版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
飯節(jié)增措115條1。設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方法“使用必保養(yǎng),保養(yǎng)者必及時(shí)。〞使設(shè)備設(shè)施保持良好運(yùn)行狀態(tài)不僅延長(zhǎng)使用壽命,而且節(jié)能。2、有管理的飯店運(yùn)行費(fèi)用低,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高;反之亦然。3、節(jié)理念最重要,從總經(jīng)理到每位員工要有本錢(qián)經(jīng)營(yíng)理念:節(jié)省本錢(qián)1元經(jīng)額10元。沒(méi)有本錢(qián)經(jīng)營(yíng)的飯店=無(wú)經(jīng)效益的飯店。4、使體員工清楚本酒店水電氣能耗指標(biāo)所處的水準(zhǔn):〔1〕高效益:6—9%;〔2〕中檔次:;〔3〕效益差:16—20%。5、從立、改造藍(lán)圖上就要考慮開(kāi)業(yè)后運(yùn)行能消耗用因素。6、功布局合理是降低運(yùn)行費(fèi)用的最有效方法,如餐廳、包廂樓層設(shè)熱菜廚房。7、任檔次的飯店空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)足夠30—50立方米/人小時(shí)。大堂、餐廳、客房等前后臺(tái)區(qū)域的空調(diào)多用新風(fēng),不僅能改善空氣質(zhì)量高檔次,還能節(jié)能。飯店空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)工作正常可節(jié)省10—20%的能耗。8、客內(nèi)布局適應(yīng)客人消費(fèi)理念,分三個(gè)區(qū)布局:a.過(guò)區(qū)〔過(guò)道〕、b.活區(qū)〔窗口〕、c.靜〔床〕,前兩個(gè)用硬地面〔瓷磚、木地板〕,后者可用軟地面〔地毯〕,可減少PA清費(fèi)用。9、大廳〔包廂〕與廚房之間設(shè)“雙道雙門(mén),既保證客人有良好的就餐環(huán)境,還保持地毯干凈,減少清潔工作量。10、飲效勞無(wú)后臺(tái),廚房地面小尺寸100*100毫〕、吸水地磚,保持生產(chǎn)頂峰時(shí),地面干爽,防止因廚房地面潮濕而污染餐廳地毯。11、房?jī)?nèi)空調(diào)處于負(fù)壓狀態(tài),止油煙污染餐廳,保護(hù)裝潢效果持久性。12、油罩用運(yùn)水煙罩,并每天過(guò)濾網(wǎng)清潔一次。13、房?jī)?nèi)防止長(zhǎng)留水現(xiàn)象,灶上水龍頭處于常關(guān)狀態(tài)。14、房冷凍、冷藏庫(kù)體積應(yīng)合配置,且冷凍、冷藏庫(kù)共用一臺(tái)制冷機(jī),冷凍庫(kù)與冷藏庫(kù)成“套房〞型式。15、類(lèi)原料化霜應(yīng)提前在冷藏內(nèi)進(jìn)展,杜絕用自來(lái)水化霜。16、時(shí)對(duì)冷凍庫(kù)、冰箱進(jìn)展化,蛇管上霜厚不超過(guò)毫米17、灶選用油氣兩用式〔適應(yīng)場(chǎng)能源價(jià)格轉(zhuǎn)換〕。灶臺(tái)用紅外〔感應(yīng)〕控制式的,做到鍋離氣〔油〕關(guān)。用先進(jìn)的爐灶燃燒裝置。18、房衛(wèi)生間內(nèi)少用浴缸,多淋浴。19、生間地面、墻面地磚可用色或迷彩色。20、消床頭柜上電氣集中控制置,改為就近控制方式,減少不必要照明耗電。21、房?jī)?nèi)少用鏡子。22、房?jī)?nèi)床頭燈不放在墻上,設(shè)在天花板上。23、變客房家具布局“123”三連柜〕老模式,將寫(xiě)字臺(tái)放在靠窗口,取消行李臺(tái),或用拆疊式。24房沙發(fā)數(shù)量可減少定要“一個(gè)茶幾配兩張沙發(fā)〞的老模式少個(gè)沙發(fā);沙發(fā)少用全包形式,改用半包或全木椅子。25、少或去掉一次性用品〔六件〕。頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
