2022秋國開嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考任務(wù)1-4試題及答案

國開嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考任務(wù)1試題及答案試題1名詞解釋：營養(yǎng)參考答案：營養(yǎng)是人體為了滿足機(jī)體生長發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)等正常生理、生長和免疫功能的需要，從外界攝入、消化、吸收、代謝和利用食物中養(yǎng)分的生物學(xué)過程。試題2名詞解釋：保育參考答案：保育分為廣義和狹義兩種。廣義的保育就是教育，是在一定的社會環(huán)境下進(jìn)行的促使嬰幼兒的個體社會化的實(shí)踐活動。狹義的保育是指對嬰幼兒身心的保護(hù)和養(yǎng)育，即為其提供適宜的環(huán)境，以促進(jìn)其健康發(fā)展，提高生存能力。試題3名詞解釋：生長發(fā)育參考答案：生長是指整個身體和器官可以用度量衡測量出來的變化；發(fā)育是指細(xì)胞組織、器官和系統(tǒng)功能的成熟。生長發(fā)育包含機(jī)體質(zhì)和量兩個方面發(fā)育過程的動態(tài)變化。試題4問答題：簡述營養(yǎng)和保育的關(guān)系。參考答案：(1)營養(yǎng)是保育的物質(zhì)基礎(chǔ)嬰幼兒的發(fā)展離不開營養(yǎng)物質(zhì)，離開了營養(yǎng)物質(zhì)，基本的生存活動都難以維持，就更談不上發(fā)展了。從這個角度講，營養(yǎng)保障了嬰幼兒生存和發(fā)展所需要的物質(zhì)。(2)保育是營養(yǎng)實(shí)現(xiàn)的保障良好的營養(yǎng)需要生理和心理的協(xié)調(diào)，促使二者協(xié)調(diào)的關(guān)鍵是環(huán)境，而營造嬰幼兒發(fā)展的良好環(huán)境的過程就是保育的過程。在目的性上，營養(yǎng)和保育是一致的，它們都是為了促進(jìn)嬰幼兒的生存和發(fā)展，但是在促進(jìn)嬰幼兒成長的方式上，二者又各有側(cè)重，營養(yǎng)側(cè)重于對嬰幼兒成長的物質(zhì)基礎(chǔ)的保障，而保育側(cè)重于對嬰幼兒成長環(huán)境的營造。營養(yǎng)為保育提供了營造環(huán)境的前提和依據(jù)，而保育又為營養(yǎng)目的的實(shí)現(xiàn)提供了保障。試題5問答題：為什么要進(jìn)行嬰幼兒營養(yǎng)與保育。參考答案：嬰幼兒營養(yǎng)與保育是促進(jìn)嬰幼兒健康成長的需要①為嬰幼兒建立特殊環(huán)境的重要性由于嬰幼兒自身的虛弱性，其獨(dú)立地面對自然和社會環(huán)境還有很大困難。設(shè)置一個特殊的環(huán)境，使嬰幼兒避免直接面對外部環(huán)境，而在這個為其設(shè)置的特殊環(huán)境中獲得最初成長所需要的安全、營養(yǎng)和護(hù)理，加速其生長和發(fā)育，不僅是提高嬰幼兒生存機(jī)會的需要，同時對嬰幼兒的心理發(fā)育也具有重要的意義。②營養(yǎng)與保育對嬰幼兒個體的成長非常重要在失去了營養(yǎng)與保育的情況下，嬰幼兒因其自身的虛弱性和本能的缺乏，其對外部環(huán)境的適應(yīng)能力很低。因此營養(yǎng)和保育對嬰幼兒個體的成長是非常重要的。嬰幼兒營養(yǎng)與保育是促進(jìn)家庭和諧的需要①嬰幼兒營養(yǎng)與保育有助于提前發(fā)現(xiàn)一些疾病，減少因嬰幼兒疾病所帶來的困撓。②嬰幼兒營養(yǎng)與保育有助于降低嬰幼兒發(fā)生安全事故的風(fēng)險，減少家庭悲劇。③嬰幼兒營養(yǎng)與保育有助于促進(jìn)親子關(guān)系，和諧家庭關(guān)系。嬰幼兒營養(yǎng)與保育是增強(qiáng)國家競爭力的需要①營養(yǎng)與保育有助于增強(qiáng)未來人才的物質(zhì)基礎(chǔ)。