幼兒園午餐管理制度

1、 - 8 -幼兒園午餐管理制度隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，人們運(yùn)用到午餐管理的場(chǎng)合不斷增多，我們?cè)撛趺磳懽髋c些相關(guān)的內(nèi)容呢？以下是.我?guī)痛蠹艺淼挠變簣@午餐管理制度，歡迎閱讀與收藏。 幼兒午餐管理制度 一、午餐前的準(zhǔn)備1.配制好抹桌子的消毒液。2.把消毒好的碗勺等放在就餐前準(zhǔn)備桌上。3.放好已消毒好的餐巾4.按就餐人數(shù)在已消毒好的午點(diǎn)盤里，放好幼兒小勺。5.檢查一下洗手肥皂和擦手毛巾是否放好。6.在餐前準(zhǔn)備桌旁擺放兩個(gè)桶或盆，以便幼兒就餐后放碗勺和擦嘴7.在就餐前10至15分鐘內(nèi)，由一名教師在衛(wèi)生間按照洗手要求組織指導(dǎo)幼兒洗手后。必須等最后一個(gè)幼兒洗完手，放好毛巾、拖干地上的水漬。另一名教師負(fù)責(zé)幼

2、兒紀(jì)律，在幼兒進(jìn)餐前安排幼兒安靜地聽(tīng)音樂(lè)、故事等活動(dòng)。8.保育老師負(fù)責(zé)桌面消毒工作(按桌面消毒要求)，然后在每張就餐桌上放一個(gè)裝好飯勺的盤子。9.做好餐前準(zhǔn)備工作后，11點(diǎn)鐘到食堂領(lǐng)取飯菜，然后分發(fā)飯菜。原則上小班、托班飯菜放在一起(吃帶骨頭、魚(yú)除外)。中、大班幼兒飯菜分開(kāi)放，用兩只碗，一只裝飯，一只裝菜。分飯菜時(shí)大拇指不能放到幼兒碗里，不要對(duì)著飯菜說(shuō)話。10.飯、菜、湯一律放在桌上，不能接觸地面。11.必須等到每位幼兒都拿到飯菜后，副班老師和保育老師方可到食堂就餐。二、午餐時(shí)的管理1.幼兒飯菜一般是一葷、一素、一湯。葷菜、素菜同時(shí)分發(fā)給幼兒，葷素菜和飯一起吃，要求一口飯一口菜，全部吃完后才能

3、喝湯。2.培養(yǎng)幼兒良好的就餐習(xí)慣，不挑食，安靜就餐，并做到四凈，即桌面凈、碗凈、衣服凈。如吃到帶骨頭的菜，要給每張餐桌放一塊搽手巾，讓幼兒擦嘴。3.中、大班幼兒可以己端飯菜，但不能端湯。小班、托班幼兒飯菜湯都不能自己端，須由老師分到餐桌上。4.給幼兒添飯菜時(shí)，可根據(jù)幼兒的個(gè)體差異而定，但要爭(zhēng)取讓每個(gè)幼兒都添到鈑菜，不要催促幼兒快吃，要盡量把飯菜添完，不要剩余。5.給幼兒添湯時(shí)，要注意安全、湯不要盛得太滿，以免發(fā)生意外。三、午餐后的管理您正在瀏覽的文章由.glwk8.om(管理文庫(kù))整理，版權(quán)歸原、原出處所有。1.幼兒吃干凈飯菜后，自己將餐具輕輕地放到指定的桶里，然后拿一塊擦嘴巾擦干凈嘴巴和小手

4、，將擦嘴巾放在盆里待洗。2.然后幼兒拿茶杯用飲水機(jī)水漱口，再把茶杯放到原處。不要用自來(lái)水漱口，防止幼兒會(huì)飲下去。3.餐后衛(wèi)生打掃由保育老師負(fù)責(zé)，但必須等最后一個(gè)幼兒吃完后再進(jìn)行。桌面清理工作按照桌面消毒要求做。4.先吃完飯的幼兒在閱讀區(qū)進(jìn)行閱讀活動(dòng)，然后由老師組織散步。飯后不宜劇烈活動(dòng)或過(guò)度興奮。 篇2：小學(xué)學(xué)生午餐管理制度小學(xué)學(xué)生午餐管理制度為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生午餐管理，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，特制定學(xué)生午餐管理制度。一、餐廳地點(diǎn)：一年級(jí)級(jí)部：餐廳。二年級(jí)級(jí)部：2.12.2教室。三年級(jí)級(jí)部：班教室。四年級(jí)級(jí)部：1.11.2餐廳。五年級(jí)級(jí)部：教室。二、職責(zé)范圍：各級(jí)部組長(zhǎng)負(fù)責(zé)

