前臺(tái)接待個(gè)人年終總結(jié)范文篇

前臺(tái)接待個(gè)人年終總結(jié)范文篇時(shí)光飛逝，不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。一、前臺(tái)接待方面。xx年1月至7月，我從事前臺(tái)接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格按照公司要求，工裝上崗，熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來(lái)，共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。二、會(huì)議接待方面。1.外部會(huì)議接待參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì)議、神族分公司與神族分公司共同召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。2.內(nèi)部會(huì)議管理按照各部門的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。3.視訊會(huì)議管理在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開(kāi)對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí)，提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作。在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來(lái)，錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作。xx年7月，因部門人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。報(bào)送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。五、其他工作在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在神族聯(lián)通誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第一名;神族聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲三等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的不足在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。七、xx年工作計(jì)劃1.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2.積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平，提升公司形象。3.做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開(kāi)展下去。4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。xx年即將過(guò)去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的xx年即將來(lái)臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。自學(xué)校畢業(yè)來(lái)海外海西溪酒店工作，從一名客房服務(wù)員前臺(tái)服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了在書本上沒(méi)知識(shí)。是我20xx年工作總結(jié)：酒店的窗口,是酒店給客人的印象。要的形象,面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到的真誠(chéng)和熱情。關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，要問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，是熟客就要無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，點(diǎn)非常，賓客會(huì)為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時(shí)，可多客人，多詢問(wèn)客人，是外地客人，可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢問(wèn)客人疲勞，地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種.種不快。最后，微笑服務(wù)。在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，當(dāng)客人對(duì)批評(píng)時(shí)，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會(huì)給客人“滅火”，問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會(huì)收到意想的。我，注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使的工作更為出色。不同的服務(wù)，解決各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，我卻感覺(jué)很充實(shí)，很快樂(lè)。我慶幸能走上前臺(tái)崗位，也為的工作感到無(wú)比驕傲，我真摯的熱愛(ài)的崗位，在以后的工作中，我會(huì)個(gè)人工作計(jì)劃，會(huì)努力里出屬于的輝煌!古人帶兵作戰(zhàn)前期尚有“弦上之箭、蓄勢(shì)待發(fā)”作戰(zhàn)后也有“溫故而知新”所以我想只有對(duì)做過(guò)的事情進(jìn)行總結(jié)，才能在往后的工作上能百尺竿頭更進(jìn)一步現(xiàn)將本次總結(jié)如下：一、工作內(nèi)容1.人事檔案整理2.更新通訊錄、花名冊(cè)3.接待客戶，為客戶倒水4.幫客戶訂購(gòu)酒店、火車票5.登記紙質(zhì)版、電子版考勤表6.每天下班之前通知第二天的早會(huì)7.在趕集網(wǎng)上刷新簡(jiǎn)歷/通知面試8.