②營養(yǎng)與保育有助于形成未來人才良好的人格基礎(chǔ)嬰幼兒營養(yǎng)與保育是人類社會長遠(yuǎn)發(fā)展的需要①嬰幼兒營養(yǎng)與保育有利于形成人類社會的多樣性。②嬰幼兒營養(yǎng)與保育有利于積累人類的智力資源。嬰幼兒時期的營養(yǎng)與保育是人類智力開發(fā)的基礎(chǔ)，加強(qiáng)嬰幼兒營養(yǎng)與保育有助于提高全人類素質(zhì)，變?nèi)丝谪?fù)擔(dān)為人力資源，保證人類社會長遠(yuǎn)發(fā)展。試題6問答題：嬰幼兒生長發(fā)育的評價方法有哪些？參考答案：(1)等級評價法；(2)指數(shù)評價法；(3)生長發(fā)育監(jiān)測圖法（直觀評價）；(4)粗略的評價方法；(5)綜合評價法。試題7問答題：試觀察嬰幼兒的語言發(fā)展，并結(jié)合實(shí)際談?wù)剫胗變赫Z言發(fā)展的保育。參考答案：創(chuàng)設(shè)有利于嬰幼兒表達(dá)的語言環(huán)境為嬰幼兒提供豐富的生活經(jīng)驗(yàn)通過為幼兒提供豐富的生活內(nèi)容，如聽、看、觸、摸、嘗、聞等等，積累對周圍環(huán)境的感性經(jīng)驗(yàn)。充分利用生活中的各種表達(dá)機(jī)會經(jīng)常與家長和同伴對話交流逐步提高幼兒語言表達(dá)的邏輯性幼兒掌握語言的過程也是思維發(fā)展的過程，而思維的發(fā)展又促進(jìn)語言構(gòu)思能力、邏輯性和語言表達(dá)能力的發(fā)展。試題8案例分析題：案例：明明到2歲以后不像1歲以前那么聽話了。特別是2～3歲時，嘴里常常說“我自己來”，行動上有了自己的主意，不服從成人的吩咐，不讓他做的事情他偏要做。如在外面玩久了，媽媽對他說：“該回家了！”他卻說：“我不回家，我還要玩呢！”家長對此不知道怎么教育好！問題：請結(jié)合本章所學(xué)內(nèi)容分析孩子的認(rèn)知心理發(fā)展特點(diǎn)，并提出保育方式方法。本題為開放性題目，無固定答案，只要言之有理，言之有據(jù)，有獨(dú)立的思考和見解即可視情況給分。參考思路：案例中的孩子體現(xiàn)了1~3歲嬰幼兒想獲得自主感，他有自己的想法，心理在逐步成熟。這一階段的孩子在努力克服羞怯和疑慮，是在體驗(yàn)意志的實(shí)現(xiàn)。成人應(yīng)該從孩子的角度來看待這樣行為，以恰當(dāng)?shù)姆绞揭龑?dǎo)幼兒，以實(shí)現(xiàn)其正確的自主感。國開嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考任務(wù)2試題及答案試題1名詞解釋：營養(yǎng)素參考答案：營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。營養(yǎng)素既是構(gòu)成食物的基本單位，也是保證人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素、水等六類。試題2名詞解釋：合理營養(yǎng)參考答案：合理營養(yǎng)指人體所需要的各種營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(又稱糖類)、礦物質(zhì)、維生素和水等，不僅數(shù)量上符合人體的需要，而且各種營養(yǎng)素相互之間保持著適合人體需要的合適比例。試題3名詞解釋：平衡膳食參考答案：平衡膳食是合理營養(yǎng)在膳食中的體現(xiàn)，指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，與機(jī)體的需要保持平衡。試題4問答題：嬰幼兒營養(yǎng)的重要性參考答案：(一)營養(yǎng)對大腦和智力的發(fā)育有重要影響(二)熱量不足對生長發(fā)育的不良影響(三)長期營養(yǎng)不良影響骨骼和全身發(fā)育(四)營養(yǎng)不良影響免疫機(jī)能(五)某些食物過量同樣影響身體健康試題5問答題：分別簡述鈣、鐵、鋅和維生素A、維生素D的食物來源。