




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
2022年空氣炸鍋行業(yè)市場研究報告行業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展歷程驅(qū)動因素行業(yè)痛點產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)環(huán)境目錄01、行業(yè)概述
02、發(fā)展環(huán)境03、行業(yè)現(xiàn)狀
04、行業(yè)痛點
05、行業(yè)前景趨勢行業(yè)概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈01行業(yè)定義相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電,空氣炸鍋依靠空氣動力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗,同時其立體式的熱風循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分,使食物口感更佳。此外作為空氣炸鍋的升級款,容量更大,適用場景更加廣泛的空氣烤箱亦逐漸被全球消費者所接受。隨著空氣炸鍋的不斷普及,未來有望逐步替代普通烤箱。發(fā)展歷程20世紀90年代:美國QNC公司推出的商用空氣炸鍋2007年:法國Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺家用空氣炸鍋。2010年:飛利浦公司正式提出空氣炸鍋(Airfryer)概念并逐步推向全球。2015年:九陽、美的等公司開始布局該業(yè)務(wù)領(lǐng)域使得空氣炸鍋在中國市場受到關(guān)注,并吸引了小熊、北鼎、新寶等一眾國牌小家電企業(yè)入局。產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈上游:空氣炸鍋行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸,逐漸進軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域,以規(guī)避高額進口原料的成本支出,攫取上游毛利。此外,伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術(shù)水平的提高,空氣炸鍋行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)模化的方向繼續(xù)發(fā)展,逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈中游:空氣炸鍋行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口,主要原因是下游消費終端為保障科研成果,對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高,因此,中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的影響。由于空氣炸鍋企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高,原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)業(yè)鏈下游:空氣炸鍋行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升,中國行業(yè)產(chǎn)品種類進一步豐富,應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加,個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。發(fā)展環(huán)境政策環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境02PartOne社會環(huán)境改革開放以來,我國經(jīng)濟不斷發(fā)展,幾度趕超世界各國,一躍而上,成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應(yīng)看到其中的不足之處,最基本的問題便是就業(yè)問題,我國人口基數(shù)大,在改革開放后,人才的競爭更顯得尤為激烈,大學(xué)生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中,對于國家來說,促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決;對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。中國當前的環(huán)境下,挑戰(zhàn)與危機并存,中國正面臨著最好的發(fā)展機遇期,在風險中尋求機遇,抓住機遇,不斷壯大自己。自改革開放以來,政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美,市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展;雖在一些方面上弊端漏洞仍存,但在整體上,我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好,宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮,二十一世紀的華夏繁榮美好,對于青年人來說,也是機遇無限的時代。社會環(huán)境傳統(tǒng)空氣炸鍋行業(yè)市場門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準,服務(wù)過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問題影響行業(yè)發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)與電烙鐵的結(jié)合,縮減中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價比的服務(wù)。90后、00后等各類人群,逐步成為空氣炸鍋行業(yè)的消費主力。經(jīng)濟環(huán)境行業(yè)現(xiàn)狀分析03PartOne行業(yè)現(xiàn)狀分析由于空氣炸鍋在健康理念、加熱效率、烘焙口感等方面明顯優(yōu)于傳統(tǒng)炸鍋和普通烤箱等加熱類廚房小電,其市場規(guī)模自2016年起開始快速擴容,尤其是在疫情催化下加速增長。數(shù)據(jù)顯示,2021年全球空氣炸鍋市場規(guī)模為23億美元,2016至2021年CAGR達18.9%。