2022年食品示范企業(yè)創(chuàng)建方案范本

第7頁共7頁2022年食品示范企業(yè)創(chuàng)建方案范本一、指導思想以黨的____及____、____精神為指導，認真貫徹落實國家、省、市食品藥品監(jiān)管暨黨風廉政建設(shè)工作會議精神，以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、強化民生保障為主線，以確保人民群眾飲食安全為目標，全面推進日常監(jiān)管、專項整治和典型培育，通過分類指導、分步實施，努力建設(shè)一批示范單位，樹立一批先進典型，推廣一批先進經(jīng)驗；著力構(gòu)建食品安全____領(lǐng)導、工作責任、督查考核、技術(shù)支撐和監(jiān)管保障“五大”體系，進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任意識和誠信自律意識，推動食品產(chǎn)業(yè)不斷改造升級和健康發(fā)展，切實提高食品安全保障能力和水平，為全面建成小康____營造良好的食品安全環(huán)境。二、基本目標和標準按照“打造一批點、線、面相結(jié)合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的食品安全示范城市”的工作思路和總體要求，力爭年內(nèi)基本12%，“四小”企業(yè)備案率達到____%；建立完善“四品一械”電子信息數(shù)據(jù)庫，落實“664”監(jiān)管頻次和進貨查驗、索證索票、禁散銷售、專區(qū)(專柜)管理、臨近保質(zhì)期食品管理措施。推進大型以上餐飲單位、學校食堂、____用餐配送單位____%采取物理消毒或集中消毒。餐飲單位量化分級等級評定、信息公示覆蓋率和“外置化”率均達到____%以上(其中學校食堂達到____%)。食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車間”、批發(fā)企業(yè)“陽光倉儲”建設(shè)全面達標，餐飲單位“明廚亮灶”工程建設(shè)率達到建設(shè)總?cè)蝿盏腳___%，食品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)、商場超市、中型以上餐館、____用餐配送單位、機關(guān)食堂和學校食堂電子追溯平臺應用率達到____％，其他生產(chǎn)經(jīng)營主體達到____%。規(guī)范應用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理、食品抽樣檢測和計分管理系統(tǒng)，推進實施負面清單。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督抽檢覆蓋率達到____%以上，不合格食品處置率達到____%。切實做好農(nóng)村紅白事家庭自辦宴席申報備案和流動廚師健康體檢和培訓管理。持續(xù)深化農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”活動，加強對肉制品、豆制品、乳制品、食用油、兒童食品、保健食品、散裝白酒等重點品種監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營過期食品、“五無”食品、“山寨”食品以及無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，堅決取締“黑窩點”，繼續(xù)開展食品標簽標識、“兩超一非”、餐飲具洗消保潔等專項治理行動，集中解決食品安全事故易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域的突出問題。完成東華、東華街道辦、安口、馬峽____個食藥監(jiān)所規(guī)范化建設(shè)及____條省、市級食品安全示范街、____個示范學校食堂、____戶食品安全示范店創(chuàng)建任務。廣泛開展食品安全科普宣傳活動，有力排查食品安全風險隱患，確保食品違法案件查辦、重大案件移送、結(jié)案率達到____%，不斷提高群眾滿意度。(四)衛(wèi)生局。負責食品安全風險監(jiān)測工作，健全監(jiān)測體系，制定和實施年度監(jiān)測計劃，對風險監(jiān)測情況及時進行評估，對可能造成的食品安全危害發(fā)布預警信息；配合有關(guān)部門做好食品安全事故應急處置和調(diào)查工作。(五)工商局。負責食品市場主體登記管理和消費____，依法加強食品商標、食品廣告監(jiān)管工作，依法查處食品商標侵權(quán)、假冒、虛假宣傳、違法廣告等違法行為。(六)質(zhì)監(jiān)局。負責食品用包裝材料、容器、工具等相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理。對由食品相關(guān)產(chǎn)品造成的食品安全問題，立即采取措施加以處理。(七)____。負責生產(chǎn)經(jīng)營____食品企業(yè)和個體經(jīng)營戶的監(jiān)督管理，全面做好____食品經(jīng)營許可和管理工作，依法查處制售假冒偽劣____食品的行為。(八)執(zhí)法局。負責牽頭對流動食品攤販、學校及幼兒園周邊____米之內(nèi)和占道經(jīng)營食品攤點的取締及城區(qū)固定性夜市的規(guī)范整治工作。(九)公安局：負責依法對生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品、假劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪應該追究刑事責任的56職能部門圍繞自身職能、對照創(chuàng)建目標，于____月____日前制定具體實施方案，采取有效措施，在全面落實食品安全監(jiān)管各項工作的同時，著力打造創(chuàng)建工作亮點和示范點，有力推動創(chuàng)建目標任務全面落實。