泰州市重點(diǎn)中學(xué)2023年高二生物第二學(xué)期期末聯(lián)考模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列幾項(xiàng)需要用到滅菌的是()A．實(shí)驗(yàn)操作的空間B．操作者的衣著和手C．培養(yǎng)基D．牛奶2．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)驗(yàn)的說法，錯(cuò)誤的是A．在果酒的基礎(chǔ)上制作果醋，應(yīng)適當(dāng)升高溫度，并通入無菌空氣B．制作腐乳時(shí)，若酒精的含量過高，則腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)縮短C．腌制泡菜時(shí)，腌制時(shí)間和食鹽的用量都會(huì)影響亞硝酸鹽的含量D．釀酒過程中，大多數(shù)微生物都無法適應(yīng)缺氧、呈酸性的環(huán)境3．在葡萄酒制作過程中，下列哪項(xiàng)操作會(huì)引起發(fā)酵液受污染使發(fā)酵失?。ǎ〢．葡萄先去除枝梗，再?zèng)_洗多次B．發(fā)酵瓶先清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干C．榨汁機(jī)進(jìn)行清洗并晾干D．每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開4．為判斷生活在不同地區(qū)的兩個(gè)種群的鳥是否屬于同一物種，下列做法合理的是（）A．了解這兩個(gè)種群所在地區(qū)之間的距離后作出判斷B．觀察這兩個(gè)種群個(gè)體之間是否存在生殖隔離現(xiàn)象C．將兩個(gè)種群置于相同環(huán)境條件下，比較其死亡率D．將兩個(gè)種群置于相同環(huán)境條件下，比較其出生率5．人體內(nèi)氫隨化合物在生物體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)移的過程如圖所示。下列分析中合理的是A．①過程發(fā)生在核糖體中，水中的H只來自于—NH2B．在缺氧的情況下，③過程中不會(huì)產(chǎn)生[H]C．在氧氣充足的情況下，②③過程發(fā)生于線粒體中D．M物質(zhì)是丙酮酸，④過程不會(huì)發(fā)生在線粒體中6．如圖示特定生命活動(dòng)相關(guān)的概念圖，則該生命活動(dòng)及圖中的a、b、c分別表示A．血糖平衡的調(diào)節(jié)：胰島A細(xì)胞、肝細(xì)胞、胰島B細(xì)胞B．甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)：垂體、下丘腦、甲狀腺C．內(nèi)環(huán)境組分間物質(zhì)交換：組織液、淋巴、血漿D．碳循環(huán)：大氣中的CO2庫、消費(fèi)者、生產(chǎn)者7．如圖為常見的兩套滲透裝置圖（圖中S1為0.3mol/L的蔗糖溶液、S2為蒸餾水、S3為0.3mol/L葡萄糖溶液；已知葡萄糖能通過半透膜，但蔗糖不能通過半透膜），兩裝置半透膜面積相同，初始時(shí)液面高度一致，A裝置一段時(shí)間后再加入蔗糖酶。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)剛剛開始時(shí)，裝置A和裝置B中水分子從S2側(cè)進(jìn)入另一側(cè)的速度一樣B．裝置B的現(xiàn)象是S3溶液液面先上升后下降，最終S3和S2溶液液面持平C．漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升，然后開始下降D．若不加入酶，裝置A、B達(dá)到滲透平衡時(shí)，S1溶液濃度小于S3溶液濃度8．（10分）科學(xué)家在單細(xì)胞傘藻的幼體嫁接的實(shí)驗(yàn)中，將甲的傘柄嫁接到乙的假根上，長(zhǎng)出了乙的傘帽。下列有關(guān)評(píng)價(jià)合理的是（）A．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是遺傳的控制中心B．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心C．欲證明細(xì)胞核的功能，需同時(shí)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)D．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞質(zhì)是遺傳的控制中心二、非選擇題9．（10分）如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些化合物的元素組成及其相互關(guān)系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物質(zhì)，1、2、3、4代表組成大分子物質(zhì)的單體。