配送管理第6講：揀貨作業(yè)課件

1、配 送 管 理 馬俊生2016.3.26配 送 管 理 2016.3.262022年10月16日2授課大綱1、理解配送中心的揀貨作業(yè)含義；2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)配送中心揀貨作業(yè)流程圖；3、掌握配送中心揀貨方式與揀貨策略。4、熟悉揀貨流程。2022年10月11日2授課大綱1、理解配送中心的揀貨作業(yè)含案例：2016年3月16日上午8：:30分，M配送中心訂單處理部剛上班，系統(tǒng)管理員段虹剛進(jìn)入管理信息系統(tǒng)，屏幕上的光標(biāo)就在不斷閃動(dòng)，提示有門店要貨單/客戶訂單進(jìn)入，需要處理。8:30-9:00，陸續(xù)有L市內(nèi)10家門店的訂單進(jìn)入，這些要貨有一些特點(diǎn)：品項(xiàng)不多但集中，每個(gè)品項(xiàng)要貨數(shù)量平均，送貨時(shí)間差異不大；9:00

2、-9:30，省內(nèi)8家門店發(fā)出訂單，這些要貨的特點(diǎn)是品項(xiàng)多，每個(gè)品項(xiàng)要貨量有大有小，送貨時(shí)間也有較大差異；2022年10月16日3案例：2022年10月11日310:00-10:45，市內(nèi)10家門店發(fā)出要貨，同樣的特點(diǎn)是每個(gè)訂單品項(xiàng)種類不一致，每個(gè)品項(xiàng)數(shù)量也不一致，送貨時(shí)間也不一致；11:00-11:30，省內(nèi)10家門店要貨，8家省外門店要貨，訂單的特點(diǎn)是品項(xiàng)較多，每品項(xiàng)要貨量不均衡，送貨時(shí)間、地點(diǎn)差異大。面對(duì)這些訂單狀況，系統(tǒng)管理員段虹需要考慮不同因素，調(diào)度好這些訂單，從而采用不同的揀貨策略，應(yīng)用不同的揀貨方式，調(diào)度不同的揀貨人員，完成這些訂單的揀貨工作。最終滿足門店需求。2022年10月16

3、日410:00-10:45，市內(nèi)10家門店發(fā)出要貨，同樣的特點(diǎn)是問題：1揀貨策略有哪些？2如何選擇合適的揀貨方式？3如何提高揀貨效率？2022年10月16日5問題：2022年10月11日52022年10月16日6(1)揀貨作業(yè)的意義揀貨作業(yè)是依據(jù)客戶的訂貨要求或配送中心的送貨計(jì)劃，迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲(chǔ)位或其他區(qū)域揀取出來，并按一定的方式進(jìn)行分類、集中，等待配裝送貨的作業(yè)過程。在配送作業(yè)的各環(huán)節(jié)中，揀貨作業(yè)是非常重要的一環(huán)，它是整個(gè)配送中心作業(yè)系統(tǒng)的核心工序。1.揀貨作業(yè)的含義2022年10月11日6(1)揀貨作業(yè)的意義1.揀貨作業(yè)的含2022年10月16日7每份客戶訂單中都至少包含一項(xiàng)以上

4、的物品，如何將這些不同種類數(shù)量的物品由配送中心取出集中在一起，揀貨作業(yè)的目的就是正確而迅速地集合客戶所訂購的物品。揀貨作業(yè)在配送中心作業(yè)流程里扮演著重要的角色。 2022年10月11日7每份客戶訂單中都至少包含一項(xiàng)以上的物2022年10月16日8(2)揀貨單位揀貨單位分成托盤、箱及單品三種。一般來說，以托盤為揀貨單位的體積及重量最大，其次為箱，最小單位為單品。為了能作出明確的判斷，進(jìn)一步劃分如下：2022年10月11日8(2)揀貨單位2022年10月16日9單品：揀貨的最小單位，單品可由箱中取出，由人工單手進(jìn)行揀貨。箱：由單品所組成，可由托盤上取出，通常需要雙手揀取。托盤：由箱疊放而成，無法由

