江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)禮嘉中學(xué)2023學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測(cè)試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．人體不會(huì)發(fā)生的物質(zhì)運(yùn)輸過程的是（）A．護(hù)膚品中的甘油以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入皮膚細(xì)胞B．胰蛋白酶通過囊泡分泌到胰島細(xì)胞外C．飲食過咸會(huì)引起腎小管對(duì)水的重吸收增多D．轉(zhuǎn)錄合成的某些mRNA可通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)2．關(guān)于穩(wěn)態(tài)的實(shí)現(xiàn)，下列敘述有誤的是（）A．血液中的緩沖物質(zhì)可以維持血漿pH B．腎臟不斷地排出內(nèi)環(huán)境中多余的尿素、無機(jī)鹽等C．內(nèi)環(huán)境滲透壓大小主要取決于水和無機(jī)鹽 D．肝臟儲(chǔ)存的肝糖原在血糖濃度下降時(shí)分解并進(jìn)人血液3．下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)的說法，不正確的是（）A．血漿的蛋白質(zhì)含量明顯高于淋巴和組織液B．人體內(nèi)環(huán)境pH、滲透壓等保持相對(duì)穩(wěn)定是細(xì)胞正常代謝所必需的C．血漿滲透壓的大小主要與血漿中無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)D．細(xì)胞外液的滲透壓的90%以上來源于蛋白質(zhì)4．下圖為細(xì)胞核結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關(guān)敘述正確的是()A．①是遺傳物質(zhì)的載體，能被堿性染料染色B．②是產(chǎn)生核糖體、mRNA和蛋白質(zhì)的場(chǎng)所C．一般而言，衰老的細(xì)胞中結(jié)構(gòu)③的數(shù)目較多D．DNA和RNA從細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)消耗ATP5．下表表示某培養(yǎng)基的配方，下列敘述正確的是（）成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4伊紅Y美藍(lán)蒸餾水含量10g10g2g0.4g0.065g1000mLA．從用途看該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基B．培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是蛋白胨C．該培養(yǎng)基沒有提供生長(zhǎng)因子的物質(zhì)D．該培養(yǎng)基調(diào)節(jié)到合適的pH后就可以接種菌種使用6．下列有關(guān)生物變異的敘述，正確的是（）A．基因上堿基對(duì)的改變定引起遺傳信息的改變 B．基因重組不能產(chǎn)生新的基因，但肯定會(huì)產(chǎn)生新的性狀C．21三體綜合征是染色體結(jié)構(gòu)變異引起的 D．染色體倒位一般不改變基因數(shù)量對(duì)個(gè)體影響較小7．下圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個(gè)甘氨酸(R基：—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是()A．該多肽含有一個(gè)游離的羧基，位于第1位B．用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子C．用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D．該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過兩種細(xì)胞器的加工8．（10分）細(xì)胞自噬是細(xì)胞組分降解與再利用的過程，并與溶酶體有關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是A．溶酶體可以合成并分泌多種水解酶B．溶酶體可以殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌C．細(xì)胞自噬過程可將降解后的產(chǎn)物可以再利用D．衰老的細(xì)胞器被溶酶體分解清除屬于細(xì)胞自噬二、非選擇題9．（10分）某轉(zhuǎn)基因牛的生產(chǎn)技術(shù)流程如圖。請(qǐng)回答：（1）利用過程①的方法構(gòu)建的基因文庫是___________（填“基因組文庫”或“部分基因文庫”）。利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增此目的基因的前提是__________，以便合成引物；PCR擴(kuò)增過程需要______催化。（2）轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素基因的?？赏ㄟ^乳腺細(xì)胞分泌乳汁來生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素，過程②中，將目的基因與____________的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起構(gòu)建重組質(zhì)粒，通過_________法導(dǎo)入受精卵中，然后利用胚胎工程的___________（答出2項(xiàng)）技術(shù)手段獲得轉(zhuǎn)基因牛。（3）該轉(zhuǎn)基因牛進(jìn)入泌乳期后，其分泌的乳汁中并未含有人生長(zhǎng)激素，可能的原因是____________________。10．（14分）下圖分別為生物體內(nèi)分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）甲圖中的三種物質(zhì)分別屬于動(dòng)物、植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)的是_____，組成這三種物質(zhì)的單體都是_____。（2）乙圖所示化合物的基本組成單位是___________，即圖中字母_______________所示的結(jié)構(gòu)表示，各基本單位之間是通過_____________(填“①”“②”或“③”)連接起來的。（3）丙圖是由________個(gè)氨基酸經(jīng)__________過程形成的，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為__________。檢驗(yàn)丙和戊可以用______________試劑。（4）丁和戊中的Mg2+、Fe2+體現(xiàn)了無機(jī)鹽具有什么功能？_____。11．（14分）雞紅細(xì)胞中，每個(gè)血紅蛋白分子有4條肽鏈，包括兩條α鏈和兩條β鏈，每條α鏈由141個(gè)氨基酸組成，每條β鏈由146個(gè)氨基酸組成?；卮鹣铝袉栴}：（1）一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是___________，肽鍵在___________（細(xì)胞器）中合成。β鏈含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，則其R基由___________（元素符號(hào)）元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是___________。（2）雞血紅蛋白___________（填“適合”或“不適合”）做蛋白成的鑒定材料，因?yàn)開__________。（3）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋A質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和___________結(jié)構(gòu)。雞蛋中蛋白質(zhì)含量很高，是生活中必不可少的營養(yǎng)補(bǔ)給品。吃熟雞蛋容易消化的原因是___________。12．圖1為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過程示意圖，A-E為細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)，①-⑨為物質(zhì)運(yùn)輸途徑；圖1表示圖1囊泡運(yùn)輸調(diào)控機(jī)制,其中物質(zhì)GTP具有與ATP相似的生理功能。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成___________的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。據(jù)圖1可知，細(xì)胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結(jié)合成復(fù)合物以___________方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。（1）據(jù)圖1，溶酶體是由[__]________形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是___________→溶酶體(用字母和箭頭表示)。⑥→⑨說明溶酶體具有___________的功能，此功能體現(xiàn)膜具有___________的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（3）正常情況下，溶酶體中pH比溶酶體外低1．1，能維系此差值的原因是ATP中的化學(xué)能不斷趨動(dòng)H+___________。（4）若將RNA聚合酶的抗體注射到體外培養(yǎng)細(xì)胞的E區(qū)域中，會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞中的___________（細(xì)胞器）數(shù)量減少。（5）由圖1可知，只有當(dāng)囊泡上的V-SNARE蛋白與靶膜上的相應(yīng)受體（T-SNARE蛋白）結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)后，囊泡與靶膜才能融合，由此說明這樣的膜融合過程具有___________性，該過程由GTP水解供能，GTP水解反應(yīng)式為___________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸包括被動(dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸，被動(dòng)運(yùn)輸是順濃度梯度的運(yùn)輸，不需要消耗能量，包括自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，前者不需要載體，后者需要載體。主動(dòng)運(yùn)輸是逆濃度梯度的運(yùn)輸，需要載體，需要消耗能量?！绢}目詳解】A、甘油可以以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入皮膚細(xì)胞，A正確；B、胰蛋白酶屬于分泌蛋白，是由胰腺分泌的，不是由胰島分泌的，通過囊泡分泌到消化道，B錯(cuò)誤；C、飲食過成會(huì)引起抗利尿激素分泌增多，促進(jìn)腎小管對(duì)水的重吸收，C正確；D、轉(zhuǎn)錄合成的某些mRNA可通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，與核糖體結(jié)合合成蛋白質(zhì)，D正確。故選B。2、C【答案解析】

