【新教材人教版生物】細胞中的元素和化合物課件2

1、100多種元素第二章 組成細胞的分子第1節(jié)細胞中的元素和化合物100多種元素第二章 組成細胞的分子學習目標：1.簡述組成細胞的主要元素以及化合物，指出構(gòu)成細胞的最基本元素是碳。（重點）2.了解生命的物質(zhì)性，掌握生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。學習目標：1.簡述組成細胞的主要元素以及化合物，指出構(gòu)成細胞【新教材人教版生物】細胞中的元素和化合物課件2元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.782、玉米與人體內(nèi)的化學元素組成：1.不同生物體內(nèi)化學元素的種類：2

2、.不同生物體內(nèi)同種化學元素的含量：3.同一生物體內(nèi)不同化學元素的含量不同，其中4種元素： 所占比例最大。C、H、O、N大體一致相差巨大元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.一、組成細胞的元素細胞中常見的化學元素有20多種大量元素微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu最基本元素主要元素大量元素微量元素2、含量：1、種類：含量占生物體總重量萬分之一以下必需元素鐵 猛 碰 新 木 桶 是指生物生長發(fā)育必不可少的元素一、組成細胞的元素細胞中常見的化學元素有20多種大量元素微 幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,

3、即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢? 微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱1、缺Ca會導(dǎo)致肌肉抽搐2、缺Fe會使人患貧血等癥狀；3、缺會導(dǎo)致甲狀腺腫大等。5、缺B會影響植物花粉管萌發(fā)，導(dǎo)致華而不實；6、缺Mg會影響葉綠素的合成結(jié)論：微量元素是

4、生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.1、缺Ca會導(dǎo)致肌肉抽搐結(jié)論：微量元素是生物體不可缺少的必需(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。如人體含Na。(3)組成生物體的常見的20多種化學元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。知識小結(jié):(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微知識小結(jié) 組成生物體的最基本元素是 ，為什么？C碳鏈：如碳環(huán)：如有機化合物：一般為含碳鏈、碳環(huán)的化合物 碳

5、原子本身的化學性質(zhì)不活潑，有四個外圍電子，正是這4個價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。 進一步可以形成鏈或環(huán)狀復(fù)雜化合物。 可以說，地球上的生命就是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。 組成生物體的最基本元素是 ，為二、組成細胞的化合物組成細胞的化合物有機化合物無機化合物水 8590無機鹽 11.5糖類 核酸蛋白質(zhì) 710脂質(zhì) 1211.5二、組成細胞的化合物組成細胞的有機化合物無機化合物水 細胞中元素和化合物的含量關(guān)系細胞中元素和化合物的含量關(guān)系哪些植物器官的細胞內(nèi)富含糖類

6、、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？植物的葉肉細胞、果實細胞和種子細胞中設(shè)法使細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來思考與討論哪些植物器官的細胞內(nèi)富含糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中【新教材人教版生物】細胞中的元素和化合物課件2做還原糖的鑒定實驗，應(yīng)該選擇含糖量較高且糖具有還原性（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）、顏色為白色或近于白色的植物組織，以蘋果、梨為最好。做脂肪的鑒定實驗，應(yīng)該選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好。做蛋白質(zhì)的鑒定實驗，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋蛋白。至于甘蔗莖的薄壁組織和甜菜的塊根雖然富含近于白色的蔗糖，但蔗糖無還原性，

7、不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。 做還原糖的鑒定實驗，應(yīng)該選擇含糖量較高且糖具有還原性（如葡萄化合物試劑顏色變化條件選材原則還原糖（葡、果、麥）淀粉脂肪蛋白質(zhì)斐林試劑碘液 蘇丹或蘇丹雙縮脲試劑磚紅色沉淀 藍色 橘黃色或紅色紫色 溫水浴 常溫 常溫 切片顯微鏡勻漿常溫 含量豐富，顏色淺 1.原理 三、實驗：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 2.應(yīng)用：斐林試劑與雙縮脲試劑進行疾病診斷 糖尿病 腎炎 （酒精洗浮色） 化合物試劑顏色變化條件選材原則還原糖淀粉脂肪蛋白質(zhì)斐林試劑碘雙縮脲(了解)在堿性溶液中，雙縮脲與CuSO4形成紫色絡(luò)合物，稱為雙縮脲反應(yīng)。 注意：與雙縮脲試劑起反應(yīng)的是肽鍵而不是氨基酸

