住宿業(yè)衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度總結(jié)

（溫馨提示：請根據(jù)具體情況提交相關(guān)的衛(wèi)生管理組織和制度，按自有類別和崗位分別制定，僅供參考）衛(wèi)生管理組織(1)組長：成員：二、衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組的職責遵守國家衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章，嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，督促單位從業(yè)人員定期預防性健康檢查，認真做好從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓；強化監(jiān)督檢查，保證衛(wèi)生管理制度和措施的落實。單位名稱：賓館、旅店衛(wèi)生管理制度(1)1、申領(lǐng)公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時復核。2、保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和衛(wèi)生管理檔案，有衛(wèi)生負責人。4、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。5、設(shè)置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設(shè)施，消無關(guān)物品。6、被套、枕套（巾）、床單等臥具實行一客一換，長住客床上用品至少一周一換。7、公用茶具每日清洗消毒。茶具表面保持光潔、無污垢、無油漬、無水漬、無異味。8、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消一客一換，用后及時清洗和消毒。9、公共衛(wèi)生間做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蠅蛆、無異味。10、有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。11、對旅客廢棄的衣物進行登記，統(tǒng)一銷毀。12定期清洗消毒。13、加強自然通風，機械通風設(shè)施保持正常使用，空調(diào)器濾網(wǎng)和電扇葉片定期清洗保潔。公共場所用品用具衛(wèi)生管理、消毒制度(洗消間)一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，重復使用的用品、用具使用前應洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。二、公共場所必須設(shè)有專用公共用具專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。公用杯具、茶具洗消：嚴格做到在專用的洗消間清洗，按“一洗二清三消毒四保潔”的原則進行操作，保證消毒質(zhì)量。毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋做到在專用洗消間洗消每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。長住客人一周一換。三、設(shè)有毛巾布草供應的公共場所必須設(shè)專用干凈布草間(柜)草應分類存放。對修腳工具、浴盆等公共用具做到一客一換洗、消毒。五、理發(fā)美容業(yè)的毛巾、理發(fā)、美容工具做到一客一消毒；對頭癬皮膚病患者使用專用理發(fā)工具，用后嚴格消毒。理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。分有干凈和骯臟用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標志區(qū)分。七、公共場所的各類用品用具數(shù)量應配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應不少于滿負荷量的三倍量。八、公共場所的用品用具應符合《公共場所用品衛(wèi)生標準》(WS205-2001)和相應各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。九、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具必須符合《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。崗位衛(wèi)生負責制及考核獎懲制度（檔）一、負責人（業(yè)主）職責1配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》；2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；3、對衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。二、衛(wèi)生管理人員職責：1、負責日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；2、完成負責人（業(yè)主）交辦的其他衛(wèi)生工作。三、衛(wèi)生人員職責：1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志,設(shè)吸煙室（處，吸煙室（處）外不設(shè)煙灰缸。3、經(jīng)營符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的化妝品及顧客一次性衛(wèi)生用品，設(shè)有消毒專間，配備消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做4、燙發(fā)、染發(fā)場所應設(shè)有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不30害健康煙霧劑。5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格、持有效健康證明上崗；保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。進行面部美容、理發(fā)清面時應戴口罩。美容前雙手必須清洗消毒。6識。7、實行崗位衛(wèi)生責任制，經(jīng)理/己職責范圍衛(wèi)生工作,崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行情況與職工獎金掛鉤；8一次衛(wèi)生檢查，對檢查作好記載；9、有經(jīng)理/負責人帶領(lǐng)、衛(wèi)生管理組織每月組織一次衛(wèi)生大檢查，并結(jié)合平時情況，對各崗位衛(wèi)生工作作出評價,職工對衛(wèi)生工作作出重大貢獻或提出衛(wèi)生工作建議被采納使用取得成效的，給予獎勵。從業(yè)人員個人衛(wèi)生及評比制度（管理人員學習存檔）一、從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得“從業(yè)人員健康證”才能上崗工作。澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤剪指甲。四、工作時杜絕不良的衛(wèi)生習慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作場所不得吸煙，違反其中一項酌情扣除獎金。情節(jié)輕重酌情扣除獎金。六、下班前，要及時打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)現(xiàn)未做好衛(wèi)生工作，擅自下班，酌情扣除當事人獎金。