中藥制藥工程原理與設(shè)備試題及答案

中藥制藥工程思考題：1、什么是中藥工程？答：中藥工程是運(yùn)用化學(xué)、物理方法或手段來(lái)研究中草藥的加工和制造過(guò)程，使此過(guò)程能產(chǎn)生一種新的藥物劑型和藥物產(chǎn)品，同時(shí)研究制造（生產(chǎn)）過(guò)程的共同規(guī)律，摸索最佳的工藝條件、解決規(guī)模放大和大型化生產(chǎn)中出現(xiàn)的諸多工程技術(shù)問(wèn)題。2、傳統(tǒng)的中藥制藥工程是怎樣的？存在什么問(wèn)題？答：傳統(tǒng)的中藥制藥工程：⑴工藝：靜態(tài)提?。ńn、煎煮、滲漉，傳統(tǒng)濃縮，酒損失等。35.為什么說(shuō)提取過(guò)程（浸?。┛扇埽ㄝd體）6、植物性藥材的提取過(guò)程有哪幾個(gè)相互聯(lián)系的階段所組成？答：植物性藥材的提取過(guò)程是由濕潤(rùn)，滲透，解吸，溶解，擴(kuò)散和置換等幾個(gè)相互聯(lián)系的階段所組成。7濕潤(rùn)：藥材經(jīng)干燥（2）滲透：由于毛細(xì)管的半徑越小，毛細(xì)管越長(zhǎng)，毛細(xì)管內(nèi)的壓力越大，溶劑滲透的阻力就越大，溶劑充滿(mǎn)毛細(xì)管的時(shí)間越長(zhǎng)。以至于提取的速率變慢，提取的效果變差。8、什么叫平衡級(jí)或理論級(jí)？答：中藥提取過(guò)程中處于平衡狀態(tài)時(shí)的級(jí)數(shù)稱(chēng)為平衡級(jí)或者理論級(jí)。9、為什么說(shuō)提取過(guò)程中很少能達(dá)到真正的平衡？答：在固液兩相接LL10、提取過(guò)程的操作方法有哪3流提取，多級(jí)逆流提取11、試敘述多級(jí)錯(cuò)流提取過(guò)程的原理？答：經(jīng)過(guò)一次提取后的底流L1又與新鮮溶劑接觸，進(jìn)行第二次提取，這樣重復(fù)進(jìn)行的操作為多級(jí)錯(cuò)流提取。12性質(zhì)（表面狀態(tài)，粒度等，提取溫度，提取壓力，溶液濃度差，固液兩相的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度等13特點(diǎn)：溶解性能較好，對(duì)中藥材（對(duì)植物性藥材）細(xì)胞的穿透能力也較強(qiáng)14（1）親脂性有機(jī)溶劑：一般是指與水不能互溶的有機(jī)溶劑（2）石油醚，苯，乙醚，氯仿，醋酸乙酯，二氯乙烷（3）優(yōu)點(diǎn)：選擇性多數(shù)容易燃燒，一般具有毒性，價(jià)格較貴，對(duì)提取設(shè)備要求高，深入藥材細(xì)胞組織的能力較弱，往往需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)的提取。15、中藥提取過(guò)程中常用的溶劑有哪幾種（4~5）？乙醇，丙酮，乙醚，石油醚，氯仿16增加中藥制品的穩(wěn)定性以及除去或減少提取過(guò)程中的某些雜質(zhì)的某種特定助劑。17、中藥常規(guī)的提取方法有哪幾種？答：浸漬法，煎煮法，滲漉法，水蒸氣蒸餾法，連續(xù)回流提取法等18度差，給提取過(guò)程施加能量（電場(chǎng)，電磁場(chǎng)，微波，超聲波等，增加藥材的粒度等措施均可加速提取過(guò)程19、中藥提取過(guò)程的強(qiáng)化方法有哪幾種？答：流化床強(qiáng)化提取，擠壓強(qiáng)化提取，電磁場(chǎng)強(qiáng)化提取，電磁振動(dòng)強(qiáng)化提取，脈沖強(qiáng)化提取，超聲波強(qiáng)化提取，微波輔助提取，生物酶解提取20的提取效率。21、何為動(dòng)態(tài)提??？動(dòng)態(tài)提取有哪幾種形式？中藥動(dòng)態(tài)提取有哪些優(yōu)點(diǎn)？