公共場所培訓(xùn)qfx(修正版1)課件

1、公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)目前公共場所存在的問題管理人員防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識不到位，衛(wèi)生管理不到位。上崗從業(yè)人員健康體檢率低，衛(wèi)生知識知曉率較低。消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物，改作其他用途。公共用品、用具不消毒或者消毒不徹底。使用化妝品標(biāo)識不全，無索證資料。使用機(jī)械通風(fēng)的單位沒有定期對通風(fēng)系統(tǒng)清潔，造成風(fēng)管內(nèi)、散流器積塵等。Company Logo主 要 內(nèi) 容1.2.3.4.法律依據(jù)公共場所概念及分類公共場所共性衛(wèi)生要求住宿業(yè)衛(wèi)生要求5.公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則一、公共場所衛(wèi)生法律法規(guī)公共場所管理條例公共場所管理條例實(shí)施細(xì)則傳染病防治法艾滋病防治條例消毒管理辦法生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督

2、管理辦法公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法二、公共場所的定義及分類 公共場所是指人群聚集、供公眾進(jìn)行工作、學(xué)習(xí)、社交、休息、娛樂、體育、參觀、旅游和滿足部分生活需求所使用的一切公共建筑物、場所及其設(shè)施我國國務(wù)院1987年頒布的公共場所衛(wèi)生管理條例共列有七類二十八種公共場所賓館、旅店、招待所、影劇院、錄像廳、音樂廳、舞廳、音樂茶座、游藝廳、酒吧、咖啡廳、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳池、體育館、圖書館、博物館、美術(shù)館、商場、書店、醫(yī)院候診室、候車室、交通工具三、公共場所共性衛(wèi)生要求（二）有衛(wèi)生管理組織，有專職或兼職的衛(wèi)生管理人員對本單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要有處理結(jié)果；建立健全

3、各項衛(wèi)生制度，自覺遵守公共場所相關(guān)的法規(guī)和衛(wèi)生要求, 衛(wèi)生制度要上墻；衛(wèi)生制度要執(zhí)行要落實(shí)。積極采取措施，改善衛(wèi)生條件，使其達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，防止危害健康事故發(fā)生。 Company Logo（三）從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識培訓(xùn)健康體檢目的： 早期發(fā)現(xiàn)并防止通過公共用品和室內(nèi)空氣傳播疾病，保護(hù)從業(yè)人員和顧客的健康。三、公共場所共性衛(wèi)生要求Company Logo（四）公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消毒間進(jìn)行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的保潔措施，并有消毒記錄。應(yīng)設(shè)有專用庫房存放公共用品用具，并按服務(wù)功能和種類不同分類存放，庫房存放平臺和層架應(yīng)隔墻離地，庫房內(nèi)不能堆放雜物，保持環(huán)境通風(fēng)良好

4、。三、公共場所共性衛(wèi)生要求Company Logo（五）經(jīng)營者采購及使用的客用化妝品（洗發(fā)水、沐浴液等）、洗滌劑、消毒劑必須有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號、衛(wèi)生質(zhì)量合格，在有效期內(nèi)使用，是符合國家有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。采購時應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門出具的近期“檢驗報告單”復(fù)印件進(jìn)行備案。對采購的產(chǎn)品有登記、驗收制度三、公共場所共性衛(wèi)生要求Company Logo三、公共場所共性衛(wèi)生要求 （六）經(jīng)營場所經(jīng)營單位做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳生等工作，定期或在必要時滅害蟲。使用殺蟲劑時應(yīng)注意使用國家有關(guān)部門規(guī)定允許使用的品種和濃度，并采取有效措施，不得污染悲劇等公共用品Com

5、pany Logo 專用消毒間Company Logo四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求 消毒間環(huán)境消毒間環(huán)境整潔，地面、墻面、頂面、臺面、柜內(nèi)等處均應(yīng)清潔，無脫落，各類物品擺放整齊。消毒間內(nèi)不得放置拖把、飲水機(jī)、制冰機(jī)、開水鍋爐等與消毒無關(guān)的雜物。Company Logo四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求消毒藥品使用的消毒產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)取得當(dāng)?shù)厥〖壭l(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，產(chǎn)品應(yīng)取得衛(wèi)生部頒發(fā)的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，在采購時應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽并向供貨方索取查驗相關(guān)證件和批件（或購物憑證）。Company Logo四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求消毒設(shè)施Company Logo四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求消毒設(shè)施Company Logo四、住宿業(yè)

6、衛(wèi)生要求容器為帶有計量單位的配比容器，如量筒，量杯等，主要為保證消毒液配比濃度的正確。使用固體片劑或僅用熱力消毒法可合理缺項。(有效氯檢測試紙)四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求Company Logo消毒藥物配比容器四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求Company Logo非一次性拖鞋消毒為客人提供的非一次性拖鞋的單位應(yīng)有相應(yīng)的拖鞋消毒設(shè)施，配備拖鞋專用消毒桶，大小應(yīng)和提供拖鞋的多少相適應(yīng)。拖鞋消毒池（桶）必須專用，不得用于其他物品的消毒。拖鞋的消毒推薦使用化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑）濃度應(yīng)在1000mg/L，浸泡30分鐘，消毒液每4小時更換一次。四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求Company Logo布草間棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙

7、折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時運(yùn)送至儲藏間保存。星級賓館設(shè)立專用布草間，普通旅店設(shè)置密閉儲存布草設(shè)施。布草間面積應(yīng)與住宿場所使用面積、床位數(shù)相適應(yīng)，各省根據(jù)本地實(shí)際情況自行規(guī)定。普通旅店設(shè)置密閉儲存布草設(shè)施，儲存布草的設(shè)施不得設(shè)置在公眾經(jīng)常經(jīng)過的通道處。布草間只用于儲存清洗消毒后的潔凈布草。四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求Company Logo布草間四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求（二）公共用品用具衛(wèi)生公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。重復(fù)使用的用品用具使用前應(yīng)洗凈消毒，并按衛(wèi)生要求保管。一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用?？头績?nèi)床上用品(被套、被里、被單、枕套等)應(yīng)潔凈，無污跡、無破洞、無絮頭及毛發(fā)，應(yīng)做到

8、一客一換，長住旅客的床上用品至少一周一換。并應(yīng)有更換登記記錄。 四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求3.毛巾、茶杯、拖鞋、面盆、腳盆等公共用品應(yīng)做到一客一消毒?？头績?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)洗漱池、浴盆、座便器應(yīng)每日清洗消毒，嚴(yán)格按消毒操作規(guī)程進(jìn)行。清洗用工具應(yīng)分開，并標(biāo)有明顯標(biāo)志，做到座便器無污跡、洗臉臺潔凈、無毛發(fā)和水跡。洗漱池干凈、無毛發(fā)，四周無積灰和浮灰。4. 室內(nèi)外環(huán)境整潔，走廊清潔無積灰、無痰跡、無垃圾四、住宿業(yè)衛(wèi)生要求 5.微小氣候、空氣質(zhì)量、采光照明、噪聲及公共用具的消毒效果應(yīng)符合旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9663-1996)的要求。包括溫度、相對濕度、風(fēng)速、二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細(xì)菌總數(shù)、噪聲

9、、床位占地面積。 6.各類旅店有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況；發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。 7. 店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)須應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消旅店常用的消毒方法客房茶具口杯消毒記錄關(guān)鍵環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康證空氣質(zhì)量（空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生）公共用品用具的消毒保潔布草的更換、清洗、消毒布草程序住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案一、基本情況1、衛(wèi)生許可證（住宿業(yè)）復(fù)印件粘貼處。2、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件粘貼處。3、企業(yè)簡介。4、地理位置交通圖。5、布局圖、平面圖、6、空調(diào)系統(tǒng)竣工圖。7、住宿業(yè)衛(wèi)

10、生管理機(jī)構(gòu)圖。8、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件粘貼處。9、職工花名冊及體檢情況表。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則共五章 四十三條第一章 總則第二章 衛(wèi)生管理第三章 衛(wèi)生監(jiān)督第四章 法律責(zé)任第五章 附則五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則明確責(zé)任人第七條公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則檔案管理制度 第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣

11、候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、 采光、照明、噪聲的檢測情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；（八）公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則從業(yè)人員培訓(xùn)制度第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進(jìn)行考核。對考核不合格的，不得

12、安排上崗。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則健康檢查制度第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則公共場所衛(wèi)生質(zhì)量第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家生

13、活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則第十三條公共場所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定第十五條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和

14、公共衛(wèi)生間。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。第十六條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時清運(yùn)廢棄物。 五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。室外公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。公共場所不得設(shè)置自動售煙機(jī)。 公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng) 開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）

15、職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。禁 止 吸 煙五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則第十九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測結(jié)果。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則許可證管理第二十七條公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場所經(jīng)營者變更經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址的，應(yīng)當(dāng)向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請衛(wèi)生許可證。公共場所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)

16、在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則量化分級管理第二十九條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級管理，促進(jìn)公共場所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。第三十條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的結(jié)果確定公共場所的衛(wèi)生信譽(yù)度等級和日常監(jiān)督頻次。公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級應(yīng)當(dāng)在公共場所醒目位置公示。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則第三十一條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對公共場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，采取現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測、采樣、查閱和復(fù)制文件、詢問等方法，有關(guān)單位和個人不得拒

17、絕或者隱瞞。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則無許可證處罰第三十五條對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：（一）擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營業(yè)時間在三個月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。對涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則未檢測未消毒第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并可處以二千元

18、以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測的；（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則責(zé)令限期改正第三十七條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：五、公共場所衛(wèi)生管理條例實(shí)施細(xì)則（一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或