5、人手直接搬運(yùn)，需借助堆垛機(jī)、叉車或搬運(yùn)車等機(jī)械設(shè)備。特殊品：體積大、形狀特殊，無法按托盤、箱歸類，或必須在特殊條件下作業(yè)的物品。如大型家具、冷凍貨品等。揀貨系統(tǒng)的設(shè)計(jì)將嚴(yán)格受其限制。2022年10月11日9單品：揀貨的最小單位，單品可由箱中2022年10月16日10揀貨單位是根據(jù)訂單分析出來的結(jié)果而作決定的，如果訂貨的最小單位是箱，則不需要以單品為揀貨單位。庫存的每一品項(xiàng)都需作以上分析，以判斷出揀貨的單位，但一些品項(xiàng)可能因?yàn)樾枰袃煞N以上的揀貨單位，在設(shè)計(jì)上要針對(duì)每一種情況進(jìn)行分區(qū)考慮。2022年10月11日10揀貨單位是根據(jù)訂單分析出來的結(jié)果而2022年10月16日11表：配送中心包裝單位

6、分析表2022年10月11日11表：配送中心包裝單位分析表2022年10月16日12(1)揀貨信息揀貨信息來源于客戶的訂單或配送中心的送貨單，大多數(shù)配送中心一般先將訂單等原始揀貨信息經(jīng)過處理后，轉(zhuǎn)換成“揀貨單”或電子揀貨信號(hào)，指導(dǎo)揀貨人員或自動(dòng)揀取設(shè)備進(jìn)行揀貨作業(yè)。有些配送中心直接利用顧客的訂單或配送中心的送貨單作為人工揀貨指示，揀貨作業(yè)人員直接憑訂單或送貨單揀取貨物。 2.揀貨作業(yè)過程2022年10月11日12(1)揀貨信息2.揀貨作業(yè)過程2022年10月16日13(2)行走和搬運(yùn)揀貨時(shí)，揀貨作業(yè)人員或機(jī)器必須直接接觸并拿取貨物，因此形成揀貨過程中的行走與貨物的搬運(yùn)?？s短行走和貨物搬運(yùn)距離是

7、提高配送中心作業(yè)效率的關(guān)鍵。人至物。揀貨員通過步行或搭乘揀貨車輛到達(dá)物品儲(chǔ)存位置的方式，特點(diǎn)是物品采取靜態(tài)儲(chǔ)存方式，如托盤貨架、輕型貨架，移動(dòng)的是揀貨員或揀貨機(jī)器人。物至人。移動(dòng)的是揀取的物品，揀貨員在固定位置作業(yè)，無須到商品的儲(chǔ)存位置取貨。特點(diǎn)在于物品采用比如旋轉(zhuǎn)貨架的儲(chǔ)存方式。2022年10月11日13(2)行走和搬運(yùn)2022年10月16日14(3)揀取通過人工目視讀取信息，或利用無線傳輸終端機(jī)讀取貨物條碼，確認(rèn)被揀貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，由人工或機(jī)械揀取貨物。通常小體積、少批量、搬運(yùn)重量在人力范圍內(nèi)且出貨頻率不是特別高時(shí)，可以采取手工方式揀??；對(duì)于體積大、重量大的貨物可以利用升降叉

8、車等搬運(yùn)機(jī)械輔助作業(yè)；對(duì)于出貨頻很高的可以采用自動(dòng)分揀系統(tǒng)。揀取包括拿取與確認(rèn)兩個(gè)動(dòng)作單元。2022年10月11日14(3)揀取2022年10月16日15(4)分類與集中配送中心在收到多個(gè)客戶的訂單后，形成批量揀取，再根據(jù)不同的客戶或送貨路線分類集中，有些需要進(jìn)行流通加工的商品還需根據(jù)加工方法進(jìn)行分類，加工完畢再按一定方式分類出貨。多品種分貨的工藝過程較復(fù)雜，難度也大，必須在統(tǒng)籌安排形成規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上，提高作業(yè)的精確性。在物品體積小、重量輕的情況下，可以采取人力分貨，也可以采取機(jī)械輔助作業(yè)，或利用自動(dòng)分貨機(jī)自動(dòng)將揀取出來的貨物進(jìn)行分類與集中。分類完成后，貨物經(jīng)過查對(duì)、包裝便可出貨、裝運(yùn)、送貨

9、。2022年10月11日15(4)分類與集中2022年10月16日16揀貨作業(yè)可分為訂單揀取、批量揀取及復(fù)合揀取三種方式。訂單揀取是分別按每份訂單來揀貨；批量揀取是將多張訂單累積成一批，匯總數(shù)量后形成揀貨單；然后根據(jù)揀貨單一次揀取商品，再進(jìn)行分類；復(fù)合揀取是充分利用以上兩種方式的特點(diǎn)，并綜合運(yùn)用于揀貨作業(yè)中。3.揀貨方式2022年10月11日16揀貨作業(yè)可分為訂單揀取、批量揀取及2022年10月16日17(1)訂單揀取訂單揀取是針對(duì)每一份訂單，作業(yè)員巡回于倉庫內(nèi)，按照訂單所列商品及數(shù)量，將客戶所訂購的商品逐一由倉庫儲(chǔ)位或其他作業(yè)區(qū)中取出，然后集中在一起的揀貨方式。2022年10月11日17(1

