學校安全衛(wèi)生管理制度

學校安全衛(wèi)生管理制度

學校安全衛(wèi)生管理制度篇1為了加強實驗中心各實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生管理，保證全院教學科研工作正常進行，建立健全實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生管理，進一步提升實驗中心的管理水平，特制定本制度如下：一、實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生工作實行實驗中心主任領(lǐng)導下的安全崗位責任制，實驗室責任人擔任責任區(qū)內(nèi)各實驗室的安全與環(huán)境衛(wèi)生工作，實驗中心安全員有權(quán)制止有礙安全的操作，糾正違章行為。要遵循“安全第一，預防為主”的原則，做好防火、防盜、防爆、防破壞工作，防患于未然。二、電器設(shè)備或電源線路必須按規(guī)定安裝和操作，嚴禁超負荷用電，不得擅自改動電器設(shè)施或隨意拆修電器設(shè)備，不準亂拉亂接電線，確實需要臨時接拉的電線，要在保證安全的前提下進行，用后立即拆除，要經(jīng)常檢查維護線路。三、實驗室嚴禁吸煙，未經(jīng)批準不得使用明火，實驗室工作人員應(yīng)學會正確使用消防器材，消防設(shè)備要醒目，易于提取，消防器材要按照要求定期檢查更換，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時報告處理，發(fā)生火災(zāi)主動撲救及時報警。四、貴重儀器設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作要定期保養(yǎng)，要有必要的安全防護、防塵措施。五、實驗室環(huán)境要整潔，儀器設(shè)備、材料、工具等物品要擺放整齊、布局合理，廢舊物品要及時處理，地面應(yīng)無紙屑和香煙頭等垃圾、無積水，墻面、門窗、管道、線路及開關(guān)上應(yīng)無積灰與蛛網(wǎng)。六、實驗室內(nèi)禁止堆放與實驗無關(guān)的雜物及私人物品。七、實驗室要遵守國家環(huán)保規(guī)定，嚴禁排放未經(jīng)處理的廢氣、廢液、廢物等污染環(huán)境的有害物質(zhì)，嚴格控制噪聲污染。八、要不斷改善和維護實驗室的內(nèi)外環(huán)境，滿足實驗要求。九、實驗室發(fā)生安全事故，必須及時上報院(系)領(lǐng)導和學院有關(guān)部門，嚴禁隱瞞虛報事故。十、實驗中心將每月檢查兩次實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生工作成績顯著的單位和個人，將予以表彰，對違反安全與環(huán)境衛(wèi)生制度和實驗操作規(guī)程，玩忽職守造成各類事故的，將按有關(guān)規(guī)定追究事故責任人的責任，并給予相應(yīng)的處理。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇2為了進一步加強學校安全衛(wèi)生工作，切實保障廣大師生和國家財產(chǎn)的安全，維護學校正常的教育教學秩序，學校制訂安全衛(wèi)生工作定期檢查制度如下：一、負責安全衛(wèi)生教育的政教處、負責安全衛(wèi)生工作檢查的總務(wù)處必須重視安全衛(wèi)生工作，把此項工作放在講政治的高度來認識，配合學校抓好安全衛(wèi)生工作，做到安全衛(wèi)生工作萬無一失。二、做好宣傳教育工作，定期對學生、家長進行安全衛(wèi)生教育。三、政教處做到每天對衛(wèi)生工作一小查，每周對安全衛(wèi)生工作一大查?？倓?wù)處堅持每周對學校建筑設(shè)施、供水、供電設(shè)備檢查一次，每遇到風、下雨、下雪天氣，臨時增加檢查次數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報和采取措施。四、堅持每天檢查學校環(huán)境衛(wèi)生的同時對學校安全工作進行認真排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。五、要求全體師生增強安全意識，注意觀察發(fā)現(xiàn)學校各種異常現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)，立即同學校領(lǐng)導取得聯(lián)系。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇3一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內(nèi)食堂管理制度。二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長之友《園內(nèi)食堂管理制度》。五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。八、食堂要嚴把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標志，嚴禁采購過期、變質(zhì)食品。九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。十一、食堂要嚴格財務(wù)管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環(huán)境衛(wèi)生。十三、學校應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇4為切實搞好學校衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本管理制度。一、總則(一)積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。(三)實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。二、學校衛(wèi)生管理要求1、成立以校長為第一責任人的學校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：組長：副組長：成員：2、食品衛(wèi)生管理員：3、飲用水、傳染病崗位責任人：4、領(lǐng)導小組職責(1)負責選擇配備專職或者兼職的衛(wèi)生管理人員，負責落實學校衛(wèi)生安全管理。(2)負責建立健全學校衛(wèi)生安全管理制度。(3)負責建立學校食堂、飲用水、傳染病衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)公示，并接受監(jiān)督。(4)督促學校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生與安全。(5)負責制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應(yīng)加強對學生飲食衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。