參考答案：鈣的食物來源:奶和奶制品，小蝦皮，連骨頭一起吃的魚蝦類，海藻類，豆類。鐵的食物來源:食物來源：動物全血，肝臟，瘦肉，魚貝類，大豆類，綠色蔬菜。鋅的主要食物來源:高蛋白的食物含鋅較高，尤其是海產(chǎn)品如牡蠣、海魚、貝類、芝麻、南瓜子。生素A的食物來源:動物肝臟，魚肝油，蛋黃，牛奶，南瓜，胡蘿卜，波菜，辣椒，西紅柿，芒果，菠蘿等。維生素D的食物來源:動物肝臟，魚肝油，蛋黃，孝母，牛奶，動物皮膚組織曬太陽：日光中的紫外線照射人體的皮膚會形成維生素D。試題6問答題：簡述水的生理功能參考答案：1．構(gòu)成機(jī)體的基本成分2．參與機(jī)體代謝3．調(diào)節(jié)體溫4．潤滑作用試題7問答題：簡述蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用參考答案：蛋白質(zhì)能被人體利用的愈多，它的營養(yǎng)價值愈高。幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，可以互相取長補(bǔ)短，提高營養(yǎng)價值，稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。比如，大米中含賴氨酸較少，含色氨酸較多；豆類含賴氨酸比較多，色氨酸比較少，用大米和紅小豆煮成小豆粥，則起到互補(bǔ)作用，比單獨(dú)食用大米或紅小豆的營養(yǎng)價值要高。如葷素搭配，則可起到動、植物蛋白質(zhì)取長補(bǔ)短的作用。將魚、肉、蛋等分配于各餐中，細(xì)水長流，比偶爾大吃一頓，能發(fā)揮出更好的營養(yǎng)效用。試題8案例分析：有幼兒家長為孩子準(zhǔn)備早點(diǎn)，只吃雞蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為蛋白質(zhì)含量很豐富，對孩子的健康成長有利，請問這種做法對嗎？(1)這樣做的結(jié)果會給孩子的身體造成什么樣的影響，表現(xiàn)為什么病癥？(2)如果你是孩子的家長，你將會給孩子準(zhǔn)備什么樣的早餐？本題為開放性題目，無固定答案，只要言之有理，言之有據(jù)，有獨(dú)立的思考和見解即可視情況給分。參考思路：這種做法是不對的。①早上幼兒在去幼兒園前只吃雞蛋、牛奶，而不吃主食的話，可能會造成孩子在臨近中午的時候出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。因?yàn)樾『⒆拥母翁窃馁A存量少，在饑餓的時候，臨時可動員到血液中的葡萄糖量不多，容易出現(xiàn)“低血糖癥”，心慌、出冷汗、無力、有譏飯感，甚至出現(xiàn)“低血糖休克”現(xiàn)象。②當(dāng)膳食中的蛋白質(zhì)供給量長期超過人體的需要量時，會加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并容易引起胃腸道適性消化不良，導(dǎo)致腹瀉等。嬰幼兒的腎臟和消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，攝入過高的蛋白質(zhì)將會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如果我是孩子的家長，我將會根據(jù)“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配”的早餐營養(yǎng)搭配的基本原則，結(jié)合自己孩子的特點(diǎn)，科學(xué)、合理的安排孩子的早餐，比如：牛奶或豆?jié){200g，雞蛋1個，肉松適量、饅頭或包子1個等。作為家長要給孩子以合理營養(yǎng)的早餐，要有必要的主食，營養(yǎng)的早餐可以隨意搭配，但且記幼兒自身的特點(diǎn)，結(jié)合自己孩子的特點(diǎn)制訂早餐。

