家政服務員理論知識考試試卷

《家政服務員》理論知識考試試卷姓名分數(shù)注意事項1、 本試卷依據(jù)2008年頒布的《家政服務員》國家職業(yè)標準命制，考試時間：120分鐘。2、 請仔細閱讀答題要求，在規(guī)定位置填寫答案一、單項選擇題（第1題?第40題。選擇一個正確的答案，將相應的字母填入題內(nèi)的括號中。每題2分，滿分80分。）1、道德是人類社會中維系社會、家庭和個人的行為規(guī)范，是人人應該遵循的（ ）A、決定 B、法規(guī) C、準則D、規(guī)定2、 作為家政服務員，在選擇雇主時最需要了解的問題是（ ）。A、工作內(nèi)容B、工作距離C、交通工具D、雇主的社會地位3、家政服務員應守時守信，盡心盡責。（ ）地干好各項工作。A、自然順序B、緊張有序 C、有條不紊 D、從容不迫4、 勞動合同或服務合同是（ ）維護自身權(quán)益的保證。A、國家公務員B、軍人C、武警戰(zhàn)士D、務工人員5、 受雇于某一個家庭，完成某種家務工作是（）雙方事先的約定。A、見面B、交談C、買賣D、雇傭6、 家中如果著火了，且火勢較大，要立即報火警；火警電話是（）。A、119 B、110C、120D、9997、 電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下（ ）攝氏度。A、l?2 B、2?4C、4?6 D、6?88、 孕婦的新陳代謝旺盛，易出汗，應經(jīng)常更換衣服和經(jīng)常（）A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴9、原料的成熟度與（ ）和飼養(yǎng)時間、上市的季節(jié)有著密切關(guān)系。A、種植B、培育C、移植 D、種子10、燃氣熱水器在便用中應（ ）A、避免長時期大火工作 B、長時期工作采用小火C、避免大火工作 D、連續(xù)中火工作TOC\o"1-5"\h\z11、勞動法是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的（ ）A、根本法B、單行法 C、基本法D、民法12、為適應孕婦的生理需求，其衣著應寬松舒適，應穿適宜的鞋子是（ ）A、厚底鞋B、薄底鞋 C、坡跟船鞋 D、系鞋帶鞋13、 人防指通過人的能動作用，在掌握入室盜竊、搶劫等犯罪活動規(guī)律的基礎(chǔ)上所采取的各種（ ）A、隔離措施B、監(jiān)護措施C、防范措施D、防守措施14、新鮮蔬菜的初加工原則是（ ），符合衛(wèi)生要求減少，營養(yǎng)素的損失。A、隨意取舍B、先切后洗C、合理取舍15、微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是（ ）A、不銹鋼碗B、一次性發(fā)泡塑料碗 C、搪瓷盆D、耐熱玻璃器皿16、吸塵器在使用時不能用來吸（ ）A、灰塵B、金屬針 C、細小垃圾D、紙屑17、雇主遺失東西檢查家政服務員的衣兜等，侵犯了婦女的（ ）A、財產(chǎn)權(quán)益 B、政治權(quán)利 C、人身權(quán)利D、勞動權(quán)益18、烹制不同菜肴需選購不同原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用（ ）A、豬蹄B、夾心肉 C、肋條肉 D、腿肉19、烹飪原料的色彩若變暗都說明（ ）降低。A、成熟度B、新鮮度 C、透明度D、生熟度20、不同的烹飪原料進行烹調(diào)時必須用不同的（ ）A、方法B、火力C、火侯D、油溫21、家政服務員在工作中應（ ），認真負責地把雇主所托付的事情做好。A、聽從指揮B、當家做主C、默默無聞 D、勤奮踏實22、家政服務員人格尊嚴受到（ ）的保護。A、行政規(guī)定 B、家政公司 D、家人 C、法律23、家政服務員應自尊自愛，與人接觸中應（ ），說話得體。A、作風穩(wěn)重 B、含而不露 C、善于表達D、熱情招呼24、 電熱水器在使用時應（ ）

