醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食管理與評(píng)估系統(tǒng)

時(shí)間：2021.03.02住院病人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及膳食管理系時(shí)間：2021.03.02創(chuàng)作：歐陽(yáng)數(shù)（營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)）解決方案目錄TOC\o"1-5"\h\z1前言 3\o"CurrentDocument"2 營(yíng)養(yǎng)評(píng)估系統(tǒng) 32.3住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估實(shí)驗(yàn)室檢查（MNA-SF）...4\o"CurrentDocument"2.4住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估MNA-SF 4\o"CurrentDocument"2.5住院病人營(yíng)養(yǎng)治療方案 4\o"CurrentDocument"2.6營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估統(tǒng)計(jì)分析 5\o"CurrentDocument"2.6.1病人營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查（NRS2002）統(tǒng)計(jì) 5\o"CurrentDocument"2.6.2住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估SGA統(tǒng)計(jì) 5\o"CurrentDocument"2.6.3住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估實(shí)驗(yàn)室檢查統(tǒng)計(jì) 5\o"CurrentDocument"2.6.4住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估MNA-SF統(tǒng)計(jì) 5\o"CurrentDocument"2.6.5住院病人營(yíng)養(yǎng)治療方案統(tǒng)計(jì) 6\o"CurrentDocument"2.7實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目與臨床檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)照 6\o"CurrentDocument"3病人信息管理 6\o"CurrentDocument"3.1病區(qū)病人列表 63.2病人一般信息 73.3病人病案首頁(yè)信息 73.4病人病程（病歷） 7\o"CurrentDocument"3.5病人醫(yī)囑信息列表 83.6病人檢查申請(qǐng)、報(bào)告信息 83.7病人檢驗(yàn)申請(qǐng)、報(bào)告信息 83.8體溫呼吸脈搏變化曲線列表 83.9護(hù)理文書(shū)信息 84膳食管理系統(tǒng) 8\o"CurrentDocument"4.1非指定飲食配膳和劃價(jià) 114.2指定飲食配膳和劃價(jià) 114.3軍人伙食費(fèi)領(lǐng)報(bào)表統(tǒng)計(jì) 124.4軍人術(shù)后三天病人統(tǒng)計(jì) 124.5膳食結(jié)算統(tǒng)計(jì) 124.6膳食發(fā)生統(tǒng)計(jì) 124.7膳食未結(jié)統(tǒng)計(jì) 124.8膳食月底在院病人伙食費(fèi)統(tǒng)計(jì) 124.9膳食字典管理 125項(xiàng)目預(yù)算 12住院病人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及膳食管理系統(tǒng)（營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)）

解決方案（第一稿）前言營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)是醫(yī)院信息管理系統(tǒng)的一個(gè)分系統(tǒng)，是醫(yī)院信息系統(tǒng)的一個(gè)組成部分，它有病人信息瀏覽、病人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和病人膳食管理三個(gè)部分組成；它的主要目的就是通過(guò)對(duì)病人臨床醫(yī)療信息瀏覽分析，實(shí)現(xiàn)住院病人的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查和對(duì)病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)再評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估報(bào)告給出病人需要營(yíng)養(yǎng)治療方案，提供給臨床醫(yī)生選擇合理的膳食營(yíng)養(yǎng)或靜脈營(yíng)養(yǎng)，以及營(yíng)養(yǎng)科對(duì)病人日常膳食的配膳、劃價(jià)、收費(fèi)、軍人伙食補(bǔ)貼等，并且以及實(shí)現(xiàn)各種角度的相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表等。