國開嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考任務(wù)3試題及答案試題1名詞解釋：人工喂養(yǎng)參考答案：因沒有母乳或母乳極少以及其他原因不能用母乳喂養(yǎng)，而全部改用其他乳類、乳制品或豆制代乳粉等喂養(yǎng)的方式，稱為人工喂養(yǎng)。試題2名詞解釋：混合喂養(yǎng)參考答案：當(dāng)母乳不足或其他原因不能按時喂飽嬰兒時，可用一些牛奶、嬰幼兒配方奶粉等代乳品代替一部分母乳，此種喂養(yǎng)稱為混合喂養(yǎng)。試題3名詞解釋：飲食習(xí)慣參考答案：飲食習(xí)慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料與烹調(diào)方法以及烹調(diào)風(fēng)味及作料的偏好。試題4問答題：簡述母乳喂養(yǎng)的好處。參考答案：（1）母乳新鮮、干凈、溫度適宜、喂哺方便、不易污染、無須消毒。（2）母乳的營養(yǎng)價值高。母乳中含有多種抗感染因子，能提高嬰兒對疾病的抵抗力。母乳能促進(jìn)嬰兒下頜和牙齒的發(fā)育。母乳喂養(yǎng)有益于嬰兒的心理健康。有助力于母親恢復(fù)身材。試題5問答題：人工喂養(yǎng)的注意事項(xiàng)有哪些？參考答案：因沒有母乳或母乳極少以及其他原因不能用母乳喂養(yǎng)，而全部改用其他乳類、乳制品或豆制代乳粉等喂養(yǎng)的方式，稱為人工喂養(yǎng)。人工喂養(yǎng)應(yīng)注意：代替人工喂養(yǎng)的配方奶，要特別注意從衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)三方面考慮，尤其要注意根據(jù)嬰幼兒的具體情況選擇適合的配方奶粉。嬰兒喝剩的奶在室溫存放1小時以上應(yīng)扔掉；調(diào)制好的配方奶在冰箱中存放不應(yīng)超過24小時；不要用微波爐熱奶，以免局部過熱訴奶水燙傷嬰兒口腔；人工喂養(yǎng)的喂奶間隔可以比母乳自然喂養(yǎng)時間間隔稍長一些。注意奶具的消毒，配奶時注意衛(wèi)生。試題6問答題：培養(yǎng)嬰幼兒飲食習(xí)慣的原則是什么？參考答案：(1)定時性原則；(2)定量性原則；(3)獨(dú)立性原則；(4)愉悅性原則；(5)整潔性原則。試題7問答題：如何培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣？參考答案：激發(fā)嬰幼兒良好的食欲靈活多樣的進(jìn)餐方式進(jìn)餐的衛(wèi)生要求（4）良好的進(jìn)餐姿勢（5）安靜進(jìn)餐（6）進(jìn)餐時間注意進(jìn)餐情緒飯前或飯后不宜做強(qiáng)烈的運(yùn)動試題8案例分析：請根據(jù)以下幾個幼兒的進(jìn)餐現(xiàn)象，分析幼兒的進(jìn)餐行為，提出改進(jìn)性措施。(1)李佳小朋友總把飯撒得滿身、滿桌、滿地都是。早晨的時候，她可以把饅頭撕成小塊、小塊的捏著玩；中午則用匙子舀湯從空中灑落下來，說“下雨了”，弄得桌上、地下到處都是；有時候又用手把飯粒抓出來，一顆一顆擺在桌上，玩串珠游戲……(2)樂樂小朋友吃飯就特別意思，他一會兒左手拿勺子，一會兒右手拿勺子，一會兒把碗推得老遠(yuǎn)，甚至站起來翹著屁股吃，每次都弄得旁邊的小朋友告他的狀。(3)豆豆小朋友是有個性的小女孩，她就喜歡吃雞腿呀、排骨呀，總是把碗里的蔬菜倒在桌上，老師給她講蔬菜有營養(yǎng)的故事，她卻總是堅持說：蔬菜沒營養(yǎng)，雞肉才有營養(yǎng)呢。(4)洋洋小朋友是個特別聰明、乖巧的孩子，他卻只愛吃菜，不愛肉。(5)葉子小朋友吃飯可讓老師頭疼了，怎么喂，怎么哄，他就只吃一點(diǎn)點(diǎn)。下午媽媽來接他，他立即從媽媽包里取出一包酸奶，一盒巧克力，得意地吃了起來。本題為開放性題目，無固定答案，只要言之有理，言之有據(jù)，有獨(dú)立的思考和見解即可視情況給分。