第五章 第3節(jié) 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件

第五章第三節(jié)

ATP的主要來(lái)源

——細(xì)胞呼吸本節(jié)重點(diǎn)1.細(xì)胞呼吸的概念及其與ATP形成的關(guān)系2.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及其特點(diǎn)3.細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用第五章第三節(jié)

ATP的主要來(lái)源

——細(xì)胞呼吸本節(jié)重點(diǎn)11

呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸（呼吸作用）區(qū)別呼吸(運(yùn)動(dòng))與細(xì)胞呼吸?學(xué).科.網(wǎng)zxxk呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，2呼吸運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞呼吸呼吸運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞呼吸3呼吸：

機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸也稱(chēng)呼吸作用是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。對(duì)比呼吸和呼吸作用的區(qū)別提出問(wèn)題：細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？呼吸：機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸也稱(chēng)呼4

若用300C的溫水把買(mǎi)來(lái)的一包鮮酵母化開(kāi)，用它發(fā)一塊面團(tuán)，幾個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)便會(huì)漸漸膨大。用手摳開(kāi)里面，你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有許多空隙，并且你能聞到酒味和酵母菌產(chǎn)生的特殊香味。所以我們吃的面包和饅頭比較松軟，味道也好。

我們喝的啤酒、白酒、醫(yī)院里的酒精、化妝品中的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動(dòng)物的高級(jí)飼料。學(xué).科.網(wǎng)zxxk小資料二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式若用300C的溫水把買(mǎi)來(lái)的一包鮮酵母化開(kāi)，用它發(fā)一塊5

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴(lài)外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。在有氧和無(wú)氧條件下都能生存,屬于兼性厭氧型生物!液泡酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴(lài)外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活6

加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？思考⒈提出問(wèn)題加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)7假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)組呢？實(shí)驗(yàn)組組A：有氧條件組B：無(wú)氧條件⒉作出假設(shè)3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（對(duì)比實(shí)驗(yàn)）①有氧條件下產(chǎn)生二氧化碳，無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精②有氧條件下產(chǎn)生酒精和二氧化碳，無(wú)氧條件下產(chǎn)生二氧化碳③有氧和無(wú)氧條件下都產(chǎn)生了二氧化碳和酒精①本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別是什么？②怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？③怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生二氧化碳產(chǎn)生的多少？④怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)組83.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)解決的主要問(wèn)題解決方案：為酵母菌提供葡萄糖培養(yǎng)液。?解決方案：用錐形瓶培養(yǎng)酵母菌，向錐形瓶中通或不通空氣來(lái)控制有氧或無(wú)氧條件。（如圖）1.怎樣保證酵母菌的正常生活？2.怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)解決的主要問(wèn)題解決方案：為酵母菌提供葡萄糖培養(yǎng)9（4）

怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？聯(lián)系生活:這一原理可以用來(lái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒．（3）

怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？

二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁；也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)混濁程度或變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短檢測(cè)產(chǎn)生二氧化碳的多少

橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．

具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)（4）怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？聯(lián)系生活:這一原理可以用來(lái)檢10

根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟配制酵母菌培養(yǎng)液控制有氧、無(wú)氧環(huán)境科學(xué)檢測(cè)因變量控制好無(wú)關(guān)變量第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟配制酵母菌培養(yǎng)液控制有氧、無(wú)氧環(huán)11二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A組B組實(shí)驗(yàn)步驟第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵12

二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

步驟二：A實(shí)驗(yàn)組(有氧情況下)實(shí)驗(yàn)步驟為什么要連接一個(gè)裝有NaOH溶液的錐形瓶第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：A實(shí)驗(yàn)組(有氧情13二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：B實(shí)驗(yàn)組(無(wú)氧情況下)實(shí)驗(yàn)步驟怎樣保證錐形瓶中無(wú)氧氣？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：B實(shí)驗(yàn)組(無(wú)氧情況下)實(shí)14二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟三：鑒定是否有CO2產(chǎn)生;鑒定是否有酒精產(chǎn)生0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液A組B組橙色實(shí)驗(yàn)步驟橙色變灰綠色第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟三：鑒定是否有CO2產(chǎn)生;鑒15?CO2的檢測(cè)：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán)→綠→黃?酒精的檢測(cè)：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙色→灰綠色第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)?CO2的檢測(cè)：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁?酒精的16條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧（A)無(wú)氧(B)變混濁／快無(wú)變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色⒌實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧（A)無(wú)17二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳在有氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳、水。在無(wú)氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均18二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式⒍實(shí)驗(yàn)結(jié)論

酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2和H2O；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。

第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式⒍實(shí)驗(yàn)結(jié)論酵母菌在有197、問(wèn)題思考①為什么實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有的小組從瓶A中取出培養(yǎng)液鑒定也變成灰綠色？如何改進(jìn)？瓶A通氧不足，部分酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸。用橡皮球持續(xù)向瓶C內(nèi)通氣，培養(yǎng)液的量應(yīng)適宜。②為控制無(wú)氧條件，用T形夾夾住橡皮管密封處理，發(fā)生錐形瓶B爆裂現(xiàn)象，這是為什么呢？如何排除這一現(xiàn)象？密封之前瓶?jī)?nèi)有一定的氧氣，酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，增加氣體壓力。B瓶封口后不用夾住，放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶/③有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，如何進(jìn)行驗(yàn)證？在有氧和無(wú)氧條件下各設(shè)一空白對(duì)照，即在培養(yǎng)瓶中只加入葡萄糖水溶液，其他裝置與實(shí)驗(yàn)組相同。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)7、問(wèn)題思考①為什么實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有的小組從瓶A中取出培養(yǎng)液鑒定201、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）訓(xùn)練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A2、釀酒過(guò)程中如何控制發(fā)酵環(huán)境中的氧氣，為什么這么做？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)1、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，訓(xùn)練遷移AB21

前面我們通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，知道了酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2和H2O；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。科學(xué)家通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類(lèi)型。三、細(xì)胞呼吸的類(lèi)型第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)前面我們通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，知道了酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下22C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)有氧呼吸的過(guò)程：(第一階段）㈠有氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸[H]酶C6H12O623C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）[H]能量（少量）[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少量）酶有氧呼吸的過(guò)程（第二階段）線粒體第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H24C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）[H]能量（少量）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）

酶有氧呼吸的過(guò)程（第三階段）第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O325C6H12O62

丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量有氧呼吸的全過(guò)程+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶Ⅰ（NADH）思考：產(chǎn)物H2O和CO2中的O來(lái)自葡萄糖還是氧氣？有氧呼吸在哪個(gè)階段才需要大量的氧氣？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62丙酮酸酶能量4[H]+6H2O酶226有氧呼吸的過(guò)程第一階段：

C6H12O6（丙酮酸）第二階段：

2CH3COCOOH+6H2O酶第三階段：

24[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶總反應(yīng)式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸的過(guò)程第一階段：（丙酮酸）第二階段：酶第三階段：C627有氧呼吸

場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體線粒體對(duì)比第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二28第一階段：糖酵解第二階段：三羧酸循環(huán)第三階段：氧化磷酸化(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))(線粒體基質(zhì))(線粒體內(nèi)膜)C6H12O62CH3COCOOH+4[H]+2ATP酶2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20[H]+2ATP酶24[H]+6O212H2O+34ATP酶

在細(xì)胞內(nèi)，1mol的葡萄糖徹底氧化分解后產(chǎn)生2870

KJ的能量，其中有1161KJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率大約是多少？這些能量大約能使多少格ADP轉(zhuǎn)化為ATP?第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第一階段：糖酵解第二階段：三羧酸循環(huán)第三階段：氧化磷酸化(細(xì)29有氧呼吸的概念

細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。計(jì)算：

1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可釋放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被轉(zhuǎn)移貯存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可形成____mol的ATP，其能量轉(zhuǎn)換效率是______。3840.5%第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸的概念細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的30①場(chǎng)所：A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)b線粒體基質(zhì)c線粒體內(nèi)膜②能量去向：

一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中③總反應(yīng)式：④有氧呼吸概念：細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過(guò)程。(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解許多ATP38個(gè)ATP有氧呼吸小結(jié)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)①場(chǎng)所：A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)b線粒體基質(zhì)c線粒體內(nèi)膜②能量去向：31①