26、房?jī)?nèi)床上布草可用彩色的如果當(dāng)?shù)刈詠?lái)水水質(zhì)偏硬不一定用白色可用彩色布草。衛(wèi)生間地巾不一定用棉織品,可其他材料代替或不用地巾。27、店餐廳、客房、康樂(lè)區(qū)域用布草的尺寸、質(zhì)地按要求配置,尺寸不宜過(guò)大。28、房?jī)?nèi)采用明式、通透式衛(wèi)間,防止衛(wèi)生間長(zhǎng)明燈現(xiàn)象。29、櫥改為無(wú)門(mén)〔敞開(kāi)〕式,櫥內(nèi)的燈采用感應(yīng)〔紅外〕控制,或消取櫥內(nèi)燈。30、持門(mén)窗完好,防止不必要滲漏,杜絕“跑冒滴漏〞現(xiàn)象。31、道保溫層完好,厚度為50毫米。32、新耗能大的設(shè)備〔超期服、電老虎〕,更新的設(shè)備設(shè)施費(fèi)用由專(zhuān)業(yè)公司承當(dāng),節(jié)省的電費(fèi)雙方共享。33、格管理:合理安排運(yùn)行,冷凍機(jī)組、冷卻機(jī)組。34、制變壓器運(yùn)行臺(tái)數(shù),讓其作負(fù)荷在60-80%時(shí)效率較高。35、行工作程序,準(zhǔn)時(shí)抄表,視能源消耗。36、機(jī)器滿負(fù)荷工作。37、用先進(jìn)的技術(shù)管理手段,5A、BAS建筑、變頻裝置〔節(jié)電10-30%〕38、用取電牌控制客房照明電。39、明系統(tǒng)采用雙路或多路控,如公共區(qū)域、客房走廊的照明系統(tǒng)采用雙路以上控制。40、用新技術(shù)的半導(dǎo)體節(jié)能燈明,節(jié)電70%壽命延長(zhǎng)10倍41、明全面使用節(jié)能燈,但要意節(jié)能燈不要伸下“兩條腿〞。42建物亮化采用節(jié)能光源化施應(yīng)分區(qū)域度進(jìn)展實(shí)節(jié)日平可定時(shí)控制。43、變節(jié)能燈的采購(gòu)程序,節(jié)采購(gòu)費(fèi)用50%上。44、時(shí)去除電開(kāi)水器內(nèi)水垢。45、汽設(shè)備冷凝水回收可節(jié)省用20-25%冷凝水回到鍋爐房給水箱,或洗衣場(chǎng)。46、衣場(chǎng)、廚房等用蒸汽設(shè)備疏水閥處于“疏水阻汽〞狀態(tài);可節(jié)能5—8%。47、房?jī)?nèi)不設(shè)飲水機(jī),用電燒壺。48、據(jù)本飯店星級(jí)檔次,減少房?jī)?nèi)使用小冰箱的數(shù)量,可在客房走廊上設(shè)置自助式購(gòu)取。49、堂入口的門(mén)應(yīng)采用節(jié)能空,新建或改造時(shí)應(yīng)設(shè)旋轉(zhuǎn)〔自動(dòng)〕門(mén)或兩道門(mén)型式,以減少空調(diào)損失。50、調(diào)系統(tǒng)采用冰蓄型號(hào),降電費(fèi)。51、制空調(diào)使用溫度,夏季:22—26攝氏度;冬季18攝氏。夏季上升〔冬季下降〕1攝氏,節(jié)省本錢(qián)5。52、調(diào)系統(tǒng)每年清潔保養(yǎng)兩次節(jié)省5%運(yùn)行費(fèi)用。53、店各區(qū)域〔客房、餐廳等空調(diào)耗能應(yīng)實(shí)行績(jī)效考核管理,裝分表控制,節(jié)能有獎(jiǎng)。54、店各區(qū)域〔客房、廚房、衣場(chǎng)、員工更衣室PA等用水實(shí)行績(jī)效考核管理,裝分表控制,節(jié)能有獎(jiǎng)。55、制飯店大堂、公共區(qū)域的積,大堂外墻玻璃、客房窗戶面積不是越大越好,那樣對(duì)節(jié)能不利。56、房窗戶改用中空玻璃〔特是靠馬路一側(cè)57、房用水到達(dá)四個(gè)要求可節(jié):水質(zhì)衛(wèi)生、水溫適宜、壓力達(dá)標(biāo)、熱水循環(huán)。58、、熱水系統(tǒng)應(yīng)采用防銹管,如紫銅管,綠色管材。59、制熱水溫度,夏季45—48攝氏度;冬季45—58攝氏度。水的溫度每上升1攝度,增加本錢(qián)5—8%。60、制冷、熱水壓力可節(jié)水5%客房洗澡水壓力0.2,如是屋頂水箱供水應(yīng)解決客房頂層以下三個(gè)樓層供水壓力到達(dá)上述要求。頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
61、水系統(tǒng)應(yīng)有循環(huán)管路,保冬季客房混水器旋到左側(cè)時(shí)10—15秒應(yīng)出熱水。62、用熱水鍋爐比蒸汽鍋爐經(jīng)。63、低蒸汽鍋爐蒸汽壓力可節(jié)。64、加熱水包體積可以讓鍋爐間停頓工作或減少工作時(shí)間。65、建或改造時(shí)空系統(tǒng)可采用熱泵空調(diào)系統(tǒng),這樣夏季飯店用熱水無(wú)需能耗使用地?zé)峥照{(diào)系統(tǒng)。66、廳〔包廂〕在開(kāi)餐前15分鐘前使用新風(fēng)換氣、降溫,視客情調(diào)節(jié)空調(diào)溫度。67、會(huì)廳、餐廳、餐廳包廂、會(huì)議廳區(qū)域空調(diào)冷凍水系統(tǒng)應(yīng)分區(qū)控制。68、店空調(diào)系統(tǒng)的主機(jī)應(yīng)按大中、小搭配,防止“大馬拉小車(chē)〞現(xiàn)象。69、分散式建筑的飯店〔景區(qū)度假村〕不一定使用中央空調(diào)系統(tǒng),可采用風(fēng)冷、分體、柜式等空調(diào)。70、訓(xùn)員工、客人科學(xué)的消費(fèi)念。