賓館飯店消防安全培訓(xùn)課件

1、消防安全知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè) 賓館飯店消防安全宣傳培訓(xùn)要?jiǎng)t一、賓館、飯店消防安全特點(diǎn)二、賓館、飯店消防安全宣傳培訓(xùn)要求三、賓館、飯店組織人員逃生疏散方法四、如何撲救賓館、飯店初起火災(zāi)五、如何檢查消除賓館、飯店火災(zāi)隱患六、賓館、飯店消防安全提示、標(biāo)語(yǔ)一、賓館、飯店消防安全特點(diǎn) 賓館、飯店是指為賓客提供休息、住宿及就餐等服務(wù)的場(chǎng)所?，F(xiàn)代的賓館、飯店，作為一個(gè)濃縮的“小社會(huì)”，大都是集客房、餐飲、商場(chǎng)及會(huì)議、健身、娛樂于一體，用火用電量大，易燃易爆可燃材料多，火災(zāi)荷載大，致災(zāi)因素多；大多功能復(fù)雜，人員密集，且絕大多數(shù)人對(duì)建筑內(nèi)部的空間環(huán)境及疏散路徑不熟悉，極易產(chǎn)生恐慌和混亂，處置稍有不當(dāng)，就可能造成群死群傷

2、惡性事故。 1賓館飯店的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人和消防安全管理人，必須明確和履行消防安全職責(zé)，遵守消防法律法規(guī)，執(zhí)行各項(xiàng)消防安全規(guī)章制度，并成為消防安全明白人。 2根據(jù)本單位實(shí)際，研究制定逐級(jí)消防安全責(zé)任制度；消防安全操作規(guī)程；消防安全教育培訓(xùn)制度；防火巡査、檢査制度；消防設(shè)施器材維護(hù)管理制度；消防控制室或值班室值班制度；火警處置程序；用火用電用油用氣安全管理制度；火災(zāi)隱患整改制度；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度；消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度等。3加強(qiáng)對(duì)員工上崗或轉(zhuǎn)崗前的消防培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后上崗。對(duì)在崗人員，至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。使員工懂得本崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救

3、火災(zāi)的方法，懂得逃生的方法；會(huì)使用消防器材，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲數(shù)初起火災(zāi)，會(huì)組織硫散逃生。4運(yùn)用顧客須知、服務(wù)指南、展板、廣告牌、電子顯示屏、宣傳欄、有線廣播、有線電視等宣傳載體，開展消防宣傳；利用每日點(diǎn)名，以及例會(huì)、交接班、總結(jié)大會(huì)、店慶等活動(dòng)，進(jìn)行消防宣傳和教育。6單位的消防設(shè)施、器材要粘貼提示性或警示性標(biāo)識(shí)，在重點(diǎn)部位、人員聚集區(qū)等場(chǎng)所粘“嚴(yán)禁煙火”、“禁止吸煙”等警示性標(biāo)識(shí)?？头?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請(qǐng)勿臥床吸煙”提示牌；在不間斷電源插口處提示“不間斷電源 離開時(shí)請(qǐng)拔下電器具”；客房?jī)?nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請(qǐng)不要亂扔煙頭”；在房卡取電插口處提示“離開時(shí)請(qǐng)取出房卡斷電”等。1研究制定本單位、本部

4、門、本區(qū)域切合實(shí)際的火場(chǎng)疏散逃生預(yù)案，并通過實(shí)地演練，熟悉這些地方的疏散通道、安全出口、疏散方向，使全體員工熟練掌握疏散程序和逃生技能。3一旦發(fā)生火災(zāi)后，消防控制室、值班室要迅速啟動(dòng)應(yīng)急廣播、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志或其它警示信號(hào)；在現(xiàn)場(chǎng)情況允許的情況下，必須通知到每一個(gè)房間、每一位顧客，及時(shí)將人員撤離到安全區(qū)域。4人員在通過煙氣彌漫的火場(chǎng)時(shí)，用濕毛巾或衣物捂住口鼻，低頭彎腰快速前行，不要深呼吸，最大限度地減少將有毒氣體吸入體內(nèi)的可能。5一旦身上著火，不要到處亂跑，要就地翻滾，壓滅身上的火苗或?qū)⒅鸬囊路撓?，防止燒傷?疏散人員時(shí)，通過喊話或發(fā)出燈光信號(hào)等方式，通知和引導(dǎo)人員采取正確方式，沿正