為什么？答：1）動(dòng)態(tài)提取工藝的是在增加藥材比表面積的情況2）態(tài)提取方式主要有由上至下強(qiáng)制循環(huán)順流式和由下至上強(qiáng)制循環(huán)逆流式。2）溶劑在動(dòng)態(tài)下提取增加了藥材成分的溶解、溶出速度，縮短了時(shí)間，減少了溶劑用量，提高了浸出效果。3）有4）5）改善了工作環(huán)境，節(jié)約了能源。221）加料和卸渣十分方便，藥渣不會(huì)在灌底發(fā)生架橋阻塞，2）4-8可減少藥渣對(duì)濾網(wǎng)的靜壓，延長(zhǎng)了濾網(wǎng)的使用周期。23、超臨界流體是一種怎樣的流體？答：超臨界流體是指物質(zhì)所處的溫度和壓力分別超過(guò)其臨界溫度和臨界壓力的流體。24、超臨界流體萃取為什么都選用CO2?答：二氧化碳具有無(wú)毒，無(wú)臭，不燃和廉價(jià)等優(yōu)點(diǎn)，臨界溫度31.04度，臨界壓力7.38MPa，只需改變壓力，就能夠在近常溫的條件下分離萃取物和溶劑二氧化碳。超臨界二氧化碳的溶解能力與溫度和壓力有關(guān)，并有接近液體的密度的船只速率和較快達(dá)到平衡的能力。25、微波輔助提取與其他提取相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？答：時(shí)間段，節(jié)省試劑，制樣精度高，回收率高26、什么是酶解提?。看穑好附馓崛【褪菍?duì)原料進(jìn)行酶解處理，由于纖維素酶破壞了物質(zhì)的細(xì)胞壁，使其釋放出細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，從而可以使得物質(zhì)提取物的產(chǎn)率大幅度提高，提高欲提取物質(zhì)的提取率。27、什么叫蒸發(fā)過(guò)程？答：在中藥制藥工業(yè)等眾多的行業(yè)中，通常要遇到將溶液蒸濃的工業(yè)操作。這種借加熱作用使溶液中一部分溶劑汽化因而獲得濃縮的過(guò)程稱(chēng)為蒸發(fā)。28不斷供給和所產(chǎn)生的蒸汽的不斷排除。29、蒸發(fā)設(shè)備分類(lèi)有哪幾種？答：夾套，蛇管，直管，加熱室在內(nèi)或在外30方？答：1）物料由加熱室頂部加入，經(jīng)液體分布器分布后呈膜狀向下流動(dòng)，2）在管內(nèi)被加熱汽化，被汽化的蒸氣與液體一起由加熱器3）設(shè)計(jì)液體分布器。31S盡量減慢傳熱面上污垢的生成速度⑹能排出溶液在蒸發(fā)過(guò)程中所析出的結(jié)晶體⑺能方便的清晰傳熱面。32、蒸發(fā)器的選擇要注意哪些物料特性？答：物料特性：濃縮液的結(jié)垢性；黏度；熱敏性；有無(wú)結(jié)晶析出；發(fā)泡性；腐蝕性等。33、什么叫雙效蒸發(fā)？答：蒸發(fā)過(guò)程中不僅利用生蒸汽，還利用二次蒸汽進(jìn)行二次蒸發(fā)濃縮的操作過(guò)程。3、蒸發(fā)與干燥的區(qū)別在哪里？答1）干燥過(guò)程是一個(gè)很重要的環(huán)在蒸發(fā)過(guò)程中水以純水蒸汽的狀態(tài)除去。35加熱干燥36、干燥過(guò)程的熱傳遞方式有哪幾種？答：傳導(dǎo)干燥，對(duì)流干燥，輻射干燥，介電熱干燥，其中有兩種或三種方式組成的聯(lián)合干燥。37pw的分壓p得越快。38、什么是相對(duì)濕度？答：在一定的總壓下，濕空氣中水蒸汽分壓與同一溫度下的水飽和蒸氣壓之比39為其真實(shí)溫度。為與濕球溫度對(duì)應(yīng)，稱(chēng)為干球溫度403個(gè)溫度大小關(guān)系？答：飽和濕空氣t=tw=td飽和濕空氣t>tw>tdtd42什么是干燥速率答：干燥速率是指單位時(shí)間內(nèi)在單位干燥面積上汽化的水分質(zhì)量。