七、各區(qū)域工作人員按照制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。由領(lǐng)班不定時對各區(qū)域進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出，并限期當事人改正。采購、貯存及質(zhì)量管理制度(庫房)1、質(zhì)量管理部門要做好品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告單。2、加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質(zhì)量條款。3、購進物品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符。4、采購的產(chǎn)品應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。5、要有計劃進貨，先進先出，入庫前有庫管人員進行驗收，合格后方可入庫儲存，不合格退回。6、倉庫應分類保管，應保持庫區(qū)、貨架和出庫清潔衛(wèi)生，定期7、物品應離地隔墻10公分，各堆垛間應留有一定距離，堆放必須牢固、整齊。8、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。9、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。10、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。理會議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準后下發(fā)。全體員工必須嚴格遵照執(zhí)行。12量第一、確保安全”的質(zhì)量方針。13全面落實。14行情況進行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。15、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾正措施并完成整改。人員健康管理、培訓制度（管理人員學習存檔）1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在指定的部門體檢一次，取得健康證明后方可參加工作。新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《公共場所衛(wèi)生管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。2(原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、不得上崗必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。每位員工均有義務向本單位領(lǐng)導報告自己身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保其他人員健康安全。3、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《公共場所衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責接受培訓教育。4、質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經(jīng)理批準后下發(fā)實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。5、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案制度1、應成立突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組，組長由主要負責人擔任。一旦發(fā)生公共衛(wèi)生事件，立即報告衛(wèi)生行政部門。平壩區(qū)衛(wèi)生和計劃生育局：電話：34224270平壩區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：電話：342260102、本單位要承擔對全體人員進行公共衛(wèi)生安全自我保護及救助方法的宣傳、教育、培訓。3、如有病人的情況應立即協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人，并及時送相關(guān)醫(yī)院治療。4、保護好現(xiàn)場，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品5、員工齊心協(xié)力，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)，保證公共場所正常的秩序。6、任何單位和個人對突發(fā)公共衛(wèi)生事件不得隱瞞，緩報或者授意他人隱瞞，緩報，謊報否則將依法追究責任。公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)清洗、消毒制度（1）（一）空調(diào)通風系統(tǒng)應清洗消毒1、使用前的清洗消毒過濾器（網(wǎng)）應進行清洗或更換。遍。送、回風口和新風吸入口應消毒沖洗一遍。2、使用中的日常清洗消毒過濾器和過濾網(wǎng)應每周清洗或更換一次。消毒時空調(diào)箱的進出口風門必須關(guān)閉。通暢，消除存水凹槽，有條件的每周噴霧消毒一次。系統(tǒng)新風吸入口周圍環(huán)境必須保持潔凈。空調(diào)通風機房必須保持干燥清潔，嚴禁堆放雜物。嚴禁新、排風口短路?？照{(diào)機房內(nèi)的空調(diào)箱新風吸入口必須用風管與新風豎井或進風百葉窗相連接，禁止間接從機房內(nèi)、樓道內(nèi)和天棚吊頂內(nèi)吸取新風。3、關(guān)鍵部位的消毒方法（用量為0.5%60）風機盤管與房間空調(diào)器凝結(jié)水盤的消毒：可采用500-1000mg/L0.2%也可在凝結(jié)水盤表面噴涂納米級的SiO2或Ag203料。250-500mg/L的含氯消毒劑15-30分鐘后用清水洗凈。1000mg/L液擦拭消毒，連續(xù)三遍，30分鐘后用清水擦洗干凈。通風，消除消毒溶液殘留物對人體與設(shè)備的有害影響。（二）空調(diào)通風系統(tǒng)應獲取足夠的新鮮空氣1、各空調(diào)通風系統(tǒng)的新風量不得低于30m3/p?h（每人每小時30m3），應最大限度地引入室外清潔的新鮮空氣，加強通風換氣。新風量達不到要求的空調(diào)通風系統(tǒng)，運行中應開啟門窗，以獲取足額新風量。2、以循環(huán)回風為主，新、排風為輔的全空氣空調(diào)系統(tǒng)，應采用全新風運行，防止交叉感染。3、采用新風加風機盤管的空氣一水空調(diào)系統(tǒng)，應按最大新風量運行。4、采用獨立式空調(diào)器（機）的房間，運行中應開啟部分外窗，當空調(diào)器（機）關(guān)停時應及時打開門窗通風。（三）空調(diào)通風系統(tǒng)安全運行措施1、以下系統(tǒng)應停止使用：措施的全空氣空調(diào)系統(tǒng)；的空氣—水空調(diào)系統(tǒng)；既不能開啟外窗，又不設(shè)新、排風系統(tǒng)的室內(nèi)空調(diào)器（機）。2、全空氣系統(tǒng)以全新風方式運行時，應打開窗戶，使空氣風機，同時應使排煙風機的排風量等于或略大于空調(diào)送風量。（1）當空調(diào)機為單風機時（僅有送風機），應徹底堵死空調(diào)機內(nèi)的回風口，使其無滲漏，保證空調(diào)機按全新風方式運行。若新風口面積不夠，應設(shè)法增大新風口面積，或另增設(shè)新風口。/r