世界畜禽品種資源

世界畜禽品種資源---主論豬品種資源的保種與開發(fā)利用

吳顯華教授盛志廉

教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

彭立人高級畜牧師廣東省畜牧技術(shù)推廣總沾世界畜禽品種資源概述

---主論豬品種資源的保種與開發(fā)利用前言一、世界畜禽品種資源概述1、世界各大洲畜禽品種資源分布的國家2、世界各大洲畜禽品種資源分布的數(shù)量3、不同品種資源在世界上分布的國家數(shù)及排列順序4、不同種屬的畜禽品種資源數(shù)量的排列順序二、世界豬品種資源的分布1、世界養(yǎng)豬國家及豬品種資源2、各大洲養(yǎng)豬國在世界養(yǎng)豬國的占有比例3、不同年代不同洲別的養(yǎng)豬國家的增加變化比較4、不同年代不同洲別的豬品種資源的增長變化比較三、世界豬種資源的品種類型分布1、各大洲豬品種類型分布2、世界分布較廣的豬品種資源3、分布較廣的豬品種資源在各大洲的占有比例4、世界豬種資源豐富的國家比較四、關(guān)于豬種資源存在的風(fēng)險與挑戰(zhàn)1、各大洲滅絕豬種的不完全統(tǒng)計2、關(guān)于確定品種鳳險程度與依據(jù)1Globaldatabank劃分依據(jù)2Simon（1999）劃分依據(jù)3、正確對待我國豬種資源的貢獻(xiàn)與認(rèn)識4、世界對畜禽品種資源的保護(hù)與利用研究趨勢

畜禽品種資源的研究是涉及到自然資源的保護(hù)與利用，１992年6月在巴西里約熱內(nèi)盧召開的聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會，各國首腦共同簽署了,<<生物多樣性公約>>，我國是首批簽字國之一，會議確認(rèn)生物多樣性問題是人類國際間的大事，是維持地球生態(tài)系統(tǒng)的基本保證.并確定由聯(lián)合國來領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào).

自此,世界各國都不斷呼吁與提出要加強(qiáng)對生物的多樣性保護(hù),一些國家還采用立法形式明確對生物多樣性加以保護(hù),人們已意識到對地球上各種資源的利用,開發(fā),保護(hù)已關(guān)系到人類的生活與生存問題.

家畜品種資源多樣性是生物多樣性的重要組成部分,更是人類生活條件的重要保證部分.它更是保證農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)與決定條件.世界糧農(nóng)組織[FAO]在家畜遺傳資源管理方面成立了專門辦事機(jī)構(gòu),在糧食與農(nóng)業(yè)遺傳資源員會的組織與推動下各國正在進(jìn)行編寫＜世界動遺傳資源狀況報告＞這是全球家畜遺傳資源管理戰(zhàn)略（簡稱遺傳戰(zhàn)略）的重要內(nèi)容之一,為了更好完成報告的編寫,2001年3月,糧農(nóng)組織總干事正式請求188個國家提交經(jīng)國家批準(zhǔn)的報告,也編寫了＜國家報告撰寫指南>,該指南包括一系列詳細(xì)的背景問題和工作定義,為對國家動物遺傳資源狀況及其管理能力的評價和分析提供了框架.同時糧農(nóng)組織進(jìn)一步完善了家畜多樣牲信息系統(tǒng)（DAD-IS）使其能更好地向各國提供有畜禽資源信息.并提出一些主題研究的建議,主題研究的領(lǐng)域有下列幾個方面:

低投入生產(chǎn)體系的育種戰(zhàn)略;動物遺傳資源評價;改善家畜的管理;闡明并量化國家和區(qū)域間的主要家畜種類基因漂變的情況;瀕危家畜群體保存的方案;管理動物遺傳資源利用的法律問題;生物技術(shù)和動物遺傳資源.