正常機(jī)體通過神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)，通過各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)來共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)?！绢}目詳解】A、血液中的緩沖物質(zhì)有H2CO3和NaHCO3等，它們可調(diào)節(jié)血漿pH，維持血漿pH穩(wěn)態(tài)，A正確；B、腎臟不時(shí)地排出內(nèi)環(huán)境中多余的尿素、無機(jī)鹽等，維持內(nèi)環(huán)境滲透壓穩(wěn)定，B正確；C、內(nèi)環(huán)境滲透壓大小主要取決于無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、肝臟儲(chǔ)存的肝糖原在血糖濃度下降時(shí)分解并且不斷地釋放入血液，維持內(nèi)環(huán)境血糖穩(wěn)定，D正確。故選C。3、D【答案解析】

1、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念：正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。

2、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)--體液--免疫調(diào)節(jié)共同作用。

3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的意義：內(nèi)環(huán)境中血糖含量、溫度、pH等保持在適宜的范圍內(nèi)，是細(xì)胞代謝正常進(jìn)行和機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。【題目詳解】A、血漿蛋白的含量明顯高于淋巴和組織液，血漿蛋白是維持血漿滲透壓的重要物質(zhì)，A正確；

B、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的組成成分和理化性質(zhì)（pH、滲透壓等）保持相對(duì)穩(wěn)定，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件，B正確；