5、確路線有序逃生，并提醒人員不要恐慌，要互幫互助，提高疏散效率。7員工疏散人員時(shí)，在確認(rèn)房間內(nèi)無人后再關(guān)閉房門，并可做上標(biāo)記。當(dāng)人員被困無法疏散時(shí)，要?jiǎng)衿浔３掷潇o，并帶領(lǐng)大家到相對(duì)安全的地方，躲避煙火，等待救援。9當(dāng)火災(zāi)無法控制時(shí)，火場(chǎng)總指揮要及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。四、如何撲救賓館、飯店初起火災(zāi)賓館飯店的易燃可燃物多，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井以及通風(fēng)管道等較多，火災(zāi)極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火勢(shì)迅速蔓延擴(kuò)大。因此，每名員工必須掌握組織撲救初起火災(zāi)的基本技能。2建立消防應(yīng)急處置的第一梯隊(duì)和第二梯隊(duì)。第一梯隊(duì)由起火部位附近的當(dāng)班員工組成，第二梯隊(duì)由不在起火部位的所有當(dāng)班員工組成。每個(gè)梯隊(duì)分為

6、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組，一旦發(fā)生火災(zāi)，各組要按照具體分工，迅速到位。不足50人的賓館飯店，可以成立一個(gè)梯隊(duì)；滅火行動(dòng)組人員，要熟知消防設(shè)施、器材以及呼吸面罩、緩降器等逃生自救器材的放置位置，并熟練掌握使用方法。3設(shè)有消防控制室的單位，當(dāng)值班人員接到火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出的火災(zāi)報(bào)警信號(hào)時(shí)，要通過無線對(duì)講系統(tǒng)或單位內(nèi)部電話等方式立即通知巡査人員或報(bào)警區(qū)域的工作人員迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地査看，確認(rèn)火情后，要立即通過報(bào)警按鈕、樓層電話或無線對(duì)講等通訊方式向消防控制室報(bào)告，同時(shí)組織滅火行動(dòng)組在30秒內(nèi)形成第一滅火力量，使用現(xiàn)場(chǎng)消火栓、滅火器等設(shè)施器材，有秩序地進(jìn)行滅火。5維持好火場(chǎng)秩序，阻止無關(guān)人員

7、進(jìn)入火場(chǎng)，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，及時(shí)通知有關(guān)部門采取斷電、斷氣等措施，以防止火勢(shì)的擴(kuò)大蔓延。 、營(yíng)業(yè)期間不得超過額定人數(shù)，并確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁將安全出口上鎖、阻塞。五、如何檢查消除賓館、飯店火災(zāi)隱患賓館、飯店每月至少要組織一次防火檢査，內(nèi)設(shè)的部門、班組每周應(yīng)當(dāng)開展一次防火檢査；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡査，營(yíng)業(yè)期間的防火巡査至少每?jī)蓚€(gè)小時(shí)一次。餐飲等場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢査；賓館客房服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)在顧客離店后對(duì)客房進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。防火檢查、巡査的重點(diǎn)是：2安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)置是否正確、醒目、完整好用。3滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案是否制

8、定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識(shí)。4消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過培訓(xùn)后持證上崗；消防控制室是否堅(jiān)持24小時(shí)值班，每班不少于2人。消防控制設(shè)備運(yùn)行是否正常，連接消防控制室的各類報(bào)警設(shè)施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否認(rèn)真。5消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況。6消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足。7各種電氣線路、設(shè)備是否符合防火要求，有無違章使用情況。8水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實(shí)。

9、9賓館房間內(nèi)設(shè)置的呼吸面罩，高層賓館在公共區(qū)域設(shè)置的緩降器等逃生自救器材，設(shè)置位置是否醒目，是否保持完整好用。10營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有無吸煙或遺留火種的的現(xiàn)象；顧客有無攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品。11廚房、餐廳的燃油、燃?xì)夤艿篱y門有無破損、泄漏；灶臺(tái)、油煙罩和煙道清洗是否及時(shí)；營(yíng)業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無遺留火種的現(xiàn)象。廚房是賓館飯店火災(zāi)的主要原因。此項(xiàng)檢查尤為關(guān)鍵。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要立即改正；不能立即改正的，應(yīng)記錄在案并當(dāng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，并及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、整改時(shí)限和具體負(fù)責(zé)人，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。六、高層和地下建筑消防安全提示、標(biāo)語(yǔ)。1為了您和家人的平安幸福，請(qǐng)自覺遵守消防法規(guī)。2火場(chǎng)逃生身要低，逃生首選跑樓梯。3火場(chǎng)煙氣向上飄，低身逃生是妙招。4火災(zāi)逃生不能擠，快速疏散共平安。5身上起火莫亂跑，脫衣打滾壓火苗。6滅火器使用四步曲，一提二拔三壓四噴。7愛護(hù)消防器材，災(zāi)前多一分安全。8火災(zāi)事故不難防，重在安全守規(guī)章。9麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍端。1