參考思路：行為分析：現(xiàn)在的幼兒有祖輩的溺愛，凡事親力親為，他們?nèi)狈﹀憻挼臋C(jī)會。父母們工作忙，教育不當(dāng)，而且也缺乏科學(xué)的營養(yǎng)衛(wèi)生知識，致使孩子們養(yǎng)成了一些不良的飲食習(xí)慣。比如吃飯時，好吃的一味往肚里填，不好吃的“拒之門外”；有的不知如何扶碗，拿勺子；有的幼兒挑食、偏食、剩飯、剩菜；有的邊吃邊玩，浪費(fèi)飯菜；有的吃飯時不吃，只愛吃零食等。這種種情況造成了孩子們不好的飲食習(xí)慣。教育措施：根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》對幼兒的飲食習(xí)慣要求：安靜愉快地進(jìn)餐，正確使用餐具，飯后擦嘴，細(xì)嚼慢咽，不挑食，偏食，不剩飯菜，就餐時，不發(fā)出聲音，不亂扔殘渣，飯后收拾干凈，掌握正確的就餐姿勢等。因此，從小應(yīng)對孩子進(jìn)行良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。(1)改變家長的教育觀念。①向家長介紹有關(guān)幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)方法，幫助家長樹立良好的飲食教育觀念，家園配合共同糾正幼兒的不良飲食習(xí)慣。②針對個別幼兒的情況，有的放矢地和家長商討有關(guān)飲食問題，讓家長了解自己的孩子存在哪些方面的問題，個別糾正，比如洋洋是個特別聰明、乖巧的孩子，他只愛吃菜，不愛肉，讓家長了解平衡膳食的重要性，家庭中要科學(xué)合理地安排膳；葉子媽媽每天帶很多零食給他吃，他每天總是惦記著零食就不會好好吃飯了。通過這樣的方式溝通，請家長樹立正確的飲食觀，掌握愛和嚴(yán)厲的分寸，滿足孩子合理的正當(dāng)?shù)男枨?，不要無原則的遷就和讓步，少吃零食，讓幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，達(dá)到幼兒園和家庭協(xié)同合作、共同培養(yǎng)的目的。(2)針對幼兒這些不良習(xí)慣，幼兒園制定有效的方法加以引導(dǎo)。①做好餐前的信息傳遞及誘導(dǎo)工作。讓幼兒聽聽音樂，放松心情；給幼兒講有關(guān)故事，讓幼兒知道吃青菜有力氣，長得高，從而教育幼兒愉快吃飯，不挑食。進(jìn)餐時，講講菜品的名稱和營養(yǎng)，聞聞香味，激發(fā)幼兒食欲。②為幼兒建立愉快、輕松的進(jìn)餐環(huán)境，以鼓勵表揚(yáng)的口吻激勵幼兒進(jìn)餐，及時以各種方式表揚(yáng)幼兒。(3)科學(xué)合理安排幼兒一日生活及教學(xué)內(nèi)容。①日常生活中，適當(dāng)安排運(yùn)動，增進(jìn)幼兒食欲。②通過集體教學(xué)活動及游戲培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐常規(guī)。

國開嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考任務(wù)4試題及答案試題1名詞解釋:嬰幼兒飲食安全參考答案：嬰幼兒飲食安全是指食物及膳食搭配符合嬰幼兒的特點(diǎn)及應(yīng)有的營養(yǎng)要求，無毒無害，對嬰幼兒健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。試題2名詞解釋:食物中毒參考答案：食物中毒是指由于食用被生物性、化學(xué)性有毒物質(zhì)污染的食物，或食用含有毒素、有害物質(zhì)的食物后出現(xiàn)的一類以急性、亞急性感染或中毒為主要特征的食源性疾患。試題3名詞解釋:營養(yǎng)性疾病參考答案：營養(yǎng)性疾病是指因體內(nèi)各種營養(yǎng)素過多、過少或比例失調(diào)導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)缺乏以及營養(yǎng)代謝導(dǎo)常而引起的一類疾病。