10、)訂單揀取2022年10月16日18A 貨物B貨物C貨物D 貨物揀貨車訂單A貨物：12件B貨物：8件C貨物：15件D貨物：18件12件8件15件18件貨架滿足2022年10月11日18A 貨物B貨物C貨物D 貨物揀貨車2022年10月16日19訂單揀取方式的特點(diǎn)如下：作業(yè)方法簡單，接到訂單可立即揀貨、送貨。訂單處理提前期短。 作業(yè)人員責(zé)任明確，易于安排人力。揀貨后不用進(jìn)行分類作業(yè)。2022年10月11日19訂單揀取方式的特點(diǎn)如下：2022年10月16日20商品品類多時(shí)，揀貨行走路徑加長，揀取效率較低。揀貨區(qū)域大時(shí)，搬運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)困難。 訂單揀取的處理彈性比較大，臨時(shí)性的生產(chǎn)能力調(diào)整較為容易。適合

11、訂單大小差異較大、訂單數(shù)量變化頻繁、季節(jié)性強(qiáng)的商品配送。如化妝品、家具、電器、百貨和高級(jí)服飾等。2022年10月11日20商品品類多時(shí)，揀貨行走路徑加長，2022年10月16日21(2)批量揀取 批量揀取是將多張訂單集合成一批，按照商品品種類別匯總后再進(jìn)行揀貨，然后依據(jù)不同客戶或不同訂單分類集中的揀貨方式。 2022年10月11日21(2)批量揀取 2022年10月16日22A 貨物B貨物C貨物D 貨物揀貨車65件(A貨物)貨架滿足訂單4A：15件B：X件C：X件D：X件訂單1A：12件B：X件C：X件D：X件訂單3A：20件B：X件C：X件D：X件2022年10月11日22A 貨物B貨物C貨

12、物D 貨物揀貨車2022年10月16日23批量揀取方式的特點(diǎn)如下：適合配送批量大的訂單作業(yè)?？梢钥s短揀取貨物時(shí)的行走時(shí)間，增加單位時(shí)間的揀貨量。必須當(dāng)訂單累積到一定數(shù)量時(shí)，才做一次性的處理，容易產(chǎn)生停滯時(shí)間。2022年10月11日23批量揀取方式的特點(diǎn)如下：2022年10月16日24批量揀取方式通常在實(shí)現(xiàn)了作業(yè)系統(tǒng)化、自動(dòng)化之后，作業(yè)速度提高的情況下采用，適合訂單變化較小，訂單數(shù)量穩(wěn)定的配送中心和外形較規(guī)則、固定的商品揀取，如箱裝、扁袋裝的商品。此外，需進(jìn)行流通加工的商品也適合批量揀取，再批量進(jìn)行加工，然后分類配送。2022年10月11日24批量揀取方式通常在實(shí)現(xiàn)了作業(yè)系統(tǒng)化2022年10月1

13、6日25(3)復(fù)合揀取為克服訂單揀取和批量揀取方式的缺點(diǎn)，采取將訂單揀取和批量揀取組合起來的復(fù)合揀取方式。根據(jù)訂單的品種、數(shù)量及出庫頻率，確定哪些訂單適合訂單揀取，哪些適合批量揀取，分別采取不同的揀貨方式。2022年10月11日25(3)復(fù)合揀取2022年10月16日262022年10月11日262022年10月16日27配送中心的作業(yè)自動(dòng)化是建立在信息化的基礎(chǔ)上，其核心是機(jī)電一體化。提高作業(yè)能力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，減少作業(yè)差錯(cuò)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，配送中心自動(dòng)化較為普遍。4.揀貨作業(yè)系統(tǒng)2022年10月11日27配送中心的作業(yè)自動(dòng)化是建立在信息化2022年10月16日282022年10月11日28

14、2022年10月16日29(1)自動(dòng)分揀系統(tǒng)的構(gòu)成自動(dòng)分揀系統(tǒng)一般由控制裝置、分類裝置、輸送裝置及分揀道口4部分裝置，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)結(jié)在一起，配合人工控制及相應(yīng)的人工處理環(huán)節(jié)構(gòu)成?？刂蒲b置分類裝置輸送裝置分揀道口2022年10月11日29(1)自動(dòng)分揀系統(tǒng)的構(gòu)成2022年10月16日30(2)自動(dòng)分揀系統(tǒng)的主要特點(diǎn)分揀作業(yè)無人操作誤差較小自動(dòng)分揀系統(tǒng)誤差較小，即便采用人工鍵盤或語言識(shí)別方式輸入誤差僅有3左右，如果采用條形碼掃描輸入，一般不會(huì)出差錯(cuò)，除非條形碼自身的錯(cuò)誤。連續(xù)作業(yè)2022年10月11日30(2)自動(dòng)分揀系統(tǒng)的主要特點(diǎn)2022年10月16日31自動(dòng)分揀系統(tǒng)不受氣候、時(shí)間、體力等因