1）有恒速干燥階段轉(zhuǎn)入降速干燥階段的轉(zhuǎn)折點(diǎn)稱(chēng)為臨界點(diǎn)2）臨界至最終含水量所需要的時(shí)間。什么樣的情況是降速干燥階段答：隨著物料內(nèi)部含水量的減少，物料本身的結(jié)構(gòu)，形狀和大小等，與空氣的性質(zhì)關(guān)系不大。真空式，洞道式噴霧干燥塔是如何進(jìn)行工作的？答：由送風(fēng)機(jī)將通過(guò)初效過(guò)濾器491塔外壁進(jìn)行風(fēng)冷卻的目的是為了防止某些中藥在塔內(nèi)空氣中2）冷風(fēng)吹掃即由塔底50為什么要設(shè)置冷風(fēng)輸送裝置？冷凍機(jī)除了冷卻空氣之外還有什么1）2）凈化干燥冷空氣，進(jìn)一步除去水分。第一,章；流體流動(dòng)；1，什么是連續(xù)介質(zhì)模型？為什么要將流體作為連續(xù)介質(zhì)進(jìn)行研究？10-5mppTp=f(p,T)流體在外力的作用下，其體積或密度可以改作不可壓縮流體。3ppTp=f(p,T)流體在溫度改變時(shí)，通常情況下，氣體熱膨脹系數(shù)比液體熱膨脹系數(shù)大得多。液體自由表面為什么會(huì)產(chǎn)生凸出或內(nèi)凹的現(xiàn)象？;液體表面各部分之間存在相互作用的拉力使液體表面總是取收縮的趨勢(shì)液體表面的這種拉力稱(chēng)為表面張力由于表面張力的存在液體自由表面的內(nèi)側(cè)與外側(cè)的壓力不同當(dāng)液面內(nèi)側(cè)的壓力高于外側(cè)的壓力時(shí)液體自由表面凸出當(dāng)液面內(nèi)側(cè)的壓力低于外側(cè)的壓力時(shí)液體自由表面內(nèi)凹。5，引起流體流動(dòng)的條件是什么？答：流體的易流動(dòng)性表明流體各部分之間很容易發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)而流體中存在切應(yīng)力是流體處于運(yùn)動(dòng)態(tài)的充分且必要的條件流體收到任何微小的切應(yīng)力就要發(fā)生連續(xù)的變形 流動(dòng)。知道切應(yīng)力消失為止。p=p0+pgh1，當(dāng)液面上方的壓力p0上的各點(diǎn)，因深度相同，故其壓力亦相等（為等壓面2p02，時(shí)變形非牛頓型流體包括觸變性流體和觸稠性流體。其中；3，粘彈性流體在受力作用時(shí)，產(chǎn)生/粘性力=ma/uSdu/dy有教材中附錄一查出上式右側(cè)每一上式左側(cè)為慣性力比粘性力的量綱形式，右側(cè)為雷諾數(shù)的量綱形式。11，簡(jiǎn)述速度邊界成的形成。邊界成厚度是如何定義的？答;將大雷u(yù)應(yīng)力ru=ou=0.99u0uo視為理想流體。擦阻力與壓差阻力，兩者之和稱(chēng)為局部阻力。流體流經(jīng)管件、閥門(mén)、管子進(jìn)口等管道的局部區(qū)域時(shí)，由于流動(dòng)方向和管道截面的突然改變，會(huì)發(fā)生上述情況，產(chǎn)生局部阻力。15，什么是水利光滑管，過(guò)渡型管，水力粗糙管？答：根據(jù)圓管內(nèi)完全發(fā)展湍流流動(dòng)的摩擦因素rRee/De<5ee>70yeRe輸送機(jī)械；11，啟動(dòng)前，泵內(nèi)和吸入管內(nèi)必須充滿(mǎn)液體。2，為了避免電機(jī)超載和加大電負(fù)荷，泵啟動(dòng)前，應(yīng)3，泵運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)要定期檢查和維修保養(yǎng)，一防4再停電機(jī)，以免管路內(nèi)液體倒流，使葉輪受到?jīng)_擊而被損壞。如長(zhǎng)期停泵，須放盡泵和管路中的液體，以免冬季凍結(jié)；必要時(shí)可將泵拆開(kāi)清洗干凈，涂上防護(hù)油。