隨著消費能力不斷提高以及用戶習(xí)慣逐漸養(yǎng)成,未來市場規(guī)模有望維持增勢,至2026年達到36億美元。行業(yè)現(xiàn)狀分析空氣炸鍋誕生美國,中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費者以油炸速食為主,大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成,因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇,其銷量規(guī)??焖僭鲩L。美國空氣炸鍋銷量占全球的比重逐步上升,從2016年的29%提升至2021年的38%??諝庹ㄥ伿菄鴥?nèi)市場近年來成長性較優(yōu)的新興品類代表之一,2019年開始市場開啟快速增長,并于2020年大幅受益于疫情對居家需求的促進,成交金額達203億元;而后高基數(shù)背景下,2021年空氣炸鍋線上銷額規(guī)模維持平穩(wěn)。伴隨著空氣炸鍋市場的持續(xù)擴容,廚房小電核心品牌如美蘇九小熊等積極參與競爭,整體行業(yè)均價逐步下行。數(shù)據(jù)顯示,空氣炸鍋行業(yè)均價由2018年的488元/臺持續(xù)下行至2021年的335元/臺。近年來關(guān)于空氣炸鍋致癌的新聞常見諸于報端,消費者面對該類新聞,往往難辨真假。但就結(jié)果導(dǎo)向來看,大部分人對出現(xiàn)負面消息的產(chǎn)品會選擇避而遠之。后期對研發(fā)端進行投入的同時,小家電廠商還需要注重消費者教育,將產(chǎn)品的真實情況和科學(xué)依據(jù)展示給大眾,從而提高市場接受度。深化消費者教育,提高大眾的產(chǎn)品認知人均收入提升、健康意識增強、產(chǎn)品功能強化等是行業(yè)主要驅(qū)動因素居民對健康保健的關(guān)注度持續(xù)提升,健康意識正逐漸增強。未來一段時間內(nèi),隨著健康意識的進一步提升,國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式??諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F(xiàn)代消費者對于飲食的消費需求。人均收入提升,增強對產(chǎn)品的消費能力居民對健康保健的關(guān)注度持續(xù)提升,健康意識正逐漸增強。未來一段時間內(nèi),隨著健康意識的進一步提升,國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式??諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F(xiàn)代消費者對于飲食的消費需求。健康意識增強,提升對產(chǎn)品的消費意愿相比傳統(tǒng)烤箱,空氣炸鍋擁有無需預(yù)熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點,但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看,空氣炸鍋還有較大的優(yōu)化空間并加強功能區(qū)分度,才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。產(chǎn)品功能強化,滿足消費者多元化需求驅(qū)動因素70%50%健康意識增強,提升對產(chǎn)品的消費意愿相比傳統(tǒng)烤箱,空氣炸鍋擁有無需預(yù)熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點,但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看,空氣炸鍋還有較大的優(yōu)化空間并加強功能區(qū)分度,才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。居民對健康保健的關(guān)注度持續(xù)提升,健康意識正逐漸增強。未來一段時間內(nèi),隨著健康意識的進一步提升,國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式。空氣炸鍋的工作原理更符合現(xiàn)代消費者對于飲食的消費需求。驅(qū)動因素2產(chǎn)品功能強化,滿足消費者多元化需求行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)痛點行業(yè)發(fā)展建議04PartOne行業(yè)痛點質(zhì)量參差不齊空氣炸鍋行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系,生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準,行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證,喪失產(chǎn)品市場競爭力行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度,支持和鼓勵科學(xué)研究創(chuàng)新,對科學(xué)研究試驗不設(shè)置嚴格限制,因此,空氣炸鍋行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測,空氣炸鍋行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域,仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進口渠道。此外,空氣炸鍋行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力,加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴,不利于空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3健康意識增強,提升對產(chǎn)品的消費意愿居民對健康保健的關(guān)注度持續(xù)提升,健康意識正逐漸增強。未來一段時間內(nèi),隨著健康意識的進一步提升,國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式??諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F(xiàn)代消費者對于飲食的消費需求。產(chǎn)品功能強化,滿足消費者多元化需求相比傳統(tǒng)烤箱,空氣炸鍋擁有無需預(yù)熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點,但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看,空氣炸鍋還有較天的優(yōu)化空間并加強功能區(qū)分度,才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。