2023年酒店工作總結(jié)

2023年酒店工作總結(jié)2023年酒店工作總結(jié)篇1

大三實習(xí)我來到了上海世博錦江公寓酒店。上海世博錦江公寓酒店是上海市政府為接待世博會各參展國工作人員而建、由錦江酒店治理集團(tuán)代為統(tǒng)一治理的一家公寓式酒店。

這家酒店具有很大的特別性，首先它是由上海市政府出資建立，托付錦江集團(tuán)進(jìn)展治理，真正的業(yè)主是上海市政府。再者它是一家公寓式酒店，公寓式酒店在我國才剛剛起步，還沒有形成完善的治理經(jīng)營體系，錦江酒店治理集團(tuán)也是首次嘗試治理公寓式酒店。經(jīng)過在這樣一家特別的酒店長達(dá)半年的實習(xí)，大大加深了我對酒店治理的熟悉和理解。

在實習(xí)期間我被分到了酒店最為重要的兩個部門——前廳部和客房部各實習(xí)了一段時間。在前廳部我做的是前臺接待，在客房部做的是客房陪修員。實習(xí)期間我熟悉和總結(jié)了酒店在治理經(jīng)營上的一些權(quán)限和缺乏，我覺得在國內(nèi)大多數(shù)酒店都或多或少的存在同樣的問題。

在做前臺接待期間，我被分到了酒店主大堂，負(fù)責(zé)酒店大局部的登記問詢，任務(wù)也極其繁重。我認(rèn)為酒店在以下幾個方面還存在缺乏：

一是前廳部作為酒店的形象、中樞部門卻沒有正式的、完整的規(guī)章制度。

規(guī)章制度的消失往往是在員工消失錯誤之后再把正確的操作流程通過批判會的方式向員工做出要求。在這種狀況下就導(dǎo)致員工由于缺少規(guī)章度的約束在操作中產(chǎn)生諸多的失誤。舉個例子，有一位員工為客人租賃保險箱，在填寫登記單的時候填到了另一位客人的保險箱登記單上了，而當(dāng)另一位客人來存取物品時發(fā)覺自己的保險箱登記單被別人涂改正，自然會認(rèn)為別人動過他的保險箱，因此產(chǎn)生了投訴。而在此之前前廳部并沒有制定填寫保險箱登記單的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，員工沒有正確的操作標(biāo)準(zhǔn)作指導(dǎo)自然簡單產(chǎn)生失誤，酒店再開會強(qiáng)調(diào)已為時已晚。

二是酒店保修操作流程過于繁雜。

通常狀況下是客人打電話給總機(jī)，然后總機(jī)通知前臺，前臺還需打電話通知客房部，由客房部再最終傳達(dá)給工程部，工程部再派人到客人房間。簡潔的一個保修卻要經(jīng)受足足四個部門！原來客人保修時心情就很急迫，經(jīng)過四個部門的信息傳遞耽擱了時間，很簡單導(dǎo)致客人投訴?？腿舜螂娫挼娇倷C(jī)，總機(jī)通知前臺時，萬一前臺在忙便會耽擱一段時間，前臺通知客房部時萬一客房部在忙便又會耽擱一段時間?？傊僮髁鞒田@得繁雜而又低效。

三是禮賓部效率低下。

由于酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會無視禮賓部的治理和督察，使得很多行李員趁機(jī)開小差，無視客人的要求，從而引起客人的不滿。比方說很多客人由于要趕飛機(jī)往往需要凌晨離店，離店時行李比擬多，客人往往需要行李員開行李車幫助運(yùn)送行李。由于夜間前廳部大局部領(lǐng)導(dǎo)不值班，很多行李員就趁機(jī)找各種借口搪塞客人的要求，引起客人對酒店效勞的不滿。

四是酒店前廳部和客房部不能進(jìn)展良好的溝通和協(xié)調(diào)，消失問題時相互推卸責(zé)任。

前廳部和客房部是酒店兩個最為重要的部門也是聯(lián)系最為親密的兩個部門，兩者假如不能進(jìn)展良好的協(xié)作，會嚴(yán)峻影響酒店正常營業(yè)。比方說客人進(jìn)店或離店時前臺需要第一時間打電話通知客房部清潔或者查房。假如前臺工作人員由于種種緣由沒有準(zhǔn)時通知客房部，又或者客房部工作人員遺忘查房或者清掃房間，便會導(dǎo)致使客人住進(jìn)臟房引發(fā)投訴或者由于遺忘查房而導(dǎo)致酒店物品損失。前臺工作人員和客房工作人員又會相見推卸責(zé)任。

我覺得要改善以上幾點缺乏，酒店要做好以下幾點工作：

一：制定SOP即酒店標(biāo)準(zhǔn)操作流程，完善各項標(biāo)準(zhǔn)制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，定期對員工進(jìn)展考核。

二：精簡保修流程，由總機(jī)或前臺直接通知工程部工作人員，并登記對方工號做記錄。

三：客房部和前廳部相互傳達(dá)信息時要登記對方工號做備案，以免相互推卸責(zé)任。

在客房部我做的是陪修員，主要工作就是陪工程部師傅對客房進(jìn)展檢修。在此期間，我發(fā)覺了酒店的另外一些問題：

一是由于缺乏對客房效勞員的督導(dǎo)，許多客房效勞員會在清掃客人房間時磨洋工。由于客人房間內(nèi)部沒有監(jiān)控，很多會不掛‘正在清潔’牌，于工作時間在房間內(nèi)偷懶。

二是很多客房部領(lǐng)班查房時不夠仔細(xì)，很多損壞物品沒有準(zhǔn)時通知工程部修理，使客人住進(jìn)壞房，引發(fā)投訴。

要解決以上兩點問題我覺得酒店領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對客房效勞人員的監(jiān)管，提高工作效率?？梢远ㄆ趯γ總€員工的工作績效進(jìn)展評估和舉辦一些標(biāo)準(zhǔn)操作競賽。客房部領(lǐng)班要以身作則做好客房檢查，同時酒店也要完善相關(guān)的獎懲制度。

