初三 化學(xué) 化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 教學(xué)設(shè)計(jì)

廣東省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題課題批準(zhǔn)號(hào)：2020WQYB094課題名稱(chēng)：粵港澳大灣區(qū)教育信息化與學(xué)科教學(xué)的深度融合研究主持人：湯幸初第頁(yè)課題2化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)鹽田區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校李迪一、教材分析本節(jié)課是人教版（2012年版）《義務(wù)教育教科書(shū)·化學(xué)（上冊(cè)）》第一單元課題2“化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)”教學(xué)。本課題位于九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)起始部分，是學(xué)生接觸到的第一個(gè)化學(xué)活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在緒言“化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩”中，了解了化學(xué)是研究物質(zhì)的。但是怎么研究、利用什么方法研究物質(zhì)并不清楚，通過(guò)這節(jié)課將對(duì)這個(gè)問(wèn)題有個(gè)完整的認(rèn)識(shí)；同時(shí)在這節(jié)課中，學(xué)生將會(huì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)第一次親密接觸，怎么進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、科學(xué)探究的方法又是什么，將會(huì)直接影響到以后實(shí)驗(yàn)探究的學(xué)習(xí)。因此，本課是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，對(duì)全部初中化學(xué)乃至今后的化學(xué)學(xué)習(xí)起到至關(guān)重要的作用。學(xué)情分析學(xué)生存在著一定的生活經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，但存在著局限性。本節(jié)課的兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)都有從學(xué)生的生活實(shí)際中提煉出來(lái)的，會(huì)給學(xué)生以新的感受和啟迪。學(xué)生的年齡特點(diǎn)決定了他們具有強(qiáng)烈的好奇心和尋求新知的欲望，再加上八年級(jí)學(xué)生樂(lè)于探索，大膽實(shí)踐的優(yōu)點(diǎn)，為本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定了良好的知識(shí)基礎(chǔ)和情感基礎(chǔ)。在技能方面，學(xué)生初步具備并能夠在教師指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得到較直觀的結(jié)論。能小組合作共同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，但不夠完善，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力尚顯薄弱。素養(yǎng)目標(biāo)（即教學(xué)與評(píng)價(jià)目標(biāo)）【教學(xué)目標(biāo)】1.知識(shí)與能力認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察和描述的方法；能有意識(shí)地從日常生活中發(fā)現(xiàn)一些有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，并能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論。2.過(guò)程與方法通過(guò)啟發(fā)和合作探究的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生積極思維，激發(fā)學(xué)生的求知欲，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀樹(shù)立透過(guò)現(xiàn)象認(rèn)識(shí)事物本質(zhì)的辨證唯物主義觀點(diǎn)；能體驗(yàn)到探究活動(dòng)的樂(lè)趣和學(xué)習(xí)成功的喜悅，并進(jìn)而增加學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。【評(píng)價(jià)目標(biāo)】初步學(xué)習(xí)書(shū)寫(xiě)探究活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)報(bào)告的方法；診斷和發(fā)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與動(dòng)手操作能力、觀察、分析問(wèn)題的能力，以及科學(xué)探究的一般方法。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察與分析，診斷與發(fā)展學(xué)生關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)及其變化過(guò)程，尋找實(shí)驗(yàn)證據(jù)的能力，診斷與發(fā)展學(xué)生對(duì)證據(jù)推理、科學(xué)探究的思維與方法的認(rèn)知水平（認(rèn)知水平）。