高三生物示范課有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)公開課一等獎(jiǎng)省優(yōu)質(zhì)課大賽獲獎(jiǎng)?wù)n件

相關(guān)酶試驗(yàn)關(guān)注考點(diǎn)把握考情1.酶化學(xué)本質(zhì)、催化特征試驗(yàn)驗(yàn)證Ⅱ2.影響酶活性相關(guān)試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析Ⅱ考查試驗(yàn)原理、方法、思緒分析及操作步驟設(shè)計(jì)，和試驗(yàn)結(jié)果展現(xiàn)，分析酶試驗(yàn)包含：試驗(yàn)1、酶化學(xué)本質(zhì)驗(yàn)證試驗(yàn)2、酶催化作用驗(yàn)證試驗(yàn)3、酶專一性探究試驗(yàn)4、酶高效性探究試驗(yàn)5、酶適宜條件探究試驗(yàn)1、酶化學(xué)本質(zhì)驗(yàn)證(1)證實(shí)某種酶是蛋白質(zhì)(2)證實(shí)某種酶是RNA習(xí)題：“2年模擬”P7第6題試驗(yàn)組：待測(cè)酶液＋雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。對(duì)照組：已知蛋白質(zhì)溶液＋雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應(yīng)。RNA水解酶試驗(yàn)2、酶催化作用驗(yàn)證自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：有沒有對(duì)應(yīng)酶溶液反應(yīng)物是否被分解反應(yīng)物量，酶量，反應(yīng)時(shí)間等試驗(yàn)組：反應(yīng)物＋對(duì)應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解。對(duì)照組：反應(yīng)物＋等量清水→反應(yīng)物不被分解。習(xí)題：豬籠草是一個(gè)食蟲植物，為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組試驗(yàn)，以下列圖所表示。經(jīng)35℃水浴保溫一段時(shí)間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4不加任何試劑，以下試驗(yàn)?zāi)艿竭_(dá)目標(biāo)是()A．試驗(yàn)①B．試驗(yàn)②C．試驗(yàn)①、試驗(yàn)②都能D．試驗(yàn)①、試驗(yàn)②都不能答案：

B紫色紫色被分解（1）方案一：用同一個(gè)酶催化兩種不一樣物質(zhì)淀粉（非還原糖）麥芽糖（還原糖）蔗糖（非還原糖）蔗糖（2）方案二：用兩種不一樣酶催化同一個(gè)物質(zhì)①淀粉（非還原糖）麥芽糖（還原糖）淀粉（非還原糖）淀粉①淀粉酶蔗糖酶淀粉酶淀粉酶試驗(yàn)3、酶專一性探究用斐林試劑判定，依據(jù)是否有磚紅色沉淀生成來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶專一性。習(xí)題：“3年高考”P41第3題試驗(yàn)4、酶高效性探究（書本P78—79）(1)試驗(yàn)原理②比較H2O2在常溫、高溫、過(guò)氧化氫酶、Fe3＋等不一樣條件下氣泡產(chǎn)生多少或衛(wèi)生香燃燒猛烈程度，了解過(guò)氧化氫酶作用和意義。比較過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解對(duì)照組：試驗(yàn)組：自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：試管1試管2，3和4溫度；催化劑種類H2O2濃度與劑量、催化劑濃度與劑量等單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡多少試管號(hào)3%過(guò)氧化氫溶液控制變量結(jié)果分析試驗(yàn)處理H2O2分解速度(氣泡多少)12mLH2O2自然分解遲緩22mL90℃水浴加熱極少加熱能促進(jìn)H2O2分解32mL滴加3.5%FeCl32滴較多Fe3＋能催化H2O2分解42mL滴加20%肝臟研磨液2滴很多過(guò)氧化氫酶有催化H2O2分解作用，且效率高(2)試驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象分析(3)試驗(yàn)結(jié)論①酶含有催化作用，同無(wú)機(jī)催化劑一樣都可加緊化學(xué)反應(yīng)速率②酶含有高效性，同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶催化效率更高試驗(yàn)5、探究溫度對(duì)酶活性影響（書本P83—84）試驗(yàn)材料選擇：淀粉和淀粉酶（教材提議，為何）試驗(yàn)原理：②溫度影響酶活性，從而影響淀粉水解。自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：溫度淀粉分解量多少（依據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色深淺來(lái)判斷）淀粉和酶量，反應(yīng)時(shí)間，PH等思索：能否用斐林試劑？能否用H2O2和H2O2酶？（2）試驗(yàn)設(shè)計(jì)①取淀粉、淀粉酶分別放入不一樣試管↓②各自在所控制溫度下處理一段時(shí)間（？）↓③淀粉與對(duì)應(yīng)溫度淀粉酶混合↓④在各自所控制溫度下保溫一段時(shí)間↓⑤滴加碘液，觀察顏色改變[注意]本試驗(yàn)中第②、③步一定不能顛倒次序，不然會(huì)使試驗(yàn)失敗，即先控制條件再混合。試驗(yàn)6、探究pH對(duì)酶活性影響（書本P83—84）試驗(yàn)材料選擇：H2O2和H2O2酶（教材提議，為何）試驗(yàn)原理：②pH可影響酶活性，從而影響O2產(chǎn)生量。自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：PH單位時(shí)間內(nèi)O2產(chǎn)生量（依據(jù)單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡多少來(lái)判斷）H2O2和H2O2酶量，反應(yīng)時(shí)間，溫度等思索：能否用淀粉和淀粉酶？(2)試驗(yàn)程序無(wú)關(guān)變量自變量無(wú)關(guān)變量因變量【習(xí)題】(年濟(jì)南質(zhì)檢)以下關(guān)于酶特征試驗(yàn)設(shè)計(jì)敘述中，正確是()

A．