2營(yíng)養(yǎng)評(píng)估系統(tǒng)在病人入i=r營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)（MNA-SF）（NRS2002）W在病人入i=r營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)（MNA-SF）（NRS2002）W統(tǒng)內(nèi)，基本信息，2.1檢住院，醫(yī)療信息■營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查報(bào)告格式內(nèi)容如下圖，，可供調(diào)閱、另存妾［［試驗(yàn)室 營(yíng)養(yǎng)評(píng)估養(yǎng)調(diào)查或醫(yī)師調(diào)閱。（SGA），醫(yī)生醫(yī)囑 ：痛驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查表（院后由住院經(jīng)管.住院病歷，護(hù)理文書(shū)一，，…本功案首放在醫(yī)生工作站院后由住院經(jīng)管打印存檔列入病醫(yī)生醫(yī)囑/ ,,2.2住靜脈營(yíng)人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估SGA營(yíng)養(yǎng)治療腸道營(yíng)養(yǎng) 方案本功能放在營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)內(nèi)，由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)需要填寫(xiě)，生成營(yíng)養(yǎng)科病人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估表（SGA）表，供相關(guān)人員如營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師調(diào)閱。營(yíng)養(yǎng)科病人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估表格式內(nèi)容如下圖，可供調(diào)閱、另存、打印存檔列入病案。2.3住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估實(shí)驗(yàn)室檢查（MNA-SF）本功能放在營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)內(nèi)，由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)需要提取生成，相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)由病人化驗(yàn)報(bào)告提取生成營(yíng)養(yǎng)科實(shí)驗(yàn)室調(diào)查評(píng)估表，供相關(guān)人員如營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師調(diào)閱。營(yíng)養(yǎng)科實(shí)驗(yàn)室調(diào)查評(píng)估表格式內(nèi)容如下圖，可供調(diào)閱、另存、打印存檔列入病案。2.4住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估MNA-SF本功能放在營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)內(nèi)，由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)需要填寫(xiě)生成營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)（MNA-SF）表，供相關(guān)人員如營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師調(diào)閱。營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)表（MNA-SF）格式內(nèi)容如下圖，可供調(diào)閱、另存、打印存檔列入病案。2.5住院病人營(yíng)養(yǎng)治療方案本功能放在營(yíng)養(yǎng)科管理系統(tǒng)內(nèi)，由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)病人的醫(yī)療信息、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查表(NRS2002)、營(yíng)養(yǎng)科實(shí)驗(yàn)室調(diào)查表、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估表(SGA)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)表(MNA-SF)等信息，制定病人營(yíng)養(yǎng)治療方案，提供給臨床醫(yī)生，開(kāi)具營(yíng)養(yǎng)膳食遺囑或靜脈營(yíng)養(yǎng)遺囑。營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)治療方案表格格式內(nèi)容如下圖，可供調(diào)閱、另存、打印存檔列入病案。