《加酶洗衣粉的使用條件和效果》隨堂測試

1、PAGE5實驗5加酶洗衣粉的使用條件和效果1下列不屬于加酶洗衣粉中酶制劑的是（）A蛋白酶B脂肪酶C淀粉酶D麥芽糖酶2加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬，則它肯定含有（）A脂肪酶B蛋白酶C淀粉酶D氧化酶3加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對各種污漬要根據(jù)不同的情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是（）A酶具有多樣性B酶具有高效性C酶具有專一性D酶易受環(huán)境影響4關于洗衣粉中的酶說法錯誤的是（）A洗衣粉中的酶是人工合成的無機催化劑B洗衣粉中的酶是生物工程的產(chǎn)物C加酶洗衣粉也有保質(zhì)期，時間長了，酶活性會降低或喪失D加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低5下列有關探究某種加酶洗衣粉的最適溫度的實驗敘述，正確的是（）A取

2、一系列溫度不同、其他條件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一溫度中酶的洗滌效果最好B在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪種洗滌效果好C加酶洗衣粉在30的水中的洗滌效果不如在45的水中好，說明45為加酶洗衣粉的最適溫度D將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉洗滌效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為376酶制劑中的酶化學本質(zhì)是（）有機物核酸7加酶洗衣粉能夠除去衣物上的頑固油漬，則它含有（）氧化酶8加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說明了酶的作用具有高效性需適宜的溫度9我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是酸性脂肪酶10下列實驗必須在恒溫條件下進行的是（）驗證酶的

3、專一性C溫度對酶活性的影響對酶活性的影響參考答案解析：衣物中的污物一般是大分子、不溶于水的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和纖維素等，所以加酶洗衣粉中的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶等。麥芽糖是小分子，比較容易用水洗去。解析：奶漬的成分主要是蛋白質(zhì)，所以加酶洗衣粉中的蛋白酶能夠除去衣物上的奶漬。解析：生活中各種污漬成分有很大區(qū)別，如油漬主要是脂肪，血漬主要為蛋白質(zhì)。根據(jù)酶的專一性，應選擇購買不同的加酶洗衣粉。解析：加酶洗衣粉最大的特點是含有酶制劑，酶為有機大分子。洗衣粉中的酶是科學家通過生物工程研制出來的。酶作為一種生物催化劑，其活性會隨時間延長而降低或喪失，因此加酶洗衣粉不能放置太長時間。加酶洗衣粉加入了酶制劑，而減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，因此含磷量較普通洗衣粉低。解析：本實驗的自變量為溫度，在對照實驗中，除了要觀察的變量外，其他變量都應保持相同；C選項可以說明加酶洗衣粉在45時比30時洗滌效果好，但不能說明45為其最適溫度；D選項只能比較加酶洗衣粉與普通洗衣粉的洗滌效果，不能得出加酶洗衣粉的最適溫度。解析：實驗必須遵循單因子變量原則，另外還要嚴格控制無關變量。在探究pH對酶活性的影響時，