培訓(xùn)所有員工〔從總經(jīng)理到員工〕正確使用空調(diào)溫控器。少用高檔〔Hi制中檔Mi用低檔〔睡覺(jué)時(shí)溫度增加〔夏季〕或降低〔冬季1-2攝度,可節(jié)能5-8%71、房采用節(jié)水裝置,如調(diào)節(jié)龍頭出水壓力,并用過(guò)濾網(wǎng)。員工浴室采用感應(yīng)水龍頭,用插卡噴淋頭。72、理方法應(yīng)調(diào)整,“當(dāng)天臺(tái)當(dāng)天洗〞,如餐廳當(dāng)晚的臺(tái)布當(dāng)晚洗,可節(jié)省洗滌本錢(qián)10%以上,布草延長(zhǎng)20-40次73、房用水“頭道不用新〞,質(zhì)排放,可節(jié)水。74、水從滴秒算。〔1〕滴秒:1?。骸裁雮€(gè)月2.6噸足夠一個(gè)人一個(gè)月生);1年:72.2噸?!?〕成線的水滴1小時(shí):17千;個(gè)月:12噸;年:噸?!?〕流線水滴:?。?70千;個(gè)月482噸;1年5784噸75、房衛(wèi)生間沖水箱調(diào)節(jié)到6,不用8,每天可節(jié)省20升水76、水回用,節(jié)水。77、使所有員工知道:飯店資大進(jìn)大出,但不能大手大腳。從我開(kāi)場(chǎng),從點(diǎn)滴開(kāi)場(chǎng),如修舊利用:吸塵器、火鍋爐、電開(kāi)水壺、水泵、閥門(mén)、電機(jī)、電器等可再裝配成“新機(jī)器〞再使用如布可以做成臺(tái)布臺(tái)布可做成長(zhǎng)臺(tái)布布可以做成洗衣袋,還可以做電視機(jī)、電腦、多媒體投影儀等遮塵套。破舊布草還可以做PA用。充分做到物盡其用。78在飯店大門(mén)入口處加防塵墊寬度大于2可70%鞋底污垢擋在室外減大堂、樓層地毯PA清潔工作量。79、確選用花崗巖石與大理石地面、衛(wèi)生間臺(tái)面用花崗巖;大堂柱子、墻面有大理石。80飯PA清應(yīng)記住“時(shí)間是最好的去漬劑任污漬在6小時(shí)之內(nèi)處理是有效的。81、毯保養(yǎng)方法:〔1〕吸塵;〔2〕局部及時(shí)去漬;〔3〕控制洗滌。82、崗巖、大理石地面有污漬口香糖〕及時(shí)處理最有效,用油漆刮刀去除口香糖后,用洗滌劑再處理一下無(wú)痕跡。83、記住任何清潔劑對(duì)地毯、物、布草都有損傷。如果是濕性污漬,先用水去除漬效果最好。84、房?jī)?nèi)布草可以一客一換,必一天一換,但提示牌要恰到好處。頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
85、強(qiáng)物品領(lǐng)用制度,嚴(yán)格庫(kù)管理,執(zhí)行好部門(mén)二級(jí)庫(kù)領(lǐng)用、報(bào)損制度。86、育員工養(yǎng)成良好的節(jié)能習(xí),這是本飯店的無(wú)形資產(chǎn)。如上、下兩層自覺(jué)走步行梯。87、少庫(kù)存量,由供給商送貨88、房原料進(jìn)價(jià)不定期詢價(jià)〔碼一周一次采購(gòu)本錢(qián)。89、房定期盤(pán)點(diǎn),賬物相符,少漏洞。90、源頭控制餐具破損率〔庫(kù)、餐桌、餐具柜餐具定餐廳〔包廂、量采購(gòu),減少浪費(fèi)。91從頭控制布草使用壽命加草定餐廳定房類(lèi)型規(guī)格數(shù)量采購(gòu)減少浪費(fèi)。92、高布草壽命從源頭做起,桌收臺(tái)時(shí),減少菜肴湯對(duì)布草的污染,不要將硬物〔牙簽等〕夾在待洗的布草內(nèi)。減少客房?jī)?nèi)待洗布二次污染時(shí)機(jī)〔布草放在地面上、鞋印、運(yùn)往洗衣場(chǎng)的途中受污染93、、濕洗之前要預(yù)去漬,成的洗滌取決于有效的預(yù)去漬,可有效地減少回洗。94、生間內(nèi)排風(fēng)扇可去掉,改屋頂集中式控制。95、梯轎廂內(nèi)不用星期地毯,為花崗巖地面。96、堂地面每天保養(yǎng)一次,保時(shí)間:夏季23:00;冬季:22:00后97洗設(shè)備安裝正確用設(shè)支管從主蒸汽管上方接入水設(shè)備支管從主水管下方接入房設(shè)備類(lèi)似98、衣設(shè)備疏水閥型號(hào)要正確大燙機(jī)用大容量〔浮球式、倒吊桶式設(shè)用圓盤(pán)式。99、模小的飯店〔小于間房〕不一定設(shè)洗衣場(chǎng),可送出洗。100、水洗機(jī)用洗脫一體化變頻功能的。101、干洗機(jī)用帶制冷回收功能的〔第四、五代干洗機(jī)102、干洗機(jī)蒸餾箱、烘干機(jī)按洗滌量及時(shí)進(jìn)展清理。103、洗衣場(chǎng)用水“頭道不用新〞,水洗排水分質(zhì)排放,可節(jié)水20-30%。104、廣場(chǎng)、大堂內(nèi)慎用噴水池。105、室內(nèi)游泳池水溫不超過(guò)26攝度,可減少換水次數(shù)。