商場(chǎng)超市安全生產(chǎn)制度

1、1 實(shí)施日期： 2019-08-15 (3) (3) (4) (5) (7) (9) (10) (10) 1 實(shí)施日期： 2019-08-15 (3) (3) (4) (5) (7) (9) (10) (10) 商場(chǎng)超市安全生產(chǎn)制度編制: 審核: 批準(zhǔn): 受控狀態(tài) : 發(fā)布日期： 2019-05-15 XX 商場(chǎng)目錄第 1 章安全生產(chǎn)制度1.1 安全費(fèi)用投入保障制度1.2 安全教育培訓(xùn)制度1.3 安全設(shè)施“三同時(shí)”管理制度1.4 設(shè)備設(shè)施安全管理制度1.5 特種設(shè)備及特種作業(yè)人員管理制度1.6 領(lǐng)導(dǎo)帶班制度1.7 安全會(huì)議制度(12) (14) (14) (16) (17) (19) (20)

2、 (21) (23) (24) (26) (28) (29) (31) (35) (36) (39) 1.8 安全生產(chǎn)檢查制度(12) (14) (14) (16) (17) (19) (20) (21) (23) (24) (26) (28) (29) (31) (35) (36) (39) 1.9 勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放、使用和管理制度1.10 危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理制度1.11 危險(xiǎn)作業(yè)管理制度1.12 相關(guān)方安全管理制度1.13 隱患排查整治制度1.14 職業(yè)安全健康管理制度1.15 重大危險(xiǎn)源監(jiān)控和應(yīng)急救援制度1.16 消防安全管理制度1.17 生產(chǎn)安全事故管理制度1.18 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度1

3、.19 安全績(jī)效評(píng)定制度1.20 檔案管理制度1.21 交通安全管理制度1.22 女工和未成年人保護(hù)制度1.23 電氣臨時(shí)線審批制度1.24 促銷活動(dòng)安全管理制度(42) (43) (44) (46) (50) (57) 財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制同步1.25 安全值班檢查巡查管理(42) (43) (44) (46) (50) (57) 財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制同步1.26 租賃承包安全資質(zhì)審查及管理制度1.27 安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理制度1.28 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制管理制度1.29 施工和檢維修安全管理制度1.30 商場(chǎng)裝修現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定第 1 章安全生產(chǎn)制度1.1安全費(fèi)用投入保障制度1、安全生產(chǎn)投入是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)

4、的重要基礎(chǔ)，是用于改善安全設(shè)施及勞動(dòng)條件，預(yù)測(cè)、預(yù)防傷亡事故的重要措施，目的是做好超前預(yù)防，防患于未然。2、安全生產(chǎn)措施經(jīng)費(fèi)編制原則安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)計(jì)劃應(yīng)與生產(chǎn)技術(shù)方案、進(jìn)行，并將其作為年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重要組成部分。編制安全技術(shù)經(jīng)費(fèi)計(jì)劃要符合國(guó)家的安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，還要考慮項(xiàng)目生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備狀況以及人力、物力、財(cái)力的可能。突出治理重點(diǎn)，對(duì)危害程度嚴(yán)重的要集中人力、物力、財(cái)力優(yōu)先解決。用于安全警示、重大事故隱患的評(píng)估、;作業(yè)人員的體檢費(fèi)3、安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)投入范圍用于安全警示、重大事故隱患的評(píng)估、;作業(yè)人員的體檢費(fèi)（1）完善、改造和維護(hù)安全防護(hù)設(shè)備、設(shè)施的費(fèi)用。（2）配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備

