生產與運作管理概述1課件

生產與運作管理概述2022/10/29生產與運作管理概述[1]生產與運作管理概述2022/10/22生產與運作管理概述[11FordMotorolaWal-martToyotaMcDonalds世界工廠需要世界級管理科學發(fā)展需要科學管理生產與運作管理概述[1]FordMotorolaWal-martToyotaMcDo2主要參考書目：運營管理科學管理原理改變世界的機器生產與運作管理概述[1]主要參考書目：生產與運作管理概述[1]3運營管理

運營管理概述工作系統(tǒng)設計準時生產系統(tǒng)產品和服務設計設施布置選址規(guī)劃與分析項目管理MRP(物料需求計劃)生產與運作管理概述[1]運營管理

運營管理概述設施布置生產與運作管理概述[1]4一、“生產與運營”提法的由來二、運營管理的定義三、運營管理的地位四、學習運營管理的必要性五、運營管理的歷史演變第1章運營管理概述生產與運作管理概述[1]一、“生產與運營”提法的由來第1章運營管理概述生產與運作51.生產管理（ProductionManagement）:是指制造業(yè)生產管理領域使用的方法與技術。2.運營管理（ProductionandOperationManagement）

運營管理（OperationManagement）:是指生產的概念及方法被應用到制造業(yè)以外的服務業(yè)與其它各業(yè)。3.產品生產與服務運營的比較4.美國就業(yè)情況的變化一、“生產與運營”提法的由來生產與運作管理概述[1]1.生產管理（ProductionManagement）:6服務業(yè)與制造業(yè)的比較比較項目制造業(yè)服務業(yè)產出本身產出的存儲性產出的一致性顧客參與程度產業(yè)性質前場服務比例規(guī)模經濟的實現(xiàn)有形高高低資本密集低增加批量無形低低高勞動力密集高多店作業(yè)生產與運作管理概述[1]服務業(yè)與制造業(yè)的比較比較項目制造業(yè)服務業(yè)產出本身有形無形生產7美國就業(yè)情況變化生產與運作管理概述[1]美國就業(yè)情況變化生產與運作管理概述[1]8二、運營管理的定義1.定義：對提供公司主要產品或服務的系統(tǒng)進行設計、評估和改進。它是管理的一個職能領域。2.運營職能：是由與生產產品或提供服務直接相關的所有活動組成。運營職能的實質是在轉換過程中發(fā)生價值增值。生產與運作管理概述[1]二、運營管理的定義1.定義：對提供公司主要產品或服務的系統(tǒng)進9投入土地勞動資本信息轉換過程產出產品服務控制增值運營職能生產與運作管理概述[1]投入控制增值運營職能生產與運作管理概述[1]101.從企業(yè)組織內部的職能分析a)企業(yè)組織的三個基本職能b)企業(yè)組織三個主要職能的相互依賴性2.從企業(yè)組織結構中的運營管理分析a)制造業(yè)b)服務業(yè)三、運營管理的地位生產與運作管理概述[1]1.從企業(yè)組織內部的職能分析三、運營管理的地位生產與運作管理11企業(yè)組織的三個基本職能組織營銷運營財務生產與運作管理概述[1]企業(yè)組織的三個基本職能生產與運作管理概述[1]12企業(yè)組織三個主要職能的

相互依賴性運營

財務

營銷生產與運作管理概述[1]企業(yè)組織三個主要職能的

相互依賴性生產與運作管理概述[1]13組織結構中的運營管理(a)制造業(yè)營銷銷售制造購買廣告促銷培訓運作財務質量保證工程技術生產控制工廠經理規(guī)劃原料控制基金來源資本需求

產品制造工廠生產與運作管理概述[1]組織結構中的運營管理(a)制造業(yè)營銷銷售制造購買廣告促銷14組織結構中的運營管理（b）推銷貨物銷售促銷運作經理工程廣告銷售地面運作維護新設備設備更新交流設計財務財務管理會計交通管理銷售（交通）飛行運作航班支持靜態(tài)維護食物和雜貨店航班間的信息溝通預定進度直接郵件報紙期刊廣播電視現(xiàn)金控制新的融資方式外匯收益總帳

航空公司

服務業(yè)生產與運作管理概述[1]組織結構中的運營管理（b）推銷運作工程廣告銷售地15四、學習運營管理的必要性運營管理活動在企業(yè)組織中居核心地位企業(yè)組織35%或更多工作與運營管理有關運營是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)運營管理是企業(yè)競爭力的源泉科學管理理念的建立生產與運作管理概述[1]四、學習運營管理的必要性運營管理活動在企業(yè)組織中居核心地位生16五、運營管理的歷史演變產業(yè)革命科學管理人際關系發(fā)展決策模型與管理科學最近趨勢生產與運作管理概述[1]五、運營管理的歷史演變產業(yè)革命生產與運作管理概述[1]17科學管理科學管理杰出人物：泰勒(F.W.Taylor)——泰羅制吉爾布雷斯夫婦(F.B.Gilbreth)甘特(HenryGantt)愛默生(H.Emerson)福特(HenryFord)生產與運作管理概述[1]科學管理科學管理生產與運作管理概述[1]18列寧評價泰羅制“一方面是資產階級的最巧妙的殘酷手段,另一方面是一系列最豐富的科學成就”?？茖W管理生產與運作管理概述[1]列寧評價泰羅制生產與運作管理概述[1]19演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/10/29生產與運作管理概述[1]演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew20生產與運作管理概述2022/10/29生產與運作管理概述[1]生產與運作管理概述2022/10/22生產與運作管理概述[121FordMotorolaWal-martToyotaMcDonalds世界工廠需要世界級管理科學發(fā)展需要科學管理生產與運作管理概述[1]FordMotorolaWal-martToyotaMcDo22主要參考書目：運營管理科學管理原理改變世界的機器生產與運作管理概述[1]主要參考書目：生產與運作管理概述[1]23運營管理