106、桑拿區(qū)干蒸房?jī)?nèi)桑拿爐選用兩段式控制方式。107、桑拿濕區(qū)、休息區(qū)面積不要大,擴(kuò)大按摩區(qū)營(yíng)業(yè)面積。108、蒸汽、熱水管理走地下時(shí)一定要懸空、保溫。109、洗衣場(chǎng)離鍋爐房不宜過(guò)遠(yuǎn)。110、對(duì)地下層或一層員工用水管路中加減壓閥,淋浴用打卡控制。111、盡可能用太陽(yáng)能熱水器。112、公共區(qū)域多用自然光。113飯店內(nèi)部辦公指令傳遞采無(wú)紙化〔電腦網(wǎng)絡(luò)文用小號(hào)字體張面都用〔用商務(wù)中心客用草稿紙114、飯店內(nèi)廢舊物品、酒〔飲料〕瓶歸品處理,收益可按比例分配。115、節(jié)能增效工作必須從管理層起步,推向員工,有效措施是:績(jī)效考核,每月兌現(xiàn)。頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
節(jié)型店措100條中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)已向會(huì)員單位發(fā)關(guān)于積極投入建立節(jié)約型社會(huì)的建議"節(jié)型社會(huì)店做些什么?如何造節(jié)約型飯店?這不僅是為了響應(yīng)號(hào)召適應(yīng)形勢(shì)且乎飯店的開(kāi)展和競(jìng)爭(zhēng)力的提升。飯店應(yīng)該行動(dòng)起來(lái)從點(diǎn)一滴起。大處著眼處手本文就如何做一個(gè)節(jié)約型飯店提出了100條建議,雖難以涵蓋個(gè)方面,卻希望能拋磚引玉,對(duì)飯店有所啟發(fā)。1、用水型的坐便器。用水分大解小解,引導(dǎo)客人正確使用??梢怨?jié)水一半以上。2、逐步汰傳統(tǒng)的9升上的坐便器改為升型或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯每只馬桶一年可節(jié)水30噸左用方個(gè)水箱里放一個(gè)的可樂(lè)瓶房率×房間數(shù)××平均使用次=節(jié)水量。3、員浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8鐘,女員工12分,控制用水量。4、公衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭,適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3。5、中回用。飯店可將局部廢水回收,經(jīng)沉淀過(guò)濾處理用于澆灌綠地、洗車(chē)、降溫……6、國(guó)不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。經(jīng)處理再利用,不讓資源白白流掉。7、用示卡引導(dǎo)客人,棉織品一日一換改為一客一換。8、營(yíng)造節(jié)水的氣氛,用生動(dòng)的式提示客人和員工。例如有的飯店在房間放置提示卡:用一個(gè)杯子需要4杯來(lái)清洗等。9、對(duì)店的各個(gè)部門(mén)各個(gè)區(qū)域分別用水表計(jì)量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。10、立制度發(fā)工養(yǎng)成良好習(xí)慣加對(duì)水電油氣跑冒滴漏的巡檢杜長(zhǎng)明燈長(zhǎng)流水。據(jù)檢測(cè),國(guó)內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費(fèi)在。11、結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié),水溫仍達(dá)℃-80。每噸凝結(jié)水約含6公輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸12、店的冷卻塔會(huì)形成大量的霧。這不起眼的水霧一家中型飯店天就要飄掉60噸水一年就要飄掉近噸可以通過(guò)改變氣流的角度,安裝收水器,即可大大降低水霧飄灑的損耗。13、用新型節(jié)能光源能價(jià)格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍,但發(fā)光效率高4-5倍使壽命長(zhǎng)8-10倍,經(jīng)濟(jì)上完全可。飯店如全部采用節(jié)能燈照明,至少可節(jié)70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈,并不影響氣氛的襯托。14、店大量的各類(lèi)標(biāo)識(shí)指示燈夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈,每一個(gè)耗電不到1瓦。