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訂貨管理主題知識講座第1頁主講:王強訂貨管理訂貨管理主題知識講座第2頁訂貨管理一、要貨前管理二、要貨操作三、要貨異常處理四、每日要貨追蹤五、注意事項六、生鮮要貨六步走訂貨管理主題知識講座第3頁一、要貨前管理員工提報要貨信息訂貨管理主題知識講座第4頁一、要貨前管理排面庫存店長下班前巡高動銷商品庫存季節(jié)性商品、促銷商品庫存訂貨管理主題知識講座第5頁一、要貨前管理匯總數(shù)據(jù)制作手工要貨單訂貨管理主題知識講座第6頁二、要貨操作恪守要貨時間及制度訂貨管理主題知識講座第7頁二、要貨操作區(qū)分統(tǒng)配直配、先直配后統(tǒng)配訂貨管理主題知識講座第8頁二、要貨操作直配確認(rèn)電話確認(rèn)數(shù)量、規(guī)格、到貨時間訂貨管理主題知識講座第9頁二、要貨操作統(tǒng)配確認(rèn)—查看大倉庫存—要貨匯總?cè)必浢骷?xì)訂貨管理主題知識講座第10頁三、要貨異常處理同類替換商品500g雕牌高效洗潔精500g生姜洗潔精訂貨管理主題知識講座第11頁三、要貨異常處理查詢附近門店庫存—就近調(diào)撥信息反饋—大倉缺貨—找要貨專員（現(xiàn)場）信息反饋—供給商缺貨（不送貨）—采購主管訂貨管理主題知識講座第12頁四、每日要貨追蹤大倉到貨—查對原始要貨單（到貨率發(fā)到營運、配送）直配到貨—查對原始要貨單訂貨管理主題知識講座第13頁四、每日要貨追蹤信息反饋—供給商貨物供給數(shù)量不及時準(zhǔn)確—采購主管訂貨管理主題知識講座第14頁四、每日要貨追蹤信息反饋—大倉到貨不及時準(zhǔn)確—配送主管訂貨管理主題知識講座第15頁五、注意事項

1.高動銷商品

7天庫存2.食品7—15天以內(nèi)庫存3.低動銷商品60天以內(nèi)庫存4.洗化5.香煙及時入庫，隨時查庫存30天以內(nèi)庫存百貨1.高動銷商品訂貨管理主題知識講座第16頁六、生鮮要貨新鮮就是關(guān)鍵訂貨管理主題知識講座第17頁六、生鮮要貨價格是硬道理訂貨管理主題知識講座第18頁六、生鮮要貨日清、日新品種要多，量適中，天天特價菜訂貨管理主題

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