(6)學校應(yīng)加強對食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的督促檢查，學校領(lǐng)導必須定時深入食堂、自備供水場所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生安全。(7)學校要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。三、衛(wèi)生管理員職責1.組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓;2.擬定本單位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理制度，并對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進一步檢驗確證，每天對飲用水水質(zhì)、消毒情況進行檢查并作好紀錄;5.對學校食堂的食品留樣工作進行經(jīng)常性檢查;6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等;7.對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛(wèi)生的疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位;8.向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協(xié)助調(diào)查處理;9.建立食品、飲用水衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄;10.接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;11.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工經(jīng)營過程中存在影響食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全問題時，應(yīng)當立即向負責人報告，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見;12.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議;13.其他衛(wèi)生管理職責。三、管理人員職責1.組織本崗位從業(yè)人員的`衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓2.對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程和飲用水衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;4.接受和配合衛(wèi)生管理員對本崗位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)學校衛(wèi)生管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;5.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇5為防止食物中毒事故的發(fā)生，保障學生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛(wèi)生部《學校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度。一、嚴格把好食品的采購關(guān)，采購員必須到持有衛(wèi)生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位采購食品，并按規(guī)定索證。二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛(wèi)生標準和要求的食品或原料有權(quán)拒收。食品和原料貯存應(yīng)當分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，對不符合衛(wèi)生標準的食品或原料有權(quán)拒絕加工。四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當與原料或半成品分開存放，防止交叉污染。五、服務(wù)員有權(quán)拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛(wèi)生條件的專用加工間，由專人規(guī)范操作，加工涼菜用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，用后洗凈、消毒定位存放。九、每餐食品應(yīng)各取規(guī)定數(shù)量的樣品留置冷藏四十八小時，以備查驗。十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專用保潔柜。十一、認真做好環(huán)境衛(wèi)生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛(wèi)生死角。劃定衛(wèi)生包干區(qū)，責任到人。十二、及時清運垃圾，泔水容器必須加蓋。十三、切實做好安全防范工作，禁止非工作人員進入操作區(qū)域，及時做好監(jiān)控系統(tǒng)的布防和撤防工作。十四、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛(wèi)生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗。十五、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：1.工作前、便后用洗手液及流動清水洗手。2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。3.不留長指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。4.禁止在食品加工場所和銷售場所內(nèi)吸煙。十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對員工進行高校食堂“7S”規(guī)范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預案必須上墻，確保師生就餐安全。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇6為保證學生飲食衛(wèi)生安全，保障學生健康成長，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法規(guī)、政策規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本規(guī)定。一、師生普通餐生產(chǎn)經(jīng)營的學校必須向所在鄉(xiāng)、縣級以上衛(wèi)生行政部門領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。