5、、設(shè)施的費(fèi)用；施工中緊急事故應(yīng)急救援備用資金，應(yīng)急預(yù)案措施演練費(fèi)用。（3）現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員安全防護(hù)用品購(gòu)置費(fèi)用；警告標(biāo)志購(gòu)買、及施工現(xiàn)場(chǎng)圍欄防護(hù)、標(biāo)示牌制作費(fèi)用等。（4）安全生產(chǎn)設(shè)備檢查與評(píng)價(jià)費(fèi)用；整改、監(jiān)控費(fèi)用；（5）安全技能培訓(xùn)、安全生產(chǎn)宣傳、教育費(fèi)用；包括專職安全人員、生產(chǎn)管理人員安全生產(chǎn)培訓(xùn)、辦證費(fèi)用，特種作業(yè)人員培訓(xùn)、辦證費(fèi)用；安全生產(chǎn)書籍、刊物、影像資料的購(gòu)買及宣傳條幅、彩旗等的制作費(fèi)用。（6）其他與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的費(fèi)用用、辦公、生活區(qū)的安全防護(hù)費(fèi)用，消防器材購(gòu)置費(fèi)用等。4、安全生產(chǎn)費(fèi)用提取是將用于安全方面的支出項(xiàng)目獨(dú)立出來(lái)，單獨(dú)提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，并建立臺(tái)賬。5、安全生產(chǎn)費(fèi)用的使用原

6、則（1）專戶核算、?？顚Ｓ谩＃?）財(cái)務(wù)部和安全部門要嚴(yán)格控制安全經(jīng)費(fèi)的使用，不得堅(jiān)持先培訓(xùn)、 后沒有接受安全培訓(xùn)教育24堅(jiān)持先培訓(xùn)、 后沒有接受安全培訓(xùn)教育24 學(xué)時(shí)。介紹企業(yè)典門主管、安全部門主管、財(cái)務(wù)部門主管、店長(zhǎng)共同簽字。年度結(jié)余資金應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)到下年度使用。（3）如較大的安全項(xiàng)目或安全專戶資金不足時(shí)，應(yīng)由公司研究，臨時(shí)追加安全帳戶資金，保證安全生產(chǎn)所需費(fèi)用。（4）安全部門在每年底應(yīng)編制年度安全經(jīng)費(fèi)提取和投入情況報(bào)告并進(jìn)行公布。（5）若發(fā)現(xiàn)安全費(fèi)用支取人擅自挪用安全費(fèi)用的，公司將按情節(jié)嚴(yán)重程度嚴(yán)肅處理， 。因安全資金投入不到位或被挪為它用，而造成人員傷亡和重大經(jīng)濟(jì)損失的，要追究當(dāng)事人的責(zé)任。1

7、.2安全教育培訓(xùn)制度公司所有職工必須定期接受安全培訓(xùn)教育，上崗的制度。公司建立職工的安全培訓(xùn)教育檔案，的職工，不得在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)從事作業(yè)或者管理活動(dòng)。1、公司新進(jìn)職工，必須接受公司三級(jí)安全培訓(xùn)教育，方能上崗，培訓(xùn)教育的時(shí)間不得少于（1）公司安全培訓(xùn)教育的主要內(nèi)容是：國(guó)家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、 標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的安全規(guī)章制度等；型事故案例和教訓(xùn)，搶險(xiǎn)、救災(zāi)、救人常識(shí)以及工傷事故報(bào)告程每年仍須接這些設(shè)序等。每年仍須接這些設(shè)（2）學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)文件和安全操作規(guī)程制度；介紹門店的概況：（3）講解本工作規(guī)程和崗位責(zé)任；2、公司法定代表人、安全員每年定期接受政府安監(jiān)部門的安全培訓(xùn)，取得崗位合格證書并持證上崗；

8、3、其他管理人員和職工每年定期接受安全培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得低于 20 學(xué)時(shí)；4、特殊工種（包括電工、焊工、廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車、鍋爐工、起重工等）在通過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并取得崗位操作證后，受有針對(duì)性的安全培訓(xùn)；5、待崗、轉(zhuǎn)崗、換崗超過(guò)三個(gè)月時(shí)間的職工，在重新上崗前，必須接受一次安全培訓(xùn)，時(shí)間不得少于 20 學(xué)時(shí)。1.3安全設(shè)施“三同時(shí)”管理制度1、新、改、擴(kuò)、技改、革新項(xiàng)目，在編制方案、設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收時(shí)都必須保證安全生產(chǎn)和消除有害因素的設(shè)施，施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)。2、凡引進(jìn)先進(jìn)的工藝裝置和技術(shù)，必須同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的安全、工業(yè)1 .商場(chǎng)超市的法定代. ,配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專. ,不采購(gòu) ,不銷