8、雙縮脲(了解)在堿性溶液中，雙縮脲與CuSO4形成紫色絡(luò)合物紫色淺藍色棕色磚紅色反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱5065水浴加熱反應(yīng)條件先加入A液2 mL搖勻，再加34滴B液搖勻甲、乙兩液等量混勻后立即使用添加順序具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物含醛基的可溶性還原糖將Cu(OH)2還原為磚紅色Cu2O沉淀反應(yīng)原理0.01 g/mL CuSO4溶液0.1 g/mL NaOH溶液0.05 g/mL CuSO4溶液0.1 g/mL NaOH溶液B液A液乙液甲液成分雙縮脲試劑斐林試劑比較項目斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別紫色淺藍色棕色磚紅色反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱5065水浴加4、實驗步驟選材

9、制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高、顏色為白色或近于白色的植物組織。一、還原性糖的檢測制漿過濾（一層紗布）取液組織樣液含有還原糖4、實驗步驟選材制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高選材制備組織樣液顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論1.還原糖的檢測和觀察生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中含有還原糖。淺藍色 棕色 磚紅色選材制備組織樣液顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論1.還原糖的檢測和觀察生成選材： 含 豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)黃豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液：呈色反應(yīng)：組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)。二、蛋白質(zhì)的檢測先加A液，后加B液，不等量加入

10、選材： 含 豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)黃方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色方法二：取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片制片：取最薄的切片，放在載玻片中央滴23滴蘇丹染液(染色3 min)去浮色：加12滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液制成臨時裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀察觀察：結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在三、脂肪的檢測方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色方法二：取材：花圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測選材顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論2.淀粉的檢測和觀察依據(jù)淀粉遇碘液呈現(xiàn)藍色，證明組織樣液中

11、含有淀粉。觀察顏色變化馬鈴薯勻漿變成藍色加入碘液選材顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論2.淀粉的檢測和觀察依據(jù)淀粉遇碘液呈現(xiàn)(1)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的顏色變化。(2)在還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。(3)在蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，如果用蛋清稀釋液作為實驗材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。(4)在脂肪的鑒定中，實驗用的花生種子需提前浸泡34 h，浸泡時間太短，不易切片；浸泡時間太長，則組織太軟，切下的薄片不易成

12、形。洗去浮色時不能用清水，因為染液易溶于有機溶劑、不溶于水。注意事項(1)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的(1)易忽略斐林試劑本身的顏色：非還原糖(如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍色Cu(OH)2的顏色。(2)易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用：混合后加入斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。(3)易寫錯“斐”和“脲字”：“斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯寫成“尿”。(4)誤認為脂肪的鑒定必需使用顯微鏡：若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。易

13、錯易混辨析(1)易忽略斐林試劑本身的顏色：易錯易混辨析大量元素微量元素無機鹽脂質(zhì)核酸斐林磚紅色雙縮脲紫色 橘黃色（紅色）碘液藍色課堂小結(jié)大量元素微量元素無機鹽脂質(zhì)核酸斐林磚紅色雙縮脲紫色 橘黃色碘1.空靈美的審美過程，還是一個從“有我之境”進入“無我之境”的過程。欣賞空靈美之初，人們還是清醒地感受到自己的存在，沒有把自己游離于現(xiàn)實之外。隨著境界的廓大和意蘊的深化，欣賞者不知不覺飄飄欲仙、超然物外。2.真理總是越辯越明。曾幾何時，方言的存廢問題，曾經(jīng)引起激烈爭議，但爭論至今，越來越多的人逐漸達成共識：推廣普通話很重要，保護方言也很重要，二者并不是非此即彼的關(guān)系。3.時間不斷向前，語言的融合與演進同樣不可阻擋。一些方言會淡出生活，一些新的語言習慣也正在形成。無論時代如何變化，總有鄉(xiāng)愁需要守望，而方言無疑是記住鄉(xiāng)愁的重要載體。珍視方言，其實是對文化根脈的呵護，是對歷史的銘記。講鄉(xiāng)音、守鄉(xiāng)愁，讓我們且行且珍惜。4蘇軾歷經(jīng)仕途坎坷，卻始終能以曠達之心消解現(xiàn)實痛苦，他豐富而又精彩的人生經(jīng)歷，正是那句流傳甚廣的話“生活予我以苦痛，我卻報之以歌”的真實寫照。5“路遙熱”的出現(xiàn)是一件鼓舞人心的好事情，它說明文學需要有大情懷和大境界，樸實無華而充滿道德詩意的現(xiàn)實主義作品是有生命力的，是不會過時的。6弱勢群體的產(chǎn)生是由于經(jīng)濟利益和社會