酒店采購部崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

第6頁共6頁酒店采購部崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)酒店采購部崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)一、職務(wù)名稱：采購部經(jīng)理部門：采購部直接上級(jí)：酒店總經(jīng)理直接下屬：采購部主管、采購員〔一〕崗位職責(zé)1、開展采購部全面工作，確保采購任務(wù)的順利完成。2、參與大宗商品的業(yè)務(wù)洽談、檢查合同執(zhí)行情況。3、認(rèn)真落實(shí)訂購、檢驗(yàn)、收貨工作。4、按方案完成酒店各類物資的采購任務(wù)，在預(yù)算內(nèi)做到開節(jié)流。5、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、價(jià)格、用處和產(chǎn)地、檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求。6、熟悉采購程序和采購內(nèi)容；掌握市場(chǎng)行情和酒店的供貨渠道；理解相關(guān)業(yè)務(wù)政策法規(guī)和稅收政策。7、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，不假公濟(jì)私、以權(quán)謀私、保守業(yè)務(wù)機(jī)密；有很強(qiáng)的協(xié)調(diào)才能和獨(dú)立工作才能；遵紀(jì)守法。8、認(rèn)真完成采購部的日常工作，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)同工作。9、有良好的思想道德素質(zhì)，加強(qiáng)員工間的互相監(jiān)視。10、熟悉掌握業(yè)務(wù)及情況，對(duì)所做工作做到心中有數(shù)，不斷進(jìn)步自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。11、敢于堅(jiān)持原那么，工作耐心、細(xì)致、認(rèn)真、快捷。12、定期進(jìn)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和思想道德教育?！捕彻ぷ鞒绦虿少彶渴秦?fù)責(zé)酒店對(duì)外采購、日常運(yùn)作及對(duì)所需物品進(jìn)展供給和管理物品的職能部門。它的根本任務(wù)是對(duì)酒店物品采購工作進(jìn)展采購、組織和控制，為酒店經(jīng)營提供物資保證，從物品采購、供給角度控制酒店消費(fèi)經(jīng)營本錢，在酒店統(tǒng)一管理下，根據(jù)時(shí)間工作要求適時(shí)、適量、適價(jià)合理的采購各部門所需的物品，確保酒店經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)行。酒店所需物資的采購供給工作，均應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購制度，嚴(yán)格控制物品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨期，執(zhí)行誰主管誰負(fù)責(zé)的工作要求。采購工作中執(zhí)行國家發(fā)布的有關(guān)法令和法律規(guī)定，做到一切工作嚴(yán)格按照采購程序辦理，樹立“一心為酒店，急各部門之所急”的采購供給意識(shí)。1、申購部門將“申購單”轉(zhuǎn)至采購部，由其提供供給商報(bào)價(jià)，根據(jù)市場(chǎng)供給情況，一般在三日內(nèi)提供報(bào)價(jià)。2、采購部經(jīng)理接到申購，審核簽字后轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審批。3、財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批簽字后“申購單”再轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審批。4、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，采購部根據(jù)總經(jīng)理批準(zhǔn)的內(nèi)容進(jìn)展采購。5、蔬菜、水果、肉類、禽類根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)展調(diào)價(jià)。6、所訂貨物如有問題，及時(shí)聯(lián)絡(luò)供給商退換貨。7、根據(jù)酒店臨時(shí)出現(xiàn)的特殊情況，采取急活急辦。二、崗位名稱：采購部主管直接上級(jí)：采購部經(jīng)理直接下級(jí)：采購員〔一〕本職工作1、主持酒店采購工作，保證物資供給〔二〕工作職責(zé)1、編制年度采購預(yù)算并按期檢查預(yù)算執(zhí)行情況。