有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？②

呼吸作用過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階段？③

如果你在思考上述問(wèn)題的時(shí)候，消耗了2摩爾葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中？第二第三

1161kJx2思考：④

下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO2的階段（）②產(chǎn)生H2O的階段（）③氧氣參與的階段（）④產(chǎn)生ATP的階段（）⑤產(chǎn)生ATP最多的階段（）二三三三一、二、三第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)①有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？②呼吸作用過(guò)程中吸322、過(guò)程：分兩個(gè)階段第一個(gè)階段：

第二個(gè)階段：

3、場(chǎng)所：

㈡

無(wú)氧呼吸C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2﹢能量（少量）酶酶2C3H6O3（乳酸）﹢能量（少量）酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)2、過(guò)程：分兩個(gè)階段3、場(chǎng)所：㈡無(wú)氧呼吸C6H12O633C6H12O62C2H5OH（酒精）

+2CO2+能量（少量）酶4、無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式陸生植物根細(xì)胞、蘋(píng)果、酵母菌⑴

酒精發(fā)酵（發(fā)酵用于微生物）㈡

無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62C2H5OH（酒精）34C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少量）酶⒉無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式

高等動(dòng)物、人、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、乳酸菌⑵

乳酸發(fā)酵㈡

無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（351場(chǎng)所:2條件:3物質(zhì)變化:4能量變化:注意點(diǎn)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶、缺氧或無(wú)氧有機(jī)物→不徹底氧化產(chǎn)物196.65能量：61.08kj能量存于ATP中，其余以熱能散失。無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)1場(chǎng)所:2條件:3物質(zhì)變化:4能量變化:注意點(diǎn)細(xì)胞質(zhì)36葡萄糖丙酮酸6CO2+12H2O+能量（大量）2C2H5OH+2CO2+能量（少量）2C3H6O3+能量（少量）或酶酶（三）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的關(guān)系：第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)葡萄糖丙酮酸6CO2+12H2O+能量（大量）2C2H5O37細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O2、酶缺氧或無(wú)氧、酶H2O、CO2C2H5OH、CO2或C3H6O3釋放大量能量，形成大量ATP釋放少量能量，形成少量ATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量①第一階段完全相同;②分解有機(jī)物，釋放能量酶第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O2381.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類(lèi)、檸檬酸類(lèi)飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白應(yīng)用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)1.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸39酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無(wú)氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細(xì)菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過(guò)人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉──味精。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件402.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細(xì)胞呼吸為植物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)胞的分裂、植株的生長(zhǎng)和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當(dāng)增強(qiáng)細(xì)胞呼吸，以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。

第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)細(xì)胞呼吸為植物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)胞41對(duì)于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，這能夠促使這些微生物對(duì)土壤中有機(jī)物的分解，從而有利于植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長(zhǎng)，這是因?yàn)樗镜那o和根能夠把從外界吸收來(lái)的氧氣通過(guò)氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無(wú)氧呼吸。但是，水稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)了，酒精就會(huì)對(duì)根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)對(duì)于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼423.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮

細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對(duì)糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來(lái)說(shuō)，又要設(shè)法降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，盡可能減少有機(jī)物的消耗等。

糧食儲(chǔ)藏果蔬保鮮水果的低溫保鮮第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，43糧食儲(chǔ)藏

糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。

例：稻谷等種子含水量超過(guò)14.5％時(shí)，呼吸速率就會(huì)驟然增加，釋放出的熱量和水分，會(huì)導(dǎo)致糧食霉變。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)糧食儲(chǔ)藏糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持44果蔬保鮮

為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā?/p>

例：蘋(píng)果、梨、柑、橘等果實(shí)在0～1℃時(shí)可儲(chǔ)藏幾個(gè)月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個(gè)月。農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)果蔬保鮮為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧45選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。4、醫(yī)學(xué)較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生處理。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)46有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動(dòng)。無(wú)氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來(lái)獲取能量。因?yàn)槿樗崮軌虼碳ぜ〖?xì)胞周?chē)纳窠?jīng)末梢，所以人會(huì)有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體47

