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商場(chǎng)生鮮手冊(cè)肉品課每日例行工作流程時(shí)段要點(diǎn)工作例行工作特別事項(xiàng)1）冷藏柜、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)1）人員工作*周末、假日出貨7：溫度檢查。安排。售量2）商品回收，質(zhì)量檢查。2）賣場(chǎng)POP加大，以對(duì)付303）擦抹貨架表面與棚架污整理，品名人潮。至*特價(jià)品優(yōu)先出9：垢處。牌對(duì)齊。4）以最快速出貨，以爭(zhēng)取3）地板、燈貨。00早客。管干凈。*每個(gè)月沖刷冷藏、依作業(yè)指示生產(chǎn)商品。4）排面整冷凍柜一次。1）出貨續(xù)生產(chǎn)商品至99%理。*每個(gè)月休市前注9：滿度。5）裝盒、包意訂貨量*若清早來貨，鋪2）POP標(biāo)示，品名牌對(duì)齊商裝、擺設(shè)。00品。6）回收商品冰整理至3）再補(bǔ)貨以對(duì)付正午人變換，改包*特價(jià)改排至下12：潮。裝辦理。層銷售。007）相關(guān)商品4）來貨整理。補(bǔ)貨。12：8）作業(yè)場(chǎng)工00作用具檢查至午膳時(shí)間養(yǎng)護(hù)。13：9）主管交辦00事項(xiàng)。1）回收商品整理，續(xù)補(bǔ)貨13：作業(yè)。2）來貨整理商品。003）耗費(fèi)鍵入及清點(diǎn)庫(kù)存。至4）作業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)表。17：5）補(bǔ)貨以對(duì)付夜間人潮。006）打掃工作。7）早夜班人員交接。17：00至晚膳時(shí)間18：00

下午來貨，鋪冰整理。每項(xiàng)商品入庫(kù)前，必定注明進(jìn)貨日期并填于入庫(kù)表內(nèi)。18：1）補(bǔ)貨。2）排面整理。至3）特價(jià)品補(bǔ)貨作業(yè)。：0022：1）排面庫(kù)存量統(tǒng)計(jì)登錄。2）檢視各項(xiàng)機(jī)器可否圓滿至關(guān)閉。離店3）留言夜班

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