(三)自查整改階段(____月____日—____月____日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門對照創(chuàng)建工作目標和任務，逐項進行認真自查；縣創(chuàng)建領(lǐng)導小組對各單位創(chuàng)建工作進行驗收，對存在問題提出整改意見，督促整改、完善提高。(四)申報迎檢階段(____月____日－____月____日)?？h上對創(chuàng)建工作進行全面總結(jié)，上報申報材料，向市局和省局提出驗收申請，全面扎實的做好迎接省、市考評驗收的各項準備工作，確保順利通過上級考評驗收。五、工作要求(一)加強____領(lǐng)導。成立以縣長為組長，分管副縣長為副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)職能部門主要領(lǐng)導為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，____設(shè)在縣食藥監(jiān)局，負責指導和協(xié)調(diào)全縣創(chuàng)建工作?？h政府____各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門每季度研究一次創(chuàng)建工作，掌握創(chuàng)建工作情況，解決重點難點問題，確保各項創(chuàng)建工作強力推進，順利進行。(二)開展創(chuàng)建活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門要在強化日常監(jiān)管、開展專項整治，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問題和潛在隱患，全面落實年度工作目標任務的同時，制定完善各自監(jiān)管領(lǐng)域的監(jiān)管工作規(guī)范或制度，建立監(jiān)管的長效機制，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全企業(yè)食品安全管理制度，使各行業(yè)監(jiān)管工作有章可循；加強“四小”(小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販)管理，規(guī)范馬路市場和流動食品攤販，引導入市經(jīng)營，著力提升“四小”管理服務水平；開展食品安全示范街、示范店和示范學校食堂、示范種養(yǎng)殖基地等創(chuàng)建活動，以小創(chuàng)建推動大創(chuàng)建，對已達標命名的要切實落實監(jiān)管責任，繼續(xù)加強跟蹤檢查，實施動態(tài)管理，總結(jié)好的做法和經(jīng)驗，不斷形成示范創(chuàng)建滾動發(fā)展的良好態(tài)勢，推動全縣食品安全工作____階、上水平。(三)廣泛宣傳教育。要精心謀劃全縣食品安全宣傳工作，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū)的主要街區(qū)和路段(路口)設(shè)置食品安全廣告宣傳牌，在農(nóng)村制作食品安全文化墻，充分利用人民廣場led顯示屏、“村村響”廣播、政信通短信平臺等媒介，開展食品安全宣傳；要充分利用各種媒體，宣傳工作動態(tài)，曝光違法行為。各職能部門要根據(jù)各自實際，深入開展生動活潑、內(nèi)容豐富的食品安全“五進”活動，通過多種形式的宣傳培訓，不斷提高廣大群眾食品安全知曉率和滿意度。(四)加強指導督查。2022年食品示范企業(yè)創(chuàng)建方案范本（二）為了保證學校食品衛(wèi)生安全，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預案。一、____領(lǐng)導1、領(lǐng)導小組：成立學校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導小組組長：金廣峰副組長：謝倫猛韓波尚德義趙海順成員。全校教師。2、工作職責：全面領(lǐng)導學校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一____事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期____學校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評估和反饋意見，并負責對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。二、日常工作1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行全面修訂完善并上報。2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作，工作考核實行學校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、學校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。5、添置設(shè)備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。三、事故應急處理1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，____好救援行動。學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事。一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職