打印資料，包括加盟合同、贈(zèng)送清單等9.每天早上就餐點(diǎn)數(shù)及通知、餐盒清潔及歸位10.每月一次到兩次清點(diǎn)辦公物品、以及購(gòu)買辦公物品11.經(jīng)常和主管出去辦事以及臨時(shí)吩咐的事情二、體會(huì)(一)從雜亂無(wú)章到有條不紊工作閱歷淺、認(rèn)識(shí)面窄、課本上所學(xué)的理論與工作的實(shí)際上存在著一定的差別等等各種因素給我的工作有一定的難度，但是通過(guò)一段時(shí)間的工作，基本上都能夠熟悉前臺(tái)的工作，例如對(duì)于總經(jīng)理以及招商部同事所需要的客戶資料能夠立刻打印剛開(kāi)始對(duì)于電腦上存在多份相同的文件，不知道改打印的是哪一份，手忙腳亂、工作內(nèi)容沒(méi)能夠分主次、輕重、緩急最后找個(gè)空閑的時(shí)間把以前所學(xué)到的文檔管理課程的電子檔歸檔方法，判斷電腦中的文件是否有用、什么樣的分類標(biāo)準(zhǔn)、里面的內(nèi)容是關(guān)于什么方面的等等當(dāng)把那些一堆堆的文件整理成井然有序的文件夾時(shí)，就會(huì)有一種油然而生的成就感，自豪感即使是在這段過(guò)程當(dāng)中，會(huì)有文件涉及范圍廣，也由于是新手，心里總覺(jué)得任務(wù)多，而且是自己的時(shí)間安排不合理;常常弄得焦頭爛額的20天的工作時(shí)間，終于讓自己的工作井然有序地進(jìn)行(二)從囫圇吞棗到不求甚解在行政人事部部門里，由主管帶領(lǐng)著我們開(kāi)展各項(xiàng)的工作剛剛開(kāi)始的工作，有點(diǎn)囫圇吞棗，像一只無(wú)頭蒼蠅工作中感到頭緒亂、心態(tài)沒(méi)有擺正、走馬觀花所以才會(huì)造成工作上的一些小差錯(cuò)，這些的小差錯(cuò)給自己的工作上帶來(lái)了很大的教訓(xùn)，所以只有不求甚解，才能夠準(zhǔn)確地、明確地、具體地把握好上級(jí)的指示同時(shí)也只有主動(dòng)地向上級(jí)問(wèn)：“還有什么事情需要我去忙的?”“這件事情需要什么樣的要求?”也只有這樣，才能夠更加快速地提高自己的工作效率，工作的成效(三)獨(dú)擋一面不如團(tuán)結(jié)一致俗話說(shuō)“滴水不成海，獨(dú)木不成林”，所以每個(gè)項(xiàng)目的圓滿的完成必須要有一個(gè)“人心齊，泰山移”的團(tuán)隊(duì)小組在行政人事部門里，有許許多多瑣碎的雜事，例如要注意到前臺(tái)的飲水機(jī)旁邊的衛(wèi)生問(wèn)題、為客戶倒水、購(gòu)買物品等、喂養(yǎng)魚食等等整個(gè)部門雖然只有三個(gè)人那么少，但是任務(wù)卻也是繁重瑣碎有時(shí)還需要很及時(shí)去處理，在主管的指示下，我們兩個(gè)下屬分工合作，只為了把工作做得更加全面和到位，力爭(zhēng)到注意整個(gè)公司各個(gè)同事的需求，為各個(gè)部門提供方便快捷的服務(wù)，準(zhǔn)備好經(jīng)常使用到的各種店面資料、結(jié)業(yè)資料等等這同時(shí)也挑戰(zhàn)了我們的各種工作和為人處世的能力以及態(tài)度為了能夠使到每一次的項(xiàng)目、每一步的目標(biāo)、每一個(gè)的計(jì)劃能夠圓滿完成，會(huì)努力地向公司優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí)，向上級(jí)學(xué)習(xí)有關(guān)的工作能力和工作的態(tài)度自己也會(huì)牢牢謹(jǐn)記：“三人行，必有我?guī)熝伞钡拿跃渫瑫r(shí)也告誡自己一個(gè)人在公司中，不可能是孤立的個(gè)體，而是要融入到一個(gè)公司的文化當(dāng)中，只有團(tuán)結(jié)一致，才能更好地完成任務(wù)又是一年春柳綠走過(guò)了三月，迎來(lái)了四月總結(jié)三月，計(jì)劃四月，讓自己的行程都在計(jì)劃當(dāng)中不斷地提高自己的職業(yè)素養(yǎng)、在不同場(chǎng)合扮演的角色、以及細(xì)節(jié)等等與此同時(shí)，自己也會(huì)不斷地要求自己達(dá)到更好的層次，找出工作中得不足，不滿足于現(xiàn)狀，不斷完善自己，勤于和善于學(xué)習(xí)，努力提高分析和思考問(wèn)題的能力，加強(qiáng)自己各方面的能力，工作時(shí)會(huì)更加主動(dòng)付出，凡是都會(huì)出于真心，以大局為重，共事多溝通，交往相互尊重，相互信任，相互支持，時(shí)刻牢記團(tuán)隊(duì)的力量。不知不覺(jué)，我加入公司已經(jīng)一年多的時(shí)間了。在這里我從學(xué)校的一名學(xué)生踏上了工作崗位成為一名員工，學(xué)到了更多的知識(shí)技能，各方面都有了的提升。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的幫助下，較好的完成了自己的本職工作。很感謝當(dāng)初公司領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我可以在工作中不斷成長(zhǎng)，不斷學(xué)習(xí)，提升了自身的素質(zhì)，現(xiàn)將一年的工作總?cè)缦拢阂?、日常工作方?、把事情細(xì)節(jié)化、條理化、規(guī)范化前臺(tái)的工作比較瑣碎，收發(fā)傳真、郵件、報(bào)紙，維護(hù)辦公設(shè)備、送水、接待不同的來(lái)訪人員等。剛接觸工作時(shí)，有時(shí)候事情趕到一塊就會(huì)有些應(yīng)付不過(guò)來(lái)，顯得手忙腳亂。雖然完成了工作，但是在工作過(guò)程中有些細(xì)節(jié)就沒(méi)能注意到，做事情也顯得沒(méi)有條理。效率也就低了下來(lái)。經(jīng)過(guò)不斷的摸索和總，我意識(shí)到要想優(yōu)質(zhì)的完成這些工作，首先要把工作從全局統(tǒng)籌好，再?gòu)募?xì)節(jié)入手，保持良好的工作狀態(tài)，提高效率。只永不懈怠的提高自己，才能勝任看似簡(jiǎn)單的行政工作。現(xiàn)在，已能較好的統(tǒng)籌安排工作，并努力把工作細(xì)節(jié)處理得當(dāng)。爭(zhēng)取給大家最到位的支持和服務(wù)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，按職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)刻要求自己。同時(shí)，規(guī)范化方面還需要加強(qiáng)，我也會(huì)在今后的工作中更加注意這一點(diǎn)。2、保持較好的工作狀態(tài)人低為王，地低為海。