羊生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)題

第一章一、為什么說(shuō)養(yǎng)羊業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位？1、改善人民膳食結(jié)構(gòu)2、為輕工業(yè)提供原料3、增加養(yǎng)羊戶收入4、提供出口物資5、提供有機(jī)肥料，提高農(nóng)作物產(chǎn)量綿羊和山羊的區(qū)別1、兩者染色體數(shù)目不同：綿羊27對(duì)，山羊30對(duì)。2、外貌特征和生物學(xué)特性不同：（1）綿羊面部一般稍隆起，山羊則平直（2）綿羊角多呈螺旋形向兩側(cè)伸展，山羊角呈弓形或鐮刀形，向上向后成倒“八”字形，角的斷面形狀不同（3）綿羊尾下垂，山羊尾上翹（4）綿羊頜下無(wú)髯，山羊有髯（5）綿羊體型豐滿，山羊則干燥、清秀（6）綿羊有淚窩腺、趾間腺，山羊無(wú)（7）綿羊毛被細(xì)軟稠密，富油汗，山羊毛被大多粗短而剛硬，毛脂少（8）山羊公羊尾下有臭腺，綿羊公羊無(wú)（9）綿羊尾有長(zhǎng)瘦尾、短瘦尾、長(zhǎng)脂尾、短脂尾及脂臀之別，山羊均為短瘦尾（10）綿羊性情溫順，山羊活潑喜斗三、綿羊的生活習(xí)性采食能力強(qiáng)，飼料范圍廣合群性強(qiáng)性情溫順，膽小懦弱喜干厭濕，耐寒怕熱母子相識(shí)：嗅覺(jué)起主要作用，聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)也起一定的輔助作用。其它生活習(xí)性：放牧采食性，另外還有黎明或早晨交配的習(xí)性四、為什么說(shuō)絨山羊不能完全舍飼？我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)主要存在哪些問(wèn)題？如何發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)羊業(yè)？主要問(wèn)題：1、分散飼養(yǎng)與大市場(chǎng)的矛盾2、羊品種良種化程度低，生產(chǎn)力水平不高。3、肥羔生產(chǎn)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)4、羊毛生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻5、草場(chǎng)資源沒(méi)有合理利用，天然草場(chǎng)嚴(yán)重退化發(fā)展：1、加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊2、積極提高細(xì)毛羊的凈毛率和羊毛品質(zhì)，突出發(fā)展超細(xì)型綿羊3、不斷加強(qiáng)絨山羊的選育和品質(zhì)的提高4、積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)5、加快發(fā)展奶山羊業(yè)6、大力發(fā)展羔羊肉的生產(chǎn)7、大力發(fā)展規(guī)?；⒓s化養(yǎng)羊8、加強(qiáng)草場(chǎng)建設(shè)六、世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要表現(xiàn)在哪些方面？1、重視半細(xì)毛和羊肉的生產(chǎn)，綿羊存欄量和產(chǎn)毛量持續(xù)減少，山羊生產(chǎn)迅速發(fā)展2、肥羔生產(chǎn)趨向集約化、規(guī)格化，肉羊出欄數(shù)和羊肉產(chǎn)量迅速增加3、趨向于培育高飼料報(bào)酬的多胎品種4、草場(chǎng)改良向人工草場(chǎng)、圍欄放牧方向發(fā)展5、建立全國(guó)性大品種和大生產(chǎn)基地，生產(chǎn)方式趨向集約化6、其他一些動(dòng)向（1）注重地毯毛的生產(chǎn)（2）培育有色美利奴羊（3）羔皮的毛長(zhǎng)趨向縮短第二章一、羊毛織品的特點(diǎn)？?jī)?yōu)點(diǎn)：1、調(diào)節(jié)潮濕2、抗熱抗冷3、重量輕4、經(jīng)久耐用5、保持樣式6、不易退色7、不易著火缺點(diǎn)：1、不耐蟲(chóng)蛀2、不耐強(qiáng)堿3、耐磨性不如合成纖維二、初級(jí)毛囊與次級(jí)毛囊有何區(qū)別？1、初級(jí)毛囊發(fā)生較早，在胚胎50-70天時(shí)即形成，次級(jí)毛囊晚于初級(jí)毛囊，一般在胚胎80天以后形成。