半年的實習(xí)讓我學(xué)到了許多課本以外的學(xué)問，豐富了頭腦同時增加了動手操作力量。業(yè)余時間到許多國際知名品牌酒店的觀摩讓我看到了我國酒店業(yè)和許多國際知名酒店的巨大差距。在酒店業(yè)競爭日趨劇烈的今日，我國的酒店業(yè)也還有很長的路要走。作為一名酒店業(yè)學(xué)子，我們要更好的學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，為推動我國酒店業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展，奉獻(xiàn)自己的一份力氣！

2023年酒店工作總結(jié)篇2

20xx年馬上完畢，在這一年里，我們酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升。酒店局部硬件設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效治理和酒店各部門員工的努力是分不開的。今年來前廳部在人員以及編制有所變動的狀況下，全部的員工仍舊能夠克制困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對兩個個分部制定了具體的培訓(xùn)規(guī)劃：針對行李處的行李運(yùn)送和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；為今年的團(tuán)隊接待打下肯定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，掌握好本錢

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)省、節(jié)支活動，掌握好本錢。為節(jié)省費(fèi)用，比方，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收：過期報表的重復(fù)使用；催促住宿的員工節(jié)省用水電；掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，積極地推動散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部出臺了新的政策，接待員在了解酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如消失問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的治理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)準(zhǔn)時的向出入境治理科進(jìn)展報關(guān)，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進(jìn)展提示存放。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)展分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

酒店所存在的缺乏：

1、酒店千里馬系統(tǒng)的局限性

酒店所采納的千里馬系統(tǒng)由于模塊的限制，導(dǎo)致很多記帳，掛賬都通過手工完成，餐廳與前臺之間的帳不行相互間穿透到彼此的賬戶去用電腦結(jié)賬，這些通過手工操作結(jié)賬有很多的漏洞，比方會導(dǎo)致漏收，錯收甚至于客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬，假設(shè)客人到前臺來消費(fèi)還須去財務(wù)部去查詢客人有多少錢，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對南國會國際會議中心的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護(hù)。

2、薪酬制度過于固定

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能鼓勵員工的積極性，員工每個月都是拿的固定工資，以前臺為例，假設(shè)銷售部完本錢月銷售額將有相應(yīng)的獎金，但是前臺同樣做了大量的接待工作，也常常加班，但是卻沒有獎金，接待員久而久之會有做多做少一個樣，做不做都是一個樣的感覺，從而影響酒店的營收。鑒于其他酒店閱歷，前廳部的收入也需要和營業(yè)指標(biāo)掛鉤，從而鼓勵員工提高開房率。另外也需要完善人事薪酬制度，酒店的工資應(yīng)當(dāng)是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到盼望，布滿激情去工作，從而為酒店制造更多的營業(yè)收入。

20xx年工作規(guī)劃：

1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為總經(jīng)理調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù)；

2、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量；

3、的確關(guān)懷員工，穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性；

4、注意員工的效勞細(xì)節(jié)，效勞從細(xì)處著手，對客供應(yīng)滿足周到的效勞；

5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)效勞活動到達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化效勞；

20xx年的工作雖然取得了肯定的成績，但我們不會傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會發(fā)揚(yáng)成績，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信念在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，南國會國際會議中心的明天將更加輝煌。

2023年酒店工作總結(jié)篇3

光陰飛逝，時間如梭，又到了回憶歷史，展望將來的時間?？v觀XX年整個年度，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史。驀然回首，我們共同攜手走過了團(tuán)結(jié)奮斗的XX年，開啟了光芒絢爛的XX年，承載著制造奇跡、再創(chuàng)輝煌的決心，共同共享著碩果累累的喜悅，來迎接布滿信念和盼望的XX年。

在工作中，曾經(jīng)受了很多酸甜苦辣，熟悉了很多良師益友，獲得了很多閱歷教訓(xùn)，許多時候也遇到諸多挫折和無奈，在別人眼中，世俗的眼光對待，認(rèn)為這一職業(yè)是卑微和不受人敬重的，在這里我要強(qiáng)調(diào)的是：所謂職業(yè)的分工沒有凹凸貴賤之分，我始終為能效勞于別人而歡樂，為能在這里工作而幸福，為能在這個集體工作而驕傲，能以這個大家庭的暖和而感動！固然學(xué)無止境，在我個人的世界中，曾把學(xué)習(xí)當(dāng)成了歡樂，來不斷提高和完善自己的治理水平，只想讓我最敬重的顧客在本店享受到不一般的歡樂！在這里我還要感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，士氣和信念，在這兩年多的時間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在諸多的缺乏。回憶過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

XX年，xx的經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，也促進(jìn)了酒店業(yè)的快速進(jìn)展，一些新興的賓館呼之欲出，xx賓館土生土長，扎根于xx，在這樣競爭劇烈的狀況下，如何應(yīng)對酒店業(yè)“百花齊放”的局面呢？首先對于我們來說，XX年將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，酒店經(jīng)營市場更加富強(qiáng)，市場競爭更加劇烈，各種困難和壓力依舊存在，酒店持續(xù)進(jìn)展工作任重而道遠(yuǎn)……我們在這幾年的努力中也積存了豐富的客戶資源和優(yōu)秀的治理模式，這些都是我們不行比較的優(yōu)勢。固然我們同時也樂于承受一些新興賓館好的治理理念，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，可以把這種競爭的壓力當(dāng)作“磨刀石”，磨煉自己，擴(kuò)大實力，愈戰(zhàn)愈強(qiáng)。

酒店于XX年8月8日開業(yè)，為打造精品酒店，XX年5月賓館進(jìn)展了全面裝修改造，其定位是精品商務(wù)酒店，房間多，種類全，無論從規(guī)模上還是設(shè)施設(shè)備上已經(jīng)到達(dá)了四星級的標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)心打造“讓客人滿足，使客人感動”的一流效勞。到處表達(dá)酒店愛護(hù)入微的周到效勞，令來賓倍感舒心，享受尊貴。