二、師生集體用餐的生產(chǎn)經(jīng)營場所，其內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生產(chǎn)用水、個人衛(wèi)生、生產(chǎn)用具、貯存、消毒、運輸?shù)缺仨毞稀吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》第八條有關(guān)規(guī)定。三、師生集體用餐的生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)按規(guī)定經(jīng)體檢合格取得健康證后方可上崗。凡患有消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）活動性肺炎、化膿性和滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員不得從事師生用餐工作。未辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證手續(xù)，任何單位和個人不得在校內(nèi)經(jīng)營食品、冷飲等商品。四、供應(yīng)師生集體用餐的學校應(yīng)設(shè)有學生洗手、餐具清洗、消毒設(shè)備和符合衛(wèi)生標準的飯菜、餐具暫存場所。五、除國家法律規(guī)定的面向中小學生的預防接種外，教育部規(guī)定的學生常見病防治工作，學生用藥和防治器材必須由省以上醫(yī)藥管理部門鑒定合格，經(jīng)市教育、衛(wèi)生行政部門同意和下發(fā)具體實施方案后由學校組織實施。任何學校和個人不允許私自組織學生集體購買服用保健用品和藥品。六、學校要采取多種形式對師生進行健康知識、飲食衛(wèi)生安全知識和傳染病預防知識的教育，提高師生的自我保護意識。七、學校要設(shè)專職或兼職人員負責學校師生飲食衛(wèi)生的管理工作，制定詳細管理方案，明確各部門和各人員職責，強化監(jiān)督、檢查，預防學校食物中毒、投毒和傳染病的發(fā)生。八、建立食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。九、加強對學校飲食衛(wèi)生安全工作的管理力度，本著對師生高度負責的態(tài)度，從維護人民群眾利益、維護社會安定、政治穩(wěn)定和維護正常教育教學秩序的高度出發(fā)，重視和加強師生飲食安全工作。建立師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負責，明確責任，把安全責任落實到人，使飲食安全工作成為教育管理的一項經(jīng)常性工作，列入工作的重要議事日程，防止師生食物中毒事件的發(fā)生。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇7進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生，保障學生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。一、認真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生條例，堅持滅“四害”的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。二、學校對飲水設(shè)施定時進行維護，保證飲水的正常使用，密切關(guān)注師生飲用水安全。三、定時對飲水機進行衛(wèi)生清理和消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生，及時清除污垢，保證師生水的干凈和衛(wèi)生。四、教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個人杯具轉(zhuǎn)借他人。五、教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇8一、采購制度1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導參與對對方的資質(zhì)進行審查，嚴格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。2、把握好質(zhì)量關(guān)，主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢，做到幾查、幾看，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫，對所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標簽等嚴格把關(guān)，并與對方簽訂責任書，拒無qs標志食品于校外。3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標等形式建立供貨單位，責任人的信譽檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標的蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生。4、采購數(shù)量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天，做到進庫放心，出庫放心。二、保管制度1、保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風、干燥。2、每項食品的存放應(yīng)離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。4、嚴格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責任意識。5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。三、衛(wèi)生制度1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓后方可上崗。2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負責。3、每個器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。5、嚴禁工作時談話，嘻鬧，以防疾病傳染。6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制，并與衛(wèi)生、公安部門密切配合，并制定和落實有效的防范措施，做好記錄，確保學校師生安全。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇91、學校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。2、食堂、從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。3、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。4、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。