酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案范文

酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案范文一、目標(biāo)市場分析本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。二、定價(jià)策略1.飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。2.針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。3.中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。4.其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對酒店的純利潤來制定）。三、營銷策略1.制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3.如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。4.在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。5.活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。四、推廣策略1.在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。2.電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3.可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。網(wǎng)站做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。5.也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預(yù)測如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。七、其它建議1.在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。2.在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3.盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。一、活動(dòng)目的刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)。二、活動(dòng)主題“中秋同歡喜，好禮送不?！薄Ｈ?、活動(dòng)對象針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間9月xx日——9月xx日。五、活動(dòng)形式打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。六、活動(dòng)具體內(nèi)容1.促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。2.促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3.活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1.人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2.報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。3.并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。一、活動(dòng)背景農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合賓館的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展賓館銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。二、目標(biāo)市場分析賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主，20xx年xx的出臺(tái)，對政務(wù)市場帶來一定的影響，從而商務(wù)客戶成為了主要銷售對象，這要求賓館在提高檔次的基礎(chǔ)上須兼顧商務(wù)消費(fèi)者的個(gè)人利益。三、活動(dòng)目的1.值中秋節(jié)到來之契機(jī)，各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶的實(shí)際需求，引領(lǐng)節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣。2.增加賓館的品牌影響力，借力xx金牌月餅的享譽(yù)度，提升賓館形象，增加企業(yè)競爭力；增加賓館餐飲消費(fèi)及拉動(dòng)其他版塊營收，培養(yǎng)潛在消費(fèi)人群。四、營銷策略（一）中秋月餅銷售1.有效激發(fā)員工積極性，推動(dòng)月餅銷售，本著量大從優(yōu)，多售多得的原則。2.答謝客戶中秋月餅贈(zèng)送，銷售部精選優(yōu)質(zhì)客戶，贈(zèng)送月餅。（二）中餐廳為迎接中秋節(jié)佳節(jié)的到來，中餐廳隆重推出xx中秋團(tuán)圓宴：1.1288元/桌團(tuán)圓宴（12人/桌），贈(zèng)送：（1）精美果盤1份（中）。（2）精美法國紅酒一支。（3）每桌奉送1瓶飲料。2.1688元/桌合家宴（12人/桌），贈(zèng)送：（1）精美果盤1份（中）。（2）每桌奉送1瓶飲料。（3）精美法國紅酒2支。