為了XX年工作的順當(dāng)開展，以下幾方面做了完善和改良：

（1）硬件方面：賓館做了客房重新修葺的改造，主要是針對客房3——5層房間的硬件改良，還有大堂的賓館前臺的換位裝置，從而來增加大堂的美觀舒適度等內(nèi)容。

（2）軟件方面：前臺則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí)，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)學(xué)問，而且精確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，從而提高個人素養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加嫻熟地對客效勞，來增加賓館的回頭率，保證酒店利益最大化，提高酒店知名度和美譽(yù)度！

（3）培訓(xùn)工作：嫻熟的效勞技能是打算效勞質(zhì)量水平的根底，它表達(dá)了效勞人員所應(yīng)具備的專業(yè)素養(yǎng)，也表達(dá)了企業(yè)的治理水平。良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順當(dāng)進(jìn)展的重要保障，在XX年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、構(gòu)造全面的培訓(xùn)層級，把培訓(xùn)工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好根底。

（4）加強(qiáng)員工隊伍建立：為員工供應(yīng)進(jìn)展空間，讓他們的才華得到充分展現(xiàn)，真正實現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下的競爭局面，在人生大舞臺上實現(xiàn)自身的價值！

治理上存在的問題：

由于效勞行業(yè)的特別性，顧客對效勞的期望值有所提高，雖然能夠比擬圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，表達(dá)不了共性化和人性化效勞。規(guī)章制度還不夠完善，治理強(qiáng)度不夠，執(zhí)行力不強(qiáng)，落實不夠徹底，存在隨便性，特殊是治理機(jī)制亟待完善。賓館狠抓治理，深挖潛力，還需在節(jié)能降耗，開源節(jié)流，合理用工等方面從嚴(yán)掌握。

一分耕耘，一分收獲。XX年，我們的汗水換來了豐收，我們的拼搏換來了喜悅，我們的付出得到了回報，我們的盼望得到了實現(xiàn)。日復(fù)一日，年復(fù)一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設(shè)施，而我們員工也總是努力地提高對客效勞的力量，只有這樣，賓館才能矗立在競爭日益劇烈的時代里，賓館的明天才能更加美妙和輝煌。

XX年承載著很多人的幻想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我盼望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會更多人生風(fēng)景；更盼望賓館工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升；在新的一年里我會提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)大內(nèi)存，把賓館建立成為真正意義上的和諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊、專業(yè)團(tuán)隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

2023年酒店工作總結(jié)篇4

自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)懷。此時現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下:好的方面：

一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況

本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)本錢萬元，綜合毛利率，營業(yè)費(fèi)用為。

二、抓好標(biāo)準(zhǔn)治理，提高協(xié)調(diào)接待潛力

第一：各項工作已步入正軌，效勞水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)，固定流程和口號，對群眾分散力等不斷滲透。其次：部門鼓勵機(jī)制的完善

1、各部門依據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動了員工的專心性。

2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿足度進(jìn)展調(diào)查。依據(jù)顧客滿足度對員工進(jìn)展獎懲。

第三：完善部門例會制度，每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。

總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度

嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄用，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，專心發(fā)覺和培育人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。

四、推出新菜品

依據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值效勞的增加

1、推出了贈送爆米花效勞。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。依據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。

3、給客人套衣套效勞。防止客人衣服上弄上油漬，愛護(hù)客人的財產(chǎn)安全。缺乏之處：

1、局部菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對客效勞質(zhì)量還不夠高，員工共性化效勞欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結(jié)過去，展望將來，我們將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，改正缺乏，進(jìn)一步提高治理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、歡樂型的餐飲效勞團(tuán)隊面努力!

2023年酒店工作總結(jié)篇5

為了確保酒店20xx年全年經(jīng)營任務(wù)的順當(dāng)完成，銷售部現(xiàn)對上半年工作進(jìn)展總結(jié)和分析。從中找出部門存在的問題和缺乏，并在下半年的工作中全面貫徹落實。

一、經(jīng)營狀況分析

20xx年上半年，我部門共完成銷售收入xxx萬元，同比去年增長xx萬元。其中客房收入xxx萬元，同比增長xx萬元；餐飲收入xxx萬元，同比削減x萬元。上半年共接待團(tuán)隊會議xxx個，同比增長xx個，團(tuán)隊會議用房總間夜數(shù)為xxxx間/夜。其中，消費(fèi)x萬元以上的會議共x個，消費(fèi)總金額xx萬元，用房數(shù)為xxxx間/夜，占上半年銷售收入的xx%。

以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會議客人的餐飲消費(fèi)金額有所下降，這一點值得我們關(guān)注和思索，規(guī)劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時，將偏重于會議餐飲銷售工作，確保全年任務(wù)順當(dāng)完成。

二、客源構(gòu)造分析

1、會議：

上半年我部門共接待xx系統(tǒng)會議57個，占接待總量的xx%；接待xx會議xx個，占接待總量的xx%；接待外賓團(tuán)x個，占接待總量的x%；其它客戶占接待總量的xx%。依據(jù)分析可見，xx系統(tǒng)和xx的會議在上半年占了一半以上的比例。

2、散客：

上半年我部門共簽訂協(xié)議合同xxx份，其中新簽協(xié)議合同xxx份，協(xié)議合同散客用房數(shù)為xxxx間/夜。

三、調(diào)整銷售思路，擴(kuò)大酒店影響

1、突出工作重點，進(jìn)展重要客戶

由上半年數(shù)據(jù)分析，xx客戶占據(jù)了半壁江山，但隨著20xx年x月xxx總部的搬遷，勢必在明后年對xx會議銷售產(chǎn)生不利影響。我部門將從今年下半年開頭，利用xxx召開之前有利的市場大環(huán)境，加大對周邊其它客戶單位的銷售力度，重點放在xx，xxx，xxx集團(tuán)這幾家大的單位，力爭到20xx年上半年逐步擴(kuò)大市場份額，把xx搬遷造成的不利影響降到最低。