請(qǐng)分析回答下列問題：(1)1所代表的物質(zhì)的名稱是____________，細(xì)胞中的1與2相比特有的是___________(答案要全面)。(2)甲的特異性取決于____________________，甲通過乙控制丙的合成來控制生物性狀的過程叫做________________。少數(shù)病毒侵入宿主細(xì)胞后，會(huì)發(fā)生由乙指導(dǎo)甲合成的過程，該過程叫做________。(3)細(xì)胞中的乙除了圖示作用，還有_________________________(至少答出兩點(diǎn))。(4)己和丙參與構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)，其中膜的功能主要由膜上的________決定。丁、戊都是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，相同質(zhì)量的丁、戊含能量多的是________。(5)5為絕大多數(shù)生命活動(dòng)直接供能。通常5供能后形成的產(chǎn)物有____________。在綠色開花植物的根尖細(xì)胞中，形成5的結(jié)構(gòu)有____________________。10．（14分）人對(duì)健康的追求越來越高，近年來碳酸飲料和方便面等食品的銷量越來越差，而酸奶和果汁等較為健康的飲料的銷量穩(wěn)步上升，同時(shí)胡蘿卜素也被廣泛用作飲料的添加劑。根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)的問題：（1）植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素和果膠的單體分別是__________。生產(chǎn)上常用__________來瓦解細(xì)胞壁，使榨汁變得容易，同時(shí)也使果汁更加澄清。（2）果膠酶和纖維素酶的穩(wěn)定性很好，能持續(xù)發(fā)揮作用，但是制作果汁時(shí)若將其直接加入蘋果泥中，則無法從果汁或殘液中回收，造成很大浪費(fèi)，使用固定化酶技術(shù)，將酶固定在載體上，可以解決這個(gè)問題。因?yàn)槊阜肿雍苄?，一般采用________法和_______法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞相對(duì)于酶分子來說比較大，如果用固定化細(xì)胞技術(shù)將這些細(xì)菌固定，可以采用_________法。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，可以從胡蘿下中提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素常采用萃取的方法，萃取的效率主要取決于________________________。提取的胡蘿卜素可通過紙層法進(jìn)行鑒定，其利用的原理是________________________。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對(duì)應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的____________來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。11．（14分）圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林的過程示意圖，圖2為該森林中的部分食物網(wǎng)?；卮鹣铝袉栴}：（1）該森林群落形成過程屬于____演替；森林群落對(duì)太陽能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的____結(jié)構(gòu)。（2）森林生態(tài)系統(tǒng)通常以____食物鏈為主；森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，這依靠生態(tài)系統(tǒng)的____來實(shí)現(xiàn)。（3）若圖2中山獅的食物中有2/5來自于兔，2/5來自于鼠，1/5來自于蛇，若山獅體重增加50g，以能量傳遞效率10%計(jì)算，需消耗植物____克。同化量相同的情況下，山獅比蛇體重的凈增長(zhǎng)____。12．如圖表示病菌感染人體后,免疫細(xì)胞作出應(yīng)答的部分過程,甲、乙、丙、丁表示不同細(xì)胞,1、2、3、4、5、6、7表示免疫過程。請(qǐng)據(jù)圖回答問題:（1）該過程屬于特異性免疫中的___免疫過程。其中細(xì)胞丙表示___,細(xì)胞丁為______。

