2022年我國凍干水果行業(yè)供給市場分析：果園種植面積與水果產(chǎn)量呈不斷增長態(tài)勢 未來發(fā)展前景良好

2022年我國凍干水果行業(yè)供給市場分析：果園種植面積與水果產(chǎn)量呈不斷增長態(tài)勢未來發(fā)展前景良好

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國凍干水果市場發(fā)展趨勢分析與投資前景預(yù)測報(bào)告（2022-2029年）》顯示，凍干水果，是理想的天然衛(wèi)生食品，主要是采用的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié)，然后在真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果。

由于是在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份，因此凍干水果保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復(fù)水性，而且不含任何添加劑。凍干水果產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。凍干水果除應(yīng)用于宇航、軍需、登山、旅游、勘探、采礦等行業(yè)外，目前也已廣泛進(jìn)入餐館和家庭。目前凍干水果已被公認(rèn)為高檔脫水水果，在歐、美、日本等國家和地區(qū)的消費(fèi)量迅速增加。但在我國需求較低，行業(yè)尚處于普及階段。而凍干水果作為一種健康食品，既能夠解決水果種植經(jīng)濟(jì)問題，有能夠滿足消費(fèi)者多元化需求，因此未來發(fā)展前景較好。我國果品總面積和總產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界第一。果品的質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)化水平也在不斷發(fā)展和提高。與此同時(shí)，目前，果品產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，是國內(nèi)外市場前景廣闊且具有較強(qiáng)國際競爭力的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。由此可見，我國凍干水果供給市場較為充足。近年來我國果園種植面積與水果產(chǎn)量呈現(xiàn)不斷增長態(tài)勢。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國果園面積約為12962千公頃，同比增長2.5%；中國水果產(chǎn)量為29611萬噸，同比增長3.2%。國家統(tǒng)計(jì)局，國家統(tǒng)計(jì)局，其中2020年中國蘋果產(chǎn)量為4407萬噸，同比增長3.9%；柑橘產(chǎn)量為5122萬噸，同比增長11.7%；梨產(chǎn)量為1782萬噸，同比增長2.9%；葡萄產(chǎn)量為1431萬噸，同比增長0.8%；香蕉產(chǎn)量為1151萬噸，同比下降1.2%。國家統(tǒng)計(jì)局，進(jìn)口方面，2021年1-9月我國水果進(jìn)口數(shù)量為600萬噸，進(jìn)口金額為121.28億美元。中國海關(guān)，豐富的原材料優(yōu)勢，以及各具特色的水果產(chǎn)區(qū)，有利于企業(yè)在細(xì)分領(lǐng)域形成自己的特色產(chǎn)品。目前我國開展各種政策，對于凍干水果生產(chǎn)給與補(bǔ)貼，將促進(jìn)凍干水果行業(yè)的快速發(fā)展。例如主要有支持主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值政策和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策。同時(shí)，還有現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲(chǔ)物流體系，打造農(nóng)產(chǎn)品銷售公共服務(wù)平臺(tái)等多種方式的扶持，在凍干水果領(lǐng)域，行業(yè)能夠幫助企業(yè)在初期以較低的成本運(yùn)營，同時(shí)能夠顯著的降低營銷以及品牌建設(shè)的費(fèi)用。目前國內(nèi)凍干水果生產(chǎn)企業(yè)主要華東、華北、華南。此外凍干水果正向細(xì)分化、多元化、年輕化的方向，預(yù)計(jì)隨著產(chǎn)業(yè)的不斷升級，其市場需求持續(xù)擴(kuò)張，行業(yè)發(fā)展前景較好。預(yù)計(jì)2022年我國凍干水果市場規(guī)模將達(dá)到500億元，市場發(fā)展?jié)摿薮?。行業(yè)分析報(bào)告是決策者了解行業(yè)信息、掌握行業(yè)現(xiàn)狀、判斷行業(yè)趨勢的重要參考依據(jù)。隨著國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢調(diào)整，未來我國