2、加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系

為了迎接20xx年xxxx的到來，豐富酒店客源構(gòu)造，銷售部下半年開頭間續(xù)增加與旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系。工作重點將放在外賓團(tuán)隊接待上，努力提高外籍客人入住率，進(jìn)一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實現(xiàn)銷售工作多元化。

3、逐步開展與訂房公司的合作

長期以來酒店客房使用率始終在高位運(yùn)轉(zhuǎn)，但酒店與訂房公司之間根本沒有合作關(guān)系?？紤]酒店的長期進(jìn)展態(tài)勢，逐步選擇與知名訂房公司開展合作。不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)訂房的優(yōu)勢，還可以提升酒店的知名度。這樣在取得良好的社會效益的同時，也可以成為酒店新的經(jīng)濟(jì)增長點。

四、找差距，抓治理，保任務(wù)

20xx上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也糊涂的看到其中存在的問題，例如：會議餐飲消費(fèi)收入下降、周六和周日酒店上門散客相對較少等等。上述狀況說明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對市場形勢分析還不夠透徹。這對我們下半年的工作提出了新的要求：

1、加強(qiáng)客源信息分析，把握周邊市場動態(tài)；

2、積極幫助餐飲營業(yè)部的工作，對酒店在住的會議客人用餐提出合理化的建議；

3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯(lián)系，做到知己知彼，更深層次地占有市場；

4、加強(qiáng)部門的內(nèi)部治理，戒驕戒躁，踏實工作，提高銷售人員的效勞水平。

時間過半，銷售部全體員工下半年將嚴(yán)密圍繞經(jīng)營任務(wù)這個主題，在總結(jié)上半年工作和存在問題的根底上，團(tuán)結(jié)全都，齊心協(xié)力，與各相關(guān)部門嚴(yán)密溝通，抓住時機(jī)，確保今年各項經(jīng)營指標(biāo)的完成，以優(yōu)異的成績回報各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和厚愛。

2023年酒店工作總結(jié)篇6

酒店工作總結(jié)與規(guī)劃怎么做其實就是在工作告一段落的時候回頭對所做的事情討論分析，總結(jié)錯誤閱歷，確定工作成績，明確將來的工作方向，對下一段時間的工作預(yù)先做出安排準(zhǔn)備，從而提高工作的效率。

第一步是對過去一段時間的工作根本狀況進(jìn)展概述介紹，過去一段時間酒店在哪些方面做了什么樣的工作，經(jīng)營業(yè)績有得到什么樣的成績，酒店的治理通過什么樣的手段進(jìn)展加強(qiáng)，酒店的效勞水平與員工素養(yǎng)怎么提升，酒店的營銷工作是怎么開展的，如何做好酒店的后勤工作及開源節(jié)流等等入手，深入分析取得了哪些成績并且是怎么取得的，實事求是的對著一段時間的主要工作進(jìn)展表達(dá)，可以充分利用數(shù)字和例如進(jìn)展生動形象的表達(dá)。

談了工作成績自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯栴}與教訓(xùn)?；貞浌ぷ鳛榈氖歉玫倪M(jìn)展下一步工作的開展。在開展酒店治理工作的過程中，仔細(xì)的分析及總結(jié)工作閱歷。比方說酒店的宣傳營銷還不夠好，有待提高，那么是為什么會消失這樣的問題進(jìn)展分析，是營銷人才空缺、資金不充分還是其他的緣由，教訓(xùn)是什么，對上一段的工作進(jìn)展反思，明確將來改良的方向。

總結(jié)相關(guān)的工作閱歷之后就是對接下來的工作進(jìn)展安排，一般來說就是依據(jù)上面工作的狀況，制定出一系列的工作任務(wù)，要工作目標(biāo)是什么，怎么樣的工作內(nèi)容，怎么去做，以及工作的分工與進(jìn)度。

首先是規(guī)劃出一段時間內(nèi)所要完成的工作目標(biāo)，這是整個規(guī)劃的靈魂所在，也是我們工作所要達(dá)成的要求所在。可以依據(jù)酒店的自身狀況，要提升酒店的經(jīng)營業(yè)績、提升客戶效勞質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進(jìn)展規(guī)劃。然后對想要實現(xiàn)的工作目標(biāo)要怎么去實現(xiàn)，實行什么樣切實可行的措施手段、方法去實現(xiàn)目標(biāo)，比方說為了提升員工的效勞質(zhì)量，可以通過員工培訓(xùn)、建立監(jiān)視小組、獎金鼓勵等等方法去幫忙目標(biāo)的實現(xiàn)等等。

然后依據(jù)要實現(xiàn)的手段，制造出什么樣的工作條件及工作安排，每項工作任務(wù)如何明確分工，依據(jù)條件統(tǒng)籌安排工作事宜，讓工作規(guī)劃能夠有條不紊的進(jìn)展。

最終對文章進(jìn)展簡短有力的結(jié)尾，強(qiáng)調(diào)工作愿景說明決心，號召更好的做好酒店的工作。并進(jìn)展落款。

2023年酒店工作總結(jié)篇7

5月份勞碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)依據(jù)部門5月份的工作狀況將部門工作作如下總結(jié)。

首先在經(jīng)營收入方面：

5月份共完成營收xx元，其中客房完成營收xx元，占規(guī)劃的xx%，平均出租率xx%，平均房價xx元；另外，餐飲完成營收收入xx元，占規(guī)劃的xx%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比擬大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成規(guī)劃目標(biāo)，主要是表達(dá)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源構(gòu)造方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點。

