七下消化和吸收

清楚認識自身結(jié)構(gòu)，才能更好保護自己的身體！第二節(jié)消化和吸收1課時分配第一課時：消化第二課時：吸收2消化的概念P31消化系統(tǒng)大分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個過程叫做消化。1、消化系統(tǒng)的組成和功能3消化道4唾液腺肝臟胰消化腺胃腺腸腺5口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰消化道消化腺胃腺腸腺消化系統(tǒng)的組成6肝臟胰腺唾液腺胃腺腸腺分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液消化腺7比較消化腺分泌的消化液：肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶乳化脂肪人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——小腸含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶8

唾液腺肝臟胰消化腺1唾液腺胃腺腸腺分泌唾液有淀粉酶把淀粉消化成麥芽糖9唾液腺肝臟胰消化腺3胃腺胃腺腸腺胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有鹽酸和蛋白酶,可初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。10消化腺2肝臟、胰腺

課本29頁圖★膽汁、胰液都進入小腸11唾液腺肝臟胰消化腺4腸腺胃腺腸腺小腸壁上有腸腺。分泌腸液,腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.腸腺12食物的消化過程課本28---29頁學(xué)生以小組為單位，簡述！13部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化胃；小腸；口腔；14問題通過上述講解，小腸中有什么消化液在小腸部位，可以消化什么物質(zhì)膽汁、胰液、腸液糖類、蛋白質(zhì)、脂肪15消化道的各個部位，哪個部位消化最徹底？小腸想一想16消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腸腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液消化酶(淀粉酶)(蛋白酶)(無消化酶)(多種酶)(多種酶)能消化的物質(zhì)淀粉→麥芽糖初步消化蛋白質(zhì)糖、蛋白質(zhì)、脂肪糖、蛋白質(zhì)、脂肪17小知識：膽汁作用

（

膽汁中無消化食物的酶）水+植物油水+植物油+膽汁乳化作用18消化系統(tǒng)消化道：消化腺口腔

咽

食道

胃

小腸

大腸肛門外消化腺：肝臟、胰腺、唾液腺

內(nèi)消化腺：腸腺、胃腺小結(jié)19第二課時吸收20什么是吸收？

———經(jīng)過消化的食物穿過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)（例如：血液）的過程。二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收21成人的小腸一般5-6米長22皺襞絨毛毛細血管皺襞、絨毛、微絨毛的存在，使小腸表面積比原來表面積增大了600倍左右絨毛壁是一層柱狀上皮細胞，其頂端有微絨毛，約1700條(物質(zhì)被消化成小分子物質(zhì)后,穿過小腸壁,進入毛細血管,隨血液運輸?shù)饺砀魈?23盲腸

闌尾大腸內(nèi)表面上只有皺襞,沒有絨毛狀突起不利于吸收24營養(yǎng)物質(zhì)主要是在小腸還是大腸中被吸收的？25最主要的吸收場所小腸最主要的消化場所26營養(yǎng)物質(zhì)的吸收27口腔是消化系統(tǒng)的開始部分。探究實驗：饅頭在口腔中的變化牙齒舌28與唾液混合均勻

牙的切碎舌攪拌唾液食物進入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會發(fā)生怎樣的變化呢？29饅頭為什么越嚼越甜？饅頭的主要成分是什么？淀粉有甜味嗎？30探究:饅頭在口腔中的變化★檢驗淀粉的方法是滴加

小知識?31饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻？32實驗結(jié)果1饅頭碎屑與2毫升唾液

攪拌混合2饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合3饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌123*口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化?不變色變色部分變色淀粉被轉(zhuǎn)化淀粉沒被轉(zhuǎn)化部分淀粉沒被轉(zhuǎn)化33饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)結(jié)論：口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麥芽糖

麥芽糖（有甜味）淀粉（無甜味）口腔唾液淀粉酶

麥芽糖（有甜味）淀粉（無甜味）口腔唾液淀粉酶341.牙齒、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？牙齒能切碎和磨碎食物，舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉開始發(fā)生變化區(qū)別：聯(lián)系：牙齒的咀嚼，舌的攪拌能使食物和唾液充分混合，更好地促使淀粉發(fā)生變化討論交流353.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生變化唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖口腔的溫度大約是37℃左右4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?唾液淀粉酶使淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖討論交流36探究實驗提出問題制定計劃表達和交流分析結(jié)果得出結(jié)論聰明的你們得出的結(jié)論是什么呢?作出假設(shè)實施計劃饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)?饅頭變甜是否與唾液有關(guān)?饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)饅頭變甜也與唾液有關(guān)饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)371.人體內(nèi)消化的主要場所是(

)A.胃

B.小腸

C.大腸

D.食道2.人體內(nèi)最大的消化腺是(

)A.胃

B.唾液腺

C.胰腺

D.肝臟3.組成消化道的消化器官依次是(

)A.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門B.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門隨堂練習(xí)：BDB384.下列不含消化酶的消化液是(

)A.胰液

B.腸液

C.唾液

D.膽汁5.在消化道中，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的消化的先后順序排列是（）A.糖類脂肪蛋白質(zhì)B.脂肪糖類蛋白質(zhì)C.糖類蛋白質(zhì)脂肪D.蛋白質(zhì)糖類脂肪DC39*.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸40口腔大腸食道小腸胃1、圖中____曲線表示脂肪的消化過程。2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？

3、D（小腸）中含有_____、_____、______等消化液。

——解讀曲線圖技能訓(xùn)練

Y膽汁胰液腸液答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。淀粉脂肪415.某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設(shè)計了如下表所示的實驗方案，請完成下列問題：

（1）為了探究“唾液對饅頭有消化作用”，選用1號和2號兩支試管作對照試驗，在2號試管的A處應(yīng)加入

。（2）為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用”，選用1號和3號兩支試管進行對照實驗，那么B處的處理方法是

；1號試管中加入碘液后溶液不變藍，原因是

。（3）如果選用1、4、5號試管進行實驗，所探究的問題是