（2）若甲細(xì)胞為T淋巴細(xì)胞,當(dāng)乙細(xì)胞被病毒致敏后,過程3中還需接受甲細(xì)胞分泌的_______才能進(jìn)一步增殖分化。

（3）抗體的化學(xué)本質(zhì)為___,因而丙細(xì)胞釋放抗體的方式為___,相比于1、2、4過程,病毒通過7和6過程使丙細(xì)胞釋放抗體具有_________的特點(diǎn)。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

消毒是使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子），消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法，一般適用于操作空間、某些液體、雙手等；滅菌使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子），有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等，一般適用于接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等?！绢}目詳解】A.對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間進(jìn)行清潔和消毒，A錯(cuò)誤；B.對(duì)操作者的衣著和手應(yīng)進(jìn)行消毒，B錯(cuò)誤；C.對(duì)培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行滅菌，C正確；D.對(duì)于不耐高溫的液體，如牛奶，一般采取巴氏消毒法，D錯(cuò)誤。2、B【答案解析】

本題是對(duì)果酒和果醋的制作過程和原理、影響腐乳的品質(zhì)的條件、泡菜腌制綜合性考查，回憶果酒和果醋的制作過程和原理及影響腐乳的品質(zhì)的發(fā)酵條件，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答?！绢}目詳解】A、果酒發(fā)酵是酵母菌在18—25℃無氧環(huán)境中培養(yǎng)，果醋是醋酸菌在30—35℃有氧環(huán)境中，故在果酒的基礎(chǔ)上制作果醋，應(yīng)適當(dāng)升高溫度，并通入無菌空氣，A正確；B.制作腐乳時(shí)，若酒精的含量過高，則腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；C、腌制泡菜時(shí)，腌制時(shí)間和食鹽的用量都會(huì)影響亞硝酸鹽的含量，C正確；D、釀酒發(fā)酵是酵母菌在18—25℃無氧環(huán)境中培養(yǎng)，大多數(shù)微生物都無法適應(yīng)缺氧、呈酸性的環(huán)境，D正確。故選B。3、A【答案解析】

葡萄酒制作過程中，防止污染的措施有：①榨汁機(jī)要清洗干凈并晾干，將沖洗后除梗的葡萄放入沖洗晾干的榨汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁；②發(fā)酵瓶要清洗干凈，用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒；③裝入葡萄汁后，封閉充氣口；④發(fā)酵裝置定期排氣，或設(shè)置的排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接?！绢}目詳解】A.先去除枝梗再?zèng)_洗葡萄，會(huì)使葡萄破損而增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)，沖洗多次會(huì)使附著的酵母菌大量減少，A正確；B.發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干使用是防止發(fā)酵液被污染的措施之一，B錯(cuò)誤；C.榨汁機(jī)溫水進(jìn)行清洗并晾干是防止發(fā)酵液被污染的措施之一，C錯(cuò)誤；D.每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開，可以防止發(fā)酵液被污染，D錯(cuò)誤。4、B【答案解析】

本題考查物種的概念和形成，要求考生識(shí)記物種的概念，掌握新物種形成的三個(gè)環(huán)節(jié)，明確新物種出現(xiàn)的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離，再根據(jù)題干要求做出準(zhǔn)確的判斷即可【題目詳解】新物種形成的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離，因此為判斷生活在不同地區(qū)的兩個(gè)種群的鳥是否屬于同一物種，可觀察這兩個(gè)種群個(gè)體之間是否存在生殖隔離現(xiàn)象，若存在生殖隔離現(xiàn)象則不屬于同一個(gè)物種，反之屬于同一個(gè)物種。因此，A、C、D錯(cuò)誤，B正確，故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】關(guān)鍵抓住新物種形成的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離。5、D【答案解析】

圖中①代表氨基酸的脫水縮合過程，②代表有氧呼吸第三階段氫與氧結(jié)合生成水的過程，③代表N葡萄糖在細(xì)胞呼吸第一階段分解為M丙酮酸的過程，④代表丙酮酸在無氧呼吸第二階段轉(zhuǎn)化為乳酸的過程。【題目詳解】A、氨基酸脫水縮合生成水中的H來自于—NH2和—COOH，A錯(cuò)誤；B、無氧呼吸第一階段會(huì)產(chǎn)生[H]，B錯(cuò)誤；C、有氧呼吸第一階段發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、無氧呼吸第二階段發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，D正確。故選D。6、A【答案解析】