在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市大路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會議團(tuán)隊；在部門銷售方面，本月根據(jù)年度工作規(guī)劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進(jìn)展了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月依據(jù)6月份市場狀況提前對周邊會議客源市場進(jìn)展主動的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產(chǎn)品，開拓了局部新客戶；同時，本月結(jié)合飯店評星要求，對飯店各區(qū)域全部宣傳品進(jìn)展了重新設(shè)計，使飯店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團(tuán)隊建立月活動，通過日常的團(tuán)隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強(qiáng)了團(tuán)隊分散力和協(xié)同力量；公關(guān)營銷方面：5月份主要是籌劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的狀況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)展重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動禮品進(jìn)展了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi)。

5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多缺乏之處，結(jié)合市場狀況和20xx年度全年營銷規(guī)劃，現(xiàn)將20xx年6月份的工作從以下幾個方面開展：

1、部門工作方面：

本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)效勞月，將如何提高對客效勞水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客效勞水平，并在活動中評比出效勞標(biāo)兵；另外，本月部門結(jié)合市場狀況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的鼓勵機(jī)制來調(diào)動部讓員工的積極性。

2、市場銷售方面：

本月將飯店的客源構(gòu)造所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團(tuán)隊為補(bǔ)；從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年飯店客源走勢來看，在散客客源和團(tuán)隊客源因市場狀況下降的同時，為確保飯店營收不消失大幅下降，適當(dāng)提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收；會議市場，加強(qiáng)鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保飯店收入的穩(wěn)步提高；團(tuán)隊市場方面，銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達(dá)成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團(tuán)隊價格政策，與韓國團(tuán)社積極達(dá)成進(jìn)一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團(tuán)隊客源；散客市場方面，擴(kuò)大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護(hù)，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并準(zhǔn)時反應(yīng)與飯店；進(jìn)一步加強(qiáng)與各客房來源渠道的合作和溝通；同時，本月仍將連續(xù)加強(qiáng)對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進(jìn)展開發(fā)和回訪。

3、營銷活動方面：

本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進(jìn)展考察，確定今年飯店銷售方式；以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的規(guī)劃。

4、市場競爭對手報告

5月份周邊主要飯店客房狀況統(tǒng)計：

1）x飯店62%本月主要是以會議為主，同時也接待了局部醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主；散客客源走勢下半月較差；

2）x賓館71%本月主要是以中石油會議為主；本月團(tuán)隊價格定的較高，未接旅游團(tuán)隊；

3）xx大酒店59%散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)峻所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人；

4）xx飯店78%本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售；

5）xx飯店89%此月前半月的出租率較高；下半月始終下降；綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體狀況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月狀況較好，散客客源較充分，下半月呈下降趨勢；團(tuán)隊市場方面，團(tuán)隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較劇烈；進(jìn)入6月份以后，整體酒店市場進(jìn)入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓團(tuán)隊客源和散客市場客戶下降較為明顯；會議市場方面依據(jù)狀況不同，主要是產(chǎn)品公布會和訂貨會為主。

2023年酒店工作總結(jié)篇8

XXXX酒店為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌安排部署節(jié)日期間值班工作，XXXX酒店依據(jù)實際狀況安排輪休。由于部門經(jīng)理休假，春節(jié)期間XXXX酒店總監(jiān)帶著大家完成各項工作，大年初三和初七由總監(jiān)本人主抓運(yùn)營工作，初二，初四，初五，初六由兩位主管分別抓運(yùn)營工作，我們責(zé)任到人，全部值班人員手機(jī)24小時開機(jī)，堅守崗位，盡職盡責(zé)。提高安全防范意識，仔細(xì)排查各類安全隱患;在春節(jié)期間的各項效勞也得到了顧客的大力贊揚(yáng)。在XXXX年春節(jié)接待中，XXXX酒店除夕下午閉館，大年初二中午12點開館，從初二當(dāng)日至初七，總收入達(dá)元，567人。

XXXX年是布滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對越來越嚴(yán)峻的市場形勢，盼望節(jié)日期間圓滿而又勝利的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來新的機(jī)遇，以更加興奮的精神、更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗，祝福我們酒店的明天更美妙。

2023年酒店工作總結(jié)篇9

董事長、各位同事：

大家好！

今年的工作重點是抓檢查、抓監(jiān)視、抓落實，定位為監(jiān)視、檢查、落實年，大家也始終努力地為這肯定位而辛勤地工作，感謝大家！

我們始終在講要把朗庭集團(tuán)打造成讓客人感覺到是專業(yè)的、可控的、訓(xùn)練有素的高端消費(fèi)場所。專業(yè)就是把全部的事情做到極致，就是高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地對待全部的事情。對朗庭集團(tuán)來講，全部的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什么？就是每一個工程在每一個城市、每一個區(qū)域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標(biāo)準(zhǔn)必定是在這個行業(yè)內(nèi)是最高的，要求也是最嚴(yán)的。

說到高標(biāo)準(zhǔn)，他首先是一個標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)，就會亂套，這個那么做，那個又這么做，就會造成相互指責(zé)，相互扯皮的狀況，所以對我們來講第一重要的就是建立標(biāo)準(zhǔn)，建立流程。有流程、有標(biāo)準(zhǔn)的，我們要反復(fù)地進(jìn)展檢驗，看是不是適宜現(xiàn)在的運(yùn)營狀況；沒有標(biāo)準(zhǔn)、流程的，我們要制定標(biāo)準(zhǔn)、流程，而且必需是文字的，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的”形式。在對待標(biāo)準(zhǔn)上要知其然、知其所以然才能很好地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。比方說為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會刊的距離，為什么帶公關(guān)的人數(shù)不等超過12個，為什么要有背景音樂，為什么DJ要配口噴，為什么DJ要統(tǒng)一發(fā)型、為什么黃魚要熱的吃，為什么雪蟹要準(zhǔn)時分掉等等，要搞懂了才會更好的執(zhí)行！