2、初級(jí)毛囊一般3個(gè)為一簇，在羊體上分布較均勻，次級(jí)毛囊圍繞初級(jí)毛囊分布，在毛囊群中數(shù)目差別較大。3、初級(jí)毛囊較粗，直徑為34-57微米，長(zhǎng)出的羊毛較粗，為有髓毛，次級(jí)毛囊直徑為12-18微米，長(zhǎng)出的羊毛較細(xì)，為無(wú)髓毛。4、初級(jí)毛囊有一套完整的附屬結(jié)構(gòu)（包括皮脂腺、汗腺和豎毛?。渭?jí)毛囊沒(méi)有完整的附屬結(jié)構(gòu)（無(wú)汗腺和豎毛肌，僅有不發(fā)達(dá)的皮脂腺）。三、簡(jiǎn)述羊毛的組織學(xué)構(gòu)造。有髓毛包括鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)層，其中鱗片層和皮質(zhì)層稱為無(wú)髓毛。鱗片層：位于纖維表層，鱗片可分為環(huán)形鱗片和非環(huán)鱗片。皮質(zhì)層包括細(xì)胞間質(zhì)和皮質(zhì)細(xì)胞，它有三種分布方式：1、雙邊分布：正皮質(zhì)細(xì)胞分布在彎曲半徑的外側(cè)，副皮質(zhì)細(xì)胞分布在彎曲半徑的內(nèi)側(cè)。如美利奴羊毛。2、徑向分布：正皮質(zhì)細(xì)胞位于中央，副皮質(zhì)細(xì)胞包圍著正皮質(zhì)細(xì)胞。如林肯羊。3、混合分布：正、皮質(zhì)細(xì)胞混合在一起。如粗毛。一般羊毛越細(xì)，皮質(zhì)層所占比例越大，越粗的羊毛所占比例越小。有天然色澤的羊毛，色素主要沉積在皮質(zhì)層，加工染色時(shí)染色劑也被吸收在皮質(zhì)細(xì)胞中。皮質(zhì)層是熱的不良導(dǎo)體。髓質(zhì)層：由不規(guī)則多邊形的空心細(xì)胞組成，狀似蜂窩，髓質(zhì)層大部充滿空氣，有隔熱作用。髓質(zhì)層在兩型毛中呈斷續(xù)狀或點(diǎn)狀，在有髓毛中多呈連續(xù)狀。髓質(zhì)發(fā)達(dá)的纖維脆弱易斷，工藝價(jià)值低，還影響染色工藝，使染色不深，著色不勻，在織物上出現(xiàn)斑點(diǎn)。四、何謂油汗？油汗的功能？羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂與汗腺分泌的汗液在皮膚表面形成的混合物，稱為油汗。功能：1）保護(hù)被毛，減少外界雜質(zhì)侵入。（2）防止羊毛纖維變干。（3）防止羊毛纖維氈結(jié)。五、羊毛細(xì)度的表示方式及影響羊毛細(xì)度的因素？1、表示方式：1）平均直徑：指羊毛纖維的直徑（寬度），以μm表示。（2）品質(zhì)支數(shù)：指一磅凈梳毛能紡成560碼（約512米）長(zhǎng)度的毛紗數(shù)，用s表示。1磅=453.59237克羊毛越細(xì)，品質(zhì)支數(shù)越高。2、影響因素：（1）品種（2）性別：同一品種內(nèi)，公羊的羊毛比母羊粗，羯羊介于公、母之間。（3）年齡：羔羊(細(xì))壯年羊(粗)老齡羊(細(xì))（4）生長(zhǎng)部位：頭、髻甲、背、腰、十字部的羊毛較粗，腹部的羊毛較細(xì)，體側(cè)介于二者之間。（5）營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)不足，造成羊毛饑餓痕的產(chǎn)生。六、羊毛和山羊絨在組織學(xué)構(gòu)造方面有何不同之處？山羊絨只有鱗片層和皮質(zhì)層兩層，1、鱗片層：主要以環(huán)形鱗片為主。山羊絨的鱗片長(zhǎng)度和寬度基本相等，邊緣較光滑，無(wú)明顯翹起，覆蓋間距比羊毛大，纖維截面近似圓形。2、皮質(zhì)層：呈徑向分布。綿羊細(xì)毛正副皮質(zhì)細(xì)胞呈雙邊分布。七、羊肉的品質(zhì)評(píng)定包括哪些方面的內(nèi)容？1、肉色2、大理石紋3、PH值4、失水率5、系水力6、瘦肉率7、嫩度8、膻味第三章第四章一、試述春羔與冬羔的優(yōu)缺點(diǎn)。春羔的優(yōu)點(diǎn)：1、對(duì)羊舍的要求相對(duì)較寬松2、母羊能分泌較多的乳汁哺育羔羊，羔羊生后的發(fā)育也較快缺點(diǎn)：1、初生重比較小，體質(zhì)弱，比較難于越冬度春2、綿羊的剪毛量低，體重小3、影響母羊的夏秋季節(jié)抓膘4、影響母羊的當(dāng)年發(fā)情配種冬羔的優(yōu)點(diǎn)：1、羔羊初生重大、生長(zhǎng)發(fā)育快2、羔羊成活率高3、剪毛量比春羔高缺點(diǎn)：1、要有保溫性好的羊舍2、必須有充足的飼草飼料3、需要較多的勞動(dòng)力提高羊繁殖力的主要方法有哪些？