5、學校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。6、存放食品的倉庫應(yīng)當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇10一、加強“安全第一”的意識，重視食堂衛(wèi)生安全管理工作，將學校食堂衛(wèi)生安全管理工作列入學校工作計劃，由校長或副校長主管食堂衛(wèi)生安全工作。二、建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，責任到人，落實到位。三、依法辦事，執(zhí)證上崗，必須有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康許可證、培訓證三證齊全。四、加強安全防范意識，杜絕隱患，有防蠅、防霉變措施。食品操作間有專人負責，嚴防閑雜人員隨便入內(nèi)，非工作時間，食堂關(guān)門上鎖。五、食堂食品、食油必須是通過正規(guī)，采購的合格食品和食用油，定期檢查食用油日期、色澤、氣味，防止使用變質(zhì)油。六、保持餐具清潔衛(wèi)生，配備消毒，定期消毒。七、生食物與熟食物，清潔與不清潔食物必須分放，食品儲藏間不得與雜物混放。八、嚴格掌握食品有效期，保鮮期，定期清理儲存食物，嚴防食物過期、霉變、鼠咬蟲蛀。九、食品工作人員必須統(tǒng)一著裝，不得留長發(fā)和長指甲。十、學校必須定期每月自查食堂衛(wèi)生安全工作，并將自查結(jié)果由主管領(lǐng)導簽名后存檔。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇111.認真執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》,堅持預防為主方針.建立健全各項工作制度,嚴格按章辦事.2.每學期(學年)衛(wèi)生工作要有計劃,有檢查評比,有總結(jié)匯報.3.做好學生眼保健工作,養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣,指導,督促學生認真做好眼保健操.4.積極做好門診治療工作,對急癥病人的搶救處理要認真,轉(zhuǎn)診要及時.學校應(yīng)配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品,藥品對學生的外傷能及時處理.5.搞好學生的每年體格檢查,建立和健全學生健康檔案.建立學生病假,因病缺課登記制度.6.建立傳染病上報制度,發(fā)現(xiàn)疫情,立即上報當?shù)胤酪卟块T和教育行政部門,并及時做好消毒,隔離和轉(zhuǎn)診工作,嚴防擴散傳染.7.認真開展健康教育,上好健康教育課,向少年兒童傳授衛(wèi)生知識,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣.定期舉辦衛(wèi)生講座和學生健康咨詢活動,普及衛(wèi)生知識,提高學生自我保健能力.8.做好衛(wèi)生宣傳工作,每學期出4-5期黑板報或衛(wèi)生保健教育專欄.9.室內(nèi)外衛(wèi)生打掃工作做到每日兩小掃,每周進行一次個人衛(wèi)生檢查,并及時評分,公布成績,對衛(wèi)生好的班級和部門要給予表揚,鼓勵.10.學校要健全晨檢制度,堅持對住宿學生實行晨,晚查檢制度,發(fā)現(xiàn)學生身體不適,應(yīng)密切注意觀察并及時送醫(yī)院檢查就醫(yī),同時通知家長和班主任.11.督促學生搞好個人衛(wèi)生,從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣.做到常剪指甲.勤洗手,勤洗頭,勤洗澡,勤換衣.12.抓好校園環(huán)境衛(wèi)生,不隨地大小便,吐痰,不亂扔紙屑,瓜皮,果殼.

學校安全衛(wèi)生管理制度篇12為了維護學校穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。1、依照《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī)，以加強學校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發(fā)事故和水源性r的傳染病”應(yīng)急工作領(lǐng)導小組；配備兼職飲水衛(wèi)生管理員；制定《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預案》。2、嚴格執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，教師用水和學生用水采用桶裝水，不采購無質(zhì)量安全保障的桶裝水。做到：1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的生產(chǎn)單位有效食品衛(wèi)生許可證及所用飲水機的有效食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)承擔。3、由教導和食堂部門共同負責學生飲用水供應(yīng)，以經(jīng)檢測的自來水供應(yīng)為主。1）食堂供水的水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》要求，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督局的鍋爐和水質(zhì)監(jiān)測檢查。嚴禁非工作人員進入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負責。2）用于燒開水的設(shè)備有有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。定期監(jiān)測鍋爐設(shè)備，由后勤部門監(jiān)督檢查。3）負責燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質(zhì)監(jiān)測員。4、在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告，告知學生飲水安全須知。5、學生科、各班主任做到：1）教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈。不得將個人杯具轉(zhuǎn)借他人。2）教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。3）一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)異色異味等，要立即停止飲用，并向衛(wèi)生室或總務(wù)處報告。6、飲水衛(wèi)生管理員對供水全過程進行定期不定期的監(jiān)督檢查，并有相應(yīng)的記錄。7、發(fā)現(xiàn)飲水污染事故和水源性的傳染病現(xiàn)象，立即啟動《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預案》，停止師生的飲用水供應(yīng)，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護好水源，等待有關(guān)部門前來檢測。同時上報上級有關(guān)部門和衛(wèi)生系統(tǒng)防疫部門，最大限度地減小損失。8、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。9、因供水源污染或桶裝水污染，出現(xiàn)重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，將追查到底，找出責任人并處罰。