制定或修改標(biāo)準(zhǔn)、流程是應(yīng)當(dāng)是這樣一個程序，發(fā)覺現(xiàn)有的流程（標(biāo)準(zhǔn)）不符合現(xiàn)在的運(yùn)行狀況了，或沒有流程(標(biāo)準(zhǔn))，由該事項負(fù)責(zé)部門的經(jīng)理起草（部門經(jīng)理文字功底不夠的由辦公室?guī)椭k公室負(fù)責(zé)文字審核、分管副總審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)實行，報集團(tuán)公司備案，以便統(tǒng)一治理、協(xié)調(diào)和制定更加標(biāo)準(zhǔn)的治理制度。全部的文件都應(yīng)當(dāng)根據(jù)這一個程序來做。

世界上全部的勝利企業(yè)都是在賣流程，而不是在賣產(chǎn)品，蘋果如此，麥當(dāng)勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯(lián)想如此，我們也應(yīng)如此，我們的產(chǎn)品雖然是無形的，雖然是邊生產(chǎn)、邊消費(fèi)的，但是他是由一些有型的東西來支持的，就是DJ的效勞流程、公關(guān)的效勞流程、接待的訂房流程、咨客的帶房流程、業(yè)務(wù)主管的監(jiān)視效勞流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠供應(yīng)給客人的就是一系列高標(biāo)準(zhǔn)的流程，在流程上肯定不能打折，前段時間消失的不發(fā)毛巾、業(yè)務(wù)經(jīng)、副理拿兩份小費(fèi)、客人衛(wèi)生間使用后沒人清掃、在包廂內(nèi)打架等等大事、現(xiàn)象都是在流程上出問題了。衛(wèi)生間的畫被燒了DJ都發(fā)覺不了，其實就是一個流程打折的最好的例子。

我們治理人員最重要的工作之一就是監(jiān)視檢查整個流程的完成程度，保安的形象、工作職責(zé)，咨客的儀容儀表、接待標(biāo)準(zhǔn)，DJ的儀容儀表、效勞流程，公關(guān)的效勞流程等等都是我們檢查監(jiān)視的內(nèi)容，檢查發(fā)覺達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，是主觀上的問題，就要按規(guī)定來處理，是客觀上不會的就要培訓(xùn)。

培訓(xùn)是效勞行業(yè)的特別重要的環(huán)節(jié)，做的怎么樣就看你要求怎么樣、培訓(xùn)得怎么樣，每個治理人員都必需要學(xué)會培訓(xùn)下屬，最簡潔的方法就是根據(jù)制度、崗位職責(zé)、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手！

我們在座的每位治理人員必需抱著一個職業(yè)的心態(tài)、一個負(fù)責(zé)任的心態(tài)、一個積極地心態(tài)投入工作，對發(fā)生的問題就肯定要抱一個不解決不罷休的態(tài)度，現(xiàn)在不能解決的不等于永久不能解決，用一個往前看、多問個怎么辦的心態(tài)，許多問題都會有答案了！不能以一種消極的、應(yīng)付的、交差心態(tài)去工作！

今年會對治理人員進(jìn)展一些治理科目的培訓(xùn)，我們不會并不是我們不需要，我們不懂那就更需要去學(xué)。制造原子彈的技術(shù)對我們每個人來講都不懂，我們也可以不學(xué)，由于我們不搞這個，但對于專業(yè)搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些治理上的方法或技巧我們必需要學(xué)，如目標(biāo)治理、績效治理、時間治理、心情治理、培訓(xùn)治理等等，大家聽到這里可能嘆氣了，但是我們必需得學(xué)，我們是搞治理的，有了這些根本的學(xué)問，我們可以更好地治理。我們可以漸漸來，每年學(xué)一點，一切都在于堅持，在于重復(fù)！

大家上個月的工作做的特別好，各項工作都有起色，尤其是在工作氣氛上特別積極，盼望大家再接再厲，把工作落到實處，對準(zhǔn)靶心，做的更加精彩！

感謝大家！

2023年酒店工作總結(jié)篇10

作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客效勞最多的部門之一，自20xx年1月至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳陳經(jīng)理的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)。現(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：

一．酒店試營業(yè)

酒店試營業(yè)，雖然還較少正式的客人入住，但是，我們的工作絲毫沒有怠慢，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟識，一遍遍走訪各樓層及B1，背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個員工腦中都有一張清楚完整的“隱形地圖”；另外我們還常常走訪各樓層客房，加強(qiáng)自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟識度，便利今后在工作中為客人“排憂解難”。

二．培訓(xùn)工作

1.20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)規(guī)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)展。首先對于新員工的培訓(xùn)實行，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟把握工作技能的員工還要定期進(jìn)展工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的標(biāo)準(zhǔn)性和精確性。

2.在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)展了創(chuàng)新，不拘于其他死板的培訓(xùn)形式，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。培訓(xùn)內(nèi)容包括專業(yè)學(xué)問，禮儀學(xué)問，效勞技能，安全學(xué)問等。培訓(xùn)方式主要分為兩種，一是“教學(xué)式”的口口相傳，通過編撰打印出很多培訓(xùn)資料，對員工進(jìn)展語言解析，從理論上確保每一為員工對于每一項效勞流程的熟識理解。另一種方式是實際操作的“ROLEPLAY”，大家分別客串客人，禮賓員等不同角色，演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的效勞案例，在實例中學(xué)習(xí)解決方法，提升效勞水平。培育大家的溝通意識與集體意識。個人業(yè)務(wù)技能的多元化進(jìn)展，對于效勞質(zhì)量的提高和一站式效勞的實行都有著極大的幫忙。

三．人員治理

1.禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳陳經(jīng)理統(tǒng)一治理，禮賓主管的幫助帶著下各司其職，又互為補(bǔ)充，三者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進(jìn)共同進(jìn)展。

2.禮賓部最初員工總計11人：一名禮賓主管，兩名領(lǐng)班，八名禮賓員，離職緣由有：因響應(yīng)國家號召征兵離職，局部實習(xí)生因合同到期，回校連續(xù)學(xué)習(xí)離職。至如今，

