供應商風險等級評估

供應商風險等級評估編號：JL-4-PG-072 時間：2018年04月04日評估人：HACCP小組成員編號名稱用途供應商風險類型風險來源風險評估風險等級合格供方1代可可脂黑巧克力碎分裝廣州華海食品過敏原污染非過敏原原料的配料成分判定。中是異物污染木屑、砂石、金屬、毛發(fā)等雜物原料以及原料在儲存、運輸過程中可能引入此類雜質。微生物污染有害微生物原料以及原料在儲存、運輸過程中可能發(fā)生污染?；瘜W污染重金屬選擇合格供應商,定期索取官方檢測報告替換或參假無/2代可可脂黑巧克力醬分裝廣州華海食品過敏原污染非過敏原原料的配料成分判定。低是異物污染金屬異物原料以及原料在儲存、運輸過程中可能引入此類雜質。微生物污染沙門氏菌原料以及原料在儲存、運輸過程中可能發(fā)生污染?；瘜W污染重金屬，農殘選擇合格供應商,定期索取官方檢測報告替換或參假無/3黑芝八、、 << 麻黑芝麻醬、黑芝麻粉、烤香黑芝麻駐馬店市豐碩糧油過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、作業(yè)時間錯開，不要兩種一起；生產生產線的換場清潔、過敏原的標示中是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染有害微生物原料黑芝麻在收割、儲存中污染霉菌?；瘜W污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢4白芝麻白芝麻粉、烤香白芝麻、白芝麻醬駐馬店市豐碩糧油過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、作業(yè)時間錯開，不要兩種一起；生產生產線的換場清潔、過敏原的標示中是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去

微生物污染有害微生物原料黑芝麻在收割、儲存中污染霉菌?；瘜W污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢5芝麻香油黑芝麻粉、白芝麻粉駐馬店市豐碩糧油過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、作業(yè)時間錯開，不要兩種一起；生產生產線的換場清潔、過敏原的標示低是異物污染包裝異物帶入異物在包裝過程中帶入風險極低微生物污染有害微生物在加工、儲存、運輸過程中被污染物污染帶入?；瘜W污染重金屬，農殘選擇合格供應商,定期索取官方檢測報告替換或參假//6黑芝八、、 << 麻黑芝麻醬黑芝麻粉烤香黑芝麻東莞大嶺山崢嶸芝麻過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、作業(yè)時間錯開，不要兩種一起；生產生產線的換場清潔、過敏原的標示高是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染有害微生物原料黑芝麻在收割、儲存中污染霉菌?；瘜W污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢7白芝麻白芝麻粉烤香白芝麻白芝麻醬東莞大嶺山崢嶸芝麻過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、作業(yè)時間錯開，不要兩種一起；生產生產線的換場清潔、過敏原的標示高是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染有害微生物原料黑芝麻在收割、儲存中污染霉菌?；瘜W污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢8菠蘿果醬制品湛江市都贏食品過敏原污染非過敏原/

丁有限公司異物污染砂石，金屬，塑料繩等砂石，塑料繩在進行集體收割時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去低是微生物污染菌落總數(shù)，大腸菌群根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認化學污染重金屬，農殘?zhí)峁┊a品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//9單莓果醬制品丹東生大食品過敏原污染非過敏原/低是異物污染砂石，金屬，塑料繩等砂石，塑料繩在進行集體收割時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染菌落總數(shù)，大腸菌群根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認化學污染重金屬，農殘?zhí)峁┊a品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//10藍莓果醬制品丹東生大食品過敏原污染非過敏原/低是異物污染砂石，金屬，塑料繩等砂石，塑料繩在進行集體收割時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染菌落總數(shù)，大腸菌群根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認化學污染重金屬，農殘?zhí)峁┊a品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//11芒果果醬制品丹東生大食品過敏原污染非過敏原/低是異物污染砂石，金屬，塑料繩等砂石，塑料繩在進行集體收割時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染菌落總數(shù)，大腸菌群根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認化學污染重金屬，農殘?zhí)峁┊a品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//12菠蘿果醬制品丹東生大食品過敏原污染非過敏原/

異物污染砂石，金屬，塑料繩等砂石，塑料繩在進行集體收割時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去低是微生物污染菌落總數(shù)，大腸菌群根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認化學污染重金屬，農殘?zhí)峁┊a品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產替換或參假//13糖粉原料過敏原污染非過敏原/高是異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；微生物污染菌落、大腸菌群、螨蟲、霉菌和致病菌1、在高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測東莞1市寶象食品化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高14玉米淀粉原料秦皇島驪驊淀粉過敏原污染非過敏原/低是異物污染金屬異物，包裝異物精加工原料，除金屬異物外，基本無其他異物，金屬異物經過玉米淀粉過篩機無法通過，基本可去除，風險系數(shù)低，微生物污染/霉菌，風險系數(shù)低化學污染重金屬和二氧化硫根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認替換或參假面粉等色澤、抽檢是否存在明顯的面筋含量15葡萄原料秦皇島驪驊淀粉過敏原污染非過敏原/異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；微生物污染1高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測

糖化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高16果葡糖漿原料廣州雙橋股份有限公司過敏原污染非過敏原/低是異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、果葡糖漿屬于淀粉糖制品，制作過程中經過活性炭吸附和離子樹脂交換，基本無異物污染；2、運輸?shù)闹苻D桶和槽車是易因清潔不徹底引入異物微生物污染果葡糖漿屬于淀粉糖制品，要經過高溫蒸汽液化，不僅讓淀粉酶變性也可以將微生物徹底殺滅化學污染重金屬、農殘、因果葡糖漿屬于二級加工產品，再加每年兩次檢測報告中農殘檢測。替換或參假/替換摻假回報率低，檢測方法簡便17白糖原料廣西博宣食品有限公司過敏原污染非過敏原/高是異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；微生物污染菌落、大腸菌群、螨蟲、霉菌和致病菌1、因白砂糖在高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高18白糖廣西農墾糖業(yè)良圻制糖過敏原污染非過敏原/異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；