15、廊過(guò)道防梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈止出現(xiàn)長(zhǎng)明燈。國(guó)外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈,只有客人前面的幾盞燈是亮的,人過(guò)燈滅。16、用智能節(jié)電調(diào)壓開(kāi)關(guān)系統(tǒng)飯店的公共區(qū)域:大堂、會(huì)議廳、多功能廳、宴會(huì)廳等往往裝有數(shù)百個(gè)燈泡此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營(yíng)造的氣氛調(diào)節(jié)電壓和照射度節(jié)電左。17、合式燈具可采用多開(kāi)關(guān)分控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。18、飯店工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)店耗電大戶:制冷機(jī)組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機(jī)等普遍留有的裕功率。在運(yùn)行中一般存"馬拉小"的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng),可根據(jù)溫度和負(fù)荷的變化調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率。一般可節(jié)電30%-50%,動(dòng)力電是飯店耗電的大頭,不到兩年均可收回設(shè)備的投資。19、地制宜利用屋頂、墻面安太陽(yáng)能電池板,為飯店提供補(bǔ)充電源。20我的平均日照大于2000小新建的飯店可根據(jù)對(duì)建筑本身的優(yōu)化設(shè)計(jì)到達(dá)集取、頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
存儲(chǔ)分配太陽(yáng)能的功能太陽(yáng)熱水器陽(yáng)能采暖陽(yáng)能制冷陽(yáng)能取電等等。每平方米太陽(yáng)能板一年可節(jié)電800度節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤300公。21、店戶外可采用太陽(yáng)能路燈草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。22日有酒店采用太陽(yáng)能停車(chē)棚可為客人的車(chē)輛遮蔭免于暴曬少車(chē)子開(kāi)空調(diào)的能耗和空氣污染,又為飯店提供電源。此類(lèi)做法在技術(shù)上不存在問(wèn)題,關(guān)鍵在于理念。23、止濫用戶外輪廓燈和建筑燈。既耗電又給客房和鄰人造成光污染的筑泛光照明先進(jìn)的方法是采用LED半導(dǎo)體燈。同樣的照明效果,卻可以節(jié)約75%用電量。24、空調(diào)的溫度設(shè)定在℃許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷,冬天過(guò)熱。今年6月日本政府號(hào)召開(kāi)展節(jié)能裝運(yùn)倡導(dǎo)節(jié)能,要求飯店和辦公樓把空調(diào)調(diào)到28℃,鼓勵(lì)人們?cè)诠珓?wù)和商務(wù)活動(dòng)中脫去西裝領(lǐng)帶,著短袖便衫。既能減少0%的調(diào)耗電,又能大大減少患空調(diào)病的概率。25、少客房待機(jī)狀態(tài)的電器。一下電源開(kāi)關(guān)應(yīng)是舉手之勞,但可以節(jié)4%-5%的待機(jī)耗電。26、間的小冰箱、電水壺等電不僅耗電,易產(chǎn)生噪音,而且還是房間的熱源??梢詫W(xué)習(xí)國(guó)外飯店的做法,在客房樓面配置制冰機(jī)、飲水機(jī)、自動(dòng)售賣(mài)機(jī),需者自便。27、腦在開(kāi)機(jī)時(shí)耗電最大,對(duì)器的損耗也最大。暫時(shí)不用時(shí),可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài),可節(jié)省50%的耗電量。28定期清洗冷熱水管線及鍋爐調(diào)管壁水質(zhì)進(jìn)展軟化處理止路積垢產(chǎn)生熱阻,降低熱傳導(dǎo)效率,造成能耗浪費(fèi)。29、年至少清洗一次空調(diào)。不可以降低4%-5%的能耗,也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生,污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng),可省電0%左右。