15、素的影響，能夠連續(xù)運(yùn)行，而且單位時(shí)間內(nèi)分揀的件數(shù)多。一般可以連續(xù)運(yùn)行100h以上，每小時(shí)分揀7000多件包裝商品，是人工作業(yè)的40多倍。2022年10月11日31自動(dòng)分揀系統(tǒng)不受氣候、時(shí)間、體力等2022年10月16日32(3)自動(dòng)分揀系統(tǒng)需具備的條件巨大投資自動(dòng)分揀系統(tǒng)需要40200m的機(jī)械輸送機(jī)還要配自動(dòng)控制裝置、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及通信系統(tǒng)，而且必須建造自動(dòng)化立體倉庫，一般需要2萬立方米以上的空間。還要配置自動(dòng)化搬運(yùn)設(shè)施與設(shè)備。這種一次性巨額投資需要1020年才能收回，效益不好，投資回收期更長。一般小型企業(yè)無力投資。2022年10月11日32(3)自動(dòng)分揀系統(tǒng)需具備的條件2022年10月16日3

16、3嚴(yán)格的外包裝要求 由于自動(dòng)分揀機(jī)只適用于底部平坦且具有剛性的包裝貨物，對(duì)于超長、超薄、超重、超高、袋裝、底部柔軟且不平、易變形、易破損、不能傾覆的貨物不能使用自動(dòng)分揀機(jī)。另外要求貨物包裝及分揀設(shè)備一定要符合標(biāo)準(zhǔn)化要求。2022年10月11日33嚴(yán)格的外包裝要求 2022年10月16日34作業(yè)量大自動(dòng)分揀系統(tǒng)運(yùn)行成本較高，如果沒有足夠的業(yè)務(wù)量來支撐，整個(gè)系統(tǒng)就不能滿負(fù)荷運(yùn)行，單位成本就高。所以必須有較大的業(yè)務(wù)量，使整個(gè)系統(tǒng)連續(xù)滿負(fù)荷運(yùn)行，以保證系統(tǒng)的作業(yè)效率。2022年10月11日34作業(yè)量大2022年10月16日35總之，自動(dòng)分揀系統(tǒng)除了應(yīng)用于郵局的郵包信件和車站的貨物分到指定位置外，已發(fā)展

17、到食品工業(yè)、纖維造紙、化學(xué)工業(yè)、機(jī)械制造、商店市場(chǎng)和發(fā)行出版等各行各業(yè)，廣泛使用自動(dòng)分揀機(jī)分揀從小到大的各式各樣的物品。2022年10月11日35總之，自動(dòng)分揀系統(tǒng)除了應(yīng)用于郵局的2022年10月16日36自動(dòng)分揀系統(tǒng)的規(guī)模和能力已有很大發(fā)展，目前大型分揀系統(tǒng)大多包括幾十個(gè)到幾百個(gè)分揀機(jī)，分揀能力每小時(shí)達(dá)萬件以上。國外分揀系統(tǒng)規(guī)模都很大，主要包括進(jìn)給臺(tái)、信號(hào)盤、分揀機(jī)、信息識(shí)別、設(shè)備控制和計(jì)算機(jī)管理等幾大部分，還要配備外圍的各種運(yùn)輸和裝卸機(jī)械組成一個(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)，有的還與立體倉庫連接起來，配合無人駕駛小車、拖鏈小車等其他物流設(shè)備組成復(fù)雜的系統(tǒng)。分揀系統(tǒng)在總體配置上可說是千變?nèi)f化。2022年