3.通過(guò)兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，診斷并發(fā)展學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)在日常生活中實(shí)際問(wèn)題應(yīng)用學(xué)科價(jià)值的認(rèn)知水平（價(jià)值水平：學(xué)科價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和育人價(jià)值）。五、教學(xué)重難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的方法――通過(guò)對(duì)蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的探究，使學(xué)生掌握化學(xué)探究的一般方法，其中如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并規(guī)范、準(zhǔn)確的描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)。（2）教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力是本節(jié)內(nèi)容的難點(diǎn)。六、教學(xué)方法自主學(xué)習(xí)、小組合作、實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)過(guò)程【教學(xué)進(jìn)程】教學(xué)過(guò)程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖評(píng)價(jià)任務(wù)課題導(dǎo)入展示圖片，并解說(shuō)圖片討論這些化學(xué)成果的由來(lái)，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)探究的六個(gè)基本環(huán)節(jié)學(xué)生觀看圖片，發(fā)表自己的見(jiàn)解：提出化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的通過(guò)圖片激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，了解實(shí)驗(yàn)探究是學(xué)習(xí)化學(xué)重要途徑。通過(guò)化學(xué)史的簡(jiǎn)單介紹，診斷并發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。（板書(shū)本節(jié)課題）化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)任務(wù)1：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究（提問(wèn)）我們身邊，到處都有化學(xué)的身影。比如說(shuō)蠟燭，它是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚奈锲?，在生日?qǐng)龊稀⒃S多特定情況下，我們都會(huì)用到蠟燭。你對(duì)蠟燭與蠟燭燃燒了解有多少？學(xué)生回顧家庭小實(shí)驗(yàn)并討論蠟燭的顏色、氣味、狀態(tài)、手觸摸的感覺(jué)，交流看法，填寫(xiě)學(xué)案。充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣診斷并發(fā)展學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)在日常生活中實(shí)際問(wèn)題應(yīng)用學(xué)科價(jià)值的認(rèn)知水平。（引導(dǎo)探究）第一階段：蠟燭燃燒前觀察蠟燭的顏色、氣味、狀態(tài)，還應(yīng)該注意觀察蠟燭的哪些特性呢？（學(xué)生發(fā)言）還應(yīng)該觀察蠟燭的硬度和密度以及是否溶于水。通過(guò)學(xué)生間的交流，探究出蠟燭的物理性質(zhì)。診斷并發(fā)展學(xué)生從不同角度觀察事物的習(xí)慣。第二階段：蠟燭燃燒時(shí)指導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭燃燒過(guò)程中伴隨的現(xiàn)象。提出探究任務(wù)1：三層火焰溫度會(huì)不會(huì)也高低不同呢？請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提出探究任務(wù)2：蠟燭越燒越短，那么蠟燭燃燒后生成了什么呢？（學(xué)生觀察）蠟燭燃燒現(xiàn)象（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）將火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約1s后取出，觀察現(xiàn)象（學(xué)生討論歸納）火柴梗兩端迅速變黑說(shuō)明外焰溫度高。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）取一干燥的冷的小燒杯，罩在蠟燭火焰上方，觀察現(xiàn)象；再取一干燥內(nèi)壁粘有澄清石灰水的小燒杯，罩在蠟燭火焰上方，觀察現(xiàn)象；（學(xué)生討論歸納）干而冷的小燒杯內(nèi)出現(xiàn)水霧，說(shuō)明蠟燭燃燒后生成水；澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明蠟燭燃燒后生成二氧化碳充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，通過(guò)對(duì)問(wèn)題的分析討論，培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力診斷和發(fā)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與動(dòng)手操作能力、觀察、分析問(wèn)題的能力，以及科學(xué)探究的一般方法。