試題4問答題:簡述托幼機(jī)構(gòu)食物中毒的處理原則。參考答案：(1)冷靜面對中毒事故發(fā)生時，不宜慌張，立即安排人員照顧患者，以高度的責(zé)任心和愛心面對問題。(2)呼叫支援由園長或保健醫(yī)生立刻呼叫120支援，同時，報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門，呈報上級主管單位（教育局或衛(wèi)生局）。(3)將患者送醫(yī)若人數(shù)過多，則應(yīng)分散各醫(yī)院，以免延誤就醫(yī)時間。此外，將患者食過的剩菜剩飯及嘔吐物送到醫(yī)院，以便醫(yī)院做化學(xué)分析用。(4)給予安撫幼兒呈現(xiàn)痛苦時，護(hù)理人員應(yīng)握住幼兒手或輕撫幼兒的肩以鼓勵安撫他。(5)如實(shí)向家長報告情況由園長、教師或保育員，立刻聯(lián)系家長，如實(shí)報告幼兒發(fā)病經(jīng)過及處理情況。試題5問答題:請論述托幼機(jī)構(gòu)在選購食品時應(yīng)謹(jǐn)防的事項(xiàng)參考答案：托幼機(jī)構(gòu)在選購食品時嚴(yán)禁采購下列食品：(1)細(xì)菌污染和腐爛變質(zhì)的食物(2)含亞硝胺和多環(huán)芳烴致癌物的食品這些物質(zhì)在腌臘制品、烘烤和熏制的魚肉中含量較高，經(jīng)常食用會導(dǎo)致肝癌、食道癌、胃癌等。(3)天然有霉食物發(fā)綠發(fā)芽的馬鈴薯含有有毒物質(zhì)龍葵素，食用后會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、脫水等中毒癥狀。捕蠅蕈、斑毒蕈、白帽蕈等百余種毒蕈都含有天然毒素，食用后可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹、胃腸道等的中毒癥狀。(4)被農(nóng)藥、化肥等污染的食物農(nóng)藥殘留量大的蔬菜、水果，食用后會發(fā)生農(nóng)藥中毒。(5)無生產(chǎn)許可征、無保質(zhì)期的食物無食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)的熟食、點(diǎn)心、飲料等；超過食品保質(zhì)期的食品；使用不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、食品防腐劑的食品。試題6問答題:缺鐵性貧血的護(hù)理與預(yù)防要點(diǎn)有哪些？參考答案：及時觀察發(fā)現(xiàn)嬰幼兒有精神不好，食欲差，經(jīng)常乏力，面色、口唇、甲床皮膚黏膜蒼白的癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院進(jìn)行檢查。確診后要積極配合治療，在醫(yī)生指導(dǎo)下堅持服用鐵制劑。多攝入含鐵豐富的食品。及時給嬰幼兒添加輔食，并要根據(jù)嬰幼兒的消化吸收能力，在膳食中注意補(bǔ)充一些含鐵豐富的食品，尤其是動物性食物，如豬肝、雞蛋、海帶等；調(diào)整膳食計劃，膳食中多增加維生素C、瘦肉。(3)多吃促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)；在多吃含鐵豐富食品的同時，還應(yīng)多吃一些酸性食物，如山楂片、維生素C等，這樣可促進(jìn)鐵的吸收。(4)合理補(bǔ)充鐵強(qiáng)化食品。對消化、營養(yǎng)紊亂及感染性疾病應(yīng)早防、早治，對早產(chǎn)兒及雙胎2個月開始給予鐵劑，正常體重兒4個月給予鐵劑（元素鐵0.8～1.5毫克/千克，每周1～2次），對疾病恢復(fù)期患兒注意營養(yǎng)素的供給。(5)多運(yùn)動。有研究表明體育鍛煉可增加鐵的吸收。試題7問答題:試述嬰幼兒期單純性肥胖癥的預(yù)防與護(hù)理？參考答案：答：