行政本身是一個(gè)服務(wù)性和支持性的工作，尤其是前臺(tái)接待。當(dāng)有客戶到訪或是公司有大型會(huì)議時(shí)，前臺(tái)就會(huì)負(fù)責(zé)一些茶水準(zhǔn)備和服務(wù)工作，要了解到每個(gè)人的需求，適時(shí)地為大家服務(wù)。在接待其他人員，如送報(bào)、送水、來(lái)訪人員的司機(jī)，也要服務(wù)周到，體現(xiàn)出公司的良好的形象。只有保持良好的工作狀態(tài)，才能提升服務(wù)質(zhì)量。在工作過(guò)程中，我要求自己避免消極情緒，謹(jǐn)記工作職責(zé)，時(shí)刻把自己的位置放到一個(gè)合適的高度，本著為人服務(wù)提升自己的態(tài)度投入到工作中。這也是一個(gè)行政人員必備的素養(yǎng)。3、學(xué)會(huì)溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作溝通，是一個(gè)人生存在這個(gè)社會(huì)中必不可少的一種能力。前臺(tái)工作需要對(duì)內(nèi)、對(duì)外和各部門以及社會(huì)上很多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。在這一年的工作中，各項(xiàng)溝通基本暢通，但本身也存在著不少問(wèn)題。當(dāng)一件事情發(fā)生時(shí)，很多情況下我在溝通時(shí)缺少積極性和主動(dòng)性。總是花費(fèi)時(shí)間在去想這件事上，而不是及時(shí)的去了解、溝通，在處理事情時(shí)略顯被動(dòng)。因此，也浪費(fèi)了一些時(shí)間，降低了工作效率。這是很不專業(yè)的一面。遇事積極主動(dòng)，在第一時(shí)間去解決問(wèn)題。不僅可以把工作更好的完成，也能促使自己養(yǎng)成做事不逃避、勇于向前、負(fù)責(zé)到底的品質(zhì)。在今后的工作中，我會(huì)以這種標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，爭(zhēng)取把工作完成的更出色。公司是一個(gè)整體，每個(gè)員工都是組成這個(gè)整體的一部分。無(wú)論我們身在哪個(gè)崗位，開(kāi)展什么樣的工作，始終都離不開(kāi)同事之間的配合。這就要求我們要有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在良好溝通的基礎(chǔ)上，和同事積極配合，團(tuán)協(xié)作，才能把工作做好。這點(diǎn)在工作中也深有感觸。我也將一如既往的認(rèn)真協(xié)作、積極配合，同時(shí)嚴(yán)格要求自己，把各項(xiàng)工作都做好。二、加強(qiáng)自身技能和素養(yǎng)方面走出學(xué)校，初入職場(chǎng)，在能力和閱歷方面都很不足。經(jīng)過(guò)這一年的學(xué)習(xí)和積累，已能保證本崗位各項(xiàng)工作正常運(yùn)行，但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足，抓緊學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自己的各項(xiàng)能力。目前，我通過(guò)---學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)知識(shí)，包括了前臺(tái)的職業(yè)素養(yǎng)與能力提升、檔案管理、行政統(tǒng)籌管理等相關(guān)內(nèi)容。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的知識(shí)也很欠缺，也正在學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，使自己的技能有了一定程度的提高，也更希望能在以后的工作中有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的培訓(xùn)，更大程度上提高工作技能。在平常的工作中，看到同事的一些好的工作方法我也會(huì)悉心學(xué)習(xí)，真切感受到身邊的每位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是身上集著不同優(yōu)點(diǎn)的老師，每個(gè)人身上都有我值得學(xué)習(xí)的地方。工作技能有時(shí)候也不光光是自己從書本上學(xué)習(xí)出來(lái)或做出來(lái)的，有時(shí)候也需要吸取別人身上的精華。三、工作成果與存在的問(wèn)題1、工作成果辦公設(shè)備、大桶水等各項(xiàng)臺(tái)賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項(xiàng)服務(wù)基本完善;每日巡檢、各項(xiàng)檢修維護(hù)順利進(jìn)行;各類賬目報(bào)銷流程規(guī)范;其他服務(wù)、跟進(jìn)工作有序進(jìn)行。2、存在的問(wèn)題(1)工作不夠精細(xì)化：前臺(tái)工作貴在精細(xì)，但有很多地方我還沒(méi)有做到這一點(diǎn)。在服務(wù)支持上，會(huì)議室、茶水間、前臺(tái)大廳，二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位，沒(méi)能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，更談不上及時(shí)解決。招待用的杯子和一些服務(wù)方向指示也存在問(wèn)題，沒(méi)有給大家提供方便的服務(wù)。(2)執(zhí)行力不夠：當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示，完成某項(xiàng)工作時(shí)，往往在執(zhí)行上會(huì)有卡殼。這跟自己對(duì)任務(wù)和指示的認(rèn)識(shí)、和自身對(duì)問(wèn)題變通、行動(dòng)都有關(guān)系。(3)工作效率低下：由于自身知識(shí)構(gòu)和工作技能的原因，在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上，就由于辦公軟件知識(shí)和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強(qiáng)的工作也是如此。以上的問(wèn)題必會(huì)在20XX年的工作中加以解決。一年的工作中，著實(shí)學(xué)到了很多，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的包容和支持，讓我得以有這樣的機(jī)會(huì)工作學(xué)習(xí)，不斷成長(zhǎng)，再接下來(lái)的工作中，我定會(huì)再接再厲，爭(zhēng)取做得更出色。