第三階段：蠟燭燃燒后提出探究任務(wù)3：吹滅蠟燭產(chǎn)生的白煙是什么？（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）用火柴點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙。（學(xué)生討論歸納）火焰沿著白煙將蠟燭重新點(diǎn)燃。說(shuō)明白煙時(shí)石蠟小顆粒培養(yǎng)學(xué)生完整觀察實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣診斷與發(fā)展學(xué)生對(duì)證據(jù)推理、科學(xué)探究的思維與方法的認(rèn)知水平總結(jié)與歸納通過(guò)這個(gè)探究活動(dòng)，我們學(xué)會(huì)了觀察實(shí)驗(yàn)從哪幾個(gè)方面觀察？學(xué)生討論，小結(jié)：關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)；關(guān)注物質(zhì)的變化；關(guān)注物質(zhì)變化過(guò)程現(xiàn)象小結(jié)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的方法診斷與發(fā)展學(xué)生總結(jié)歸納能力。任務(wù)2：對(duì)人吸入的空氣和呼出氣體的探究（提問(wèn)）在對(duì)蠟燭與蠟燭燃燒的探究，我們經(jīng)歷了完整的科學(xué)探究環(huán)節(jié)，我們?cè)賮?lái)探究我們每天吸入的空氣和呼出氣體有什么區(qū)別？思考與討論，提出猜想與假設(shè)：氧氣含量不同二氧化碳含量不用水蒸氣含量不同學(xué)生通過(guò)分析呼吸作用，做出大膽的猜測(cè)。診斷并發(fā)展學(xué)生將所學(xué)知識(shí)解決生活中實(shí)際問(wèn)題的分析能力。提出探究任務(wù)1：吸入空氣和呼出氣體中氧氣含量是否一樣？（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）將燃著的木條分別伸入空氣和呼出氣體集氣瓶。（學(xué)生討論歸納）呼出氣體集氣瓶中的小木條很快熄滅，呼出氣體中氧氣含量比空氣中氧氣含量低。充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究基本環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，分析問(wèn)題得出結(jié)論的能力。診斷與發(fā)展學(xué)生對(duì)證據(jù)推理、科學(xué)探究的思維與方法的認(rèn)知水平。提出探究任務(wù)2：吸入空氣和呼出氣體中二氧化碳含量是否一樣？（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）將澄清石灰水分別加入空氣和呼出氣體集氣瓶中振蕩。（學(xué)生討論歸納）呼出氣體中的石灰水變渾濁，而空氣中的石灰水無(wú)明顯變化。說(shuō)明呼出氣體中二氧化碳的含量比空氣中二氧化碳含量高。提出探究任務(wù)3：吸入空氣和呼出氣體中水蒸氣含量一樣嗎？（學(xué)生實(shí)驗(yàn)）取一副眼鏡，對(duì)著其中一塊鏡片哈氣。（學(xué)生討論歸納）哈氣的玻璃片表面出現(xiàn)水霧。呼出氣體中水蒸氣的含量比空氣中的多，哈氣后水蒸氣遇冷液化?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】【課堂測(cè)評(píng)】（）1.王明在探究蠟燭燃燒的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)罩在火焰上方的燒杯被熏黑。他的以下做法，你認(rèn)為不正確的是A.認(rèn)為與本次實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)，不予理睬B.查找資料了解蠟燭的主要成分，探究生成的黑色固體是什么C.詢(xún)問(wèn)老師或同學(xué)，討論生成黑色物質(zhì)的原因D.反復(fù)實(shí)驗(yàn)并觀察是否有相同的現(xiàn)象（）2.我們?cè)谶M(jìn)行“對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實(shí)驗(yàn)時(shí)，主要采用的實(shí)驗(yàn)方法是A.模仿B.對(duì)比C.推理D.假設(shè)（）3.在下列氣體中滴入數(shù)滴澄清石灰水，不能很快使澄清石灰水變渾濁的氣體是①空氣②人體呼出氣體③蠟燭燃燒后生成的氣體④氧氣（O2）A.③④B.②③C.①④D.①②（）4.將燃著的火柴分別插入如圖所示的a、b兩個(gè)集氣瓶中，出現(xiàn)的現(xiàn)象是A.a熄滅，b變旺B.a變旺，b熄滅C.a，b都變旺C.a，b都熄滅（）5.下表列舉了法拉第《蠟燭的故事》中涉及的部分問(wèn)題及對(duì)問(wèn)題的回答，其中“對(duì)問(wèn)題的回答”屬于“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案”的是選項(xiàng)問(wèn)題對(duì)問(wèn)題的回答A吹滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是什么？主要成分是石蠟蒸汽B火焰為什么向上？熱氣