經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術(shù)教案……第二章綠豆

1、文檔編碼 : CK4S10T6Z10D4 HL5D4V4N2W5 ZV2V2D1P3R9授課題目其次章綠豆第一節(jié)概述教案講授教研室主任教務(wù)科長授課時數(shù)2 授課教具方法授課班級 與時間教學(xué)目標(biāo)1、通過學(xué)習(xí)懂得把握綠豆的養(yǎng)分與應(yīng)用價值；2、把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；3、把握綠豆的栽培技術(shù)及病蟲草害防治；教學(xué)重點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)難點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程 第一節(jié) 概述一、綠豆的養(yǎng)分價值綠豆又叫青小豆,是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物；綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的 3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多；因此,它不但具有良好的食用價值,仍具有

2、特殊好的藥用價值,有“濟世之食谷 ” 之 說；在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最寵愛的消暑飲料；功效：綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功；夏天在 高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液缺失很大, 體內(nèi)的電解質(zhì)平穩(wěn)遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且仍能準(zhǔn)時補充無機鹽,對保護水液電解質(zhì)平穩(wěn)有著重要意 義；綠豆仍有解毒作用；如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情形,在醫(yī)院搶救前 都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解 毒保??；經(jīng)常食用綠豆可以補充養(yǎng)分,增強體力；適合人群：老少皆宜,四季均可；教學(xué)

3、內(nèi)容、方法及過程 二、綠豆的應(yīng)用價值 1 .抗菌抑菌作用 2 .降血脂作用 3 .抗腫瘤作用 4.解毒作用 5.其他授課題目其次章綠豆其次節(jié)教案講授教研室主任綠豆栽培生物學(xué)基礎(chǔ)教務(wù)科長授課時數(shù)2 授課教具方法授課班級 與時間教學(xué)目標(biāo)4、通過學(xué)習(xí)懂得把握綠豆的養(yǎng)分與應(yīng)用價值；5、把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；6、把握綠豆的栽培技術(shù)及病蟲草害防治；教學(xué)重點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)難點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程 其次節(jié) 綠豆栽培生物學(xué)基礎(chǔ)一、綠豆外形特點綠豆一年生直立或頂端微纏繞草本；高約60cm,被短褐色硬毛；三出復(fù)葉,互生；葉柄長9-12cm；小葉 3

4、,葉片 闊卵形至菱狀卵形,側(cè)生小葉偏斜,長6-10cm,寬 2.5-7.5cm ,先端漸尖,基部圓形、楔形或截形,兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形,小托葉線形；總狀花序腋生,總花梗短于葉柄或近等長；苞片卵形或卵狀長橢圓形,有長硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀,萼齒 4,最下面 1齒最長,近無毛；旗瓣腎形,翼瓣有漸窄的 爪,龍骨瓣的爪截形,其中一片龍骨瓣有角；雄蕊 10,二體；子房無柄,密被長硬毛；莢果圓柱形,長 6-8cm,寬約 6.mm,成熟時黑色,被疏褐色長硬毛；種子綠色或暗綠色,長圓形；花期 6-7月,果期 8月；二、綠豆的生物學(xué)特點綠豆的主根系不發(fā)達(dá),側(cè)根多而瘦長,在根上著生根瘤,能固定空氣中的游離

5、氮素綠豆子葉出土后即枯死；第一對真葉為單葉 ,以后真葉為 三出復(fù)葉；葉片著生處為節(jié)；節(jié)之間為節(jié)間,葉腋處生有腋芽；莖基部腋芽多形成分枝,綠豆莖分枝多,莖的生長習(xí)性因品種而不同,大體分為三種類型：直立叢生型、半蔓生型、蔓生 型；大田栽培以前兩種為主；綠豆性喜溫?zé)? 在8一12時種子開頭發(fā)芽,生育期間需要較高的溫度；全生育期一般在 70110天； 生育期間需水較多；特殊是開花前后需水最多；綠豆不耐澇,雨季積水3天就會死亡,排水不良會造成倒伏和爛莢；干旱會造成落花、落莢而減產(chǎn)；綠豆是短日照作物,耐蔭性強,適宜與其他作物,特殊是禾木科作物間、套種；授課題目其次章綠豆第三節(jié)教案講授教研室主任綠豆栽培技術(shù)