這些問題的研究將更有利於動物遺傳資源的利用,開發(fā)和保存并為＜規(guī)劃＞奠定良好基礎(chǔ).根據(jù)糧農(nóng)組織計劃將於2006年審議＜世界動遺傳資源狀況報告＞的初稿.2007年完成通過編寫報告,以此希望能加深對農(nóng)業(yè)生物多樣性這特定領(lǐng)域的認(rèn)識,并能確保動物遺傳資源的長期可持續(xù)的利用;開發(fā)和保存造福人類.為此,我們擬把多年來收集與積累有關(guān)畜禽品種遺傳資源資料綜合整理,提供大家參考.

這些資主要是來自（DAD一IS）所公布的畜禽品種資源資料.根據(jù)全世界由FAO所公布有提供畜禽品種資源資料的國家與地區(qū)達(dá)238個,累計家養(yǎng)動物中的哺乳動物綱（ＭＡＭＭＡＬＩＡＮ）species及鳥綱（ＡＶＩＡＮ）species近35個,累計各國品種資源資料達(dá)11930個.現(xiàn)列表加以說明:表一:世界各大洲品種資源分布的國家數(shù)

品種非洲亞洲大洋洲歐洲美洲

199520002005199520002005199520002005199520002005199520002005

羊駝001000000000444Alpaca驢151521111112000141516222Ass雙峰駝000333000133000BactrainCamel水牛335191819001149244Buffal0食火雞000010000011000黃牛444450292929447435254213737雞172236161923336262838999ChickenChileantinaen00000000000001鹿001044000014000鵯671381214113121522433Duck（d）番鵯336578112223433MuscovyDuck非洲亞洲大洋洲歐洲美洲199520002005199520002005199520002005199520002005199520002005單峰駝121317445101223000Dromedary鸝鹋001000000011000Emu山羊364749293030337364249132727Goat鵝4488910000141825433Goose（d）

大羊駝000000000000222Guanco珠雞91015112000113111Guineafowl豚鼠013000000000002Guineapig馬192025232626224323443121211Horse駱馬000000000000555Liama南渡鳥000000000011000Nandu非洲亞洲大洋洲歐洲美洲

199520002005199520002005199520002005199520002005199520002005駝鳥455232000111000鷓鴣222222000111000PeacockPartriage孔雀000000000000111雉雞000123000112000Pheasant鴿455455111233222Pigeon豬111533151718559333940172121

Pig鵪鶉000348000444112Quail兔03180290010210001Rabbit綿羊344345252729234434850182121Sheep火雞771156900081012657Tuke小羊駝000000000000333Vickno狗001000001003000Dog燕子000010000000000Swallo

表二:世界各大洲畜禽品種資源分敉量

非洲亞洲大洋洲歐洲美洲199520002005199520002005199520002005199520002005199520002005羊駝001000000000667驢263042172830000283948101010雙峰駝000555000266000水牛78106367880012413499食火雞000100000110000黃牛203362583229279365233473359707893134200214雞69972377213520166174096881012434048Chileantinaen00000000000011鹿001012120000113000鴨89211335591133275160547番鴨33661011114323433單峰駝333650111113111359000鴯鹋001000000011000山羊88146243172191239771413670274375559鵝55101114170004267135655大羊駝000000000000222珠雞181940112000117222豚鼠013000000000004

非洲亞洲大洋洲歐洲美洲199520002005199520002005199520002005199520002005199520002005馬4679106101117125579255554665789290駱馬000000000000888南渡鳥000000000011000駝鳥457232000111000鷓鴣222888000111000孔雀000000000000111雉雞000878000112000鴿45546511152929222豬154412815218924468301723634746495102

鵪鶉0004511000777131316兔011640427002010216005綿羊159242332267293336475758511891105984115123火雞77125610000133479657小羊駝000000000000333牦牛000101016000333000狗0060000010019000燕子000010000000000

從表一、表二資料說明在1995，2000·2005三個階段、FAO所收到世界各國上報材料、反映了各國對品種資源是越來越重視、從國家數(shù)的增加以至各國對品種資數(shù)量的迅速增加、以及我們對各國所介紹的品種的資料說明所見到的，各國同時也對本國資源不論是地方品種資源或是引進(jìn)的品種資源都作了一些研究和敘述,這些資料都很有參考價值.為了更綜合說明這三個階段世界畜禽品種資源的動態(tài)變化.再用表三,表四來說明:

表三不同品種資源在世界分布的國家數(shù)及其排列順序序號品種資源199520002005序號品種資源1995200020051黃牛1411661772山羊1171491623綿羊1051421494豬8197121

5雞71801126馬88941097鴨3538558驢4243519火雞26284910鵝30344611兔074012水牛25293813單峰駝19212814番鴨15162215珠雞12132116鴿13161617鵪鶉891418牦牛991019鹿05920駝鳥79821雙峰駝46622駱馬55523鷓鴣55524羊駝44525雉雞23526豚鼠01527狗00528小羊駝33329大羊駝22230鴯鹋01231食火雞02132孔雀11133南渡鳥01134Chileantinaen11135燕子010上表是在FAO列出的231個國家和地區(qū)中有提交畜禽品種資源資料的190個國家和地區(qū),從資料可是以黃牛在世界分布最廣泛達(dá)177個國家,而另外分布超過100國家個以上則有山羊,綿羊,豬,雞,馬.從表中按2005年10月的資料統(tǒng)計,分布有10個以上的畜禽種類只有16種,但我們也可見到與1995年資料比較,隨著世界的經(jīng)濟(jì)活動,科技交流的增加與活躍,不但分布廣的畜禽種類的分布地區(qū)繼續(xù)擴(kuò)展,同時分布地區(qū)較窄或獨(dú)特的畜禽種類也有擴(kuò)展趨勢.為了再進(jìn)一步了解這些國家或地區(qū)所分布的畜禽種類中又有多少個品種,我們再以表四耒說明（注:這是每個國家累計數(shù),同時采用2005年10月所公布數(shù)字）

表四不同種屬的畜禽品種資源數(shù)量序號畜禽種類品種資源累計數(shù)序號畜禽種類品種資源累計數(shù)1995200020051995200020051黃牛998156225622綿羊1068159725623雞59996619054豬4096991240

5馬45584911976山羊4405699937兔0254198鴨591243499鵝649123810驢8110715411水牛788815012火雞315213513單峰駝48536914珠雞22236115鴿16435416鵪鶉24255017鹿0135818牦牛13132719狗13132520番鴨791021駝鳥792022雙峰駝7111323鷓鴣11111324雉雞98825豚鼠011226羊駝661027駱馬88828鴯鹋01529小羊駝33330大羊駝22231南渡鳥01232孔雀11133食火雞11134Chileantinaen00135燕子011全世界計4476700211930表四不同種屬的畜禽品種資源數(shù)量序號畜禽種類品種資源累計數(shù)序號畜禽種類品種資源累計數(shù)1995200020051995200020051黃牛998156225622綿羊1068159725623雞59996619054

豬

4096991240

5馬45584911976山羊4405699937兔0254198鴨591243499鵝649123810驢8110715411水牛788815012火雞315213513單峰駝48536914珠雞22236115鴿16435416鵪鶉24255017鹿0135818牦牛13132719狗13132520番鴨791021駝鳥792022雙峰駝7111323鷓鴣11111324雉雞98825豚鼠011226羊駝661027駱馬88828鴯鹋01529小羊駝33330大羊駝22231南渡鳥01232孔雀11133食火雞11134Chileantinaen00135燕子011全世界計4476700211930從表四可見各國累計品種資源數(shù)其數(shù)量的排序則是黃牛,綿羊,雞,豬,馬,山羊,都超過1000個以上的累計數(shù),當(dāng)然這與該畜禽品種資源與分布國家或地區(qū)廣有關(guān),同時也反映人們對這些畜禽類型在各國不同的生態(tài)條件所采不同的選育方法而培育的地方品種,或引進(jìn)的優(yōu)良品或配套系,（各國所統(tǒng)計的畜禽品種資源包括有地方品種,引入品種,雜交育成品種和配套等.）

二.世界豬品種資源的分布 我們在上述各表只對世界各國所統(tǒng)計的畜禽資源作了一個概述,下面我們重點(diǎn)耒分析豬種資源的地世區(qū)分布,數(shù)量,保護(hù),與利用.