9、售 ,不制售不;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí); 發(fā)現(xiàn)不合格食,并采取措施防止流向消費(fèi)者1 .商場(chǎng)超市的法定代. ,配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專. ,不采購(gòu) ,不銷售 ,不制售不;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí); 發(fā)現(xiàn)不合格食,并采取措施防止流向消費(fèi)者,取得健康合格 ,培訓(xùn)合格證明后方能. ,須穿戴整潔的工,頭發(fā),保. 商場(chǎng)超市食品衛(wèi)生管理制度1.所有商場(chǎng)超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) ,并應(yīng)按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人 ,負(fù)責(zé)本商場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生工作2.建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)兼職食品衛(wèi)生管理人員 ,全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作3.建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生

10、管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí) . 4.認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)符合食品衛(wèi)生要求的食品證內(nèi)容規(guī)范完整 ; 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告5.上崗前進(jìn)行健康檢查上崗.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查 ; 6.定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況 ,使其符合食品衛(wèi)生法和廣州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度相應(yīng)的衛(wèi)生要求7.直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員作衣帽 ,操作時(shí)帶口罩 ,手套和帽子 ,不準(zhǔn)佩帶戒指 ,手鐲, 手表等飾物 ,不得留長(zhǎng)指甲 ,染指甲 ,工作服應(yīng)蓋住外衣; ,吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi); .采購(gòu)人員必須經(jīng);按,

11、并有.食品展賣區(qū)與非食品展賣,食品不得與其他商品混放,生熟食品 ,干濕食品應(yīng)防止交叉污染,不得模糊或脫;有中文標(biāo)識(shí) ,標(biāo)出,食品區(qū)不得經(jīng); ,吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi); .采購(gòu)人員必須經(jīng);按,并有.食品展賣區(qū)與非食品展賣,食品不得與其他商品混放,生熟食品 ,干濕食品應(yīng)防止交叉污染,不得模糊或脫;有中文標(biāo)識(shí) ,標(biāo)出,食品區(qū)不得經(jīng); 8. 從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙生的活動(dòng) ,不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所9.個(gè)人的衣物 ,藥品,化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi). 10.商場(chǎng)超市要建立食品采購(gòu)進(jìn)貨管理制度衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格 ,具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)和技能食品衛(wèi)生法和廣東省采購(gòu)食品索證管

12、理辦法的規(guī)定進(jìn)行索證,驗(yàn)證; 11.食品包裝物 ,食品用工具和容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ;重復(fù)使用的容器要防止被有毒有害物質(zhì)污染專人負(fù)責(zé)清洗 ,消毒. 12.應(yīng)建立食品展賣活動(dòng)管理制度區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品 ; 13.散裝熟食品 ,散裝糧食 ,定型包裝食品 ,蔬菜水果 ,冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)布置14.定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)(GB7718)要求,食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開落,生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上品名,產(chǎn)地,廠名,生產(chǎn)日期 ,批號(hào)或代號(hào) ,規(guī)格 ,配方或主要成分 ,保質(zhì)期限 ,食用方法并符合 GB7718 的有關(guān)規(guī)定 .產(chǎn)品標(biāo)簽 ,說(shuō)明; ;設(shè)專人負(fù); ,配料表 ,生,嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì); ;展示,銷售的需冷; ;設(shè)專人負(fù); ,配料表 ,生,嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì); ;展示,銷售的需冷藏 (冷藏溫度為,設(shè)明. 15.散裝食品必須符合衛(wèi)生部散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范的規(guī)定 :有防塵材料遮蓋 ,并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志責(zé)銷售 ,并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)16. 散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱產(chǎn)者和地址 ,生產(chǎn)日期 ,保質(zhì)期 ,保