1、提高種公羊和繁殖母羊的飼養(yǎng)水平2、選留來(lái)自多胎的綿、山羊作種用3、增加適齡繁殖母羊的比例，實(shí)行密集產(chǎn)羔4、利用繁殖新技術(shù)三、羊早期妊娠診斷的方法有哪些？1、表觀征狀觀察2、觸診法3、生殖道檢查法4、免疫學(xué)診斷5、孕酮水平測(cè)定法6、超聲波探測(cè)法四、何謂同期發(fā)情？簡(jiǎn)述同期發(fā)情原理。同期發(fā)情：就是利用激素人為地控制并調(diào)整一群母羊的發(fā)情周期，使它們?cè)谔囟ǖ臅r(shí)間內(nèi)集中表現(xiàn)發(fā)情，以達(dá)到合理組織配種，使產(chǎn)羔、育肥等過(guò)程一致，有利于羊群生產(chǎn)管理并可提高羊群繁殖率。原理：1、延長(zhǎng)發(fā)情周期2、縮短發(fā)情周期五、何謂胚胎移植？有何意義？胚胎移植：是從經(jīng)過(guò)超排處理的少數(shù)優(yōu)秀母羊（供體羊）的輸卵管或子宮內(nèi)取出多個(gè)具有優(yōu)良性狀的早期胚胎，移植到另一群母羊（受體羊）的相應(yīng)部位，以達(dá)到產(chǎn)生供體羊后代的目的。意義：1、充分發(fā)揮優(yōu)秀種母羊的繁殖潛力，加速品種改良，擴(kuò)大良種畜群2、代替種畜的引進(jìn)，保存品種資源第六章一、羊的消化生理特點(diǎn)？（一）反芻：指反芻草食動(dòng)物在食物消化前把食團(tuán)經(jīng)瘤胃逆嘔到口中，經(jīng)再咀嚼和再吞咽的活動(dòng)。是羊的重要消化生理特點(diǎn)，停止反芻是疾病的征兆。（二）瘤胃微生物作用1、瘤胃是消化飼料碳水化合物，尤其是粗纖維的重要器官。2、瘤胃微生物可同時(shí)利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白質(zhì)。3、可將飼料中的脂肪分解為不飽和脂肪酸并將其氫化形成飽和脂肪酸。4、瘤胃微生物可以合成B族維生素和維生素K。補(bǔ)飼的意義及方法意義：冬春草枯而少，氣溫又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳營(yíng)養(yǎng)需要增多，單純依靠放牧，往往不能滿足羊的營(yíng)養(yǎng)需要。方法：1、僅補(bǔ)草，最好安排在歸牧后，如草料俱補(bǔ)，料在出牧前，草在歸牧后。2、在草料分配上，應(yīng)保證優(yōu)羊優(yōu)飼，對(duì)種公羊和核心群母羊的補(bǔ)飼量應(yīng)多些，而對(duì)其它等級(jí)的成年羊和育成羊，可按先弱后強(qiáng)，先幼后壯的原則進(jìn)行。3、在草料利用上，先喂次草次料，再喂好草好料，在開(kāi)始補(bǔ)飼和結(jié)束補(bǔ)飼上，也應(yīng)遵循逐漸過(guò)渡的原則。4、補(bǔ)草最好安排在草架上5、對(duì)妊娠母羊補(bǔ)飼青貯料時(shí)，切忌酸度過(guò)高，以免引起流產(chǎn)。種公羊的飼養(yǎng)管理種公羊最好采用放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式。1、非配種期的飼養(yǎng)管理除放牧外，冬春季節(jié)每日可補(bǔ)飼給精料400-600g，胡蘿卜0.5kg，干草3kg，食鹽5-10g，骨粉5g。夏秋季節(jié)以放牧為主，每天補(bǔ)精料400-500g。2、配種期的飼養(yǎng)管理（1）配種預(yù)備期（配種前1.0-1.5個(gè)月）：應(yīng)增加精料量，按配種期60%-70%喂量供給，逐漸增加至配種期的精料供給量。（2）配種期：除放牧外，補(bǔ)飼量大致為：精料0.8-1.2kg，胡蘿卜0.5-1.0kg，青干草2kg，食鹽15-20g，骨粉5-10g。（3）配種后復(fù)壯期（配種后1.0-1.5個(gè)月）：初期精料不減，增加放牧?xí)r間，再逐漸減少精料，直至過(guò)渡到非配種期的標(biāo)準(zhǔn)。管理：配種前1個(gè)月開(kāi)始采精，檢查精液品質(zhì)。對(duì)精液密度低的羊，可增加動(dòng)物性蛋白質(zhì)和胡蘿卜的喂量，對(duì)精子活力差的羊應(yīng)增加運(yùn)動(dòng)量。母羊的飼養(yǎng)管理1、空懷期的飼養(yǎng)管理在配種前1.0-1.5個(gè)月，應(yīng)安排繁殖母羊在較好的牧地放牧，使母羊很快復(fù)壯以迎接配種，對(duì)個(gè)別體況較差者，要給予短期優(yōu)飼。