禮賓部還剩下5名員工（一名主管，一名領(lǐng)班，三名禮賓員）依據(jù)實際狀況，現(xiàn)已將2個班次調(diào)整至12小時制，這在肯定程度上也保證了這個團(tuán)隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。很多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次連續(xù)跟進(jìn)效勞。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細(xì)認(rèn)真，毫不遺漏。

四．常規(guī)工作

1.行李效勞是我部區(qū)分于其他部門的一大特征，每一位客人入住到完畢，酒店客人的行李由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)?？颓樽疃鄷r有280多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑，依舊是毫不松懈的效勞態(tài)度，大家都沒有由于工作的“量多”而影響到效勞的“優(yōu)質(zhì)”。

2.禮賓臺也是我們另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題供應(yīng)了重要幫忙。除了根本的辦理存放轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是團(tuán)隊在店期間，客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢頂峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的吹風(fēng)機(jī)在哪里？到游玩到哪里去?本地有哪些特色小吃等等，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能，積極快速為客人答疑解難，同時，我們常常針對商務(wù)客人供應(yīng)航班信息查詢和動車票、機(jī)票代訂效勞。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們肯定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，由于我們始終牢記著，我們追求的是“我們不是無所不能，但是我們會竭盡所能”，“想客人所想，想客人所未想”是我們的一貫效勞宗旨。

3.客人的租車外出事物也由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)，我們向客人供應(yīng)交通信息和外出旅游建議，并積極推舉酒店車輛，我們時刻強(qiáng)調(diào)要富有仆人翁意識，每月車輛銷售目標(biāo)都超額完成，確保酒店利益最大化。截止到10月31日禮賓部營業(yè)收入為：￥51650.00元（其中車輛銷售：￥51630.00元，地圖銷售￥20.00元）。另外我們還具體記錄著來賓外出和進(jìn)入乘坐的出租車牌號，為客人安全順當(dāng)?shù)某鲂幸沧龀隽藨?yīng)有的奉獻(xiàn)。

4.固定資產(chǎn)盤點：每月進(jìn)展部門固定資產(chǎn)盤點，截止10月31日部門雨傘損耗8把（七把為正常損耗，一把為來賓使用不當(dāng)造成損耗已賠償RMB40元）行李繩1條因酒店開業(yè)初期行李員操作不當(dāng)誤以為是客人物品，隨客人行李被帶走。依據(jù)實際工作需求，從西餐廳調(diào)撥迎賓桌一張，用于禮賓員在大堂值班時更便利、更直接為客人辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，現(xiàn)已參加部門固定資產(chǎn)。其余一切正常。

五、良好閱歷的總結(jié)和自身問題的改善

在20xx年的工作中，我部的各項工作都根據(jù)預(yù)先制定的規(guī)劃進(jìn)展，根本上到達(dá)了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)閱歷一邊進(jìn)展改良，固然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題消失后進(jìn)展反思，準(zhǔn)時尋求解決方案。經(jīng)過幾次重大接待活動，我們不斷總結(jié)閱歷，更加敏捷的處理大事、更加快捷的對客效勞、更加絢爛的微笑，帶給每位來賓家的感覺，一年中在雖然消失過很多問題，但都準(zhǔn)時進(jìn)展了補(bǔ)救，事后對問題進(jìn)展分析實行了改良方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。對于問題的解決起到了積極的作用。例如生冷食品存放效勞和寵物到店制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯誤的同時也在不斷進(jìn)步。在今年的工作中將作為工作重點之一連續(xù)加強(qiáng)。

風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。信任在新的一年里，禮賓部前廳陳經(jīng)理帶著下還會再接再厲，用我們的熱忱為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的效勞和更加豐厚的利潤。

2023年酒店工作總結(jié)篇11

20xx年在一如既往地做好日常財務(wù)核算工作，加強(qiáng)財務(wù)治理。做到財務(wù)工作長規(guī)劃，恫排。使財務(wù)工作在標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。

1、資金調(diào)度和信貸工作；資金對于企業(yè)來說，就如“血液”對于人體一樣重要。今年新廠工程建立全面鋪開，各種生產(chǎn)經(jīng)營原材料要到位，存貨倉儲需求加，新員工不斷加盟培訓(xùn)等等。資金需求日益增加，公司將會承受巨的資金壓力。我們將和公司高層一起籌劃、合理安排調(diào)度資金。協(xié)商信貸工作的開展，期間要收集、整理量的資料，編制各類貸款報告，與銀行人員商談貸款工作。

2、結(jié)合新會計準(zhǔn)則的實施，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，確保完成上級下達(dá)的各項指標(biāo)。隨著公司逐步走上良性進(jìn)展軌道，經(jīng)營質(zhì)量不斷提高，企業(yè)資產(chǎn)得到進(jìn)一步凈化與整合。結(jié)合績效考核治理，本著“嚴(yán)、深、細(xì)、實”的原則，全面強(qiáng)化責(zé)任制的制定與落實，在銷售收入增收的根底上，千方百計討論節(jié)支，力爭完成各項任務(wù)指標(biāo)。同時，圍繞盤活資產(chǎn)，對現(xiàn)有閑置的資產(chǎn)進(jìn)展盤點；加貨款回收力度，力求當(dāng)月銷售貨款回收率在98%以上；削減資金占用率，提高企業(yè)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度。

3、連續(xù)開展財務(wù)人員的培訓(xùn)活動，進(jìn)一步搞好財務(wù)根底工作，提高治理水平。企業(yè)更加展進(jìn)步，財務(wù)治理的作用就越突出。我們xx門業(yè)不斷進(jìn)展壯，對財務(wù)治理的要求也越來越高。

4、完善揚(yáng)銘公司的全部手續(xù)；辦理驗資、開立根本戶、刻章、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等。申請辦理恒中門業(yè)貸款卡全部手續(xù)。