下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于垂體，促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，促甲狀腺激素作用于甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺分泌，而甲狀腺激素增多時(shí)，可反饋?zhàn)饔糜谙虑鹉X與垂體；碳元素在無機(jī)環(huán)境和生物群落之間是以二氧化碳的形式循環(huán)的，它們之間應(yīng)是雙箭頭，在生物群落中碳元素以有機(jī)物的形式進(jìn)行傳遞，生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者都可以以呼吸作用的方式分解自身的有機(jī)物，釋放二氧化碳進(jìn)入無機(jī)環(huán)境。據(jù)此答題?！绢}目詳解】若圖示表示血糖平衡調(diào)節(jié)，則a、b、c分別表示胰島A細(xì)胞、肝細(xì)胞、胰島B細(xì)胞，A正確；甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)過程中，a是下丘腦，b是垂體，c是甲狀腺，B錯(cuò)誤；若圖示表示內(nèi)環(huán)境組分間物質(zhì)交換，則a、c應(yīng)該表示組織液、血漿，而組織液與血漿中，只有組織液可以指向淋巴，即組織液可進(jìn)入淋巴管，成為淋巴，C錯(cuò)誤；若圖示為碳循環(huán)，則根據(jù)箭頭可知a、c因該是大氣中的CO2庫與生產(chǎn)者，而大氣中的CO2庫與生產(chǎn)者中，只有生產(chǎn)者可以指向消費(fèi)者，消費(fèi)者不能利用大氣中的CO2，D錯(cuò)誤。【答案點(diǎn)睛】本題涉及知識(shí)點(diǎn)較多，結(jié)合題圖意在考查學(xué)血糖的調(diào)節(jié)、激素的分級(jí)調(diào)節(jié)、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)、碳循環(huán)等知識(shí)的綜合應(yīng)用，有一定的難度。7、D【答案解析】

滲透作用的原理是水分子等溶劑分子由單位體積中分子數(shù)多的一側(cè)透過半透膜向單位體積內(nèi)分子數(shù)少的一側(cè)擴(kuò)散，如圖裝置A中燒杯中S2為蒸餾水，而漏斗中S1為0.3mol/L的蔗糖溶液，所以燒杯中單位體積內(nèi)水分子數(shù)多于漏斗中單位體積內(nèi)的水分子數(shù)，所以水分子會(huì)透過半透膜由燒杯向漏斗內(nèi)滲透，使漏斗內(nèi)液面上升；同理，B裝置中起始半透膜兩側(cè)溶液濃度不等，水分子仍然會(huì)發(fā)生滲透作用?！绢}目詳解】根據(jù)滲透作用的原理，實(shí)驗(yàn)剛剛開始時(shí)，由于裝置A和裝置B中半透膜兩側(cè)的溶液濃度分別相同，所以水分子從S2側(cè)進(jìn)入另一側(cè)的速度一樣，A正確；由于葡萄糖能通過半透膜，所以裝置B的現(xiàn)象是S3溶液液面先上升后下降，最終S3和S2溶液液面持平，B正確；裝置A因滲透作用，水分子進(jìn)入漏斗使液面上升，加酶后，漏斗中溶液濃度繼續(xù)增大，液面會(huì)繼續(xù)上升，但是由于蔗糖被水解酶催化為葡萄糖和果糖，其中由于葡萄糖能透過半透膜，所以漏斗內(nèi)溶液濃度減小，而燒杯中溶液濃度增大，故漏斗中液面開始下降，C正確；裝置A達(dá)到滲透平衡后，由于漏斗中溶液存在勢(shì)能，所以S1溶液濃度仍大于S2溶液濃度，裝置B中由于葡萄糖能透過半透膜，最后兩側(cè)的葡萄糖溶液濃度相等，由于裝置A中燒杯內(nèi)的蒸餾水不可能進(jìn)入到漏斗中過半，所以最后漏斗中蔗糖溶液濃度大于“U”型管兩側(cè)的葡萄糖溶液濃度，即S1溶液濃度大于S3溶液濃度，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】分析本題關(guān)鍵要抓住滲透作用的原理，結(jié)合題干信息“蔗糖不能透過半透膜，而葡萄糖能透過半透膜”進(jìn)行分析判斷。8、C【答案解析】

分析題干信息可知，甲的傘柄嫁接到乙的假根上，長(zhǎng)出了乙的傘帽，這說明乙的傘帽形成可能與假根有關(guān)，該實(shí)驗(yàn)中缺少對(duì)照實(shí)驗(yàn)，不能證明細(xì)胞核的功能，要證明細(xì)胞核的功能必須再增添對(duì)照實(shí)驗(yàn)，故選C。二、非選擇題9、脫氧核苷酸脫氧核糖、胸腺嘧啶堿基對(duì)的排列順序(脫氧核苷酸的排列順序)基因的表達(dá)逆轉(zhuǎn)錄識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸、催化丙戊ADP和磷酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體【答案解析】

