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容二.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一.基本概況三.品種說(shuō)明六.陳列銷售八.挑選方法七.促銷推廣九.保鮮方法四.產(chǎn)地產(chǎn)季五.包裝規(guī)格2一.基本概況別稱:輩霧、璉霧、(紅)天桃、洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴,無(wú)花果等。在新加坡和
一帶叫做:水蓊。分類:植物界\被子植物門\木蘭綱\桃金娘目\桃金娘科\赤楠屬\蓮霧種。蓮霧稱蓮霧為Jumba;荷蘭人將之引進(jìn)
時(shí)音譯為蓮霧。英文稱:wax
apple、rose
apple、bellfruit、Wax-jumbo或Samarang
rose
apple。3二.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蓮霧營(yíng)養(yǎng)含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C、微量礦物質(zhì)等。營(yíng)養(yǎng)益處蓮霧,味道甘,屬性平和,含有許多水分。蓮霧,常吃有潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血等作用。蓮霧,其帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。民間有“吃蓮霧清肺火”。人們把它視為消暑解渴的佳果,用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。4三.品種說(shuō)明蓮霧,品種較多。按果實(shí)顏色分為:乳白色5青綠色粉紅色深紅色蓮霧品種常見(jiàn)的品種:黑珍珠,蜜風(fēng)鈴,巴掌;另還有,
彈等。蓮霧中國(guó)海南蓮霧6果實(shí)小,但因色澤暗紅,反光看起來(lái)像發(fā)亮的珍珠,故稱之“黑珍珠”黑珍珠蓮霧巴掌蓮霧2001年自
引進(jìn);由于果形大如成人巴掌大小,故有“巴掌蓮霧”之稱;又因具香氣,又稱“香水蓮霧”。7四.產(chǎn)地產(chǎn)季蓮霧,是一種主要生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的水果,原產(chǎn)于馬來(lái)
。在東南亞的、
、菲律賓、
和,普遍栽培。目前,全世界以所生產(chǎn)的蓮霧品質(zhì)最高。
各地所生產(chǎn)的蓮霧,因各地環(huán)境條件的不同,以屏南地區(qū)的品質(zhì)最好,其中尤以南州、林邊附近更為之最。蓮霧在總栽培面積約為八千多公頃,屏東縣七仟多公頃為最多。產(chǎn)地蓮霧8供貨期國(guó)家供應(yīng)期備注1月中到12月12月到次年5月盛產(chǎn)1月中到12月9生長(zhǎng)習(xí)性蓮霧在東南亞地區(qū),3到4月份開(kāi)1次花,5到6月果實(shí)成熟,7月下旬開(kāi)2次花,8到9月果實(shí)成熟,12月份還有開(kāi)花結(jié)果。一般單果重70到80克。在
省蓮霧栽培多實(shí)行產(chǎn)期調(diào)節(jié),每年4到6次開(kāi)花結(jié)果,一畝產(chǎn)4000到5000公斤。101112五.包裝規(guī)格國(guó)家包裝材質(zhì)包裝凈重備注膠筐約8.3KG中國(guó)彩色紙箱約6.0KG中國(guó)海南彩色紙箱不詳13中國(guó)蓮霧黑珍珠蓮霧凈重6KG14蓮霧15中國(guó)海南蓮霧16六.陳列銷售蓮霧的陳列方式主要以散裝為主:打理事項(xiàng):先進(jìn)先出,整齊碼放,豐滿陳列,勤挑次果;由于蓮霧容易被碰傷,所以建議要裝網(wǎng)套。17蓮霧,除了散裝陳列銷售外,還可打保鮮碟銷售,這樣的損耗會(huì)好控制。1819七.促銷推廣1.特價(jià)促銷時(shí):特價(jià),新鮮蓮霧每斤只需XX元!歡迎選購(gòu)!2.日常銷售時(shí):清甜可口的蓮霧上貨咯,歡迎大家選購(gòu)!20八.挑選方法挑選外觀無(wú)碰傷,破皮的,顏色正常的。從外形也可以識(shí)別其成熟度,蓮霧的底部張開(kāi)越大表示越成熟。具體還要看不同的品種。挑選蓮霧,以果實(shí)個(gè)頭大、外觀飽滿端正、果色暗紅為佳。具體還要看不同的品種。九.保鮮方法水果適宜貯藏
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