30、裝太陽(yáng)能熱水器季水溫可直接使用,冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。據(jù)已采用此項(xiàng)技術(shù)的飯店統(tǒng)計(jì),至少可節(jié)能20%-30%31、用冰蓄冷技術(shù)。利用峰谷差價(jià),夜間制冰白天釋放。減少電費(fèi)支出。32、爐采用助燃劑。提高燃燒值,可以節(jié)能5%上。33善利用周邊資源如用游企業(yè)的余熱集中供熱用水體溫差制成生態(tài)循環(huán)的水空調(diào),利用自然主導(dǎo)風(fēng)通風(fēng)降溫等。34、層地能利用。是環(huán)保節(jié)能一條新路子。利用地2深度溫度恒定在18℃的原理,采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫?zé)崮芴峁┲评涔帷崴?。這種可再生能源,采集方便且利用價(jià)值大。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗。35倡飯店不提供一次性六小件用品店可以根據(jù)客人的需要適當(dāng)提供種做法會(huì)被愈來(lái)愈多的消費(fèi)者認(rèn)同。36、提供一次性塑料袋和餐具一次性臺(tái)布,以減少?gòu)U棄物。韓國(guó)的飯店提倡使用精制的鋼筷子,既易于高溫消毒,又可永久使用。37、約紙張。采用無(wú)紙化辦公用紙可采用正反面。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開(kāi)供給,一人一份,需要再給。盡量用可屢次使用的口布、小毛巾。38、提倡互寄賀卡。不僅造成力、物力、財(cái)力的浪費(fèi),而且400張就是一棵樹(shù)。39、過(guò)的小肥皂,可以回收再用40損耗的棉織品,可以改制抹布、拖把、椅套等。41、利用價(jià)值的舊電腦、家具床上用品等,可轉(zhuǎn)讓或捐給貧困地區(qū),以循環(huán)利用。42、食野生動(dòng)物,不以此作為攬?zhí)峁┚G色食品。杜絕食品污染,保證客人的身心安康。44、用環(huán)保材料。對(duì)使用材料平安性把關(guān),定期檢測(cè),發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時(shí)采取措施。45保飯店室內(nèi)空氣的流通按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)換氣每小時(shí)0.5供給人體的新鮮空氣量每小頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
時(shí)不低于8.5立方米。46新張的飯店或新裝修的房間都急于營(yíng)業(yè)有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)的狀態(tài)下投入使用如此損害客人安康何談以人為本?飯店須改此陋習(xí)。47少用機(jī)械通風(fēng)用然通風(fēng)天少開(kāi)兩次窗省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。48、下腳料充分利用。泔水轉(zhuǎn)為飼料和肥料。49、電池的回收。一節(jié)廢電池以永久污染數(shù)十平方米的土地和水源。50、度效勞導(dǎo)致過(guò)度消費(fèi)。不導(dǎo)鼓勵(lì)客人過(guò)度消費(fèi)。提供綠色效勞,倡導(dǎo)適度效勞,鼓勵(lì)打包效勞。51飯的餐飲根本上是吃一半倒一半的菜幾乎沒(méi)有動(dòng)幾下就進(jìn)了泔水桶飯店應(yīng)引導(dǎo)客人適當(dāng)控制食物總量每人胃口是有限的菜點(diǎn)多了可減少每道菜的分量上海有飯店為了減少食物垃圾定菜超過(guò)250加收垃圾效勞費(fèi)以提醒客人做雖值得商榷,但勇氣可嘉。52、行垃圾分檢。將紙張、瓶、金屬、有機(jī)物分檢。分別回收處理或就地轉(zhuǎn)化為沼氣、肥料生能源等以循環(huán)利用飯店可以因地制宜參加大循環(huán)或利用小循環(huán)回收一噸廢紙可以少砍17棵樹(shù),生產(chǎn)800公好紙。每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當(dāng)于生產(chǎn)一噸鋼鐵的能耗收噸玻璃節(jié)約600公礦砂和100公燃油回收一噸塑料可節(jié)約600-800公石油。53用鼓勵(lì)使用高效燃油清凈劑油2%-5%氣碳?xì)浠衔锏呐欧艤p少20%。54、速在時(shí)速80km最節(jié)油。宜的輪胎氣壓可節(jié)油。