細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1.在釀酒業(yè)上的應(yīng)用：先通氣，讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上：中耕松土，促進(jìn)根系的有氧呼吸，有利于根系的生長(zhǎng)及對(duì)礦質(zhì)離子的吸收3.在醫(yī)學(xué)上：利用氧氣抑制破傷風(fēng)等厭氧型細(xì)菌的繁殖4.在物質(zhì)的儲(chǔ)存時(shí)：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1.在釀酒業(yè)上的應(yīng)用：先通氣，讓酵母48與細(xì)胞呼吸相聯(lián)系的生產(chǎn)生活實(shí)際問(wèn)題1、夏季中午不用井水澆灌2、制作泡菜時(shí)，發(fā)酵罐要密封3、種子入庫(kù)前要曬干4、包扎傷口用透氣性好的紗布5、土壤板結(jié)了要及時(shí)給作物松土6、有較窄而深的傷口需要打破傷風(fēng)抗毒血清7、劇烈運(yùn)動(dòng)骨骼肌會(huì)酸痛8、夏天用冰箱保存食物不容易變質(zhì).......第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)與細(xì)胞呼吸相聯(lián)系的生產(chǎn)生活實(shí)際問(wèn)題第五章第3節(jié)細(xì)胞呼49活塞有色液滴橡皮塞刻度管容器20%NaOH5mL測(cè)定呼吸速率裝置圖被研究生物第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)活塞有色液滴橡皮塞刻度管容器20%NaOH5mL測(cè)定呼吸速率50活塞有色液滴橡皮塞刻度管容器20%NaOH5mL測(cè)定呼吸速率裝置圖1有色液滴被研究生物活塞橡皮塞刻度管容器蒸餾水5mL測(cè)定呼吸速率裝置圖2被研究生物1、若裝置1液滴左移，裝置2液滴不移動(dòng)，則表明所測(cè)生物2、若裝置1液滴不移，裝置2液滴右移動(dòng)，則表明所測(cè)生物3、若裝置1液滴左移，裝置2液滴右移動(dòng)，則表明所測(cè)生物只進(jìn)行需氧呼吸或？只進(jìn)行厭氧呼吸--酒精途徑既進(jìn)行需氧呼吸又進(jìn)行厭氧呼吸--酒精途徑第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)活塞有色液滴橡皮塞刻度管容器20%NaOH5mL測(cè)定呼吸速率51

影響呼吸作用的因素

內(nèi)部因素——遺傳因素（決定酶的數(shù)量和種類(lèi)）

1、不同種類(lèi)植物呼吸速率不同，一般情況下，水生植物>旱生植物，陽(yáng)生植物>陰生植物

2、同一植物不同器官呼吸速率不同

生殖器官>營(yíng)養(yǎng)器官3、同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)影響呼吸作用的因素

內(nèi)部因素——遺傳因素（決定酶的數(shù)量和種52溫度呼吸速率應(yīng)用：低溫保鮮；增大晝夜溫差（1）溫度（3）水細(xì)胞含水量呼吸速率酶數(shù)量的限制環(huán)境中水含量呼吸速率長(zhǎng)時(shí)間無(wú)氧呼吸供能不足應(yīng)用：種子曬干保存（2）CO2過(guò)高CO2抑制細(xì)胞呼吸應(yīng)用：增加CO2的濃度保鮮影響細(xì)胞呼吸的外部因素第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)溫度呼吸速率應(yīng)用：低溫保鮮；增大晝夜溫差（1）溫度（3）水細(xì)53影響細(xì)胞呼吸的外界因素1、溫度、水分、二氧化碳濃度和pH值都能影響生物的細(xì)胞呼吸。下列關(guān)于外界因素對(duì)細(xì)胞呼吸影響的說(shuō)法錯(cuò)誤的是：A溫度主要通過(guò)對(duì)酶活性的影響來(lái)影響細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。B細(xì)胞呼吸有最適pH，在最適pH之前，pH越高，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)，在最適pH之后，隨pH升高，細(xì)胞呼吸減弱。C二氧化碳濃度升高會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。D細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水/自由水的值越大細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。D第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)影響細(xì)胞呼吸的外界因素1、溫度、水分、二氧化碳濃度和pH值都542、O2濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響氧氣濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響強(qiáng)度類(lèi)型一定范圍內(nèi)，氧氣濃度升高有利于有氧呼吸的進(jìn)行；但氧氣的存在對(duì)很多厭氧生物的無(wú)氧呼吸有很強(qiáng)的抑制作用對(duì)于酵母菌和植物器官，在氧氣充足的情況下進(jìn)行有氧呼吸，沒(méi)有氧氣的情況下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，在較低氧氣濃度下，兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)2、O2濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響氧氣濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響強(qiáng)度類(lèi)型55細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷（以酵母為例）1、若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸（如A點(diǎn)）。2、若產(chǎn)生的CO2的摩爾數(shù)比吸收O2的摩爾數(shù)多，則兩種呼吸同時(shí)并存（圖中AC段）。3、若產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)與吸收O2的摩爾數(shù)相等，則只進(jìn)行有氧呼吸（圖中C點(diǎn)以后）。4、B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等（CO2釋放量表示），此時(shí)CO2的總釋放量最低。D點(diǎn)表示O2濃度超過(guò)一定值（10%）以上時(shí)。無(wú)氧呼吸消失，說(shuō)明有O2存在時(shí)，無(wú)氧呼吸受到抑制。O2%CO2釋放量有氧呼吸無(wú)氧呼吸ABCDCO2的總量510152025第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷（以酵母為例）1、若只產(chǎn)生CO2，不消耗O56②氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)②氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速57CO2釋放總量