學校安全衛(wèi)生管理制度篇131、學校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強學習，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。2、衛(wèi)生室購買藥品必須在衛(wèi)生局指定的醫(yī)藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調(diào)查追究經(jīng)辦人。3、每學期初進行藥品清理，對過期藥品、變質(zhì)藥品進行登記，并注明藥品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格，然后經(jīng)有關(guān)部門驗證后再銷毀。4、校醫(yī)不開過期藥品，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過期藥品，立即退回處理。5、發(fā)藥時要告訴學生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥時間、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。6、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路，若有漏電、斷電，應(yīng)立即報告總務(wù)處進行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。7、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責，避免超壓發(fā)生爆炸事故。8、各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡，每學期檢查1－2次。發(fā)現(xiàn)生銹、破裂，功能不全即淘汰。9、條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫(yī)院處理。10、醫(yī)務(wù)室人員每周一次到體育課場地進行體育衛(wèi)生監(jiān)督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。11、醫(yī)務(wù)人員每xx次到食堂進行衛(wèi)生檢查和食堂衛(wèi)生知識宣傳，督促采購員不買無衛(wèi)生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質(zhì)食品。監(jiān)督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須進行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食物中毒事件發(fā)生。12、做好每學年一次的學生特殊體質(zhì)健康狀況的調(diào)查。

學校食品安全管理制度11.保證食品在生產(chǎn)過程中符合衛(wèi)生和安全要求。2.采購食品及其原料，按規(guī)定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。3.不使用不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具以及洗滌劑、消毒劑。4.發(fā)生食物中毒或可疑發(fā)生食物中毒時，應(yīng)及時向所在地的衛(wèi)生行政部門報告。5.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導或者有關(guān)負責人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。6.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導或者有關(guān)負責人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。7.采購和使用新鮮、良好的原料保證食品安全。8.杜絕采購感官性狀異常的食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的不得加工或使用。9.各種食品原料在使用前必須洗凈，并且要求蔬菜應(yīng)當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗;禽蛋在使用前應(yīng)當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。10.食堂不供應(yīng)小水產(chǎn)和改刀菜。加工后的熟食品在室溫下存放不得超過2小時，當天加工當天食用，管理好滅鼠等有害藥品，以防誤入食品中引起中毒。11.食品必須能按照從粗加工、烹飪、保存到設(shè)備洗滌區(qū)等傳送點有次序地傳送。12.熟食間應(yīng)有紫外線燈，每天消毒30分鐘。13.加工食品的設(shè)備應(yīng)保持良好的狀態(tài)，并經(jīng)常保潔和消毒。洗刷、消毒餐飲具所用的洗滌劑的、消毒劑必須符合食品用的衛(wèi)生標準和要求。14.保持環(huán)境整潔，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲對食品污染。15.向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗合格證并妥善保存以備查驗。16.采購食品時應(yīng)對食品進行感官檢查:包裝是否完善，標識內(nèi)容是否齊全，如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。17.采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生，避免不必要的損失。18.如受到污染收貨方應(yīng)拒絕接收送來的食品19.嚴格做到生食品和熟食品分開保藏，避免交叉污染20.保持冰箱內(nèi)的整潔，經(jīng)常擦洗外表21.密封間必須每天定時進行空氣消毒，非密封間工作人員不得擅自進入，并有明顯標志。22.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。23.設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工的食品與直接入口的食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。

