食品標(biāo)簽標(biāo)識注意事項(xiàng)

1、一、產(chǎn)品名稱1、需標(biāo)注產(chǎn)品的物理狀態(tài)或制作方法，如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉 末的、粒狀的等；2、模仿其他組織的食品，應(yīng)該加上素人造仿等字樣，并標(biāo)示食品真實(shí)屬性的 分類，如素雞一豆制品。二、產(chǎn)品類型產(chǎn)品名稱中不標(biāo)注的需標(biāo)注此項(xiàng)。三、醐斗1、按加入量遞減順序排列，低于2%的可以不按順序；2、復(fù)合酉群斗沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，或者該復(fù)合酉群斗已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo) 準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)且加入量大于食品總量的25%，則應(yīng)在酉群斗表中標(biāo)示復(fù)合酉群斗的名稱，并在 其后加括號，按加入量的遞減順序一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，其中加入量不超過食品總 量2%的酉胴可以不按遞減順序排列；3、復(fù)合配

2、料有國家標(biāo)準(zhǔn)，且加入量小于食品配料的25%時不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料;4、加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶 入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示;復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食 品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示，標(biāo)示方法如：醬油（含焦糖色）；5、阿斯巴甜必須標(biāo)注為阿斯巴甜（含苯丙氨酸）；醬油如為使用的為老抽，加入后對產(chǎn)品有 調(diào)色作用，則標(biāo)識為醬油（含焦糖色）；6、味精作為調(diào)味料寫成味精，作為添加劑寫成谷氨酸鈉；7、各種植物油或精煉植物油（不包括橄欖油），標(biāo)識為植物油”或精煉植物油，如經(jīng) 過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為氫化”或部分氫化”;8、飲用水應(yīng)在配料中

3、顯示加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示9、單一醐斗的也需要標(biāo)示醐斗表10、同一功能的食品添加劑可以同時標(biāo)示，如：增稠劑(卡拉膠，瓜爾膠);加工助劑不需要 標(biāo)示；11、酶制劑如果在終產(chǎn)品中失去酶活力的，不需要標(biāo)示;如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的， 應(yīng)按照食品配料表標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，按制造或加工食品時酶制劑的加入量，排列在配料表的 相應(yīng)位置；12、轉(zhuǎn)基因食品必須標(biāo)注；13、如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的 配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量，如果在食品的標(biāo)簽上特 別強(qiáng)調(diào)一種或多種酉群斗或成分的含量較低或無時應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)酉群

4、斗或成分在成品中的含量 食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)不需要標(biāo)示該種配料或成分的添 加量或在成品中的含量。四、凈含量和規(guī)格1、凈含量小于1000g(mL),標(biāo)示為克，毫升，(mL)(ml);2、凈含量大于等于1000g(mL)，標(biāo)示為千克，升，(L)，(l);3、固液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品原料時(如罐頭)，除標(biāo)識凈含量外，還應(yīng) 以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)標(biāo)示固形物的含量4、同一預(yù)包裝內(nèi)含多個單件預(yù)包裝食品，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格，如： 200g(A產(chǎn)品40gx3 ,B產(chǎn)品40gx2)o五、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者名稱、地址和聯(lián)系方式1、獨(dú)立法人標(biāo)注公司名稱、地址、聯(lián)

5、系方式2、受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址3、進(jìn)口食品需標(biāo)注原產(chǎn)國國名或地區(qū)名，以及在中國依法登記的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商 的名稱、地址、聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式4、分裝食品應(yīng)標(biāo)注分裝分裝者的名稱和地址，并注明分裝字樣。六、日期標(biāo)識1、生產(chǎn)日期標(biāo)示形式多樣，無嚴(yán)格限制：20180314、2018/03/14、14/03/2018、20180314 都可以；如日期采用見包裝物某部位的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位，如：生產(chǎn) 日期見封口處，生產(chǎn)日期見打碼，位置需明顯2、保質(zhì)期形式無嚴(yán)格限制：保質(zhì)期xx月，保質(zhì)

6、期xx天都可3、日期標(biāo)示不得另外加貼、 補(bǔ)印或篡改，指單獨(dú)的對生產(chǎn)日期的修改。如果整個食品標(biāo)簽以不干膠形式制作，包括生 產(chǎn)日期或保質(zhì)期”等日期內(nèi)容，可將整個不干膠加貼在食品包裝上。七、保質(zhì)期及貯存條件1、酒精度大于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖、味精等可免除標(biāo)示保質(zhì)期。2、常溫保存、請置于陰涼干燥處、2-4C保存等表述方式都可以。八、食品生產(chǎn)許可證編號2018年10月1日后不得再使用QS號九、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)注代號和順序號，年代號可不標(biāo)示十、其他內(nèi)容1、經(jīng)電離輻射線處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示輻照食品”；2、經(jīng)輻照過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。3、屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的4、包裝里若裝有非食用產(chǎn)品（除氧劑、干燥劑），應(yīng)在其標(biāo)識上標(biāo)注警示標(biāo)志5、不得出現(xiàn)吹噓藥用功能詞語。十一、營養(yǎng)標(biāo)簽1、能量、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈉強(qiáng)制標(biāo)示，1+4是否齊全2、0界限值是否正確，能量17KJ，蛋白質(zhì)0.5g，脂肪0.5g，碳水化合物0.5g，小于等于 這幾個數(shù)值，都標(biāo)示為0;3、能量、鈉、NRV值修約間隔為1，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物為0.1;4、關(guān)于低能量、高蛋白等營養(yǎng)聲稱方式見GB 28050-2011附錄C.1。十二、致敏物質(zhì)1、可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品使用易辨識的名禰2、可能導(dǎo)致過敏的食品及其制品包括：含有麩質(zhì)的谷物