細胞中的糖類和脂質(zhì)課件-高一上學期生物人教版必修1

復習回顧：1.細胞內(nèi)的水存在形式有幾種？分別有什么作用？2.自由水與結(jié)合水與代謝之間的關(guān)系？與抗逆性的關(guān)系？3.無機鹽的主要作用有？第2章組成細胞的分子生物必修1《分子與細胞》第3節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)3馬拉松、自行車拉力賽中，運動員體力消耗大，每隔四五十分鐘運動員就要補充一枚能量膠，因細胞的生活不僅需要物質(zhì)，還需要能量，而能量貯存在能源物質(zhì)中。哪些物質(zhì)能及時快速地補充能量呢?自行車拉力賽馬拉松糖類這些食物哪些含糖高？糖都是甜的嗎？甜的都是糖嗎？冰糖1.組成元素：2.簡式：CHO（CH2O）一、糖類63.糖的主要類型及各自在細胞中的作用閱讀教材P23-25，回答以下問題：1.細胞中的糖可以分為哪幾類？如何區(qū)分？2.常見的單糖有哪些？各有什么作用？3.二糖主要有哪幾類？4.多糖有哪些種類？分別分布在哪里？有什么共同點？5.為什么多糖有相同的組成單位，功能卻大不相同？一、糖類問題1：細胞中的糖可以分為哪幾類？如何區(qū)分？3.糖的主要類型及各自在細胞中的作用H2O二糖（麥芽糖）一、糖類單糖多糖3.糖的主要類型及各自在細胞中的作用問題2.常見的單糖有哪些？各有什么作用？單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖RNA的組成成分DNA的組成成分葡萄糖：果糖半乳糖主要的能源物質(zhì)一、糖類3.糖的主要類型及各自在細胞中的作用問題3：二糖主要有哪幾類？葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖麥芽糖蔗糖乳糖一、糖類3.糖的主要類型及各自在細胞中的作用問題4：多糖有哪些種類？分別分布在哪里？有什么共同點？葡萄糖n(C6H10O5)n淀粉：纖維素：糖原：植物細胞中的儲能物質(zhì)構(gòu)成植物細胞的細胞壁動物細胞中的儲能物質(zhì)幾丁質(zhì)：昆蟲、甲殼動物的結(jié)構(gòu)材料糖類有的是細胞重要組成成分，有的是生命活動的主要能源物質(zhì)或儲能物質(zhì)。一、糖類3.糖的主要類型及各自在細胞中的作用問題5：為什么多糖有相同的組成單位，功能卻大不相同？結(jié)構(gòu)的差異功能的差異決定一、糖類1.組成元素：CHO主要能源物質(zhì)：細胞的重要組成成分：2.糖的主要類型：單糖二糖多糖果糖葡萄糖核糖脫氧核糖半乳糖蔗糖、麥芽糖乳糖淀粉、纖維素糖原課堂小結(jié)：3.糖的主要作用：植物動物共有葡萄糖、淀粉、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素XX13聯(lián)系生活：1.主食中的糖是人體細胞獲取糖類的主要來源，主食中的淀粉是如何被人體利用的？淀粉吸收血液中葡萄糖葡萄糖消化水解肌糖原合成肝糖原合成水解2.糖尿病人為什么要控制主食的攝取量？14脂肪轉(zhuǎn)化糖類1.組成元素及特點:2.化學性質(zhì)：3.種類：脂質(zhì)主要是C、H、O，磷脂中還含有N、P通常不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑脂肪、磷脂、固醇與糖類相比，O含量低，H含量高1.脂肪（1）元素組成:（2）分子組成:一分子甘油和三分子脂肪酸脫水縮合形成即三酰甘油（又稱甘油三酯）（3）分類

植物脂肪含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)只含C、H、O脂質(zhì)動物脂肪植物脂肪一種糖原分子式一種脂肪分子式都由C、H、O三種元素組成脂肪中O的含量遠少于糖類，而H的含量更多。脂肪氧化分解需要的氧氣更多，且釋放的熱量更高。1g脂肪所含能量是1g糖類的2倍以上脂肪是細胞中良好的儲能物質(zhì)！脂質(zhì)（4）脂肪與糖類的比較相同點：不同點：1.脂肪在全民減肥的時代，脂肪真是有害無益嗎？脂肪的作用體現(xiàn)在哪些地方？①儲能物質(zhì)②保溫緩沖和減壓，保護內(nèi)臟器官。脂質(zhì)（5）脂肪的功能1.脂肪脂質(zhì)2.磷脂構(gòu)成細胞膜和細胞器膜的重要成分人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子等。C、H、O、N、P生物膜的流動鑲嵌模型注意：所用細胞生物的細胞均含有細胞膜，所以，磷脂分子存在于所有細胞生物中。（1）組成元素：（2）功能：（3）分布：脂質(zhì)固醇的種類、分布及作用：構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成促進人和動物對Ca和P的吸收3.固醇（1）膽固醇：（2）性激素：（3