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食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全控制關(guān)鍵崗位責任書食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全控制關(guān)鍵崗位責任書食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全控制關(guān)鍵崗位責任書資料僅供參考文件編號:2022年4月食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全控制關(guān)鍵崗位責任書版本號:A修改號:1頁次:1.0審核:批準:發(fā)布日期:根據(jù)國務院辦公廳《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》(國辦發(fā)〔2011〕20號)和國務院食安辦等九部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》的要求,為進一步落實責任,確保食品質(zhì)量安全,特制定食品安全控制關(guān)鍵崗位責任書。一、責任主體企業(yè)是食品質(zhì)量安全法律責任的主體,企業(yè)主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,負責原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責任人。二、責任內(nèi)容1、企業(yè)主要負責人對該單位發(fā)生食品非法添加和濫用食品添加劑等食品安全問題負有第一責任。2、負責原材料采購人員對原料采購入廠把關(guān),落實索證索票、進貨查驗制度負直接責任,不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。3、負責生產(chǎn)配料人員應加強食品生產(chǎn)過程控制,建立食品添加劑使用量和使用時間記錄,嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑,加強食品標識標簽管理,依法標注食品成份及含量,對食品中添加劑成份及用量等負有直接責任。三、責任追究第一責任人所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物和濫用食品添加劑等違法行為未及時向監(jiān)管部門報告的,第一責任人和直接責任人必須承擔相應法律責任。本責任書一式兩份,企業(yè)一份,責任人員一份。

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