轉(zhuǎn)眼間一個(gè)年的工作又結(jié)束了，回顧這一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，頗感欣慰，孩子們的每一點(diǎn)進(jìn)步都傾注了我們老師的心血，當(dāng)然更離不開(kāi)家長(zhǎng)對(duì)我們工作的支持和配合。看著孩子們一張張活潑，可愛(ài)的笑臉，我覺(jué)得自己的付出并沒(méi)有白費(fèi)，現(xiàn)在我就對(duì)本學(xué)期的個(gè)人工作總結(jié)如下:一、思想方面積極參加園里組織的各項(xiàng)活動(dòng)。熱愛(ài)集體、團(tuán)結(jié)同事、對(duì)待幼兒有愛(ài)心。嚴(yán)格遵守園里的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、早退。積極響應(yīng)工會(huì)號(hào)召，并參與各項(xiàng)活動(dòng)。在廉潔從教上，我始終遵循人民教師的職業(yè)道德要求。二、生活方面在日?；顒?dòng)中，我們注重幼兒生活各方面良好習(xí)慣培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)前一個(gè)學(xué)期的適應(yīng),他們各方面的生活習(xí)慣都已基本穩(wěn)定下來(lái)。我們培養(yǎng)他們良好的作息習(xí)慣，能夠自己作些力所能及的事情，大部分幼兒起床后都能主動(dòng)學(xué)著折被子，能力強(qiáng)的孩子還能主動(dòng)去幫助別人。在孩子們進(jìn)餐時(shí)大部分幼兒能夠不挑食吃完自己的飯菜。我們和幼兒一起了解了好吃的東西有好多，而且各種菜肴都有豐富的營(yíng)養(yǎng)。又比如在培養(yǎng)幼兒的自信心方面，我們給于幼兒更多地機(jī)會(huì)能夠在大家面前表現(xiàn)自己。在體育活動(dòng)中，幼兒知道熱了、累了時(shí)，讓我的小腳休息一下，讓我的嘴巴喝點(diǎn)水。會(huì)在樹(shù)陰下玩耍。孩子們的自我保護(hù)意識(shí)還不夠強(qiáng)，能夠躲避一些危險(xiǎn)，不做危險(xiǎn)的動(dòng)作，但在說(shuō)話是習(xí)慣還不夠好，聲音比較響不注意保護(hù)嗓子。在集體生活中的規(guī)則意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，有一定的次序性，會(huì)排隊(duì)洗手喝水，物歸原處的習(xí)慣還需要培養(yǎng)。三、工作方面在日常的工作中，我能認(rèn)真的完成各項(xiàng)工作計(jì)劃，記錄，認(rèn)真對(duì)待每天的半日活動(dòng)，有準(zhǔn)備的組織豐富有趣的教育活動(dòng)。注意給膽小的、注意力易分散的孩子多一些鼓勵(lì);給體弱的孩子多一些照料;給能干的孩子多一些挑戰(zhàn)……。在每一次的教學(xué)活動(dòng)中，我們都讓每位孩子舉手回答問(wèn)題，在一次次的鼓勵(lì)下，許多小朋友在上課時(shí)都能集中注意力了。當(dāng)老師提問(wèn)時(shí)，有些小朋友就會(huì)用求助的眼光看著我們，這時(shí)當(dāng)我們給孩子一個(gè)鼓勵(lì)的眼光時(shí)，有的孩子就能勇敢的舉起小手。通過(guò)一學(xué)期的活動(dòng)，孩子們養(yǎng)成了良好的活動(dòng)常規(guī)和與同伴分享、合作的習(xí)慣，動(dòng)手能力、想象力、創(chuàng)造力也大大提高了。同時(shí)我還不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí);向同行學(xué)習(xí);向教育對(duì)象學(xué)習(xí)，盡量以別人的長(zhǎng)處來(lái)補(bǔ)自己的短處。為此，我通過(guò)各種途徑及手段，自身素質(zhì)得到了很大的提高，為自己從事的教育工作奠定了良好的基礎(chǔ)。環(huán)境是為教育教學(xué)活動(dòng)服務(wù)的。根據(jù)教學(xué)活動(dòng)的需要和本班的特點(diǎn)，我們選擇了一些有特點(diǎn)的裝飾布置，利用了一些廢舊物品自制了一些簡(jiǎn)單的玩具，讓孩子們玩得既開(kāi)心又有趣。四、學(xué)習(xí)方面我班幼兒在學(xué)習(xí)方面掌握的知識(shí)還是不錯(cuò)的，對(duì)動(dòng)物、交通工具、自然現(xiàn)象都很有興趣;能逐步掌握各種繪畫工具的使用方法并且大部分幼兒能夠使用多種工具進(jìn)行操作;部分幼兒能大膽、無(wú)拘束的表現(xiàn)，作品有個(gè)性，大膽自信地使用各種材料、工具、線條、色彩和方式初步進(jìn)行、拼裝、拆卸、制作和繪畫。有初步想象創(chuàng)新的能力，體會(huì)成功的快樂(lè)。孩子們的繪畫能力也有了很大的提高。語(yǔ)言方面，我班幼兒喜歡看書，聽(tīng)故事，大多數(shù)孩子能聲音響亮大膽地回答問(wèn)題，還能正確書寫一至十等簡(jiǎn)單漢字?；顒?dòng)中的傾聽(tīng)習(xí)慣也有所改進(jìn)，還需要我們進(jìn)一步提高。大部分幼兒知道進(jìn)教室不能打擾別人，從腳步輕輕、說(shuō)話輕輕到關(guān)門輕輕。幼兒們學(xué)習(xí)怎樣專心玩，知道要一心一意地玩一個(gè)游戲，沒(méi)有成功不能隨便換別的游戲。并且能發(fā)表自己的看法。通過(guò)系列性的探索性主題活動(dòng)，我們得孩子主動(dòng)探索的能力提到進(jìn)一步提高。五、游戲方面同樣在我們的角色游戲中，孩子們能夠?qū)⒆约旱纳罱?jīng)驗(yàn)更好的融入進(jìn)游戲中，會(huì)自己制作一些游戲中的替代品來(lái)進(jìn)行游戲。孩子們東簡(jiǎn)單的擺弄玩具到現(xiàn)在能夠進(jìn)入角色，聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)添加創(chuàng)作各種替代品。比如買賣時(shí)出現(xiàn)的貨幣，小醫(yī)院中量體溫的用品等等。在游戲中我們的幼兒能努力遵守自己制訂的游戲規(guī)則，愿意與別人分享玩具，體會(huì)分享的樂(lè)趣。在游戲中，他們學(xué)著了與人相處，孩子們從游戲中發(fā)現(xiàn)了集體活動(dòng)的樂(lè)趣，幼兒的交往能力有明顯提高。他們能運(yùn)用結(jié)伴、輪流、商量等方式，喜歡表達(dá)自己的主張和愛(ài)好。爭(zhēng)搶現(xiàn)象也有很大的提高。孩子們?cè)谧杂苫顒?dòng)中能夠自己組織，和孩子們一起玩。