C、血漿滲透壓的大小主要與血漿中無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)，C正確；

D、細(xì)胞外液的滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl-，D錯(cuò)誤。

故選D。4、A【答案解析】試題分析：①是染色質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，其中DNA是遺傳物質(zhì)，所以①是遺傳物質(zhì)的載體，易被堿性染料染成深色，A正確；②是核仁，與rRNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)，不是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，B錯(cuò)誤；③為核孔，衰老的細(xì)胞代謝減弱，核孔的數(shù)目會(huì)減少，C錯(cuò)誤；核孔蛋白質(zhì)和RNA等大分子物質(zhì)選擇性地進(jìn)出細(xì)胞核的通道，但DNA不能通過核孔從細(xì)胞核出來進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能從題圖中提取有效信息并結(jié)合這些信息，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。5、B【答案解析】

微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括氮源、碳源、水和無機(jī)鹽等；液體培養(yǎng)基與固體培養(yǎng)基的區(qū)別是否添加適量的凝固劑瓊脂；伊紅美藍(lán)指示劑可以專一檢測(cè)大腸桿菌菌落?！绢}目詳解】A、從用途看，該培養(yǎng)基中有伊紅和美藍(lán)，屬于鑒別培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；B、微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括氮源、碳源、水和無機(jī)鹽等，培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是蛋白胨，B正確；C、生長(zhǎng)因子主要包括維生素、氨基酸和堿基等，它們一般是酶和核酸組成成分，表格中的蛋白胨可以提供生長(zhǎng)因子，C錯(cuò)誤；D、該培養(yǎng)基調(diào)節(jié)合適的pH后經(jīng)滅菌后才可以接種使用，D錯(cuò)誤。故選B。6、A【答案解析】

生物變異包括基因突變、基因重組和染色體變異；基因突變可以產(chǎn)生新的基因和基因型，而基因重組只能產(chǎn)生新的基因型；染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)的變異和數(shù)目的變異?！绢}目詳解】A、基因的堿基排列順序代表了遺傳信息，所以基因上堿基對(duì)的改變一定會(huì)引起遺傳信息的改變，A正確；B、基因重組不能產(chǎn)生新的基因，也不會(huì)產(chǎn)生新的性狀，只是原有性狀的重新組合，B錯(cuò)誤；C、21三體綜合征是染色體數(shù)目變異引起的，C錯(cuò)誤；D、染色體倒位一般不改變基因數(shù)量，但是染色體上的基因排列順序發(fā)生了改變，因此對(duì)個(gè)體影響較大，D錯(cuò)誤。故選A。7、D【答案解析】

由題意可知，圖中3個(gè)甘氨酸別位于第8、20、23位，若脫去3個(gè)甘氨酸，需要破壞6個(gè)肽鍵，需要6分子水參與?！绢}目詳解】A、該多肽至少含有一個(gè)游離的羧基，位于第1位或第30位，A錯(cuò)誤；B、用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，需要6分子水參與，即增加6個(gè)氧，但脫去3個(gè)甘氨酸帶走6個(gè)氧，故形成的產(chǎn)物氧原子數(shù)目不變，B錯(cuò)誤；C、用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，除去3個(gè)甘氨酸后，形成的肽有4種，分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，C錯(cuò)誤；D、該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，D正確。故選D。【答案點(diǎn)睛】本題的難點(diǎn)在于除去甘氨酸后氧原子數(shù)目的計(jì)算，需要注意分別計(jì)算增加的數(shù)目和減少的數(shù)目。8、A【答案解析】

考點(diǎn)是細(xì)胞器，考查溶酶體的結(jié)構(gòu)和功能，屬于基本知識(shí)識(shí)記水平的考查?！绢}目詳解】溶酶體儲(chǔ)存多種水解酶，水解酶是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成的，A錯(cuò)誤.溶酶體是細(xì)胞中“消化器官”可以殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌和自噬衰老、損傷的細(xì)胞器，B、D正確.細(xì)胞自噬過程降解后的產(chǎn)物有用的再利用，沒有用的排出細(xì)胞外，C正確.【答案點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：水解酶是蛋白質(zhì)，溶酶體是其儲(chǔ)存場(chǎng)所不是合成場(chǎng)所。二、非選擇題9、部分基因文庫要有一段已知目的基因的核苷酸（堿基）序列熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）乳腺蛋白基因顯微注射早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植導(dǎo)入的目的基因未能表達(dá)或目的基因與運(yùn)載體反向連接【答案解析】