3.中秋家宴共享優(yōu)惠（1）如果一家人里有一個(gè)人是中秋節(jié)生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣（9.2折）。（2）如果手機(jī)和號碼尾號是815（黔西南州以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）優(yōu)惠（9.5折）。（3）免費(fèi)泊車位。（4）免費(fèi)提供麻將機(jī)。五、宣傳方案宣傳要點(diǎn)：宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內(nèi)等多種方式，盡量營造出中華傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，凸顯xx賓館真情回饋。1.館內(nèi)氣氛布置：大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺(tái)，免費(fèi)品嘗。2.媒體宣傳：xx廣播電臺(tái)宣傳及官方網(wǎng)站。3.現(xiàn)有客戶短信群發(fā)。4.充分發(fā)揮酒店員工社會(huì)關(guān)系，對賓館中秋活動(dòng)進(jìn)行宣傳和銷售。5.館外宣傳：外墻廣告。六、預(yù)計(jì)收入中餐廳活動(dòng)時(shí)間：9月x日——9月x日，共計(jì)x天，預(yù)計(jì)收入x元。月餅銷售時(shí)間x月x日——x月x日，共計(jì)x天，月餅收入：預(yù)計(jì)x元七、部門需協(xié)助事宜1.請美工在大廳制作以中秋節(jié)相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個(gè)、二樓樓梯口易拉寶1個(gè)、西餐廳門口水牌1張。2.請餐飲部做好此次活動(dòng)的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺(tái)的搭建、月餅免費(fèi)試吃的更換及月餅的儲(chǔ)存、進(jìn)貨等。3.銷售部負(fù)責(zé)與xx廣播電臺(tái)進(jìn)行聯(lián)系，做好店外宣傳（免費(fèi)）。4.銷售部、工程部負(fù)責(zé)做好群發(fā)短信內(nèi)容的編輯與發(fā)送工作。5.請成本控制部做好所需物品的采購工作。此方案為xx賓館中秋節(jié)活動(dòng)草案，須經(jīng)總經(jīng)辦及相關(guān)人員審議后具體落實(shí)實(shí)施。活動(dòng)要求：xx賓館所有工作人員熟知并熟練講解。一、活動(dòng)形式餐廳邀請會(huì)員顧客(特別是老師)召開茶話會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、座談會(huì)等慶祝教師節(jié)活動(dòng);二、活動(dòng)主題說明1、活動(dòng)主題：桃李滿天下，恩情似海深——XX餐廳教師節(jié)主題聯(lián)誼會(huì)(或茶話會(huì)、座談會(huì))2、活動(dòng)目的：1)借助教師節(jié)機(jī)會(huì)，把握教師節(jié)主題，促進(jìn)餐廳經(jīng)營收入提高，聯(lián)絡(luò)餐廳會(huì)員顧客感情;一、活動(dòng)目的：為豐富員工的'文娛生活，增進(jìn)員工之間的溝通交流，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，緩解工作壓力，實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，體現(xiàn)公司對廣大員工關(guān)愛。因此，編制廣交會(huì)后員工活動(dòng)方案。二、活動(dòng)主題：躍動(dòng)躍開懷三、活動(dòng)時(shí)間：XX年4月23日（周六）下午13:00-18:00四、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店運(yùn)動(dòng)場五、參加人員：全體員工六、活動(dòng)流程：序號時(shí)間內(nèi)容要求備注13：00員工入場將個(gè)人姓名寫到編號卡片上，投入抽簽箱確保酒店員工每人都有簽字13：20-13：30總經(jīng)理致辭宣布員工活動(dòng)正式開始13：30-13：50裁判分組隨機(jī)分成十組，每組20人，各組選出各自組長13：50-14：00裁判講解游戲規(guī)則并示范14：00-14：40《傳球背靠背》兩人一組過障礙，不要掉球，計(jì)算每組用時(shí)14:：40-14：50裁判講解游戲規(guī)則并示范14：50-15：30《誰是多腳怪》五人一組分四組計(jì)算每組運(yùn)水多少注意不要跌倒15：30-15：40裁判講解游戲規(guī)則并示范15：40-16：20《球我別離開》兩人加一個(gè)球傳到下一組，計(jì)算每組用時(shí)注意比賽規(guī)則16：20-16：30裁判講解游戲規(guī)則并示范每隊(duì)分成四組，分四組相互踩氣球17：10-17：30《別踩我的腳》給定時(shí)間內(nèi)計(jì)算每組剩余氣球數(shù)量多少注意不要踩到腳17：35-17：50頒獎(jiǎng)儀式音樂伴奏，鼓點(diǎn)伴奏17：50-18：00活動(dòng)結(jié)束活動(dòng)全部結(jié)束，拍照留念，回去休息七、工作人員：人力資源部工作人員4名――2人擔(dān)任主持人；2人擔(dān)任照相錄像人員；安監(jiān)部及其他部門男員工10名――擔(dān)任裁判；酒店預(yù)留管理人員5人場地醫(yī)生1名八、活動(dòng)預(yù)算：1.器材用品游戲道具費(fèi)用：760元2.禮品費(fèi)用：2240元3.現(xiàn)場食品費(fèi)用：935元4.其他費(fèi)用：臨時(shí)備用500元合計(jì)：4435元九、道具物品：本次活動(dòng)所需物品與道具清單見附表1：附表1：員工活動(dòng)物品道具清單：序號類別名