細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

第2章第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)人教版（2019）

高中生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)目標(biāo)01概述糖類的種類和作用

02說出脂質(zhì)的種類和作用

03說明糖類和脂質(zhì)的關(guān)系細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容01概述糖類的種類和作用細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一

細(xì)胞中的糖類同學(xué)們自主閱讀課23~25頁，了解糖可以分為哪幾類？主要分布在哪里？有什么功能？并完成學(xué)案單上的表格填空。從表格中獲取信息可以培養(yǎng)大家的信息提取能力，讓大家在復(fù)雜的數(shù)據(jù)中快速獲取有用信息，鍛煉大家的科學(xué)思維。學(xué)生任務(wù)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一

細(xì)胞中的糖類分類定義種類功能單糖不能被水解，可直接被細(xì)胞吸收。五碳糖核糖和脫氧核糖六碳糖葡萄糖（C6H12O6

細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)）、果糖、半乳糖細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一

細(xì)胞中的糖類分類定義種類功能二糖一般要水解成單糖，才能被細(xì)胞吸收。麥芽糖發(fā)芽的小麥等谷粒中較多蔗糖甘蔗、甜菜中較多乳糖動(dòng)物的乳汁中較多葡萄糖

葡萄糖

麥芽糖葡萄糖

果糖

蔗糖葡萄糖

半乳糖

乳糖細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一

細(xì)胞中的糖類分類定義種類功能多糖不甜無還原性淀粉谷類的種子、變態(tài)根莖等儲(chǔ)藏器官中較多，是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，如肝糖原、肌糖原等纖維素植物細(xì)胞壁的主要成分，棉花和麻類含量較多幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一

細(xì)胞中的糖類糖類的組成元素是C、H、O，淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖。單糖是不能水解的糖二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成（水解成兩分子單糖）多糖是由許多分子葡萄糖脫水縮合而成，呈鏈狀細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容02概述脂質(zhì)的種類和作用細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二

細(xì)胞中的脂質(zhì)種類主要功能脂肪/三酰甘油/甘油三酯C/H/O（1）絕熱、保溫（2）良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，人和哺乳動(dòng)物的脂肪主要分布在皮下結(jié)締組織（3）分布在臟器周圍的脂肪還能緩沖、減壓、保護(hù)內(nèi)臟器官【提示】室溫下大多植物脂肪（含不飽和脂肪酸）呈液態(tài)，動(dòng)物相反磷脂C/H/O/N/P是構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜的重要成分固醇C/H/O膽固醇：是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，并參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素：能促進(jìn)動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成維生素D：能促進(jìn)人體對(duì)Ca、P的吸收細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二

細(xì)胞中的脂質(zhì)提示：脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜及某些動(dòng)物的特定部位（如駱駝的駝峰）提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的種子內(nèi)含有較多的脂肪。1.在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？2.請(qǐng)說出脂肪含量比較高的幾種植物及其器官思考討論細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二

細(xì)胞中的脂質(zhì)提示：儲(chǔ)存大量的能量（1g葡萄糖氧化釋放出16KJ的能量，1g糖原氧化釋放17KJ的能量，1g脂肪氧化釋放39KJ的能量，原因是脂肪中的碳?xì)浔群芨撸贿€有隔熱、保溫和緩沖的作用。3.脂肪對(duì)細(xì)胞和生物體可能有那些作用？思考討論細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容03糖類和脂質(zhì)的關(guān)系細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三

糖類和脂質(zhì)的關(guān)系1.有機(jī)物含氧量與儲(chǔ)存能量多少的關(guān)系：脂質(zhì)的元素組成與糖類相比，C、H的含量高，O的含量低，所以同質(zhì)量的脂質(zhì)徹底氧化分解釋放更多的能量。脂質(zhì)通常不溶于水，易溶于脂溶性有機(jī)溶劑。2.糖類和脂肪的相互轉(zhuǎn)化：糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O，但比例不同，故從元素守恒角度推理應(yīng)該可以轉(zhuǎn)化。實(shí)際上人體細(xì)胞中的脂肪大部分是由糖轉(zhuǎn)化而來。油料作物種子成熟過程中，大部分糖也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。脂肪一般只在糖類代謝障礙時(shí)，才會(huì)分解供能。細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容04課后習(xí)題鞏固細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)四

練習(xí)與應(yīng)用1.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是（）

A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖和蔗糖

C.葡萄糖、糖元和淀粉D.葡萄糖、蔗糖和麥芽糖2.不能為生命活動(dòng)