18、10月11日36自動(dòng)分揀系統(tǒng)的規(guī)模和能力已有很大發(fā)2022年10月16日37在多品種小批量時(shí)代，物流技術(shù)的3大措施是自動(dòng)分揀機(jī)、自動(dòng)化倉庫和自動(dòng)搬運(yùn)車。自動(dòng)化倉庫是基本上成熟的產(chǎn)品，自動(dòng)搬運(yùn)車是發(fā)展時(shí)期的產(chǎn)品，自動(dòng)分揀機(jī)是接近成熟的產(chǎn)品。這是對(duì)于自動(dòng)分揀系統(tǒng)在物流技術(shù)中的地位和現(xiàn)狀的一個(gè)較好的概括。2022年10月11日37在多品種小批量時(shí)代，物流技術(shù)的3大2022年10月16日38揀貨策略的優(yōu)劣是影響揀貨效率的重要因素，在決定揀貨作業(yè)方式時(shí)，必須對(duì)可應(yīng)用的揀貨策略熟悉。決定揀貨策略的主要因素是：分區(qū)、訂單分割、訂單分批及分類，由 這四個(gè)因素產(chǎn)生多個(gè)揀貨策略。5.揀貨策略2022年10月11日

19、38揀貨策略的優(yōu)劣是影響揀貨效率的重要2022年10月16日39(1)分區(qū)分區(qū)作業(yè)就是將揀取作業(yè)場(chǎng)地作區(qū)域劃分，每一個(gè)揀貨員負(fù)責(zé)揀取固定區(qū)域內(nèi)的物品揀貨分區(qū)應(yīng)與儲(chǔ)存分區(qū)結(jié)合考慮。具體分區(qū)方式有：商品特性分區(qū)。儲(chǔ)存單位分區(qū)。商品特性分區(qū)內(nèi)具有相同儲(chǔ)存單位的商品集中，便可形成儲(chǔ)存單位分區(qū)。2022年10月11日39(1)分區(qū)2022年10月16日40揀貨單位分區(qū)。按需求的揀貨單位（托盤或箱）來分區(qū)。比如，自動(dòng)立體倉庫和托盤貨架都是以托盤為儲(chǔ)存單位的，而自動(dòng)倉儲(chǔ)以托盤作為取出單位，托盤貨架一般以箱為揀貨單位。揀貨方式分區(qū)。在同一揀貨單位分區(qū)內(nèi)，若想采取不同方式及設(shè)備的揀取，則需作揀貨方式的分區(qū)考慮。

20、2022年10月11日40揀貨單位分區(qū)。2022年10月16日41箱裝揀貨區(qū) 托盤架單車揀貨區(qū)臺(tái)車揀貨區(qū)（輕型儲(chǔ)料架）輸送帶揀貨區(qū)工作區(qū)1工作區(qū)2工作區(qū)3工作區(qū)4（流動(dòng)儲(chǔ)架）（流動(dòng)儲(chǔ)架）（流動(dòng)儲(chǔ)架）（流動(dòng)儲(chǔ)架）輸 送 帶 出 貨 區(qū) 揀貨單位分區(qū)示意圖2022年10月11日41箱裝揀貨區(qū)單車揀貨區(qū)臺(tái)車揀貨區(qū)（輕2022年10月16日42品種數(shù)出 貨 量揀取次數(shù)滯銷不動(dòng)種類A群B群C群出貨量100020003000以物流量為基準(zhǔn)的群組分區(qū)法2022年10月11日42品種數(shù)出 貨 量揀取次數(shù)滯銷不2022年10月16日43工作分區(qū)。在相同揀貨方式下，將揀貨作業(yè)場(chǎng)地細(xì)分成每個(gè)分區(qū)，由一個(gè)或一組固定的

21、揀貨人員負(fù)責(zé)揀取區(qū)域內(nèi)的物品。優(yōu)點(diǎn)在于使揀或人員所需記憶的存貨位置及移動(dòng)距離減少，以縮短揀貨的時(shí)間。工作分區(qū)數(shù)=總揀貨需求產(chǎn)能單一工作分區(qū)預(yù)計(jì)產(chǎn)能2022年10月11日43工作分區(qū)。2022年10月16日44訂單分區(qū)1分區(qū)2分區(qū)3分區(qū)4接力式揀取2022年10月11日44訂單分區(qū)1分區(qū)2分區(qū)3分區(qū)4接力式2022年10月16日45(2)訂單分割將訂單切分成若干子訂單，交由不同的揀貨人員同時(shí)進(jìn)行揀貨作業(yè)，以加速揀貨的完成。應(yīng)與分區(qū)策略聯(lián)合運(yùn)用才能發(fā)揮效用。2022年10月11日45(2)訂單分割2022年10月16日46(3)訂單分批訂單分批是為了提高揀貨作業(yè)效率而把多張訂單集合成一批，進(jìn)行批次揀取作業(yè)，目的在于縮短揀取時(shí)平均行走搬運(yùn)的距離及時(shí)間。具體又包括：2022年10月11日46(3)訂單分批2022年10月16日47總量分批將進(jìn)行揀貨作業(yè)前