5、本級(jí)部午餐管理，根據(jù)本級(jí)部具體情況安排午餐值勤老師；班主任老師督加強(qiáng)本班就餐學(xué)生的管理；執(zhí)勤老師按職責(zé)要求管理學(xué)生午餐。三、職責(zé)要求：（一）飲食安全：1、值勤老師要及時(shí)到位，中午放學(xué)立即到指定教室管理就餐學(xué)生，中途不得離開(kāi)，若有事，向級(jí)部組長(zhǎng)請(qǐng)假，級(jí)部組長(zhǎng)及時(shí)進(jìn)行人員調(diào)整。2、查詢就餐人數(shù)，如有缺席，及時(shí)與班主任取得聯(lián)系，查明情況。3、組織2-3名學(xué)生送餐具，不得出現(xiàn)眾多學(xué)生簇?fù)碥囎油婆?，避免發(fā)生意外。4、就餐時(shí)，除執(zhí)勤老師外，其他人員不得入內(nèi)。（二）飲食衛(wèi)生：1、督促學(xué)生洗手。值勤老師詳細(xì)詢問(wèn)每個(gè)學(xué)生是否洗手，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)督促。2、督促學(xué)生安靜就餐，不大聲喧嘩，不游餐，吃完飯方可離開(kāi)餐廳，

6、不得手持饅頭在院子里邊吃邊玩，吃水果時(shí)要在指定的教室里吃完方可外出活動(dòng)。3、各班進(jìn)餐完畢，值勤老師組織學(xué)生搞好室內(nèi)衛(wèi)生。（三）飲食質(zhì)量1、督促每個(gè)孩子吃飽、吃好，要求學(xué)生吃兩種菜，飯菜不夠，必須再次到食堂拿取。2、不浪費(fèi)飯菜，把桶里的菜勻分給每個(gè)孩子，盡量不剩菜、少剩菜。3、培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，值勤老師提醒學(xué)生不能挑食、偏食，多吃各種蔬菜有益健康。（四）考核辦法1、按此制度，每周進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果納入年底級(jí)部位次考核之中。2、若因失職或不按制度管理，造成責(zé)任事故，一切后果由當(dāng)事人承擔(dān)。各值勤老師嚴(yán)格執(zhí)行午餐管理制度，做好午餐管理工作，確保學(xué)生午餐安全。2021年8月29日 篇3：小學(xué)午餐值

7、班教師工作職責(zé)小學(xué)午餐值班教師工作職責(zé)應(yīng)家長(zhǎng)的要求，學(xué)校特設(shè)午餐管理。本著自愿參加服務(wù)，學(xué)校聘用的原則，老師們認(rèn)真閱讀工作職責(zé)要求，并認(rèn)真履行職責(zé)。一、午餐時(shí)間的安排：1、12：15分-12：50分，為學(xué)生午餐時(shí)間，值班教師到指定教室組織好學(xué)生，準(zhǔn)備就餐，此時(shí)，各樓道值班的教師負(fù)責(zé)相應(yīng)樓層的安全和紀(jì)律。二、值班教師的職責(zé)：1、值班教師在12：15分之前準(zhǔn)時(shí)到崗，對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的考勤，若有缺席，一定要追查原因，并及時(shí)與班主任聯(lián)系，上報(bào)值周行政人員，若無(wú)缺席，就組織學(xué)生進(jìn)餐。2、值班教師在值班時(shí)間內(nèi)不得因故缺席或私自換崗。如有特別重要事情要辦，必須安排好自己的崗位，并向有關(guān)值周行政人員請(qǐng)假同意后方

8、可離崗。3、值班教師在午餐前，組織教育學(xué)生進(jìn)餐前后要洗手、不挑食、不亂扔飯菜果皮，不大碗或整碗的倒剩飯菜，不遠(yuǎn)扔或高扔碗和飯瓢進(jìn)塑料筐，教學(xué)生小心輕放，愛(ài)護(hù)學(xué)校公物，保護(hù)學(xué)校公共衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4、由值班教師給學(xué)生分發(fā)飯菜，在給學(xué)生打飯菜時(shí)，必須佩戴一次性手套、口罩，并詢問(wèn)學(xué)生需要用餐的份量的多少，給學(xué)生適量合理配餐。避免過(guò)多的浪費(fèi)。5、學(xué)生進(jìn)餐時(shí)，值班人員應(yīng)負(fù)責(zé)餐室的紀(jì)律和秩序，教育學(xué)生安靜的進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。午餐結(jié)束鈴聲未響，決不能讓用餐學(xué)生在餐室打鬧或離開(kāi)餐室玩耍，值班教師應(yīng)做到熱情、耐心、盡職。6、每班值班教師兩人，在給學(xué)生配餐后，方可用餐。7、教師的飯菜由食堂工作人員配送到各樓層指定地點(diǎn)，同時(shí)教師不能使用學(xué)生餐具，在學(xué)生就餐時(shí)，教師要組織好學(xué)生，不得讓學(xué)生離開(kāi)教室。8、學(xué)生餐后，值班教師應(yīng)分配組織學(xué)生收拾裝飯餐具到指定地點(diǎn)，并認(rèn)真打掃清潔。9、13：00-13：45為學(xué)生午休時(shí)間，值班教師同樣要對(duì)學(xué)生嚴(yán)格考勤。教室里一定