51015202530氧氣濃度（%）CO2的釋放速率厭氧呼吸需氧呼吸②氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。2、氧氣

在氧氣濃度為零時(shí)，只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；氧氣濃度為10%以下時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧呼吸；氧氣濃度為10%以上時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)CO2釋放總量510583、CO24、水

從化學(xué)平衡角度析，CO2濃度增加，呼吸速率下降

呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，自由水含量增加，代謝加強(qiáng)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)3、CO24、水從化學(xué)平衡角度析，CO2濃度增加，呼吸59

在一定范圍內(nèi)，隨著氧分壓增大CO2的釋放量減少（1）AB段表示—————————————————————————————————；原因是———————————————————————————————————————。氧分壓CO2釋放量ABC如圖：表示蘋(píng)果儲(chǔ)藏過(guò)程中，隨著氧分壓的變化，CO2釋放量的曲線。請(qǐng)回答：（3）蘋(píng)果在儲(chǔ)藏過(guò)程中，最好選擇圖中___點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的氧分壓，原因是_______________________________________。（2）BC段表示__________________________

原因是______________________________氧分壓增大，無(wú)氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸又很弱隨著氧分壓增大，CO2的釋放量增大氧分壓增大，無(wú)氧呼吸逐漸減弱，有氧呼吸加強(qiáng)B在B點(diǎn)總呼吸強(qiáng)度最弱，有機(jī)物的消耗最少（4）無(wú)氧呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，植物也會(huì)死亡

，原因是_______________________________________。無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精會(huì)使細(xì)胞的蛋白質(zhì)變性；無(wú)氧呼吸產(chǎn)生能量少第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)在一定602.現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,乙酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,若它們消耗等量的葡萄糖,則它們放出CO2

和吸收的O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C3.下列5支試管中分別含有不同化學(xué)物質(zhì)和活性酵母菌細(xì)胞制備物。在適宜溫度條件下，會(huì)產(chǎn)生CO2的試管有（）①葡萄糖+已破裂的細(xì)胞②葡萄糖+線粒體③丙酮酸+線粒體④葡萄糖+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）⑤丙酮酸+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）

A.①③④⑤B.①②④⑤C.①③④D.②③④A第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)2.現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,乙酵母菌進(jìn)行發(fā)C3.下列5614.陸生植物不能長(zhǎng)期忍受無(wú)氧呼吸，這是因?yàn)棰佼a(chǎn)生的酒精對(duì)細(xì)胞有毒害②產(chǎn)生的乳酸對(duì)細(xì)胞有毒害③沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的無(wú)氧呼吸結(jié)構(gòu)④產(chǎn)生的能量太少（）