A、先接電源，后通水 B、先通水，后通電C、水和電源須同時接通 D、水和電源誰先接通都可以25、打蠟地板清潔時，切不可用（ ）擦洗。A、清水 B、干布 C、布拖把 D、軟掃帚26、為了減少電冰箱壓縮機的運轉(zhuǎn)時間，在使用時要注意（ ）A、生、熟食品必須分開放置 B、根據(jù)不同季節(jié)合理地調(diào)節(jié)溫控旋鈕C、食品要用保鮮袋，保鮮膜密封 D、定期清潔冰箱內(nèi)部27、 洗衣機在洗滌時要根據(jù)（ ）來確定洗滌的時間。A、被洗衣物的重量 B、被洗衣物的臟污程度C、被洗衣物的質(zhì)地 D、被洗衣物的顏色深淺28、孕婦除需要維持自身營養(yǎng)外，還需供給胎兒的需要，因此膳食應注意（ ）A、營養(yǎng)全面、均衡合理 B、多種高蛋白C、多種蔬菜 D、多種水果29、電熱水器在使用時為了安全（ ）A、要有熔斷器作漏電保護BA、要有熔斷器作漏電保護B、要裝可靠接地線C、要裝漏電保護器30、1—3歲嬰幼兒每天應睡（D、要裝可靠接地線，還要有漏電保護器）小時A、10B、12C、14D、1631、嬰兒喂養(yǎng)方法關(guān)系到嬰兒的生長發(fā)育，最理想的是（ ）A、鮮牛奶喂養(yǎng) B、母乳喂養(yǎng) C、奶粉喂養(yǎng)D、羊奶喂養(yǎng)32、保障勞動者的（ ）是勞動法的首要原則A、勞動權(quán) B、勞動條件 C、民主管理D、民主和自由33、對患有便秘的老年人除了用藥物通便外，還可使用（ ）方法誘導排便A、熱水坐浴 B、運動 C、撥火罐 D、聽音樂。解除緊張心理、34、賓客進入會客室，家政服務員通常最先的招待工作應是讓座和（ ）A、敬煙 B、敬酒 C、送糖 D、敬茶35、電熨斗使用時下列（ ）說法不正確A、 嚴禁在無人照管情況下接通電源B、 電熨斗接通電源后，禁止離開去做其他事情C、 使用電熨斗不能放在不耐熱的物體上D、 使用完畢放在水中冷卻后收好36、清潔電飯鍋內(nèi)鍋時，（ ）說法是正確的。A、內(nèi)鍋粘結(jié)可用熱水浸泡 B、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鏟刀刮去C、內(nèi)鍋粘結(jié)可用不銹鋼飯勺刮清 D、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鋼絲絨擦洗37、產(chǎn)婦應早期下床活動預防便秘，同時要注意（ ）A、多吃蔬菜與水果 B、多喝湯水 C、適量服瀉藥 D、用開塞露通便38、油漆多彩噴塑墻壁，它和油漆墻壁一樣比較容易清掃，平時可用擰干的（ ）擦洗。A、清潔劑 B、濕毛巾C、硬刷子 D、鋼絲絨39、我國老年人通常多見的心血管疾病之一是（ ）A、肺氣腫 B、心動過速 C、高血壓 D、心律不齊40、家政服務員給嬰幼兒穿衣服時一般應將他（ ）A、抱著 B、放在合適的位置 C、站著D、坐著二、判斷題（第41題?第50題，將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填叫”，錯誤的填“x”。每題2分，滿分20分。）41．（ ）職業(yè)是謀生的手段，在社會主義中，職業(yè)活動的目的從主觀上講就是為了獲得個人利益。42．（ ）模范履行社會公德，是實踐家政服務員職業(yè)道德的基礎(chǔ)。43．（）職業(yè)只是用來區(qū)分工作的標志，人們職業(yè)雖然不同，但是，都是在為社會服務（）家政服務員可以留長指甲并涂指甲油。（）熟饅頭喧起有彈性，輕壓后能夠很快恢復，饅頭皮上有明顯的裂紋。（）餃子下鍋，煮至水開時，要進行點水，但只能