55、等客和裝卸時(shí)熄滅發(fā)動(dòng)機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)既消耗能源又污染空氣。56、持良好的車(chē)況和良好的駕習(xí)慣是省油的根本條件??梢怨?jié)油左。57、蒸汽洗車(chē)比傳統(tǒng)高壓水槍車(chē)節(jié)水節(jié)電達(dá)90%用蒸汽噴槍洗車(chē)過(guò)程不到10分鐘用水2公而且除垢效果好。用壓水槍每輛車(chē)用水50-80公升。58如說(shuō)其他節(jié)能措施屬于事后修修補(bǔ)補(bǔ)的治標(biāo)方法么建筑節(jié)能就是治本的方法我國(guó)建筑能耗占全社會(huì)能耗的32%高于興旺國(guó)家倍。建筑本身采暖、通風(fēng)、空調(diào)的能耗占建筑總能耗的2/3,且在不斷提高。因此,飯店在新建或改造過(guò)程中都要充分重視建筑的節(jié)能。以節(jié)能50%為標(biāo)的節(jié)能建筑,雖然每平方米造價(jià)提高了10%,但卻可以長(zhǎng)遠(yuǎn)受益,一般五、六年就可以從節(jié)能中收回本錢(qián)。59我國(guó)建筑的圍護(hù)構(gòu)造外墻)熱的單位能耗為興旺國(guó)家的4-5倍們根本上采用的是單一材料墻導(dǎo)熱系數(shù)大。節(jié)建筑采用復(fù)合墻體,由承重保材料構(gòu)成。外+幾厘米厚的保溫材料的墻體既可防止墻體過(guò)厚可幅提高隔熱隔音性能建店可采用外墻保溫,以便于二次裝修。改建飯店可采用內(nèi)墻加設(shè)保溫層。60外的飯店在建立時(shí)就把熱管埋墻體內(nèi)利用飯店的余熱循環(huán)高采暖效果。61、強(qiáng)飯店建筑的氣密性,降對(duì)流失熱。由于密封性能差,能耗損失高于國(guó)外2.2倍62、間的能耗是過(guò)墻體失,30%通過(guò)門(mén)窗散失。飯店至少應(yīng)采用中空雙層窗。門(mén)上應(yīng)有隔音隔熱的密封條。即可減少的損耗。國(guó)外飯店給人印象深刻之一,是門(mén)窗講究,熱工性能強(qiáng),密封性好。63、頂?shù)母魺嵋彩俏覀兊娜蹴?xiàng)高于國(guó)2.5倍以應(yīng)采用性能好的輕質(zhì)隔熱材料,涂淺色反射涂料,可有效減少能耗。64、店?yáng)|西兩端的房間能耗損較大。應(yīng)采取有效的隔熱措施降低能耗。65、外飯店大多采用可伸縮的陽(yáng)棚或可調(diào)節(jié)的百葉窗簾。既美觀又節(jié)能。66如是單層窗可貼透明反射膜或防曬膜提高隔熱隔音效果據(jù)檢測(cè)單層玻璃貼膜可阻隔70%-80%的太陽(yáng)能。夏季平均可節(jié)省20%-30%區(qū)域空調(diào)耗電。67、墻可因地制宜采用淺色涂,白色墻面的反射系數(shù)可70%,高陽(yáng)光反射率可減少頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除!
能耗。室內(nèi)采用淺色調(diào)可以節(jié)約1/2照明電。68、店建筑能耗與墻窗面積比正比。有些飯店盲目追求大面積的落地玻璃或玻璃幕墻,認(rèn)為這是高檔建筑的標(biāo)志。其實(shí)墻窗面積比增加10%能耗就增加25%-30%。玻璃幕墻可謂能耗殺手,比普通墻體多耗能2-3。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。69飯的玻璃天頂可采用天幕智能控制據(jù)氣溫和光線變化自動(dòng)調(diào)節(jié)提供最適宜的采光環(huán)境并節(jié)省能源。70、簾的厚度、密度、布料的地對(duì)保溫節(jié)能有很大效果,應(yīng)引導(dǎo)客人離房時(shí)拉上窗簾。71、天室內(nèi)的輻射熱量主要是過(guò)窗戶進(jìn)入。用反射窗簾可反射50%的熱量。72、葉窗簾可以讓光線散射入,以起到調(diào)節(jié)作用。73、條件的飯店可以采用屋頂化。一般可以擋掉50%的太陽(yáng)輻射。74墻可采取垂直綠化穿上綠外套美化又起到隔熱作用爬類(lèi)植物可以使外墻溫度下降4-5度室內(nèi)溫度下降2-3度,當(dāng)于節(jié)省左右的區(qū)域空調(diào)耗電。75、注重戶外室內(nèi)的綠化。一樹(shù)一天可蒸發(fā)40公升的水??梢缘窒?00只100瓦泡一天8小的熱量。76、用噴灌、滴灌、管滲等先灌溉技術(shù),可以大幅節(jié)約綠化用水。77、們的管、線、網(wǎng)的損耗是外的2-3倍。需采用新技術(shù)加強(qiáng)保溫隔熱效果。78、衣房如能將臟棉織品浸泡20分鐘再洗,既容易洗凈又節(jié)水省電。79、少室內(nèi)的熱負(fù)荷。如多采冷光源,采用節(jié)能家電等。80、調(diào)室外機(jī)安裝的朝向、位、遮陽(yáng),直接影響到耗電量。