運營管理概述工作系統(tǒng)設計準時生產系統(tǒng)產品和服務設計設施布置選址規(guī)劃與分析項目管理MRP(物料需求計劃)生產與運作管理概述[1]運營管理

運營管理概述設施布置生產與運作管理概述[1]24一、“生產與運營”提法的由來二、運營管理的定義三、運營管理的地位四、學習運營管理的必要性五、運營管理的歷史演變第1章運營管理概述生產與運作管理概述[1]一、“生產與運營”提法的由來第1章運營管理概述生產與運作251.生產管理（ProductionManagement）:是指制造業(yè)生產管理領域使用的方法與技術。2.運營管理（ProductionandOperationManagement）

運營管理（OperationManagement）:是指生產的概念及方法被應用到制造業(yè)以外的服務業(yè)與其它各業(yè)。3.產品生產與服務運營的比較4.美國就業(yè)情況的變化一、“生產與運營”提法的由來生產與運作管理概述[1]1.生產管理（ProductionManagement）:26服務業(yè)與制造業(yè)的比較比較項目制造業(yè)服務業(yè)產出本身產出的存儲性產出的一致性顧客參與程度產業(yè)性質前場服務比例規(guī)模經濟的實現(xiàn)有形高高低資本密集低增加批量無形低低高勞動力密集高多店作業(yè)生產與運作管理概述[1]服務業(yè)與制造業(yè)的比較比較項目制造業(yè)服務業(yè)產出本身有形無形生產27美國就業(yè)情況變化生產與運作管理概述[1]美國就業(yè)情況變化生產與運作管理概述[1]28二、運營管理的定義1.定義：對提供公司主要產品或服務的系統(tǒng)進行設計、評估和改進。它是管理的一個職能領域。2.運營職能：是由與生產產品或提供服務直接相關的所有活動組成。運營職能的實質是在轉換過程中發(fā)生價值增值。生產與運作管理概述[1]二、運營管理的定義1.定義：對提供公司主要產品或服務的系統(tǒng)進29投入土地勞動資本信息轉換過程產出產品服務控制增值運營職能生產與運作管理概述[1]投入控制增值運營職能生產與運作管理概述[1]301.從企業(yè)組織內部的職能分析a)企業(yè)組織的三個基本職能b)企業(yè)組織三個主要職能的相互依賴性2.從企業(yè)組織結構中的運營管理分析a)制造業(yè)b)服務業(yè)三、運營管理的地位生產與運作管理概述[1]1.從企業(yè)組織內部的職能分析三、運營管理的地位生產與運作管理31企業(yè)組織的三個基本職能組織營銷運營財務生產與運作管理概述[1]企業(yè)組織的三個基本職能生產與運作管理概述[1]32企業(yè)組織三個主要職能的

相互依賴性運營

財務

營銷生產與運作管理概述[1]企業(yè)組織三個主要職能的

相互依賴性生產與運作管理概述[1]33組織結構中的運營管理(a)制造業(yè)營銷銷售制造購買廣告促銷培訓運作財務質量保證工程技術生產控制工廠經理規(guī)劃原料控制基金來源資本需求

產品制造工廠生產與運作管理概述[1]組織結構中的運營管理(a)制造業(yè)營銷銷售制造購買廣告促銷34組織結構中的運營管理（b）推銷貨物銷售促銷運作經理工程廣告銷售地面運作維護新設備設備更新交流設計財務財務管理會計交通管理銷售（交通）飛行運作航班支持靜態(tài)維護食物和雜貨店航班間的信息溝通預定進度直接郵件報紙期刊廣播電視現(xiàn)金控制新的融資方式外匯收益總帳

航空公司

服務業(yè)生產與運作管理概述[1]組織結構中的運營管理（b）推銷運作工程廣告銷售地35四、學習運營管理的必要性運營管理活動在企業(yè)組織中居核心地位企業(yè)組織35%或更多工作與運營管理有關運營是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)運營管理是企業(yè)競爭力的源泉科學管理理念的建立生產與運作管理概述[1]四、學習運營管理的必要性運營管理活動在企業(yè)組織中居核心地位生36五、運營管理的歷史演變產業(yè)革命科學管理人際關系發(fā)展決策模型與管理科學最近趨勢生產與運作管理概述[1]五、運營管理的歷史演變產業(yè)革命生產與運作管理概述[1]37科學管理科學管理杰出人物：泰勒(F.W.Taylor)——泰羅制吉爾布雷斯夫婦(F.B.Gilbreth)甘特(HenryGantt)