīng)留意下列事項：

16、（1）離開收銀臺時，必需將“暫停結(jié)帳”牌擺放在顧客簡單看到的地方或是用鏈條將收銀通道圍住。然后將全部現(xiàn)金全部鎖入錢箱內(nèi)，同時將收銀機上的鎖匙轉(zhuǎn)至鎖定的位置，鎖匙必需隨身帶去，交由相關(guān)人員保管或放置在規(guī)定的地方； （2）將離開柜臺的緣由及回來時間告知另外的收銀人員或收銀主管； （3）離機前，若還有顧客排隊等候結(jié)帳，不行馬上離開。假如商品的標(biāo)價低于正確價格時，應(yīng)向顧客委婉解釋，并馬上通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標(biāo)價是否正確。 5、收銀臺的支援工作： 讓顧客以最短的時間完成結(jié)帳程序，并且快速通過收銀臺，是店內(nèi)每一位同仁的責(zé)任，收銀區(qū)必需隨時保持機動性，當(dāng)收銀臺有五位以上的顧客在等待結(jié)帳時，必需立即加開

17、收銀機，或者支配店內(nèi)人員幫忙收銀員為顧客做入袋服務(wù)，以削減顧客等候的時間。 6、退換貨收銀專用通道： （1）收銀員無權(quán)退換貨，全部退換貨到客服部辦理： （2）負責(zé)收取顧客退換貨單，留意清理退貨及日期； （3）收存退換貨單據(jù)下班后交收。 四、收銀中的禮儀服務(wù)規(guī)定： 收銀員是整個超市中直接對顧客供應(yīng)服務(wù)的人員，其一舉一動都代表超市對外的形象，因此，只要是一個小小的疏忽，都可能讓顧客對整個超市產(chǎn)生不良的觀感，尤其在目前市場競爭激烈的狀況下，親切友善的服務(wù)以及良好顧客關(guān)系的建立就成為服務(wù)勝利的基礎(chǔ)。 1、收銀員的儀容： （1）干凈的制服：每位收銀員的制服，必需干凈，不起皺。在工作時，必需正確佩戴工牌； （2）清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應(yīng)梳理整齊； （3）適度的化妝：收銀員上點淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感； （4）潔凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會使顧客感覺不舒適。而且過長的指甲，也會造成工作上的不便。 2、舉止態(tài)度： （1）收銀員在工作時應(yīng)隨時保持笑容，以禮貌和主動的態(tài)度來接待和幫助顧客。與顧客應(yīng)對時，必需帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的表情； （2）當(dāng)顧客發(fā)生錯誤時，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說； （3）收銀員在任何狀況下，皆應(yīng)保持糊涂，掌握自身的心情，切勿與顧客發(fā)生爭吵； （4）