分析題圖：圖示是生產(chǎn)某種轉(zhuǎn)基因牛的操作流程，涉及到的技術(shù)有基因工程、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等。圖中過程①表示利用反轉(zhuǎn)錄法獲得目的基因（生長(zhǎng)激素基因）。過程②表示構(gòu)建基因表達(dá)載體，是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體的組成包括啟動(dòng)子、終止子、目的基因、標(biāo)記基因等?！绢}目詳解】(1)過程①表示利用反轉(zhuǎn)錄法獲得目的基因（生長(zhǎng)激素基因）。因mRNA只是部分基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，所以利用過程①的方法構(gòu)建的基因文庫只包含了一種生物的一部分基因，是部分基因文庫。利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因的前提是：要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。PCR擴(kuò)增過程需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）催化。(2)過程②表示構(gòu)建基因表達(dá)載體。轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素基因的?？赏ㄟ^乳腺細(xì)胞分泌乳汁來生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素，在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，應(yīng)將目的基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起構(gòu)建重組質(zhì)粒，再通過顯微注射法將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受精卵中，然后利用早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)將導(dǎo)入重組質(zhì)粒的受精卵培育成早期胚胎，進(jìn)而利用胚胎移植技術(shù)等手段獲得轉(zhuǎn)基因牛。(3)該轉(zhuǎn)基因牛進(jìn)入泌乳期后，其分泌的乳汁中并未含有人生長(zhǎng)激素，可能的原因是：導(dǎo)入的目的基因未能表達(dá)，或者是目的基因與運(yùn)載體反向連接，或者是目的基因未成功導(dǎo)入?！敬鸢更c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是掌握基因工程的基本操作步驟，能夠根據(jù)圖示分析各數(shù)字所示的基因工程操作步驟的名稱，明確基因表達(dá)載體的組成成分及其作用等。10、糖原和淀粉葡萄糖核苷酸b②4脫水縮合雙縮脲一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分【答案解析】

甲圖是淀粉、糖原和纖維素的結(jié)構(gòu)模式圖，它們都是由葡萄糖分子連接而成的。乙圖是核酸的部分結(jié)構(gòu)，是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接形成的。丙圖是由4個(gè)氨基酸分子通過脫水縮合過程形成的四肽。丁圖是葉綠素分子的局部結(jié)構(gòu)，Mg2+是構(gòu)成葉綠素分子的重要組成成分。戊圖是血紅蛋白分子的局部結(jié)構(gòu)，F(xiàn)e2+是構(gòu)成血紅蛋白分子的重要組成成分?！绢}目詳解】(1)甲圖中的三種物質(zhì)是淀粉、糖原和纖維素，它們的單體都是葡萄糖。其中，淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原屬于動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。(2)乙圖是核酸的部分結(jié)構(gòu)，其基本組成單位是核苷酸，即圖中字母b所示的結(jié)構(gòu)。各核苷酸通過②磷酸二酯鍵連接。(3)丙圖是由4個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合過程形成的四肽，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。丙是多肽，戊是蛋白質(zhì)，二者中均含有肽鍵，而肽鍵與雙縮脲試劑反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物，可用雙縮脲試劑檢測(cè)。(4)Mg2+是構(gòu)成丁葉綠素分子的重要組成成分，F(xiàn)e2+是構(gòu)成戊中血紅蛋白分子的重要組成成分，體現(xiàn)了一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。【答案點(diǎn)睛】識(shí)記多糖、蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)組成，結(jié)合題圖進(jìn)行分析解答便可。11、570核糖體C、H、SFe不適合雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察空間高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解【答案解析】

脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18。【題目詳解】（1）已知雞血紅蛋白分子含有4條肽鏈，氨基酸數(shù)=（141+146）×2=574個(gè)，則一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目=574-4=570個(gè)；氨基酸的脫水縮合的過程發(fā)生在核糖體，即肽鍵形成于核糖體。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，且半胱氨酸的分子式為C3H7NO2S，則其R基由C、H、S元素組成；Fe是組成血紅蛋白重要的微量元素。（2）蛋白質(zhì)鑒定的原理是雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色，而雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察，因此雞血紅蛋白不適合做蛋白成的鑒定材料。（3）細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)才具有正常的生物學(xué)功能；吃熟雞蛋容易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握氨基酸脫水縮合過程及其相關(guān)計(jì)算公式，能夠根據(jù)題干信息計(jì)算出雞血紅蛋白分子中的肽鍵數(shù)后脫去的水分子數(shù)，并能夠分析蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與生物活性的關(guān)系。12、細(xì)胞膜胞吞D高爾基體B→A→D分解衰老、損傷的細(xì)胞器流動(dòng)性（