A.①②B.②③C.③④D.①④D5.關(guān)于無(wú)氧呼吸的敘述中，正確的是()A.不產(chǎn)生CO2B.一定產(chǎn)生CO2C.不形成ATPD.物質(zhì)氧化分解不徹底D第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)4.陸生植物不能長(zhǎng)期忍受無(wú)氧呼吸，這是因?yàn)镈5.關(guān)于無(wú)氧626.一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑訓(xùn)練，從他的大腿肌肉細(xì)胞中檢測(cè)到

3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如右圖所示，圖中P、Q、R三曲線依次代表（）B鍛煉時(shí)間（分）A.O2、CO2、乳酸B.乳酸、CO2、O2C.CO2、O2、乳酸D.CO2、乳酸、O2第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)6.一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑訓(xùn)練，B鍛煉時(shí)間（分）A.O637．經(jīng)測(cè)定，蠶豆種子在發(fā)芽的早期，二氧化碳的釋放量比氧氣的吸收量大3～4倍，這說(shuō)明此時(shí)的蠶豆是（）。

A．只進(jìn)行有氧呼吸B．無(wú)氧呼吸比有氧呼吸占優(yōu)勢(shì)

C．只進(jìn)行無(wú)氧呼吸D．有氧呼吸比無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)8．有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是（）。①都在線粒體中進(jìn)行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP⑤都經(jīng)過(guò)生成丙酮酸的反應(yīng)

A．①②⑤B．②③④

C．②③⑤D．②④⑤第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)7．經(jīng)測(cè)定，蠶豆種子在發(fā)芽的早期，二氧化碳的釋放量比氧氣的吸649、下列生物的呼吸全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是：

A酵母菌B小麥

C乳酸菌D玉米10、玉米胚進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生的物質(zhì)是：

A乳酸B酒精

C乳酸和CO2D酒精和CO2第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)9、下列生物的呼吸全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是：第五章65簡(jiǎn)答題1、根據(jù)右圖回答問(wèn)題：（1）從ABC的反應(yīng)叫

，此反應(yīng)中1摩爾葡萄糖能釋放

千焦能量，其中有

千焦轉(zhuǎn)移到ATP中。另外BC過(guò)程是在細(xì)胞的

中進(jìn)行的。（2）從ABD的反應(yīng)是在

條件下，在細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，其反應(yīng)式為：

。（3）從ABE，此反應(yīng)中1摩爾葡萄糖釋放

千焦的能量，其中有

千焦轉(zhuǎn)移到ATP分子中。葡萄糖丙酮酸CO2+H2OC酒精乳酸EDAB有氧呼吸28701161線粒體無(wú)氧C6H12O6

2C2H5OH+2CO2+能量196.6561.08第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)簡(jiǎn)答題1、根據(jù)右圖回答問(wèn)題：葡萄糖丙酮酸CO2+H2O66第五章第三節(jié)

ATP的主要來(lái)源

——細(xì)胞呼吸本節(jié)重點(diǎn)1.細(xì)胞呼吸的概念及其與ATP形成的關(guān)系2.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及其特點(diǎn)3.細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用第五章第三節(jié)

ATP的主要來(lái)源

——細(xì)胞呼吸本節(jié)重點(diǎn)167

呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸（呼吸作用）區(qū)別呼吸(運(yùn)動(dòng))與細(xì)胞呼吸?學(xué).科.網(wǎng)zxxk呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，68呼吸運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞呼吸呼吸運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞呼吸69呼吸：

機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸也稱(chēng)呼吸作用是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。對(duì)比呼吸和呼吸作用的區(qū)別提出問(wèn)題：細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？呼吸：機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸也稱(chēng)呼70

若用300C的溫水把買(mǎi)來(lái)的一包鮮酵母化開(kāi)，用它發(fā)一塊面團(tuán)，幾個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)便會(huì)漸漸膨大。用手摳開(kāi)里面，你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有許多空隙，并且你能聞到酒味和酵母菌產(chǎn)生的特殊香味。所以我們吃的面包和饅頭比較松軟，味道也好。

我們喝的啤酒、白酒、醫(yī)院里的酒精、化妝品中的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動(dòng)物的高級(jí)飼料。學(xué).科.網(wǎng)zxxk小資料二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式若用300C的溫水把買(mǎi)來(lái)的一包鮮酵母化開(kāi)，用它發(fā)一塊71

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴(lài)外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。在有氧和無(wú)氧條件下都能生存,屬于兼性厭氧型生物!液泡酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴(lài)外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活72