但關(guān)心集體和關(guān)心同伴的意識(shí)還需要增強(qiáng)。在游戲中大部分幼兒能夠配合合作爭(zhēng)取勝利，我們鼓勵(lì)大家共同合作，有集體榮譽(yù)感。六、家長(zhǎng)工作方面家長(zhǎng)工作也是我們教育的一個(gè)重要部分。我班的家長(zhǎng)們對(duì)于幼兒園各項(xiàng)工作開(kāi)展的目的，方式方法有所認(rèn)識(shí)。許多家長(zhǎng)非常重視教育，也知道從何下手來(lái)配合教師。因此，開(kāi)學(xué)初，我們主要是和家長(zhǎng)們溝通，詳細(xì)介紹。同時(shí)我們對(duì)所有家長(zhǎng)介紹本學(xué)年開(kāi)展各項(xiàng)工作的意圖，耐心、細(xì)心地回答他們的疑惑，讓家長(zhǎng)們?nèi)?、深刻地了解本學(xué)期幼兒園、班級(jí)、老師的工作目的及工作方法;為了讓家長(zhǎng)更了解我們的工作，我們通過(guò)多種形式向家長(zhǎng)介紹幼兒在園的生活、學(xué)習(xí)情況，讓家長(zhǎng)更加放心地把他們的孩子放在我們幼兒園、我們班學(xué)習(xí)，生活。當(dāng)然在我們的工作中還存在著不足，所以我想在以后的工作中我會(huì)不斷實(shí)踐和總結(jié)，爭(zhēng)取將這份工作做得更好。七、德育工作方面很多人都說(shuō)，你們老師好辛苦呀，必須要有耐心才可以，否則孩子們整天吵死了。其實(shí)做為一名幼兒教師光有耐心是不夠的，我們還有細(xì)心，更重要的是要有一個(gè)愛(ài)心，這顆愛(ài)心要平等的對(duì)待每一個(gè)孩子，這顆愛(ài)心撒向每一個(gè)角落的都是一樣的愛(ài)，只有這樣你不但能贏得孩子們的心，還可以贏得家長(zhǎng)和朋友們的心。愛(ài)孩子不是說(shuō)在嘴上，而是要放在心里，愛(ài)孩子要了解孩子們的興趣、愛(ài)好、家庭狀況。于是我和家長(zhǎng)成了朋友，利用早上接待和下午離園的時(shí)間和家長(zhǎng)交談，了解孩子們?cè)诩业谋憩F(xiàn)，身體狀況和當(dāng)時(shí)的情緒，以便我更好的在一日生活中觀察孩子的，并有針對(duì)性的進(jìn)行個(gè)別教育。愛(ài)孩子就是關(guān)懷孩子，愛(ài)孩子就是尊重孩子，愛(ài)孩子就是責(zé)任，因?yàn)橛辛诉@份沉甸甸的責(zé)任，我們才會(huì)做的更好。孩子們由于年齡小，自立生活能力差，自我保護(hù)能力也不強(qiáng)，所以我會(huì)教給孩子們?nèi)绾卧诓粋e人的情況下保護(hù)自己。做一名優(yōu)秀的幼兒教師是我的最大心愿，在今后的工作中，我將以更大的熱情來(lái)做好這個(gè)太陽(yáng)底下最光輝的職業(yè)，為孩子創(chuàng)設(shè)一個(gè)更為舒適溫馨的氛圍，讓每個(gè)孩子都能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng)!“教育好幼兒，服務(wù)好家長(zhǎng)?！笔俏覉@的辦學(xué)宗旨。多年來(lái)，在園長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下。在前輩的教育影響以及同事們的幫助下，自己對(duì)幼兒的培養(yǎng)教育照顧等各方面都有很大的提高。雖然嘗到了酸苦，但更多地品出了甘甜，品出了清香。這項(xiàng)工作我越干越感到愉快，感到幸福。因?yàn)槲覀儾ハ碌氖菒?ài)的種子，所以就有幸福的收獲。多年來(lái)照顧幼兒雖然沒(méi)有什么問(wèn)題，但是不足之處還很多，具體如下：1、對(duì)待幼兒的教育耐心不夠，愛(ài)心不足，不像是對(duì)待自己的孩子。有時(shí)對(duì)幼兒發(fā)脾氣，使高腔，不耐心說(shuō)教，導(dǎo)致幼兒不敢說(shuō)，不敢動(dòng)，使幼小的心靈受到傷害，從心里不服氣。2、管教幼兒方法不科學(xué)，不靈活。幼兒稍有不對(duì)就恐嚇，比如在幼兒看電視時(shí)打鬧，睡覺(jué)時(shí)說(shuō)話，我就高聲訓(xùn)斥。導(dǎo)致幼兒的心里有一種壓抑感，自己也很煩惱。3、有些幼兒剛進(jìn)園，對(duì)園的環(huán)境不熟，對(duì)園里的花花草草以及各種玩具都很新奇。都想親自去摸一摸、玩一玩，但是有時(shí)怕出現(xiàn)安全問(wèn)題，怕這怕那，就不讓孩子們亂動(dòng)，這就不能滿足幼兒的好奇心。不足之處還很多，呈請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)以各種方式提出，我虛心接受。為了今后更好地教育好幼兒，使家長(zhǎng)更放心，幼兒更認(rèn)可。我還要更加努力地學(xué)習(xí)，更近一步地掌握幼兒的心理，時(shí)刻不忘自己的職責(zé)。給幼兒按時(shí)洗臉、洗腳、洗屁股。衣服、鞋襪、床單、被子，勤換勤洗勤曬。看幼兒玩耍要集中精力，不在一塊敘話。和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助。對(duì)家長(zhǎng)多說(shuō)幼兒的優(yōu)點(diǎn)，少說(shuō)幼兒的缺點(diǎn)或不說(shuō)。對(duì)幼兒堅(jiān)決不說(shuō)粗話、臟話、惱話，不使高腔。不嚇唬幼兒，讓幼兒樂(lè)于接近自己。用我們的上進(jìn)心去激發(fā)幼兒的好奇心，用我們的愛(ài)心去溫暖幼兒的童心，用我們的耐心去呵護(hù)幼兒的心靈。讓每個(gè)幼兒都能夠開(kāi)開(kāi)心心地玩耍，舒舒服服地休息，健健康康地成長(zhǎng)。望著漸漸長(zhǎng)大的孩子們，看到他們的進(jìn)步，讓我感受到一種自豪感，一年轉(zhuǎn)眼過(guò)去，耳邊仿佛還是孩子們的嬉笑聲。我也要整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。以下我叢思想政治、教育教學(xué)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、家長(zhǎng)工作等方面對(duì)本年度工作做總結(jié):一、教育教學(xué)方面從本班幼兒的實(shí)際情況出發(fā)，設(shè)計(jì)好主題活動(dòng)，精心安排好每周計(jì)劃活動(dòng)內(nèi)容，認(rèn)真組織好每節(jié)活動(dòng)。在活動(dòng)中，讓幼兒在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)，使幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人，在獲得全面、和諧發(fā)展的同時(shí)也得到個(gè)性的發(fā)展。