5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第1課時(shí)）學(xué)案-原創(chuàng) - 副本

第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1課時(shí)酶的作用和本質(zhì)溫故預(yù)習(xí)：物質(zhì)種類運(yùn)輸方式方向載體蛋白能量實(shí)例離子、小分子物質(zhì)被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸大分子物質(zhì)水浴加熱或FeCl3溶液或過氧化氫酶1.細(xì)胞代謝

(1)概念：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。

(2)條件:需的催化。

(3)意義:細(xì)胞代謝是的基礎(chǔ)。

2.比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)

(1)實(shí)驗(yàn)原理

2H2O22H2水浴加熱或FeCl3溶液或過氧化氫酶

(2)實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象試管編號(hào)試劑處理現(xiàn)象

12mLH2O2溶液常溫幾乎無氣泡產(chǎn)生22mLH2O2溶液90℃左右的水浴加熱有氣泡32mLH2O2溶液FeCl3溶液有2滴有氣泡42mLH2O2溶液新鮮肝臟研磨液有2滴有氣泡實(shí)驗(yàn)結(jié)論:酶具有作用，同無機(jī)催化劑相比,酶的催化效率。(4)實(shí)驗(yàn)中變量的控制

①自變量:的對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素。如本實(shí)驗(yàn)中加和加。

②因變量:因改變而變化的變量。如本實(shí)驗(yàn)中。

③無關(guān)變量:除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中還存在的一些對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的，如肝臟的新鮮程度等。

(5)對(duì)照實(shí)驗(yàn)

①除作為的因素外,其余因素(無關(guān)變量)都,并將進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)。

②對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和組。

3.酶的作用原理

(1)活化能:分子從轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的狀態(tài)所需要的能量。

(2)原理:酶降低的作用更顯著。

(3)意義:使細(xì)胞代謝能在條件下快速有序地進(jìn)行。

教學(xué)目標(biāo)1.說明酶的作用和本質(zhì)。2.通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)和探究，嘗試控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量。新課探究（一）問題探究一比較過氧化氫在不同條件下的分解三氯化鐵是一種無機(jī)催化劑，其中的3+能催化過氧化氫分解，新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶。同學(xué)們閱讀課本P77，回答以下問題：試管編號(hào)1234實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象氣泡數(shù)量結(jié)果說明小結(jié)：1、加熱能加速過氧化氫的分解有是因?yàn)榧訜釣榛瘜W(xué)反應(yīng)的進(jìn)行提供活化能。2、在不加熱的情況下，催化劑也能加速過氧化氫的分解，是因?yàn)榇呋瘎┙档土嘶瘜W(xué)反應(yīng)活化能作用，使化學(xué)反應(yīng)在常溫下就能進(jìn)行。通過3號(hào)試管和4號(hào)試管比較，酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更高。（二）問題探究二酶的本質(zhì)請(qǐng)閱讀P79《關(guān)于酶本質(zhì)的探索》并把下列內(nèi)容補(bǔ)充完整。（二）例題與變式例題1：下列關(guān)于酶的作用特點(diǎn)及本質(zhì)的敘述，正確的是（）變式訓(xùn)練1：下列有關(guān)酶的敘述中，不正確的是（）A.所有的酶都含有C、H、0、N四種元素，是由單體組成的生物大分子B.酶和雙縮脲試劑作用呈現(xiàn)紫色反應(yīng)C.活細(xì)胞產(chǎn)生酶的場(chǎng)所可能是核糖體D.催化化學(xué)反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不變例題2：下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是（）A．同無機(jī)催化劑相比，酶能增加化學(xué)反應(yīng)的活化能B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物C．在最適的溫度和pH條件下，酶的活性最高D．酶在催化生化反應(yīng)前后本身的性質(zhì)不會(huì)發(fā)生改變變式訓(xùn)練2：與無機(jī)催化劑相比，酶具有的特點(diǎn)是（）目標(biāo)檢測(cè)1．關(guān)于酶的敘述中，正確的是（）A．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用B．酶都有消化作用C．調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶D．酶都是在核糖體上合成的2.酶的基本組成單位是（）A．氨基酸B．核糖核苷酸C．葡萄糖D．A或B3．同一個(gè)體的各類活細(xì)胞所含酶的（）A．種類有差異，數(shù)量相同B．種類有差異，數(shù)量不同C．種類無差異，數(shù)量相同D．種類無差異，數(shù)量不同4.不能催化過氧化氫生成和的是（）A．中的B．中的C．肝臟中的過氧化氫酶D．馬鈴薯苗中的過氧化氫酶5.酶具有較高的催化效率的原