2022-2023年（備考資料）中醫(yī)藥適宜技術(shù)-臨床營養(yǎng)師考試沖刺提分卷精選一（帶答案）試卷號：7

1、2022-2023年（備考資料）中醫(yī)藥適宜技術(shù)-臨床營養(yǎng)師考試沖刺提分卷精選一（帶答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.一從事輕體力勞動的新婚夫婦每日能量攝入量應(yīng)增加( )A、200kcalB、600kcalC、1200kcalD、1500kcalE、2000kcal正確答案:B2.大量蛋白尿是指從尿中排泄蛋白質(zhì)A、100mgdB、150mgdC、1.0gdD、2.0mgdE、3.5mgd正確答案:E3.A.汞B.鎘C.鉛D.砷E.鋇下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷( )正確答案:A下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松( )正確答案:B可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是( )正

2、確答案:C4.豬肉中的限制性氨基酸為：( )。A、賴氨酸B、蛋氨酸C、亮氨酸D、異亮氨酸正確答案:B5.黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是( )A、G1B、G2C、B1D、B2E、M1正確答案:C6.人體的能量主要來源于( )A、維生素B、礦物質(zhì)C、蛋白質(zhì)D、脂肪E、碳水化合物正確答案:C,D,E7.營養(yǎng)學(xué)的基本概念?正確答案:營養(yǎng)學(xué)是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其發(fā)送措施的科學(xué).具體的說是研究人體對食物的利用與代謝規(guī)律及科學(xué)確定人體對營養(yǎng)素需要量的科學(xué)。研究內(nèi)容涉及人體對營養(yǎng)需要量、各類食品營養(yǎng)價值、不同人群的營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、社區(qū)營養(yǎng)等諸多方面。8.AIDS 中文全稱是獲得性免疫缺陷綜合癥，其傳

3、播途徑主要有：_。正確答案:血液,母嬰,性傳播9.下列哪些情況會引起胎兒發(fā)育異常( )A、葉酸缺乏B、維生素A缺乏C、缺鋅D、維生素A攝入過多E、維生素C缺乏正確答案:A,B,C,D,E10.維生素的共同特點與分類正確答案:答：特點 1 都是以其本體形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然食物中；2 大多維生素不能在機(jī)體內(nèi)合成，也不能儲存在組織中，必須經(jīng)常由食物供給 3 不是構(gòu)成各種組織的原料，也不 能提供能量 4 每日生理需要量很少，然而在調(diào)節(jié)代謝過程中起著重要作用 5 以輔酶或輔基形式參與酶的功能 6 不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近，生物活性相同的化合物,分類：脂溶性和水溶性11.脂肪是脂類中的

4、一種，又可稱為( )A、類脂B、甘油三酯C、磷脂D、膽固醇E、糖脂正確答案:B12.組成寡糖的單糖分子數(shù)為( )A、12個B、310個C、1115個D、1620個正確答案:B13.老年人常見問題有哪些？正確答案:超重或肥胖癥，骨質(zhì)疏松癥，動脈粥樣硬。14.河豚毒素首先作用于（ ）A、運動神經(jīng)B、感覺神經(jīng)C、呼吸中樞D、肝臟E、腎臟正確答案:B15.神經(jīng)管畸形多與哪種維生素缺乏有關(guān)（ ）A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素B12E、葉酸正確答案:E16.Vit.A缺乏所造成的缺乏癥為( )。A、夜盲癥B、腳氣病C、癩皮病D、壞血病正確答案:A17.骨質(zhì)疏松癥首選營養(yǎng)治療是( )。

5、A、補(bǔ)CaB、補(bǔ)充Vit.DC、補(bǔ)充氟化物D、補(bǔ)充降鈣素正確答案:A18.維生素B1以輔酶形式參與( )A、蛋白質(zhì)代謝B、脂肪代謝C、賴氨酸代謝D、糖代謝E、鈣代謝正確答案:D19.高脂蛋白血癥應(yīng)采用的治療飲食是( )A、低銅飲食B、低脂低膽固醇飲食C、低嘌呤飲食D、高磷高鈣飲食E、低磷低鈣飲食正確答案:B20.母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從第幾個月開始最好( )A、1個月B、2個月3個月C、4個月6個月D、7個月8個月E、12個月后正確答案:C21.蛋白質(zhì)經(jīng)消化后轉(zhuǎn)變成_，經(jīng)吸收后，主要是合成機(jī)體需要的蛋白質(zhì)，其次是在_中可以產(chǎn)生能量。正確答案:氨基酸,分解代謝22.牙齦腫脹出血可能是缺乏(

6、)A、抗壞血酸B、B一胡蘿卜素C、維生素DD、煙酸正確答案:A23.低碘膳食用于_。正確答案:放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率24.維生素 A 缺乏癥有哪些表現(xiàn)？正確答案:（一）干眼病。表現(xiàn)為（1）夜盲；（2）結(jié)膜干燥；（3）角膜干燥；（4）角膜軟化；（5）角膜潰瘍；（6）角膜穿孔。（二）蟾皮?。u皮?。┍憩F(xiàn)為皮膚干燥、發(fā)生丘疹，生長于上臂和大腿的后外側(cè)，丘疹的變化叫做雞皮病。25.下列哪些是正確的膳食指南的內(nèi)容？( )A、每天足量飲水，合理選擇飲料B、常吃奶類、豆類和其制品C、多吃魚、禽和肉類D、飲酒要限量E、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)正確答案:B,C,D26.低蛋白質(zhì)飲食指的是每日蛋白質(zhì)不超過

7、（ ）A、20gB、40gC、60gD、80gE、100g正確答案:B27.人體攝入I( )會引起甲狀腺腫大。A、過少B、過多C、過多或過少正確答案:B28.肥胖癥的定義？正確答案:體內(nèi)脂肪堆積過多，體內(nèi)增加，體重超過理想體重的 20%或體重指數(shù)（BMI）24。29.魚類引起組胺中毒的特點：（ ）A、是一種過敏反應(yīng)B、發(fā)病快、潛伏期很短C、表現(xiàn)為皮膚潮紅，眼結(jié)膜充血D、有時可出現(xiàn)蕁麻疹，個別患者可出現(xiàn)哮喘E、體溫升高正確答案:A,B,C,D30.下列食物中維生素A含量豐富的是( )A、雞肝B、豬肉C、玉米D、山藥E、牛肉正確答案:A31.試比較無力性便秘和阻塞性便秘的營養(yǎng)治療異同點正確答案:相

8、同點：補(bǔ)充充足的水分；大量的維生素 C 和 B 族維生素；飲食宜清淡，忌辛辣刺激食物無力性便秘 阻塞性便秘不同點： 增加膳食纖維，每日 15-20 克 減少膳食纖維的攝入適當(dāng)增加脂肪的攝入 低脂肪飲食多攝入產(chǎn)氣脹氣食物 忌產(chǎn)氣脹氣食物32.關(guān)于赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸镜拿枋?，下列哪項是正確的( )A、由鐮刀菌感染麥子所致B、患者形似醉酒，俗稱“醉谷病”C、毒素對熱穩(wěn)定，一般的加熱不被破壞D、用堿處理后不能完全破壞毒素E、以上都是正確答案:E33.生雞蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，故生吃蛋類會影響蛋白的消化吸收。( )正確答案:正確34.A.亞硝酸異戊酯B.二巰基丙磺酸鈉C.肉毒多效價抗毒血清D.美藍(lán)+維生素C+葡萄糖E.