1、從生活抓起，培養(yǎng)幼兒良好的常規(guī)習(xí)慣。本學(xué)期，根據(jù)班級(jí)計(jì)劃中我班的幾個(gè)弱點(diǎn)，著重開(kāi)展以下活動(dòng)來(lái)促使班級(jí)常規(guī)良好風(fēng)氣的形成:對(duì)進(jìn)步的幼兒及時(shí)表?yè)P(yáng)，對(duì)落后的幼兒給予鼓勵(lì);在活動(dòng)中，我有針對(duì)性對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行教育，做到“三輕”即:說(shuō)話輕、拿玩具輕、玩玩具輕。2、每天保持幼兒戶外體育活動(dòng)時(shí)間，帶領(lǐng)幼兒認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)體育活動(dòng)、鍛煉身體。在每周計(jì)劃活動(dòng)中，根據(jù)幼兒的現(xiàn)狀情況，合理設(shè)計(jì)好每日的戶外體育活動(dòng)內(nèi)容和運(yùn)動(dòng)量。一個(gè)學(xué)年以來(lái)，孩子們的身體素質(zhì)逐步上升。3、為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。小班幼兒的學(xué)習(xí)途徑是游戲，我注意到發(fā)掘每一個(gè)活動(dòng)的游戲價(jià)值讓幼兒在有準(zhǔn)備的游戲活動(dòng)中得到自我發(fā)展。通過(guò)改變傳統(tǒng)的方法，在每次活動(dòng)中，我先在教室里布置一些與主題活動(dòng)有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容圖片或其他環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。讓幼兒在環(huán)境中學(xué)習(xí)，通過(guò)與環(huán)境、與材料的互動(dòng)中，使幼兒得到發(fā)展。二、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面我深刻地認(rèn)識(shí)到，時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，教育教學(xué)觀念也在不斷更新和變革，我十分注重業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己，解剖自己，分析自己，正視自己，不斷為自己充電，提高自身素質(zhì)，提高文化專業(yè)知識(shí)水平。園里組織的聽(tīng)課、外出學(xué)習(xí)等活動(dòng)讓我在工作思想和教育行為上得到了很多的啟示，而且我也體會(huì)到在幼兒園這個(gè)團(tuán)結(jié)、向上的群體中，進(jìn)步是一種需要和必然;我利用空余的時(shí)間翻閱一些有關(guān)幼教方面的書籍，從中了解最新的幼教動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)幼教雜志上的文章，了解幼教改革的新動(dòng)向，看到優(yōu)秀教師的先進(jìn)教育方法及時(shí)摘錄下來(lái)，并同時(shí)向有經(jīng)驗(yàn)的老教師請(qǐng)教，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，使自己的業(yè)務(wù)水平有所提高。在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中使我知道了觀察了解在先，介入指導(dǎo)在后，這樣才能夠使每個(gè)幼兒都有所提高，有所發(fā)展。我自制一本幼兒觀察記錄，在每次區(qū)域活動(dòng)的過(guò)程中，我認(rèn)真地去關(guān)注每一個(gè)孩子，關(guān)注孩子們發(fā)展的每一個(gè)尋常時(shí)刻，通過(guò)觀察來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。一次，我發(fā)現(xiàn)建筑區(qū)的孩子們總是不能安靜下來(lái)，于是我就進(jìn)行觀察，原來(lái)他們?cè)跔?zhēng)論房子里住的是什么小動(dòng)物?！笆遣粫?huì)搭房子嗎?還是什么問(wèn)題呢?”后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)榻ㄖ^(qū)的輔助材料小動(dòng)物數(shù)量投放的過(guò)多了，造成在選擇玩具的過(guò)程中出現(xiàn)了不知所措。他們能搭建各種造型的房子，但為了住進(jìn)小動(dòng)物而爭(zhēng)執(zhí)不休。因此，我調(diào)整了建筑區(qū)的輔助材料的投放數(shù)量。并引導(dǎo)幼兒用各種輔助材料豐富自己的作品。孩子們不在為動(dòng)物而互相爭(zhēng)吵了。我很慶幸當(dāng)時(shí)自己沒(méi)有貿(mào)然的打擾他們的游戲。而是看到問(wèn)題的實(shí)質(zhì)去解決問(wèn)題。三、家長(zhǎng)工作方面這個(gè)學(xué)期我與家長(zhǎng)們相處得很愉快，工作得到了家長(zhǎng)們的一致認(rèn)可和表?yè)P(yáng)。我創(chuàng)設(shè)的“愛(ài)心服務(wù)站”受到了家長(zhǎng)的歡迎，在那可以和家長(zhǎng)交流幼兒教育，介紹育兒知識(shí)新書。班上的各項(xiàng)活動(dòng)需要家長(zhǎng)支持時(shí)，家長(zhǎng)們都給予了最大的支持。如在進(jìn)行主題活動(dòng)《玩具總動(dòng)員》時(shí)，安排家長(zhǎng)為幼兒帶各種玩具，家長(zhǎng)都從家里帶來(lái)了，讓孩子們?cè)谟變簣@一起學(xué)習(xí)。四、存在不足1、在下學(xué)期的工作中力爭(zhēng)做到“今日事今日畢”，避免因自身懶惰思想造成的拖拉現(xiàn)象。2、工作中更嚴(yán)格的要求自己努力提高自己分析問(wèn)題能力和科研能力。高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“誰(shuí)愛(ài)孩子，孩子就愛(ài)他。只有愛(ài)孩子的人，他才可以教育孩子?！痹谝院蟮墓ぷ髦形覍⒂眯娜?ài)每一個(gè)孩子。努力克服自身的弱點(diǎn)，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長(zhǎng)期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)。餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學(xué)有效的管理方法，是我們每個(gè)管理者需要潛心研究的問(wèn)題。本學(xué)期學(xué)校餐廳的管理工作在認(rèn)真總結(jié)上學(xué)期經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和借鑒其他校的管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一學(xué)年摸索、研究探求一套科學(xué)、有效的管理辦法。同時(shí)也暴露了一些問(wèn)題和漏洞。為了更有效開(kāi)展下一步工作，現(xiàn)就有關(guān)工作做如下總結(jié)：一、完善組織，明確責(zé)任。成立了餐廳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)和主管校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)。成員分工明確，責(zé)任明確。學(xué)校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責(zé)任狀，責(zé)任到人。領(lǐng)導(dǎo)小組不定期的召開(kāi)各種形式的會(huì)議，針對(duì)不同時(shí)期不同問(wèn)題研究、部署，解決的有關(guān)工作和問(wèn)題。二、健全制度，完善管理。我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和主管部門有關(guān)要求，建立健全了十幾項(xiàng)餐廳管理系列制度，并組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關(guān)事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運(yùn)行提供了保障。三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高管理質(zhì)量。1、嚴(yán)格履行有關(guān)證件的審批手續(xù)，做到了手續(xù)齊全、證件完善，達(dá)到了經(jīng)營(yíng)許可的標(biāo)準(zhǔn)。2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學(xué)校組織從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，學(xué)校嚴(yán)格把關(guān)。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動(dòng)，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)補(bǔ)課，合格后方可上崗。3、強(qiáng)化管理，量化考核。為了規(guī)范管理，開(kāi)學(xué)初我們依據(jù)有關(guān)要求及學(xué)校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細(xì)則》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比方案》，實(shí)行周檢查、月考核、學(xué)期匯總的管理體系。經(jīng)充分討論后開(kāi)始實(shí)施。對(duì)餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經(jīng)過(guò)一學(xué)期運(yùn)行，體現(xiàn)了考核的作用，極大限度的調(diào)動(dòng)了工作人員和學(xué)生的積極性，為管理工作帶來(lái)了方便，收到了較好的管理效果。4、規(guī)范操作，嚴(yán)格把關(guān)。(1)嚴(yán)把食品原料采集關(guān)，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)。開(kāi)學(xué)前我們組織有主管校長(zhǎng)帶隊(duì)的五人考察小組，對(duì)涉及采集項(xiàng)目的商鋪(店)進(jìn)行考察?？疾靸?nèi)容主要為經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、商品價(jià)格、服務(wù)人員健康證等，并橫向?qū)Ρ?，及時(shí)調(diào)整，從中確立進(jìn)貨對(duì)象。經(jīng)考察研究選定：在《金海糧油店》、《長(zhǎng)友糧油店》為糧米油供應(yīng)商的基礎(chǔ)上、又增加了《瑞金糧油店》，進(jìn)貨時(shí)，貨比三家，確定從誰(shuí)家進(jìn)貨、進(jìn)什么貨?！吨芗业扒荨窞榈扒莨?yīng)商、《云峰調(diào)料商店》為調(diào)料供應(yīng)商、市場(chǎng)15號(hào)庫(kù)《于三蔬菜批發(fā)部》及22號(hào)庫(kù)《王喜才蔬菜批發(fā)部》為青菜供應(yīng)商、《邢九放心肉店》為肉類供應(yīng)商。同時(shí)，在采購(gòu)期間，對(duì)食品的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行實(shí)際、檢驗(yàn)證、合格證、保質(zhì)期進(jìn)行考察、確立無(wú)誤后進(jìn)行采購(gòu)。堅(jiān)持做到食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的“四不采”。(2)嚴(yán)肅保管制度。保管員對(duì)所采購(gòu)的食品，堅(jiān)持執(zhí)行驗(yàn)收制度——入庫(kù)登記制度——出庫(kù)登記制度。即對(duì)所采食品首先進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收物品的質(zhì)量、數(shù)量、采集證件與采集票據(jù)一致后方可入庫(kù)。入庫(kù)時(shí)填寫入庫(kù)清單，對(duì)貨物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)時(shí)間、有效期等進(jìn)行登記。出庫(kù)時(shí)，要根據(jù)食堂需要，及時(shí)提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫(kù)清單，清單中有經(jīng)手人簽字。對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行分類登記，分類保管，每周一清點(diǎn)。(3)規(guī)范加工流程。