加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？思考⒈提出問(wèn)題加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)73假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)組呢？實(shí)驗(yàn)組組A：有氧條件組B：無(wú)氧條件⒉作出假設(shè)3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（對(duì)比實(shí)驗(yàn)）①有氧條件下產(chǎn)生二氧化碳，無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精②有氧條件下產(chǎn)生酒精和二氧化碳，無(wú)氧條件下產(chǎn)生二氧化碳③有氧和無(wú)氧條件下都產(chǎn)生了二氧化碳和酒精①本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別是什么？②怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？③怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生二氧化碳產(chǎn)生的多少？④怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)組743.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)解決的主要問(wèn)題解決方案：為酵母菌提供葡萄糖培養(yǎng)液。?解決方案：用錐形瓶培養(yǎng)酵母菌，向錐形瓶中通或不通空氣來(lái)控制有氧或無(wú)氧條件。（如圖）1.怎樣保證酵母菌的正常生活？2.怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)解決的主要問(wèn)題解決方案：為酵母菌提供葡萄糖培養(yǎng)75（4）

怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？聯(lián)系生活:這一原理可以用來(lái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒．（3）

怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？

二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁；也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)混濁程度或變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短檢測(cè)產(chǎn)生二氧化碳的多少

橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．

具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)（4）怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？聯(lián)系生活:這一原理可以用來(lái)檢76

根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟配制酵母菌培養(yǎng)液控制有氧、無(wú)氧環(huán)境科學(xué)檢測(cè)因變量控制好無(wú)關(guān)變量第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟配制酵母菌培養(yǎng)液控制有氧、無(wú)氧環(huán)77二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A組B組實(shí)驗(yàn)步驟第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵78

二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

步驟二：A實(shí)驗(yàn)組(有氧情況下)實(shí)驗(yàn)步驟為什么要連接一個(gè)裝有NaOH溶液的錐形瓶第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：A實(shí)驗(yàn)組(有氧情79二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：B實(shí)驗(yàn)組(無(wú)氧情況下)實(shí)驗(yàn)步驟怎樣保證錐形瓶中無(wú)氧氣？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：B實(shí)驗(yàn)組(無(wú)氧情況下)實(shí)80二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟三：鑒定是否有CO2產(chǎn)生;鑒定是否有酒精產(chǎn)生0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液A組B組橙色實(shí)驗(yàn)步驟橙色變灰綠色第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟三：鑒定是否有CO2產(chǎn)生;鑒81?CO2的檢測(cè)：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán)→綠→黃?酒精的檢測(cè)：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙色→灰綠色第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)?CO2的檢測(cè)：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁?酒精的82條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧（A)無(wú)氧(B)變混濁／快無(wú)變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色⒌實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧（A)無(wú)83二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳在有氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳、水。在無(wú)氧的條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均84二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式⒍實(shí)驗(yàn)結(jié)論

酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2和H2O；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。

第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)二探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式⒍實(shí)驗(yàn)結(jié)論酵母菌在有857、問(wèn)題思考①為什么實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有的小組從瓶A中取出培養(yǎng)液鑒定也變成灰綠色？如何改進(jìn)？瓶A通氧不足，部分酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸。用橡皮球持續(xù)向瓶C內(nèi)通氣，培養(yǎng)液的量應(yīng)適宜。②為控制無(wú)氧條件，用T形夾夾住橡皮管密封處理，發(fā)生錐形瓶B爆裂現(xiàn)象，這是為什么呢？如何排除這一現(xiàn)象？密封之前瓶?jī)?nèi)有一定的氧氣，酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，增加氣體壓力。B瓶封口后不用夾住，放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶/③有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，如何進(jìn)行驗(yàn)證？在有氧和無(wú)氧條件下各設(shè)一空白對(duì)照，即在培養(yǎng)瓶中只加入葡萄糖水溶液，其他裝置與實(shí)驗(yàn)組相同。第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)7、問(wèn)題思考①為什么實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有的小組從瓶A中取出培養(yǎng)液鑒定861、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）訓(xùn)練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A2、釀酒過(guò)程中如何控制發(fā)酵環(huán)境中的氧氣，為什么這么做？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)1、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，訓(xùn)練遷移AB87