2.6營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估統(tǒng)計(jì)分析可以根據(jù)需要制定各類(lèi)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面的統(tǒng)計(jì)報(bào)表如下：2.6.1病人營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查(NRS2002)統(tǒng)計(jì)內(nèi)容格式根據(jù)具體需要制定。2.6.2住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估SGA統(tǒng)計(jì)內(nèi)容格式根據(jù)具體需要制定。2.6.3住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估實(shí)驗(yàn)室檢查統(tǒng)計(jì)內(nèi)容格式根據(jù)具體需要制定。2.6.4住院病人營(yíng)養(yǎng)科再評(píng)估MNA-SF統(tǒng)計(jì)內(nèi)容格式根據(jù)具體需要制定。

2.6.5住院病人營(yíng)養(yǎng)治療方案統(tǒng)計(jì)內(nèi)容格式根據(jù)具體需要制定。2.7實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目與臨床檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)照根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目，定義對(duì)應(yīng)的臨床檢驗(yàn)單和檢驗(yàn)項(xiàng)目，便于在數(shù)據(jù)提取時(shí)，只要指定時(shí)間段，就可以提取到該項(xiàng)目最后一次的檢驗(yàn)結(jié)果。并可以根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果生成病人實(shí)驗(yàn)室檢查評(píng)估表。3病人信息管理本部分內(nèi)容主要是了解住院病人的臨床醫(yī)療信息，通過(guò)對(duì)病人臨床醫(yī)療信息的瀏覽了解住院病人的臨床醫(yī)療數(shù)據(jù)以便給出正確的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和治療。病人信息管理主要包括以下內(nèi)容：3.1病區(qū)病人列表|內(nèi)科五病區(qū)按病區(qū)（護(hù)理單元）列出病人清單，主要信息有：病人床號(hào)、病人姓名、卜有：一般、首頁(yè)、病程、醫(yī)囑、檢查、檢驗(yàn)、體溫、文書(shū)3.1病區(qū)病人列表|內(nèi)科五病區(qū)按病區(qū)（護(hù)理單元）列出病人清單，主要信息有：病人床號(hào)、病人姓名、卜有：一般、首頁(yè)、病程、醫(yī)囑、檢查、檢驗(yàn)、體溫、文書(shū)-的8陳陳發(fā)（謝平原）國(guó)首頁(yè)經(jīng)管醫(yī)生等。囹檢查淚檢驗(yàn)■體溫治文書(shū)+西9集榮華（謝平原）+盼11李澤南（謝平原05鐘光仁（陳金荷+尚16黎增森（謝平原07劉品芳（陳金新.普-1 ITTTlb—3.2病人一般信息3.3病人病案首頁(yè)信息3.4病人病程（病歷）本窗口顯示本次住院的病人病程列表，雙擊即可察看詳細(xì)的病人該病程的病歷信息。3.5病人醫(yī)囑信息列表開(kāi)始日期 醫(yī)囑內(nèi)容 停止日期04-251808長(zhǎng)按內(nèi)科護(hù)理常規(guī)護(hù)理04-251808長(zhǎng)二稅護(hù)理04-251808長(zhǎng)低鹽低脂飲食04-251902臨血常規(guī)5分類(lèi)04-251902臨大便常規(guī)04-251902臨尿常規(guī)04-251902臨生化二十四項(xiàng)04-251902臨艾隧病病毒抗體04-251902臨糖化血紅蛋白檢測(cè)04-251902臨絡(luò)活喜片（苯磕酸氨氟地平 1。.毫克。皿成。9長(zhǎng)簪喜片（苯磺櫥氯地平W.毫克1/S11—T ■-■1 1 111I* 11111 ■1I-I111■'1'■ 1■- '■1 1 1MTI1 11 ■11'1I-LI~~1■IIIIII* IIIII■II-IIII■'I'■I■- '■II 1MTIIII■II'I3.6病人檢查申請(qǐng)、報(bào)告信息3.7病人檢驗(yàn)申請(qǐng)、報(bào)告信息3.8體溫呼吸脈搏變化曲線列表需求分析：一直以來(lái)住院病人的日常飲食收費(fèi)采用以天為基本單位進(jìn)行后臺(tái)自動(dòng)計(jì)價(jià)的模式。此模式在病人就診中發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題值得探討。病人入、出院當(dāng)天會(huì)產(chǎn)生計(jì)價(jià)混亂，部分病人食用一至兩餐卻付了三餐的費(fèi)用，導(dǎo)致溢費(fèi)。部分病人食用一餐并在當(dāng)日自動(dòng)計(jì)價(jià)前結(jié)賬出院，導(dǎo)致漏費(fèi)，這兩種情況的發(fā)生均影響院的和諧。前者發(fā)生在患者病愈出院時(shí)，為整個(gè)優(yōu)良的醫(yī)療過(guò)程添增了些許瑕疵，嚴(yán)重影響了患者對(duì)醫(yī)院的滿(mǎn)意度；后者積少成多的損害了醫(yī)院合作方的個(gè)人利益，造成其不必要的經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)雙方良好的合作關(guān)系產(chǎn)生了一定的損害。