深化消費者教育,提高大眾的產(chǎn)品認知近年來關(guān)于空氣炸鍋致癌的新聞常見諸于報端,消費者面對該類新聞,往往難辨真假。但就結(jié)果導(dǎo)向來看,大部分人對出現(xiàn)負面消息的產(chǎn)品會選擇避而遠之。后期對研發(fā)端進行投入的同時,小家電廠商還需要注重消費者教育,將產(chǎn)品的真實情況和科學(xué)依據(jù)展示給大眾,從而提高市場接受度。行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)前景及競爭格局行業(yè)前景行業(yè)競爭格局行業(yè)標桿企業(yè)05PartOne通過進行細化分工,為客戶制定科研問題解決方案,使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域,提高科研效率,且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入供科研咨詢服務(wù)01020304空氣炸鍋行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力,鞏固行業(yè)地位提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力空氣炸鍋行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求,建立多種技術(shù)服務(wù)平臺,向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù),形成企業(yè)特有競爭力提升技術(shù)服務(wù)能力空氣炸鍋行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗,設(shè)備融資租賃和服務(wù)體系日趨完備,信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系,能夠進行有效遷移,為投資業(yè)務(wù)的長期健康發(fā)展提供有力支持。空氣炸鍋行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù),具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢,可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持,且可通過杠桿提升資金效率聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)趨勢空氣炸鍋行業(yè)標準化與定制化界限被打破,未來趨于融合。標準化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略,有效平衡企業(yè)操作層面與消費者需求層面的矛盾讓消費者既擁有足夠的確定性,也有足夠的彈性。空氣炸鍋行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使得實際操作和施工賦能方式深入介入,使得平臺從簡單的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ吖┙o、技術(shù)供給、工人供給的模式。中國消費升級倒逼空氣炸鍋行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量,用戶需求從獲取公司信息并與公司對接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗注重實際的效果,滿足用戶需求,提供個性化定制服務(wù),成為空氣炸鍋行業(yè)新的發(fā)展方向.行業(yè)面臨洗牌標準化趨勢融合行業(yè)平臺職能轉(zhuǎn)化注重用戶體驗行業(yè)趨勢由于新冠疫情對經(jīng)濟的巨大沖擊,各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌,因此空氣炸鍋行業(yè)也進入洗牌期。下游企業(yè)缺乏核心技術(shù)。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè),對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。空氣炸鍋從2010年正式進入家用場景,早期主要玩家為率先掌握核心技術(shù)的國外廠商,如飛利浦、特福等。2018年開始,Ninja、Vesync相繼推出空氣炸鍋單品,目前占據(jù)亞馬遜美國銷售額排名前二。國內(nèi)市場山本、利仁、悠伴等中小廠商較早推出相關(guān)產(chǎn)品搶占份額,截至目前山本仍是空氣炸鍋細分品類市占率第一。以美的、九陽等為代表的傳統(tǒng)小家電龍頭也逐步開始加大投入。2021年從“空氣炸鍋”市場集中度來看,抖音、快手平臺CR3均在30%以上,CR5均在40%以上,CR10均在60%左右,“空氣炸鍋”品類市場集中度較高。行業(yè)競爭格局
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024-2025學(xué)年高中化學(xué)第二章化學(xué)反應(yīng)與能量第二節(jié)化學(xué)能與電能1化學(xué)能與電能的相互轉(zhuǎn)化課時訓(xùn)練含解析新人教版必修2
- 2024-2025學(xué)年高中語文2雷雨習(xí)題含解析新人教版必修4
- 2024-2025學(xué)年高中生物第1章無菌操作技術(shù)實踐第3節(jié)植物組織培養(yǎng)技術(shù)學(xué)案蘇教版選修1
- 2025年中國絕緣鞋行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景預(yù)測報告
- 2025年鑰匙扣民族陶娃行業(yè)深度研究分析報告
- 2025年中國LED照明市場運行態(tài)勢研究報告
- 乙基麥芽酚項目可行性研究報告
- 2024年事故報告、調(diào)查處理和統(tǒng)計制度(三)
- 2025年雙向紗門行業(yè)深度研究分析報告
- 2025年中國良性前列腺增生藥物行業(yè)發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略咨詢報告
- 小班數(shù)學(xué)課件《認識長方形》
- 淺談第三方物流的倉儲管理
- 21ZJ111 變形縫建筑構(gòu)造
- 醫(yī)院各委員會職責制度
- 心理健康與職業(yè)生涯(中職)PPT完整全套教學(xué)課件
- 改良經(jīng)皮經(jīng)肝膽道鏡術(shù)New
- 2萬噸馬鈴薯深加工(淀粉)項目可行性研究報告
- 服飾品設(shè)計PPT完整全套教學(xué)課件
- 顱腦橫斷層解剖09課件
- 2023年同等學(xué)力申碩英語真題
- 2023年04月廣東深圳市市場監(jiān)督管理局許可審查中心招考聘用醫(yī)療器械注冊審評員(員額)筆試參考題庫附答案解析
評論
0/150
提交評論