2、妊娠期的飼養(yǎng)管理（1）妊娠前期（妊娠前3個(gè)月）的飼養(yǎng)管理所需營(yíng)養(yǎng)與空懷期基本相同，一般青草期放牧即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，不用補(bǔ)飼。在枯草期應(yīng)補(bǔ)些青干草和適量精料。（2）妊娠后期（妊娠后2個(gè)月）的飼養(yǎng)管理這一階段除放牧外，必須補(bǔ)飼。每天補(bǔ)精料450g，青干草1.0-1.5kg，青貯料1kg，胡蘿卜0.5kg，骨粉5g。管理：防止發(fā)生流產(chǎn)，不喂冰凍、發(fā)霉變質(zhì)飼料，不飲冰碴水，防止受驚嚇，不能緊追急趕，出入圈時(shí)嚴(yán)防擁擠。3、哺乳期的飼養(yǎng)管理（1）哺乳前期（1.5-2個(gè)月）：前期一般正處于早春枯草期，單靠放牧不能滿足母羊泌乳的需要，因此必須補(bǔ)飼草料，補(bǔ)飼量應(yīng)根據(jù)母羊體況及哺乳羔羊數(shù)而定。產(chǎn)單羔的母羊，每天補(bǔ)精料300-500g，青干草、苜蓿干草各1kg，多汁飼料1.5kg。產(chǎn)雙羔母羊每天補(bǔ)精料400-600g，苜蓿干草1kg，多汁飼料1.5kg。（2）哺乳后期（1.5-2個(gè)月）：母羊以恢復(fù)體況為主，除放牧外，可酌情補(bǔ)飼。為促進(jìn)牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的持續(xù)發(fā)展，怎樣合理利用草地？小區(qū)輪牧：在劃定季節(jié)牧場(chǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)牧草的生長(zhǎng)、草地生產(chǎn)力、羊群的營(yíng)養(yǎng)需要和寄生蟲(chóng)侵襲動(dòng)態(tài)等，將牧地劃分為若干小區(qū)，羊群按一定的順序在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行輪回放牧。優(yōu)點(diǎn)（1）能合理利用和保護(hù)草場(chǎng)，提高草場(chǎng)載畜量（2）可將羊群控制在小區(qū)范圍內(nèi)，減少了游走所消耗的熱能，增重加快（3）能控制內(nèi)寄生蟲(chóng)感染剪毛時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（1）剪毛前12h停止放牧、喂料和飲水，以保持空腹為宜。（2）羊毛在雨后淋濕狀態(tài)下不能剪毛。（3）剪毛的先后：不同品種，先剪異質(zhì)毛，后剪同質(zhì)毛；同一品種，按羯羊、試情公羊、育成羊、母羊、種公羊的順序來(lái)安排；患疥癬和痘疹的羊最后剪，以免傳染。（4）剪毛時(shí)寧可慢些，也不要剪破皮膚。（5）剪毛留茬高度，以保持0.3-0.5cm為宜。（6）剪毛后的最初幾日內(nèi)應(yīng)就近放牧，以防變天時(shí)往回趕。第七章一、產(chǎn)奶期母羊的飼養(yǎng)管理1）、產(chǎn)奶初期，不宜過(guò)早采取催乳措施。產(chǎn)后1-3d內(nèi)，每天應(yīng)給3-4次溫水，并加少量麩皮和食鹽，以后逐漸增加精料和多汁飼料，1周后恢復(fù)到正常喂量。2）、產(chǎn)后20d產(chǎn)奶量逐漸上升，一般約在40-70d達(dá)到高峰，此階段飼養(yǎng)條件對(duì)于泌乳機(jī)能最為敏感，應(yīng)盡量利用最優(yōu)越的飼料條件，配給最好的日糧，同時(shí)注意日糧的適口性。3）、在產(chǎn)奶量上升停止后，就應(yīng)將超標(biāo)準(zhǔn)的促奶飼料減去，但應(yīng)避免飼料和飼養(yǎng)方法的突然變化，以爭(zhēng)取有一個(gè)較長(zhǎng)的穩(wěn)產(chǎn)期。到受胎后泌乳量繼續(xù)下降時(shí)，則應(yīng)根據(jù)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)情況，逐漸減少精料喂量，以免造成羊體過(guò)肥和浪費(fèi)飼料。4）、飼養(yǎng)方式以舍飼和放牧結(jié)合為最好。二、影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素1、品種2、個(gè)體3、胎次4、泌乳期5、產(chǎn)羔季節(jié)6、飼養(yǎng)管理附錄資料：不需要的文檔可以自行刪除蔬菜的分類知識(shí)蔬菜植物的產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產(chǎn)品器官分類也分成5種。