6、教務(wù)科長授課時數(shù)2 授課教具方法授課班級與時間教學(xué)目標(biāo)7、通過學(xué)習(xí)懂得把握綠豆的養(yǎng)分與應(yīng)用價值；8、把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；9、把握綠豆的栽培技術(shù)及病蟲草害防治；教學(xué)重點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)難點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程第三節(jié) 綠豆栽培技術(shù)一、春播綠豆栽培技術(shù)綠豆在我國已有 2022多年的栽培歷史；綠豆是喜溫作物,抗逆性強,耐旱,耐瘠,適應(yīng)性較強,生育期短,并有固氮養(yǎng)地的功效,是禾谷類作物、棉花、薯類的良好前茬,在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)質(zhì)、高效、低耗農(nóng)業(yè)中具有其他作物不行替代的重要作用；1. 選用優(yōu)良品種, 適時播種 選用綠豆優(yōu)良品種可使產(chǎn)量

7、與品質(zhì)得到提高；目前適用我省種植并值得推廣的品種有如下 3個； 中綠 2號；屬早熟品種,生育期 65天 70天,高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),每667平方米產(chǎn)量120公斤150公斤,植株直立,抗倒伏,結(jié)莢集中,不炸莢,抗葉斑病和花葉?。黄淠秃?、耐澇、耐瘠性均優(yōu)于中綠1號； 冀綠 5號；為早熟品種,具有抗旱、耐澇、耐瘠、較抗葉斑病和食葉害蟲等特點；株型直立緊湊、抗倒,株高 65厘米 70厘米,千粒重 65克以上,每 667平方米產(chǎn)量 105公斤 140公斤,全生育期 65天左右； 安9822；株高 75厘米左右,植株直立,抗倒伏,結(jié)莢集中,成熟一樣,不炸莢,單株莢數(shù) 15個 23個,多者達(dá) 50個以上,具有耐旱、

8、耐瘠等特點,每 667平方米產(chǎn)量 118公斤 154公斤,生育期70天75天,為中熟品種；綠豆播種適期長,在我省許多地方可春播、夏播,也可秋播,我省春綠豆正確播期在4月下旬至 5月上旬； 過早播種氣溫較低,雨水過多, 易造成爛苗現(xiàn)象；過遲播種氣溫上升,引起植株徒長；要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件和耕作制度適時播種；2. 合理密植,確保全苗綠豆生育期短,合理密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵；種植過密易導(dǎo)致植株生長瘦弱,通風(fēng)透氣差,結(jié)莢少,病蟲害增多,甚至造成倒伏現(xiàn)象；種植過稀,植株個體大,但個體和群體不和諧,有效土地和陽光未能得到充分利用,達(dá)不到高產(chǎn)的目的；我省多數(shù)接受點播,規(guī)格為 40厘米 25厘米,每 667平方米用

9、種量為 1.5公斤 2公斤,每穴播種三四粒,每 667平方米留苗 1.2萬株 1.5萬株；為了使幼苗分布均勻,個體發(fā)育良好,應(yīng)在第 1片復(fù)葉開放時間苗,在第 2片復(fù)葉開放時定苗,去除弱苗、病苗、小苗,留壯苗、大苗,每穴留苗二三株左右；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程二、夏播綠豆栽培技術(shù)京郊近年隨著種植制度鮑改革和早熟綠豆品種的顯現(xiàn) ,夏播綠豆的面積在逐年擴大；一般于麥?zhǔn)蘸?6 月下旬播種 ,7 月下旬至 8 月上旬開花 ,此時正值高溫多雨 ,利于綠豆生長發(fā)育和花英形成； 8 月下旬雨季末期 ,陽光充分 ,綠豆進入莢粒期 ,需水量削減； 9 月上旬氣候逐步?jīng)隹?,進入籽粒成熟期；夏播綠豆花期集中,豆芙成熟一