81、箱內(nèi)的存放容積以80%為。過(guò)少使熱容量變小,過(guò)多不利于冷氣的循環(huán),使壓縮機(jī)徒然增加運(yùn)行時(shí)間。82、塵器需要及時(shí)清理,否那會(huì)降低吸塵效率,增加耗電量。83、房灶具、炊具、容器要定清洗除垢,以免影響熱效率。84、用鍋爐排煙廢氣余熱利用術(shù)。飯店的廢氣余熱每天可提供十幾噸約70的熱水,不僅經(jīng)濟(jì)效益可觀,而且可以改善飯店小環(huán)境的熱島效應(yīng)。85、油鍋爐可采用節(jié)油添加劑有助于燃料的完全充分燃燒。凈回報(bào)率在4%左右,而且設(shè)備的壽命和環(huán)境都受益。86空末端凝結(jié)水的防霉處理多飯店房間的過(guò)道天花受潮發(fā)霉主要是風(fēng)機(jī)盤(pán)管的積水盤(pán)由于煤霉菌滋生致水阻溢出到天花引起年用防霉劑處理一次即可杜絕這種現(xiàn)象。87、用電腦監(jiān)控技術(shù)對(duì)飯店的爐、空調(diào)機(jī)組、泵房等主要耗能設(shè)備,進(jìn)展自動(dòng)跟蹤,并根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)外溫度變化智能調(diào)節(jié)設(shè)定值傳統(tǒng)的經(jīng)歷管理方法證適性、經(jīng)濟(jì)性的條件下最大限度節(jié)約能源。88飯要注重提高自身的技術(shù)含量斷學(xué)習(xí)跟蹤節(jié)能新技術(shù)有飯店對(duì)空調(diào)冷媒水系統(tǒng)采用流體輸送節(jié)能新技術(shù),平均節(jié)電率超過(guò)50%。89、理是從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)、分析根底工作開(kāi)場(chǎng)的。加強(qiáng)對(duì)飯店的各項(xiàng)能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析。與開(kāi)房率、營(yíng)業(yè)收入、單位面積經(jīng)營(yíng)效益、人均能耗物耗等等的核算,加強(qiáng)對(duì)各部各班組各樓面的額定考核。90、定飯店的節(jié)約規(guī)劃和實(shí)施案。對(duì)照國(guó)內(nèi)外先進(jìn)同類(lèi)飯店一個(gè)一個(gè)的指標(biāo)比照和環(huán)節(jié)分析出差距提出目標(biāo)制措施,拿出具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)規(guī)劃。工業(yè)企業(yè)制定了萬(wàn)元產(chǎn)值降5%能的目標(biāo),飯店企業(yè)的能耗平均約占營(yíng)業(yè)額的,物耗約占20%右,應(yīng)該也制定出科學(xué)可行的頁(yè)腳下載后可刪除,如有侵權(quán)
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 個(gè)人護(hù)理行業(yè)技術(shù)工作總結(jié)
- 旅行社前臺(tái)接待員總結(jié)
- 2025年圖書(shū)管理工作計(jì)劃
- 2025年高三下學(xué)期寒假學(xué)習(xí)計(jì)劃-
- 2025年銀行客戶經(jīng)理工作計(jì)劃方案
- 化妝師的職業(yè)技能
- 財(cái)務(wù)工作工作總結(jié)
- 被告房屋買(mǎi)賣(mài)合同答辯狀
- 貝殼合同審核專(zhuān)員工作內(nèi)容
- 北京小學(xué)學(xué)位借用協(xié)議書(shū)
- 機(jī)加工工作計(jì)劃安排
- 習(xí)慣性違章培訓(xùn)
- 河北省石家莊市橋西區(qū)2022-2023學(xué)年七年級(jí)上學(xué)期期末地理試卷
- 《工程造價(jià)管理 第2版》 課件 第一章 工程造價(jià)管理概論
- 中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行員工違規(guī)行為處理辦法
- 2023年長(zhǎng)沙市中考數(shù)學(xué)真題試卷及答案
- 《電力設(shè)備消防典型準(zhǔn)則》(DL5027-2022)
- 米吳科學(xué)漫畫(huà)奇妙萬(wàn)象篇
- 河南省鄭州市金水區(qū)2022-2023學(xué)年三年級(jí)上學(xué)期期末數(shù)學(xué)試卷
- XXX酒店開(kāi)辦費(fèi)POB預(yù)算
- Z矩陣、Y矩陣、A矩陣、S矩陣、T矩陣定義、推導(dǎo)及轉(zhuǎn)換公式
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論