(1)根菜類。這類萊的產(chǎn)品(食用)器官為肉質(zhì)根或塊根。

①肉質(zhì)根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍(lán)和根用甜菜等。

②塊根類菜：豆薯和葛等。

〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。

①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍(lán)和榨菜等。

(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官。

①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結(jié)球葉萊類：結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣和包心芥菜等。

3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。

(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球?yàn)楫a(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、

朝鮮薊和芥藍(lán)等。

(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實(shí)或成熟的果實(shí)為產(chǎn)品器官。

①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

按照農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的分類

這種分類法把蔬菜植物的生物學(xué)特性與栽培技術(shù)特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，雖然分的類很多，但較實(shí)用。

(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結(jié)球甘藍(lán)(團(tuán)白菜)、

球莖甘藍(lán)、花椰菜甘藍(lán)和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產(chǎn)品器官，第二年開(kāi)花結(jié)籽。

(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質(zhì)宜報(bào)為食用產(chǎn)品，包括蘿卜、蕪菁、根用芥菜、胡蘿卜和根用甜

菜等。多為二年生植物，同白菜類。

(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

(4)瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟

種子可以炒食或制作點(diǎn)心食用。

(5)豆類。HYPERLINK"/s?wd=%E8%B1%86%E7%A7%91%E6%A4%8D%E7%89%A9&tn=44039180_cpr&fenlei