學校食品安全管理制度2制度是為了建立規(guī)范、有序的學校食堂衛(wèi)生安全管理機制，預防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護學校正常教育教學生活秩序。一、學校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導負責制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。二、學校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。三、學校食堂實行承包(托管)經(jīng)營等形式的，應(yīng)當選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達到安全和衛(wèi)生要求的，學校應(yīng)當予以更換。四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當接受衛(wèi)生知識培訓，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。五、采購食品應(yīng)當按照以下規(guī)定予以實施：(1)食堂采購實行領(lǐng)導負責制，指定專職采購、驗收人員。并實行組長負責制。(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。(4)配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應(yīng)當與當天的菜單相符合。(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。(8)餐具要有專人負責，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進行消毒。(9)食堂應(yīng)當保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理，定時進行大掃除。(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當按照以下規(guī)定予以實施：(1)學生的飲用水由學校衛(wèi)生教師負責管理。(2)提供給學生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。(3)由總務(wù)處負責，衛(wèi)生室監(jiān)督，每學期定期做好飲水機內(nèi)部消毒清洗工作，做好工作記錄。(4)要求學生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。(5)各室飲水機日常安全檢查由各室老師負責，發(fā)現(xiàn)問題必須即刻向總務(wù)部門匯報，教室中禁止使用飲水機加熱功能。

學校食品安全管理制度3一、學校食堂學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進行。學校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時要索證索票100%（“票”是指進貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗證），及相關(guān)的檢驗合格和化驗單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。二、學校小賣部小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學校食品衛(wèi)生安全隱患的一個重點部位。學校要加強對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。三、學校飲用水（包括自備水及二次供水設(shè)施）保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應(yīng)商購買飲用水，并且要100%索證索票。四、學校食品安全責任追究要明確校長作為學校主要負責人，是學校食品衛(wèi)生安全工作第一責任人，其他領(lǐng)導、教師在自己負責的工作崗位上承擔相應(yīng)的安全責任。若管理缺位，導致學校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴格按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責任人的行政責任。另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時上報，不得隱瞞、緩報、謊報。

學校食品安全管理制度4一、食堂衛(wèi)生安全管理十必須、十不準：1、必須做到：炊具不銹鋼化，墻壁瓷磚化，燃料無煙化（或安裝有效的除塵設(shè)備）。地面用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配備足夠的照明、通風、排煙裝置，垃圾容器化、袋裝化。不準食堂加工操作間最小使用面積小于8平方米。2、必須做到：餐飲具有專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施、設(shè)備。最好采用物理方法消毒餐飲具，若采用化學消毒的具備四個以上水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施、設(shè)備混用。餐炊具在使用前冼凈、消毒，并儲存在餐炊具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐炊具要分開存放，并有標記。不準制作冷葷、涼菜。3、必須做到：各食堂的采購員到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，校外購買成品食品，要進行驗收。食品貯存要分類、分架、隔墻、離地存放，每天檢查，及時銷毀變質(zhì)和超保質(zhì)期限的食品，食品存放處禁止存放有毒、有害物品和個人生活用品，要做到生、熟、半成品分開存放。不準采購以下食品：（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的'肉類及其制品。（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。4、必須做到：對使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必須標志明顯，分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品要熟透，需要烹制加工大塊食品的中心的溫度不低于70℃，熟制品、原料、半成品分開隔離存放，防止交叉感染。不準加工和使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。5、必須做到：配餐間每天進行空氣消毒，專人加工操作，非配餐間工作人員不準擅自進入配餐間；加工葷素菜食的用具、容器專用，用前消毒，用后洗凈，每餐的各種主副食各取100克樣品加注標簽后留置于指定的冷藏設(shè)備中保存48小時以上備查驗。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。不準在食品烹飪后至出售前超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。6、必須做到：食堂炊管人員熟知食品衛(wèi)生基本要求。