原料微生物污染菌落、大腸菌群、螨蟲、霉菌和致病菌1、因白砂糖在高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測高是化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高19白糖原料廣西都安永鑫糖業(yè)過敏原污染非過敏原/高是異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；微生物污染菌落、大腸菌群、螨蟲、霉菌和致病菌1、因白砂糖在高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高20白糖原料廣西農墾糖業(yè)黔江制糖過敏原污染非過敏原/高是異物污染金屬異物、包裝異物、絲線等1、制糖工藝有經過吸鐵處理，但在后工序接觸很多裸露金屬設備；2、主要集中在包裝過程中，包裝封口工序，使用的包材物料的攜帶；微生物污染菌落、大腸菌群、螨蟲、霉菌和致病菌1、因白砂糖在高糖環(huán)境下，一般微生物因細胞滲透壓無法生存；2、每年兩次的產品全項檢測化學污染重金屬、農殘、SO21、重金屬殘留主要來源于原料種植、土壤、水體污染程度和21用藥水平，生產制造過程中無法有效徹底消除；2、SO2為生產過程中熏蒸脫色殘留，蔗糖系列所有產品出廠檢測必須檢測SO2殘留，合格才了出廠；3、來料做到，所有產品必須有產品出廠檢測報告

替換或參假/摻雜和摻假已發(fā)現(xiàn)，簡單的溶解、透明度、雜質檢測、可溶固形物含量都可及時快速檢測，成本低廉，摻假摻雜風險高21代可可脂原料南海油脂工業(yè)（赤灣）過敏原污染非過敏原原料的配料成分判定。低是異物污染金屬異物生產過程中乳化，經過篩網微生物污染細菌、真菌、酸敗1、起酥油使用的是植物油脂，做好了微生物防護；2、該原料在使用過程中，溫度超過180r，包括孢子在內的微生物可殺滅化學污染重金屬、農殘農殘重金屬檢測，每年兩次外檢報告替換或參假無/22麥芽糊精原料保齡寶生物股份過敏原污染/原料不涉及過敏原，糖業(yè)公司一般生產單一和糖相關的前道工序的原料糖類，基本不接觸到過敏原物質高是異物污染金屬異物、包裝運輸設備1、麥芽糊精屬于淀粉糖制品，制作過程中經過活性炭吸附和離子樹脂交換，基本無異物污染；2、運輸?shù)闹苻D桶和槽車是易因清潔不徹底引入異物。微生物污染/麥芽糊精屬于淀粉糖制品，要經過高溫蒸汽液化，不僅讓淀粉酶變性也可以將微生物徹底殺滅化學污染重金屬、農殘農殘重金屬檢測，每年1次外檢報告替換或參假/替換摻假回報率低，檢測方法簡便23葵花瓜子原料新疆雨承農業(yè)科技過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢24南瓜子廉江市駿馬食品過敏原污染非過敏原/異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金

原料探，無法有效去高是微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧酸價、過氧化值的檢測，外觀、色澤的查看，酸價過氧化值無法每批次檢測，供應商提供檢測報告，使用方隨機進行抽檢25紫薯原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//26番薯原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//27香芋原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧使用方隨機進行抽檢

28栗子原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//29南瓜原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假///30胡蘿卜原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，霉菌原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假//31綠豆原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B2，大腸菌落，沙門氏菌，原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧使用方隨機進行抽檢

32紅豆原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B2,大腸菌落，沙門氏菌，原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧使用方隨機進行抽檢33蓮子原料海吉星農批發(fā)市場過敏原污染非過敏原/高是異物污染砂石，塑料繩，重金屬砂石，塑料繩在進清洗時，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1，大腸菌落，沙門氏菌，原輔料為初級農產品，因此存在較大的微生物污染風險化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧使用方隨機進行抽檢34花生原料東莞農批發(fā)市場過敏原污染屬于過敏原本身屬于過敏原，過敏原防護、培訓、生產線的換場清潔、過敏原的標小高是異物污染砂石，雜草，重金屬砂石，雜草在進行集體收糧時，通過篩選設備，基本可以去除；金屬異物，因在原料的整個生產過程中涉及金屬設備，未過金探，無法有效去微生物污染黃曲霉B1每年提供2次黃曲霉B1外檢報告化學污染農殘、重金屬殘留提供產品的農殘、重金屬檢測報告；使用企業(yè)無法有效檢測，原輔料為初級農產品，因此存在較大的化學污染風險替換或參假陳化糧使用方隨機進行抽檢35香精食品添加劑廣州雅迪香精過敏原污染非過敏原1、 香精香料屬于食品添加劑，有嚴格的食品添加劑生產監(jiān)管；2、 香精香料中過敏原主要是含乳香精攜帶低是異物污染包裝異物帶入異物在包裝過程中帶入風險極低微生物污染//化學污染//替換或參假//36寧波王龍科技過敏原污染非過敏原/

山梨酸鉀食品添加劑異物污染砂石，重金屬異物在包裝過程中帶入風險極低低是微生物污染//化學污染重金屬根據(jù)檢測報告和年度外檢報告來進行確認替換或參假//37—水檸檬酸食品添加劑濰坊英軒實業(yè)過敏原污染非過敏原低是異物污染砂石，重金屬異物在包裝過程中帶入風險極低微生物污染//化學污染重金屬