前面我們通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，知道了酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2和H2O；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2?？茖W(xué)家通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類(lèi)型。三、細(xì)胞呼吸的類(lèi)型第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)前面我們通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，知道了酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下88C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)有氧呼吸的過(guò)程：(第一階段）㈠有氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸[H]酶C6H12O689C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）[H]能量（少量）[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少量）酶有氧呼吸的過(guò)程（第二階段）線粒體第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H90C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）[H]能量（少量）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）

酶有氧呼吸的過(guò)程（第三階段）第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O391C6H12O62

丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量有氧呼吸的全過(guò)程+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶Ⅰ（NADH）思考：產(chǎn)物H2O和CO2中的O來(lái)自葡萄糖還是氧氣？有氧呼吸在哪個(gè)階段才需要大量的氧氣？第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62丙酮酸酶能量4[H]+6H2O酶292有氧呼吸的過(guò)程第一階段：

C6H12O6（丙酮酸）第二階段：

2CH3COCOOH+6H2O酶第三階段：

24[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶總反應(yīng)式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸的過(guò)程第一階段：（丙酮酸）第二階段：酶第三階段：C693有氧呼吸

場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體線粒體對(duì)比第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二94第一階段：糖酵解第二階段：三羧酸循環(huán)第三階段：氧化磷酸化(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))(線粒體基質(zhì))(線粒體內(nèi)膜)C6H12O62CH3COCOOH+4[H]+2ATP酶2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20[H]+2ATP酶24[H]+6O212H2O+34ATP酶

在細(xì)胞內(nèi)，1mol的葡萄糖徹底氧化分解后產(chǎn)生2870

KJ的能量，其中有1161KJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率大約是多少？這些能量大約能使多少格ADP轉(zhuǎn)化為ATP?第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第一階段：糖酵解第二階段：三羧酸循環(huán)第三階段：氧化磷酸化(細(xì)95有氧呼吸的概念

細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。計(jì)算：

1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可釋放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被轉(zhuǎn)移貯存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通過(guò)有氧呼吸可形成____mol的ATP，其能量轉(zhuǎn)換效率是______。3840.5%第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)有氧呼吸的概念細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的96①場(chǎng)所：A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)b線粒體基質(zhì)c線粒體內(nèi)膜②能量去向：

一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中③總反應(yīng)式：④有氧呼吸概念：細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過(guò)程。(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解許多ATP38個(gè)ATP有氧呼吸小結(jié)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)①場(chǎng)所：A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)b線粒體基質(zhì)c線粒體內(nèi)膜②能量去向：97①

有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？②

呼吸作用過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階段？③

如果你在思考上述問(wèn)題的時(shí)候，消耗了2摩爾葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中？第二第三

1161kJx2思考：④

下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO2的階段（）②產(chǎn)生H2O的階段（）③氧氣參與的階段（）④產(chǎn)生ATP的階段（）⑤產(chǎn)生ATP最多的階段（）二三三三一、二、三第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)①有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？②呼吸作用過(guò)程中吸982、過(guò)程：分兩個(gè)階段第一個(gè)階段：

第二個(gè)階段：

3、場(chǎng)所：

㈡

無(wú)氧呼吸C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2﹢能量（少量）酶酶2C3H6O3（乳酸）﹢能量（少量）酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)2、過(guò)程：分兩個(gè)階段3、場(chǎng)所：㈡無(wú)氧呼吸C6H12O699C6H12O62C2H5OH（酒精）

+2CO2+能量（少量）酶4、無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式陸生植物根細(xì)胞、蘋(píng)果、酵母菌⑴

酒精發(fā)酵（發(fā)酵用于微生物）㈡

無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62C2H5OH（酒精）100C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少量）酶⒉無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式

高等動(dòng)物、人、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、乳酸菌⑵

乳酸發(fā)酵㈡

無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（1011場(chǎng)所:2條件:3物質(zhì)變化:4能量變化:注意點(diǎn)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶、缺氧或無(wú)氧有機(jī)物→不徹底氧化產(chǎn)物196.65能量：61.08kj能量存于ATP中，其余以熱能散失。無(wú)氧呼吸第五章第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共66張PPT)