5、財務(wù)部有許多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比方在板材、框料、小件料等實物性治理的建章建卡上，在各項經(jīng)營費(fèi)用的分?jǐn)偵?，在?biāo)準(zhǔn)財務(wù)核算程序、統(tǒng)一財務(wù)治理表格上，在準(zhǔn)時精確地向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報財務(wù)數(shù)據(jù)，實施財務(wù)分析等方面都相當(dāng)欠缺。今年要加努力完善做好起來。

作為恒中人，如何提高自我、適應(yīng)企業(yè)，效勞企業(yè)是我們思索和改良的必修課。身為財務(wù)人員，我們在公司加強(qiáng)治理、標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)行為、提高企業(yè)競爭力等方面還應(yīng)盡更的義務(wù)與責(zé)任。我們將不斷地總結(jié)和省，不斷地鞭策自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)時代和企業(yè)的進(jìn)展。

總之在20xx年里，我們好本職工作同時，提高自身業(yè)務(wù)操作力量，充分發(fā)揮財務(wù)的職能作用，積極完成20xx年公司戰(zhàn)略目標(biāo)的各項任務(wù)，以限度地回報于公司。為我公司的穩(wěn)健進(jìn)展而做出更的奉獻(xiàn)。

2023年酒店工作總結(jié)篇12

一、主要工作目標(biāo)完成狀況

（包括但不僅限于以下內(nèi)容）

（一）各單店對比20xx年度經(jīng)營規(guī)劃及年初簽訂的業(yè)績責(zé)任書上的各項工作目標(biāo)，闡述半年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況。

（二）各單店企業(yè)內(nèi)部治理指標(biāo)（主要從市場拓展、營銷籌劃、工程治理、企業(yè)文化建立等）完成狀況，要求語言精確，數(shù)據(jù)翔實，條理清楚。

（三）各部門主要從團(tuán)隊建立、部門制度建立、重點工作完成狀況等幾方面闡述半年工作完成狀況。

二、工作中取得的成績或閱歷

（包括但不僅限于以下內(nèi)容）

依據(jù)本部門、本單店確定的20xx年規(guī)劃，結(jié)合自身工作分析完成較好的工作事項的緣由，進(jìn)展歸納總結(jié)，便于連續(xù)發(fā)揚(yáng)。

三、工作中存在的缺乏及改良措施

（包括但不僅限于以下內(nèi)容）

（一）針對未完成或完成質(zhì)量不高的目標(biāo)項分析緣由，查找缺乏。

（二）針對工作缺乏提出改良措施。

四、指出公司在治理及進(jìn)展中存在的問題并提出解決意見或建議

（一）指出公司在經(jīng)營、治理及進(jìn)展中存在的問題。

（二）針對公司存在的問題提出相關(guān)解決意見或建議。

結(jié)語：高度概括本年度工作狀況，展望下年度工作。

2023年酒店工作總結(jié)篇13

已經(jīng)進(jìn)入xx年的第四季度了，和大家先說一下上一季度(7-9月份)酒店經(jīng)營狀況。上季度三個月(7-9月份)餐飲部規(guī)劃完成417萬，實際完成xxx萬，客房部規(guī)劃完成xxx萬，實際完成xxx萬(xxx萬為財務(wù)統(tǒng)計數(shù)，不含由于時間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費(fèi)用造成與客房實際營業(yè)額約xx萬，客房統(tǒng)計數(shù)為xxx萬元)。累計全酒店規(guī)劃完成xxx萬，實際完成xxx萬(不含客房差額xx萬)，距規(guī)劃任務(wù)少xxx萬元，沒有完成年初既定任務(wù)。下面針對我酒店的實際狀況，對其次季度工作做一總結(jié)。

一、各部門其次季度工作確定的地方。

今年其次季度，我們酒店各個部門都能夠積極、仔細(xì)完成酒店的接待任務(wù)。勝利的接待了省星評委員會對我酒店xx評審工作，人大、政協(xié)國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作，并取得了優(yōu)異的成績。在此期間，各部門相互協(xié)調(diào)、幫忙共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務(wù)，這種團(tuán)結(jié)幫助的精神需要連續(xù)發(fā)揚(yáng)。

雖然餐飲部其次季度沒有完成規(guī)劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚(yáng)積極向上的團(tuán)隊精神，比方傳菜部在九、十月份由于種種緣由只有六七名效勞生，在婚宴多、工作量大的狀況下，依舊不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。

客房部其次季度在大家努力工作下超額完成任務(wù)，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四復(fù)核評定的工作中也表現(xiàn)也特別突出?？头坎拷?jīng)理、領(lǐng)班帶著客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比擬大的狀況下，加班加點完善客房各項設(shè)施設(shè)備，對酒店全部客房和大堂公共區(qū)域重新進(jìn)展了清掃保潔，全部治理人員在接待過程中全程親自參加效勞。今年其次季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高，在人員缺乏的狀況下，客房部全體員工團(tuán)結(jié)向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參加大型宴會的接待工作。總體來說，客房部應(yīng)當(dāng)單獨(dú)提出表揚(yáng)。也盼望你們在以后的工作中能連續(xù)保持吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)向上的工作精神。

保安部在上一季度工作也也比擬仔細(xì)，白天站崗、夜間巡邏，并擔(dān)負(fù)著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水?dāng)[放工作，進(jìn)入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場，并積極幫助餐飲部傳菜、收臺，這種團(tuán)結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)連續(xù)發(fā)揚(yáng)。

工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，也仔細(xì)細(xì)致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監(jiān)視酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手幫助餐飲部做好各種宴會的接待工作。

財務(wù)部門工作也比擬順當(dāng)，做好財務(wù)分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的精確、真實、完整、牢靠，同時還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證了酒店收入的準(zhǔn)時變現(xiàn)，并屢次在加班工作的同時幫助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手缺乏之急。這種團(tuán)隊協(xié)作的精神也是值得表揚(yáng)的。

二、各部門上季度工作需要改良的地方。

1、菜品品種、質(zhì)量及本錢掌握需要進(jìn)一步提高;

酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于