酒店清潔與保養(yǎng)知識

酒店清潔與保養(yǎng)知識

一個酒店從進(jìn)展到成功，除了需要有良好的服務(wù)質(zhì)量和完善的設(shè)備設(shè)施，酒店的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)工作也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它不僅體現(xiàn)著酒店治理層的能力，甚至關(guān)系到酒店的成敗興衰。

事實(shí)上，酒店顧客對酒店清潔保養(yǎng)的評價并無確切理性的衡量指標(biāo)，更多的是客人身處酒店的感官感受。

酒店大堂是酒店的門面。大堂地面的鋪砌和四周環(huán)境的裝潢以及裝飾物的擺設(shè)，往往關(guān)系到酒店留給客人的第一印象。大堂客流量大，地面、家具及裝飾物極易受塵埃污染，如何做好這些方面的清潔保養(yǎng)，直接反映酒店形象和服務(wù)素養(yǎng)。

硬地面保養(yǎng)

保持好地面的清潔光亮、一塵不染，對硬地面進(jìn)行打蠟保養(yǎng)是不可缺少的，蠟水可有效填補(bǔ)地面看不見的微孔，防止污漬的侵入，且能在地面表面形成一層有效的愛護(hù)膜，既能防水、防塵土又能防止因磨擦損壞昂貴的石板地面，給地面拋光打蠟的結(jié)果是能夠使地面產(chǎn)生一種光亮、潔凈、豪華、大方的感受。

為了使上了蠟的地面能保持較長時刻的潔凈和光亮度，應(yīng)在酒店大堂入口處鋪設(shè)防塵防水地毯，如此既能夠?qū)⒒覊m和污水隔斷帶入大堂，同時也增添了大堂的規(guī)范和雅致。另外，每天各班次用靜電塵推和抹布及時將客人帶入大堂內(nèi)的灰塵和污水清理掉，從而達(dá)到清潔效果會更完美。其具體做法是：地面完全清潔--上蠟拋光--推塵--上蠟拋光--推塵，每天定時定質(zhì)量的循環(huán)工作，地面才會永久光亮潔凈。

在酒店進(jìn)行施工建設(shè)時，要注意地面愛護(hù)，表面鋪設(shè)愛護(hù)物，施工完后進(jìn)行認(rèn)真清潔，重新拋光上蠟。只要堅(jiān)持做好地面的清潔循環(huán)保養(yǎng)，那么這間酒店就會永久給客人一種舒適、大方、清新的感受。

裝飾物清潔

裝飾物及擺設(shè)物同樣需要依照不同的性質(zhì)或特性，選用不同清潔方法進(jìn)行清潔保養(yǎng)：

一、玻璃飾物、玻璃門窗--選用玻璃清潔劑以及玻璃清潔工具，在保證定期清潔的情況下，每天要做到隨臟隨清潔；

二、不銹鋼飾物--選用不銹鋼保養(yǎng)劑；

三、木制家具--選用家私蠟、純銅器飾物用省銅劑等等。

只要依照實(shí)際所需對裝飾物和擺設(shè)物進(jìn)行有效的清潔保養(yǎng)，才會有光亮永久清新的感受。

地毯保養(yǎng)

在大堂之外，客人接觸得最多的確實(shí)是酒店內(nèi)大面積鋪設(shè)的地毯了。潔凈的地毯會給人一種溫馨自然感受，假如不對其進(jìn)行嚴(yán)格的愛護(hù)、清潔和保養(yǎng)，就會給人造成一種厭惡和反感不舒服的心態(tài)，如地毯的異味、骯臟和破損等。因此正確的清潔保養(yǎng)方法和恰當(dāng)?shù)那鍧嵱闷芬约柏?zé)任到人的保養(yǎng)清潔，才能使到地毯使用的目的和壽命得到延長。

地毯周期清潔保養(yǎng)程序必須遵循吸塵--執(zhí)漬--表面清洗（干泡清洗）--完全清洗（低泡清洗）如此一個實(shí)效原則。

一、吸塵：是每天均要堅(jiān)持做一次或者多次的清潔工作，它能夠?qū)⒌靥罕砻娲蠹s80%的灰塵吸走。若不及時對地毯進(jìn)行吸塵、此塵埃就會吸潮和經(jīng)人們的往返復(fù)的走動后，藏在地毯的中部甚至根部，從而產(chǎn)生的后果是不難想象的。

二、執(zhí)漬：由于人力緣故，地毯上不時會出現(xiàn)局部的污漬，如口香糖、茶漬、果漬、油漬等，尤其是茶漬和非天然色素果漬，如不及時發(fā)覺和進(jìn)行處理，它將永久殘留在地毯上，無法將其清洗掉，除非把它換新的，要去除這些污漬，除要用專業(yè)的相適應(yīng)的去漬劑外，且還要及時，方能達(dá)到執(zhí)漬除漬的目的。

三、表面清洗：地毯通過十五天至一個月的時刻后，一些表面性的污漬就會顯露出來，或者差不多失去了地毯本身的清新程度，現(xiàn)在就要對其進(jìn)行有效的表面清洗。最常用方法是用單擦機(jī)配干泡地毯劑去進(jìn)行清洗處理，干泡地毯劑有快速分解和還原本色的作用，且揮發(fā)迅速，經(jīng)清洗和吸水（塵）工序約4小時后，地毯即可正常使用。

四、完全清洗：通過二至三個表面清洗周期以后，就必須進(jìn)行一次完全清洗，其作用和目的確實(shí)是把沉淀于地毯根部的沙土、污漬除去清理去掉，甚至把藏在地毯中的毯虱消滅，從而達(dá)到殺蟲消毒的作用，使地毯重新還原，給人們再次感受到松蓬、柔軟清新的感受。其要緊方法是用抽洗機(jī)配抽洗地毯劑（低泡劑）以強(qiáng)力浸透和分解，以強(qiáng)力吸水作用把污漬吸走，一般，使用揮發(fā)性較強(qiáng)的低泡地毯劑，經(jīng)清洗約五小時后，地毯可恢復(fù)正常使用。大伙兒要牢記，地毯本身是封閉性的，在清洗時水分不易在空氣中流通揮發(fā)，若你選擇揮發(fā)性差的低泡地毯劑，極有可能會造成地毯底部的麻質(zhì)層變質(zhì)發(fā)霉，而產(chǎn)生怪異味，會直接阻礙客人的感受，從而阻礙酒店的經(jīng)營，這是在進(jìn)行清洗地毯操作過程中必須引起注意的地點(diǎn)。

客房清潔

除了地面、裝飾物及擺設(shè)物、地毯以外，客房內(nèi)的清潔保養(yǎng)工作也是特不重要的，是不能忽視的，客房內(nèi)的家私，設(shè)備設(shè)施和配放的物品，包括浴缸、馬桶、面盆、杯具、床上品等等，這些直接與客人接觸的用具和設(shè)施，都必須堅(jiān)持每天在客人使用后，進(jìn)行清潔、消毒、更換和保養(yǎng)，如此才會使客人用得更放心和更感受?quot;賓至如歸"的感受。

酒店的清潔和保養(yǎng)工作看似專門簡單，事實(shí)上又苦惱又復(fù)雜，然而只要從酒店最上層到最下層都能高度認(rèn)識