針對(duì)以上的問(wèn)題，結(jié)合福建省的就醫(yī)環(huán)境，我院組織了人員對(duì)以“頓”為基本單位的膳食計(jì)價(jià)模式進(jìn)行了了論證，討論。經(jīng)過(guò)分析以“頓”為基本單位的膳食計(jì)價(jià)模式可以在很大程度上減少病人入、出院產(chǎn)生的計(jì)價(jià)不合理問(wèn)題。指定飲食醫(yī)囑的計(jì)價(jià)錄入可以滿(mǎn)足不同病人的不同飲食需求。因此這種減小計(jì)價(jià)基本單位的手動(dòng)計(jì)價(jià)模式應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)指定飲食醫(yī)囑營(yíng)養(yǎng)食堂自主計(jì)價(jià)的模式?？梢苑奖悴∪俗灾x擇自習(xí)喜歡的膳食，這種以點(diǎn)餐的方式實(shí)現(xiàn)的膳食配送最大程度滿(mǎn)足了特殊病人的特殊要求。以“天”為基本單位的后臺(tái)自動(dòng)計(jì)價(jià)與以“頓”為基本單位的手工計(jì)價(jià)的處理方式目前的價(jià)表結(jié)構(gòu)不變，飲食醫(yī)囑項(xiàng)目對(duì)應(yīng)三一一五行價(jià)表數(shù)據(jù)。診療項(xiàng)目與價(jià)表對(duì)照表中實(shí)現(xiàn)一對(duì)多結(jié)構(gòu)，增加字段diet_flag,標(biāo)記早餐、上午點(diǎn)心、午餐、下午點(diǎn)心、晚餐，晚上點(diǎn)心。主要內(nèi)容：膳食管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)根據(jù)膳食醫(yī)囑，每餐前計(jì)費(fèi)配餐。主要功能：非指定醫(yī)囑病人計(jì)價(jià)配餐，指定醫(yī)囑病人計(jì)價(jià)配餐。非指定醫(yī)囑病人計(jì)價(jià)配餐：提取非指定飲食的膳食醫(yī)囑此操作對(duì)ORDERS及PAT_MASTER_INDEX表進(jìn)行檢索操作，并對(duì)己計(jì)價(jià)病人進(jìn)行過(guò)濾后提取病人信息，床位號(hào)，膳食醫(yī)囑代碼、內(nèi)容等。預(yù)計(jì)價(jià)此操作對(duì)需要進(jìn)餐的病人進(jìn)行預(yù)計(jì)價(jià)后送餐。其中預(yù)交金不足病人將提示于相應(yīng)行的后方，是否繼續(xù)配送食物由食堂自行手動(dòng)選擇。打印計(jì)價(jià)病人明細(xì)表打印明細(xì)表前將對(duì)相關(guān)病人進(jìn)行檢索，判斷費(fèi)用明細(xì)表inp_bill_detail中是否對(duì)當(dāng)天當(dāng)頓飯進(jìn)行過(guò)計(jì)價(jià)操作，定義標(biāo)志符flag。過(guò)濾出未計(jì)價(jià)病人后打印明細(xì)單。指定醫(yī)囑病人計(jì)價(jià)配餐提取指定飲食醫(yī)囑此操作對(duì)ORDERS及PAT_MASTER_INDEX表進(jìn)行檢索操作，

并對(duì)已計(jì)價(jià)病人進(jìn)行過(guò)濾后提取病人信息，床位號(hào)，膳食醫(yī)囑代碼、內(nèi)容等。預(yù)計(jì)價(jià)此操作對(duì)特殊飲食病人進(jìn)行手工輸入費(fèi)用計(jì)價(jià)后送餐。其中預(yù)交金不足病人將提示于相應(yīng)行的后方，是否繼續(xù)配送食物由食堂自行手動(dòng)選擇。主要流程為:醫(yī)生開(kāi)膳食醫(yī)囑一一〉提取計(jì)價(jià)一一〉統(tǒng)計(jì)配膳一一＞送餐。4.1非指定飲食配膳和劃價(jià)以“天”為基本單位的后臺(tái)自動(dòng)計(jì)價(jià)模式:膳和劃價(jià)入院4.2指定飲早餐以“頓”為基本單位的手工計(jì)價(jià)模式—每天23:00開(kāi)膳食根據(jù)上圖比匕度好頓”為基醫(yī)囑位的手工計(jì)價(jià)方式包括以下方面統(tǒng)T

劃用1.2.早餐點(diǎn)心預(yù)結(jié)算：每餐進(jìn)行預(yù)結(jié)算，判斷病人的預(yù)交金費(fèi)用是否▼-L 膳和劃價(jià)入院4.2指定飲早餐以“頓”為基本單位的手工計(jì)價(jià)模式—每天23:00開(kāi)膳食根據(jù)上圖比匕度好頓”為基醫(yī)囑位的手工計(jì)價(jià)方式包括以下方面統(tǒng)T

劃用1.2.早餐點(diǎn)心預(yù)結(jié)算：每餐進(jìn)行預(yù)結(jié)算，判斷病人的預(yù)交金費(fèi)用是否▼-L I 1/足夠，若不夠，食生病人相應(yīng)的醫(yī)囑顯示欄劃價(jià)送餐交金......■午餐不足，由食堂手動(dòng)來(lái)確認(rèn)是否繼續(xù)計(jì)價(jià)。醫(yī)囑食堂工作人員憑計(jì)價(jià)后打印出來(lái)的物。膳食醫(yī)囑無(wú)效歐陽(yáng)數(shù)創(chuàng)編統(tǒng)計(jì)配餐為病人配送食 點(diǎn)心統(tǒng)計(jì)配餐劃價(jià)送餐統(tǒng)計(jì)配餐劃價(jià)送餐A點(diǎn)心3指定飲食醫(yī)囑由食堂工作人員自行輸入價(jià)格計(jì)價(jià)后單獨(dú)■為病人配送食物。指定飲食檢索劃價(jià)界面膳食配送打印清單格式：4.3軍人伙食費(fèi)領(lǐng)報(bào)表統(tǒng)計(jì)4.4軍人術(shù)后三天病人統(tǒng)計(jì)4.5膳食結(jié)算統(tǒng)計(jì)4.6膳食發(fā)生統(tǒng)計(jì)4.7膳食未結(jié)統(tǒng)計(jì)4.