各校每年開學前，炊管人員要進行體檢，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾?。òú≡瓟y帶者）、活動肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病或出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥和治愈后，方可重新上崗。食堂炊管人員嚴格按照衛(wèi)生“五四”制要求，養(yǎng)成良好的個人習慣，搞好個人衛(wèi)生。不準無健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證的人員上崗。7、必須做到：各校、園成立食品安全與學生集體用餐衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生安全管理人員，負責日常食堂和學生集體用餐的檢查監(jiān)督工作。要把食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度及崗位責任制張貼上墻，接受就餐者的監(jiān)督。還要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。不準開辦未取得區(qū)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)《衛(wèi)生許可證》的食堂或餐飲經(jīng)營攤點。8、必須做到：通過櫥窗、板報、開座談會等各種形式加強對教師、學生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導。不準學生購買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物。9、必須做到：對學生食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理：（1）立即停止被疑食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動。（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，并如實提供有關(guān)材料和樣品。（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。不準非食堂從業(yè)人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及原料存放間，以確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。10、必須做到：嚴格執(zhí)行食物中毒和傳染病報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故和腸道傳染病或者疑似食物中毒和腸道傳染病，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生行政部門和區(qū)教育局安全管理委員會報告。不準瞞報、誤報、遲報已發(fā)生的食物中毒事故或疑似食物中毒和腸道傳染病。造成學生食物中毒或其它食源性疾患的責任人，以及隱瞞實情不上報的責任人，視情節(jié)輕重按《食品衛(wèi)生法》進行處理。情節(jié)特別嚴重由法律部門追究其刑事責任。

學校食品安全管理制度5一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點采購。二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。三、禁止采購下列食品：1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。2、無檢驗合格證明的各類食品。3、超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。4、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。四、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；對所有食品進貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。五、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復印件。2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。3、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。4、索取的食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致。5、不采購無法提供檢驗合格證和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。

學校食品安全管理制度6一、食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。二、食堂的布局應(yīng)當合理，應(yīng)有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。三、食堂加工操作間應(yīng)當符合下列要求：1、設(shè)有獨立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間。2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。3、地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；4、配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。5、原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。四、食堂應(yīng)當使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學消毒的，必須具備2個以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標識。五、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應(yīng)當定期清洗、保持潔凈。六、餐飲具所使用的洗滌及存放場所（櫥柜）有明顯的標記。七、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。八、學校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學校不得開辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓合格證方可上崗，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