餐廳工作人員加工，要統(tǒng)一著裝、配證，堅(jiān)持兩帶(口罩、工作帽)，食品加工過(guò)程中，要規(guī)范流程。既挑選、清洗、加工。挑選時(shí)要對(duì)原料進(jìn)行精挑細(xì)選，通過(guò)觀、摸、聽(tīng)、聞等直觀感覺(jué)，進(jìn)行挑選，杜絕變質(zhì)、腐爛食物進(jìn)入清洗車間，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。清洗過(guò)程中要嚴(yán)格執(zhí)行分類清洗，對(duì)需要清洗的食物根據(jù)食物的種類，到指定池中進(jìn)行徹底清洗、浸泡，直到洗凈后送到加工車間。加工過(guò)程中做到葷素分開(kāi)、生熟分開(kāi)。烹飪過(guò)程中，根據(jù)食品的特點(diǎn)進(jìn)行操作，嚴(yán)格控制鹽的攝入量，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品添加劑使用種類、數(shù)量。(4)規(guī)范食品管理，執(zhí)行食品留樣制度。學(xué)校指派專人，擔(dān)當(dāng)食品樣品的留樣工作。對(duì)每餐的食品實(shí)行留樣，保存48小時(shí)。并建立管理檔案。5、做好學(xué)生就餐的管理工作。學(xué)生在校吃飽吃好，是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題，對(duì)于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫Γ髁讼盗修k法。首先，我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，劃分餐桌，選派桌長(zhǎng)，實(shí)行桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長(zhǎng)先進(jìn)入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長(zhǎng)管理學(xué)生用餐，提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長(zhǎng)整理桌凳，帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開(kāi)桌長(zhǎng)會(huì)議，交流、借鑒好的桌長(zhǎng)管理辦法，確定“桌長(zhǎng)就是服務(wù)的理念”，使每一名桌長(zhǎng)明確自身職責(zé)，做好本職工作。第二，制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法，對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視，即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)，著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。第三，對(duì)學(xué)生開(kāi)展系列教育活動(dòng)。1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》，監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。3、愛(ài)惜糧食教育。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食，“樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念，不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)需要，又要符合家長(zhǎng)的消費(fèi)水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元，高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用，符合學(xué)生的生長(zhǎng)需要。每餐兩菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，青菜品種齊全，做法多樣。第五，我們?cè)诠芾砩先翰呷毫Γ敕皆O(shè)法，提高管理能力和管理質(zhì)量。比如：我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》，每月進(jìn)行一次評(píng)比，評(píng)選出《星際餐桌》，定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。第六、突出抓好安全工作。在安全工作上，我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量，對(duì)于每餐剩菜剩飯，堅(jiān)決處理掉。由于我們抓法得當(dāng)，我們的餐廳全年沒(méi)有發(fā)生一件安全事故，實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中，均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。在全縣飲食行業(yè)年度評(píng)選中，我校餐廳首次被評(píng)為“A級(jí)餐廳”的殊榮，成為全縣飲食行業(yè)的佼佼者;今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長(zhǎng)的好評(píng)，會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中，在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng)，市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。省督導(dǎo)檢查組到校督導(dǎo)檢查學(xué)校工作中，把食堂工作作為住宿制學(xué)校檢查的重要部分之一，檢查后對(duì)我們的做法應(yīng)予以認(rèn)可，為學(xué)校贏得了榮譽(yù);回顧學(xué)期食堂的管理工作，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè)：一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但仍存在一些問(wèn)題。二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí)，這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供