2、主持大宗商品訂貨的業(yè)務(wù)接洽，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。3、按方案完成酒店各類物資的采購熱物，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到節(jié)省開支。4、不斷健全完善現(xiàn)行采購制度，改良工作方法，進(jìn)步工作效率。5、搞好采購供給保障經(jīng)營管理，對(duì)物資的采購要嚴(yán)格抓好質(zhì)量、價(jià)格、交貨日期的控制工作，執(zhí)行誰主管誰負(fù)責(zé)的要求，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)定，按操作程序辦事?！踩愁I(lǐng)導(dǎo)責(zé)任1、教育采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，守信譽(yù)。2、教育采購人員不貪污、不受賄，與供給商建立良好的關(guān)系。3、催促采購員在平等互利的原那么下，開展業(yè)務(wù)活動(dòng)?！菜摹愁I(lǐng)導(dǎo)權(quán)利1、對(duì)采購部員工的工作分配和調(diào)動(dòng)權(quán)。2、對(duì)酒店工作的建議權(quán)?！参濉乘刭|(zhì)要求較強(qiáng)的工作責(zé)任心和組織紀(jì)律性；全面的商品學(xué)知識(shí)；掌握一定的餓財(cái)務(wù)和倉儲(chǔ)知識(shí)；協(xié)調(diào)才能和會(huì)談技巧。三、崗位名稱：采購員直接上級(jí)：采購部經(jīng)理〔一〕本職工作負(fù)責(zé)酒店日常采購工作，及時(shí)理解市場(chǎng)行情與供給商價(jià)格，向上級(jí)提供準(zhǔn)確的價(jià)格。負(fù)責(zé)合同、文件歸檔、起草合同?！捕彻ぷ髫?zé)任1、定期進(jìn)展市場(chǎng)詢價(jià)。掌握物品的時(shí)價(jià)與價(jià)格變動(dòng)。2、經(jīng)常到部門理解物資使用情況及請(qǐng)購物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量防止錯(cuò)購。3、認(rèn)真和段各部門的申請(qǐng)定貨單，對(duì)各部門所需物資按急先緩后的原那么安排采購，積極與供貨單位獲得聯(lián)絡(luò)。4、嚴(yán)格遵守采購程序，進(jìn)購的一切貨物首先辦理收貨手續(xù)，然后到財(cái)務(wù)及時(shí)報(bào)帳。5、與庫房聯(lián)絡(luò)，落實(shí)當(dāng)天物資實(shí)際到貨品種、數(shù)量。把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)，然后通知申購部門及時(shí)領(lǐng)取。6、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作方案?！踩彻ぷ鳈?quán)利1、對(duì)采購工作的建議權(quán)。〔四〕素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)1、較強(qiáng)的工作責(zé)任心，嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。熟悉采購過程和根本財(cái)務(wù)知識(shí)；具有根本商品學(xué)知識(shí)。第二章采購工作管理規(guī)定1、每月15日——20日，供給商收貨單〔供給商聯(lián)〕交與采購部，由專人負(fù)責(zé)去財(cái)務(wù)部對(duì)帳，供給商本人不得隨意進(jìn)入財(cái)務(wù)部對(duì)帳。2、供給商將自己的收貨單按日期由前至后排列整齊，并計(jì)算出總金額方可交與采購部；〔結(jié)算日期為上月26日—本月25日，每?jī)蓚€(gè)月結(jié)帳一次，例如：7月份結(jié)5月份貨單〕。3、各供給商不得交換收貨單，如持別人收貨單進(jìn)展對(duì)帳，財(cái)務(wù)部概不受理。4每月20日后，財(cái)務(wù)部將通知各供給商對(duì)帳結(jié)算，如對(duì)金額核對(duì)無誤后，供給商可持填寫正確的發(fā)票到財(cái)務(wù)部進(jìn)展結(jié)帳。5、如供給商在接到通知后三天內(nèi)不來結(jié)帳、財(cái)務(wù)部將不再受理其本月結(jié)帳業(yè)務(wù)，如有特殊情況應(yīng)事先告之財(cái)務(wù)部。6、供給商必須提供本單位的營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生答應(yīng)證、開戶行名稱及帳號(hào)，財(cái)務(wù)部在簽發(fā)支票時(shí)，將按照供給商提供的發(fā)票上單位名稱，與收貨單核對(duì)一致后填寫，不開無單位名稱的支票，如供給商不能入帳，財(cái)務(wù)部概不負(fù)責(zé)。7、財(cái)務(wù)部回