職業(yè)學校安全管理制度1一、門衛(wèi)安全管理制度1、嚴守校門，不得無故脫離崗位，如有要事離開必須向分管領(lǐng)導請假。2、實行來客登記制度，上課期間不得讓非學校工作人員進入教學樓。3、課前半小時開大門，門衛(wèi)及學校保安疏導學生有序進入校園，制止非學校人員進入校園。4、如有幫助學生打掃衛(wèi)生的家長進入校園，需要持標志牌方可放行。5、上課后關(guān)閉大門，學生出走需持班主任的簽名單方可放行。6、放學期間與安全人員一同疏導學生有序走出校園，制止家長進入校園。7、幼兒班放學時，必須有家長在校門口來接孩子，未接走的孩子放學時間隨其他年級離開校園。8、放學后，注意巡視校園，確保校內(nèi)財產(chǎn)安全。如發(fā)現(xiàn)安全隱患和意外發(fā)生的情況，及時向?qū)W校領(lǐng)導反映和聯(lián)系。9、節(jié)假日和放學后不準本校教師之外的一切人員進入校園。二、路隊安全制度1、兩放學前的最后一節(jié)課，科任教師不得拖堂，保證及時放學。3、班主任要做好學生下樓的護導工作，清點人數(shù)，維持路隊秩序。4、1―3年級要求學生家長在校門100米外接孩子。5、值月領(lǐng)導要協(xié)助教師整理路隊，值月教師、保安、門衛(wèi)做好門口疏導工作。6、高年級學生不得未回家而去其他地方玩耍或者學習。7、學校如果臨時變動放學時間或者調(diào)整作息時間、需提前向家長通知。8、幼兒家長必須在指定時間內(nèi)，在指定地段來接孩子，以便幼兒順暢放學。9、所有學生不得騎自行車上下學，否則一切后果由其監(jiān)護人否則。三、課堂教學制度1、每堂課的科任教師是當堂課的安全第一責任人。2、教師要堅持侯課或及時進入教室，不得隨意離開教室。3、教師在課堂上要盤點學生人數(shù)，發(fā)現(xiàn)短缺問清學生或班主任。4、嚴禁體罰和變相體罰學生，不準把學生趕出教室或者離開教室。5、班主任如發(fā)現(xiàn)學生未來學校，應(yīng)在第一時間內(nèi)通知學生家長。6、當天值日領(lǐng)導和教導主任應(yīng)隨機進入教學樓檢查教學情況。7、室外課上教師要提醒或者讓學生互查是否帶堅硬的玩具和活動器具。8、實驗操作課上教師首先要向?qū)W生介紹實驗的相關(guān)要求，防止對學生造成傷害。9、上課期間，如發(fā)生意外事故發(fā)生，教師要做好學生的安全防護工作。10、上課教師要留心學生的身體狀況，對身體狀況不佳的學生要問清緣由。四、設(shè)備設(shè)施檢查制度1、成立學校安全工作領(lǐng)導小組、校園設(shè)施維修小組。2、主管領(lǐng)導與值月領(lǐng)導要堅持檢查設(shè)備設(shè)施情況。3、全體教職工要關(guān)注身邊的安全隱患，及時向?qū)W校領(lǐng)導匯報。4、學校工人在學校領(lǐng)導指定時間里進行設(shè)施設(shè)備的`維修。5、出現(xiàn)較大的設(shè)施設(shè)備問題，學校將及時進行維修。6、每學期開學主要領(lǐng)導對學校的設(shè)施設(shè)備進行全面的檢查，隨即進行整改。五、用水安全制度1、供水工人要維護井口干凈，保證水源安全衛(wèi)生。2、供水一定要及時，水溫適當，防止師生燒傷。3、關(guān)閉鍋爐房，不得讓非工作人員進入。4、凡在學校洗澡的人員一定提高自我保護意識，發(fā)生意外學校不負如何責任。5、供水工人要及時維修供水設(shè)施設(shè)備，保證順利供水。六、課間安全管理制度1、學生上、下樓梯靠右行，不推人，不搶行擁擠。2、學生提前進入教室，避免鈴響后上教學樓擁擠出現(xiàn)意外情況。3、學生文明有序活動，不攀爬走廊護欄，不做危險性游戲。4、班主任在課間要隨機觀察該班學生活動情況，發(fā)現(xiàn)學生有不安全行為，及時制止、教育。5、值月領(lǐng)導與教師課間巡視校園學生活動情況，發(fā)現(xiàn)學生有不安全行為，及時制止。6、實行值日生檢查制度。德育處要做好值日生的管理工作，發(fā)揮他們在課間安全管理時的積極作用。七、集體活動安全制度1、學校舉行大型校內(nèi)外活動，要有安全措施。2、班級舉行校外教育教學活動，必須得到學校的批準同意。3、大掃除、義務(wù)勞動等活動，班主任必須在場參與，進行安全管理。4、學校舉行遠距離或重大師生活動，必向上級行政主管部門報批。八、用電安全制度1、班主任要對學生進行用電安全常識教育，不準隨意觸摸電源和線頭等。2、班內(nèi)要指定專人開關(guān)電源。3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等。4、電工要做好線路維護，及時開關(guān)閘刀。5、師生發(fā)現(xiàn)用電故障后及時向分管安全領(lǐng)導匯報。6、電工要及時維修出現(xiàn)的用電故障，一般情況要當天完成。7、全體師生要節(jié)約用電，做到人走關(guān)電；不使用大功率用電器，防止發(fā)生火災(zāi)。8、每學期電工至少三次對學校的用電線路進行一次全面的檢查。九、突發(fā)災(zāi)害安全防護工作制度1、學校應(yīng)在各類災(zāi)害發(fā)生前做好信息收集和預測工作，化被動為主動。2、在遭遇不可預見的自然災(zāi)害時，應(yīng)有序組織學生緊急疏散和撤離現(xiàn)場。（課堂期間發(fā)生意外，上課教師為學生疏導的第一責任人）3、加強對學生進行防災(zāi)、抗災(zāi)的教育，傳授遇災(zāi)后的自救、互救辦法，培養(yǎng)學生的自救能力。4、要及時向有關(guān)部門報告，請求有關(guān)部門和社會的援助，全力保護學生的安全。5、未經(jīng)上級有關(guān)部門批準，不得組織學生參加救火、救災(zāi)等。6、實行全員參與安全工作制度，不得回避安全工作責任。

職業(yè)學校安全管理制度2一、成立“安全工作領(lǐng)導小組”，負責全校安全工作的總體部署。二、設(shè)立“安全工作辦公室”，負責全校安全工作的日常管理。三、學校安全工作要抓住兩條主線：一是由校長負責學校設(shè)施及物資設(shè)備的安全保障；二是由教師充分利用思品課、活動課、社會課、班隊會及時組織對師生安全知識教育和安全技能訓練。四、實行安全工作檢查、考核制度，把安全工作做為教職工日常工作考核的一項重要指標。五、加強同公安機關(guān)的聯(lián)系，共同維護學校治安秩序，確保教育教學環(huán)境的安定。六、嚴格執(zhí)行學生校外活動審批制度，班級組織學生進行校外活動須經(jīng)校長親自審批，學校組織校外活動必須報請上級主管部門審批，且外出活動必須排查不安全因素，提出預防措施和應(yīng)急方案，由大隊部進行相應(yīng)的安全教育。七、學校拒絕社會上任何組織和個人要求學生參加沒有教育意義或沒有安全保障的各種社會活動。八、加強教學環(huán)節(jié)的安全管理，實行課堂安全責任制，學生在課堂教學過程中的人身安全由授課教師全權(quán)負責，重點加強體育教學安全管理。九、加強信息進入學校渠道的安全管理，嚴把圖書資料、音像制品、網(wǎng)絡(luò)媒介的信息質(zhì)量關(guān)，防止反動、暴力等不健康的東西進入學校。十、教職工要依法施教，自覺遵守職業(yè)道德，嚴禁體罰和變相體罰。十二、加強對飲食衛(wèi)生的安全管理，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，嚴防食物中毒和傳染病的發(fā)生。十三、班主任除負責對本班學生進行日常安全管理外，在節(jié)假日、休息日前和學期初要重點進行安全教育工作。十四、實行安