題結(jié)合概念圖，考查組成細(xì)胞的元素和化合物，要求考生識(shí)記細(xì)胞中幾種重要化合物及其元素組成，能根據(jù)圖中信息判斷各化合物的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題?！绢}目詳解】結(jié)合題目信息及題圖中“染色體”“核糖體”以及元素組成等可推出甲為DNA，乙為RNA，丙為蛋白質(zhì)，丁為糖原，戊為脂肪，己為磷脂，1為脫氧核苷酸，2為核糖核苷酸，3為氨基酸，4為葡萄糖，5為ATP。(1)脫氧核苷酸、核糖核苷酸的主要區(qū)別是前者的五碳糖為脫氧核糖，后者的五碳糖為核糖；此外，前者特有的堿基為胸腺嘧啶，后者特有的堿基為尿嘧啶。(2)甲為DNA，其特異性取決于堿基對(duì)的排列順序(脫氧核苷酸的排列順序)，DNA通過控制蛋白質(zhì)的合成來控制性狀的過程；叫做基因的表達(dá)。少數(shù)RNA病毒有逆轉(zhuǎn)錄酶，當(dāng)逆轉(zhuǎn)錄病毒侵入宿主細(xì)胞后能夠由其RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA。(3)細(xì)胞中的RNA有的作為翻譯的模板指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，有的作為核糖體的組成成分，有的作為運(yùn)輸工具識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，有的作為酶催化代謝過程等。(4)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同，都是由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌其中。生物膜的特定功能主要由蛋白質(zhì)決定。脂肪中氫的相對(duì)含量較等質(zhì)量糖原中的多，相同質(zhì)量的脂肪和糖原含能量多的是脂肪。(5)ATP供能后形成的產(chǎn)物有ADP和磷酸。由于綠色植物的根尖細(xì)胞不進(jìn)行光合作用，但進(jìn)行呼吸作用，故形成ATP的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體【答案點(diǎn)睛】本題的突破口在于甲和丙構(gòu)成染色體，丙和乙構(gòu)成核糖體，根據(jù)染色體主要有DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，而核糖體由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，從而推導(dǎo)出甲、乙、丙。10、葡萄糖、半乳糖醛酸纖維素酶和果膠酶化學(xué)結(jié)合物理吸附包埋萃取劑的性質(zhì)和使用量不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同胡蘿卜素層析帶【答案解析】

①植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。纖維素酶能夠催化纖維素水解；纖維素是由許多葡萄糖分子脫水縮合而成。果膠酶能夠分解果膠；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的細(xì)胞壁，可以提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。②固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。細(xì)胞個(gè)大，難以被吸附或結(jié)合，多采用包埋法固定化；酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。③胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響?？刹捎眉垖臃▽?duì)提取的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定?！绢}目詳解】(1)纖維素和果膠的單體（基本組成單位）分別是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此生產(chǎn)上常用纖維素酶和果膠酶來瓦解細(xì)胞壁，使榨汁變得容易，同時(shí)也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞比較大，難以被吸附或結(jié)合，可以采用包埋法進(jìn)行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同，利用此原理，提取的胡蘿卜素可通過紙層法進(jìn)行鑒定。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對(duì)應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。11、次生垂直（或分層）腐食自我調(diào)節(jié)（或負(fù)反饋調(diào)節(jié)）14000少【答案解析】

圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林屬于次生演替。圖2食物鏈有：植物→鼠→山獅；植物→兔→山獅；植物→兔→蛇→山獅?！绢}目詳解】（1）圖1草本植物，原本就有群落環(huán)境，該森林群落形成過程屬于次生演替，森林群落對(duì)太陽能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的垂直結(jié)構(gòu)。（2）海洋生態(tài)系統(tǒng)以捕食食物鏈為主，陸地生態(tài)系統(tǒng)以腐食食物鏈為主，森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)，森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性強(qiáng)。（3）根據(jù)食物鏈，2/5來自于兔，植物→兔→山獅，需消耗植物2/5×5010%÷10%=2000g；2/5