10、樣 ,可 1 次收割脫粒；甲般同一品種綠夏夏播生育期比春播縮短 10 一 15 天；主要栽培技術(shù)是 : 一、選用早燕島種 19821 鄒 4 年,我所與中國農(nóng)科院品資所、北京市種子公司和北京農(nóng)業(yè)高校合作 ,鑒定出 4 個綜合性狀良好 ,適宜夏播的綠豆品種；.河北離陽小 .夏系農(nóng)家品種 ,生育期 7080 天,株高 7080 厘米 ,單株結(jié)莢 25一 56 個,百粒重 3.一 3；6 克；在 15 個點上平均畝產(chǎn)81 公斤 ,高者達(dá) 106 公斤；有限結(jié)莢習(xí)性,頂莢成熟一樣 ,適應(yīng)性強 ,豐產(chǎn)性能好；籽粒粗蛋白含量 25；65 腸,粒較小 ,成熟時易炸萊需準(zhǔn)時膠獲； - 2.猴頂燈系經(jīng)系統(tǒng)選育的

11、農(nóng)家種；生育期 數(shù) 2040.個,每株粒重 819 克,百粒重習(xí) .95 .0 克 ,籽 粒粗蛋白含量 25.4t4%. . 6065 天,株高 60 厘米左右 ,每株莢授課題目其次章綠豆第四節(jié)教案講授教研室主任綠豆病蟲害防治技術(shù)教務(wù)科長授課時數(shù)2 授課教具方法授課班級與時間教學(xué)目標(biāo)10、通過學(xué)習(xí)懂得把握綠豆的養(yǎng)分與應(yīng)用價值；11、把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；12、把握綠豆的栽培技術(shù)及病蟲草害防治；教學(xué)重點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)難點 把握綠豆的外形特點與生物學(xué)特點；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程第四節(jié) 綠豆病蟲害防治技術(shù)一、綠豆 病蟲害 的發(fā)生 1綠豆葉斑病：主要危害葉片,在葉片上顯

12、現(xiàn)淡 褐色 或暗褐色病斑,邊緣有明顯的 黃色 圓圈,后期幾個病斑連成不規(guī)章的大型病斑,直徑 5-10毫米,高溫多雨 天氣 ,病斑快速擴大,整個葉片鐵紅枯死；2綠豆輪紋斑病： 感病 植株 的下部葉片顯現(xiàn) 紫色 病斑, 然后上部葉片逐步顯現(xiàn)病斑,直徑 3-15毫米, 后中心變成灰褐色,微具 同心 輪紋； 上面著生許多小黑點,此病仍可危害莖稈、豆莢 和豆粒；3綠豆 病毒 ?。壕G豆在田間受病毒浸染后,癥狀表現(xiàn)為花葉皺縮,植株矮化,在田間傳播與 蚜蟲 數(shù)量有關(guān),準(zhǔn)時防治綠豆田蚜蟲,加強水肥治理均可削減發(fā)病；4豆野螟： 對綠豆的產(chǎn)量和 品質(zhì) 影響很大, 以二、三代幼蟲在 7月中旬 、8月中旬危害綠豆最重,

13、危害花蕾、 結(jié)成蟲包, 藏身其中； 幼蟲有較強的轉(zhuǎn)移危害習(xí)性,一生可轉(zhuǎn)株轉(zhuǎn)莢 2-3次,幼蟲轉(zhuǎn)株一次能造成落蕾 10-15個,或食掉子粒 2-3個,使 豆角 被害部位腐爛變黑；5蚜蟲：多集中在綠豆心葉和幼嫩葉背危害；受害后豆葉卷縮,植株矮小,影響開花結(jié)莢；6蟋蟀：屬雜食性害蟲, 以如蟲和成蟲咬斷綠豆幼苗 嫩莖, 危害莖葉及 莢果 ,成蟲盛發(fā)期在 7-8月份, 在9-10月成蟲晝夜均可危害,但以夜間較多；7綠豆卷葉螟：以幼蟲取食葉肉 組織,使葉片卷曲,老熟幼蟲將豆葉向上卷折潛居其中危害,并在卷葉中化蛹,危害盛期在7月下旬至 8月上中旬；教學(xué)內(nèi)容、方法及過程二、綜合防治技術(shù)要點 綠豆病蟲害的綜合防治要以 農(nóng)業(yè)防治 為基礎(chǔ), 積極推廣生物防治,關(guān)鍵時期合理使用 藥劑 防治；1加強田間治理, 秋后深耕,增施鉀素 肥料 ；2保護利用 自然 天敵,充分利用天敵的 自然把握 才能,盡