表五;世界養(yǎng)豬國家及豬品種資源洲別世界國家養(yǎng)豬國家199520002005（地區(qū)）（地區(qū)）國家數(shù)品種數(shù)國家數(shù)品種數(shù)國家數(shù)品種數(shù)非洲59331115154433128亞洲39

18

14

1521618918

307

大洋洲2913565813120歐洲6342341723936342503美洲48241664178524213合計238

13080409926891301271（為了更好分析我們再把合計為美洲總數(shù)的南美,北美,中美分別列出以作分析參考）南美128319319884北美72333361260中美2914101211151469美洲合計48241664178524213從表五說明在全世界238個國家（地區(qū)）中有130個為有豬種資源之國,約占54.6％.而各洲在世界養(yǎng)豬國家和豬品種資源數(shù)的分布與占有比例又如何？且用表六資料來說明。表六:各大洲養(yǎng)豬國在世界養(yǎng)豬國的占有比例（％）洲別國家（地區(qū)）數(shù)占％豬品種資源數(shù)占％非洲3325.3812810.07亞洲18

13.8430724.15大洋洲1310.001209.44歐洲4232.3050339.58美洲2418.4621316.76合計1301271

從表六可見養(yǎng)豬國家１３Ｏ個中,歐洲占32.30％,非洲占25.38％,美洲為18.48％,亞洲占13.84,大洋洲占10.00,在五大洲比較亞洲排第四位.在1271個品種資源累計數(shù)中,各大洲則有區(qū)別,歐洲占39.58％,亞洲占24.15％,美洲則為16.76％,非洲占10.07,大洋洲則為9.44.％,亞洲則為第二位.我們再進(jìn)一步從不同年代來分析養(yǎng)豬國與資源數(shù)的年代變化.用表七表八來說明:

表七:不同年代不同洲別的養(yǎng)豬國家的壇長變化比較表八:不同年代不同洲別豬種資源的壇長變化比較從表七,表八說明,由1995年至2005十年期間,世界的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展情況可說在各大洲不但養(yǎng)豬國家壇加,而且,豬種資源數(shù)也相應(yīng)壇加,但是各洲的壇長％則有不同,十年前非洲有養(yǎng)豬的國家只占世界的4.62％而十年后則上升到13.87,占養(yǎng)豬國則由8.46％上升到25.38％,占本洲國家18.64％壇至55.93％.這方面相對比亞洲,大洋洲都快.而有養(yǎng)豬國家比例比較高的歐洲也只由53.96％壇至66.66％.而全世界統(tǒng)計有養(yǎng)豬國家約占54.62％.再從豬種資源的資料說明.則以歐洲和亞洲占世界國家和養(yǎng)豬國的占有比最高,分別為4.22％,39.58％和2.57％,24.15％,而從占本洲資比例大洋洲的壇幅由6.67％上升至56.06％,美洲則由14.16％壇至29.26％,而其他洲壇加不大,這說明有的國家豬品種資源壇加比其他畜禽品種資源更快,這些我們將再作論述.（說明:表七與表六是按FAO2005年10月最新資料計算,其中世界畜禽資源總數(shù)為11930,豬品種資源數(shù)為1271.）

三.世界豬種資源的品種類型分布 在世界各國所統(tǒng)計的是綜合的豬種資源數(shù),為了更好了解各國的品種類型資源分布情況及在有養(yǎng)豬國的分布,我們再加以介紹.

表九:各大洲豬品種類型分布

從表九可以說明地方品種資源是以亞洲最豐富,數(shù)量達(dá)189,占本洲資源52.94％,占世界品種資源的14.87％,這些品種從各個國家對該品種的介紹都認(rèn)為適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)飼養(yǎng)條件,所以都冠以本地或當(dāng)?shù)仄贩N,從品種統(tǒng)計分析,地方品種都是一國一種,不象引進(jìn)品種出現(xiàn)多國一種的重復(fù)累計.這也說明其分布有局限牲,也正是我們前面提到對畜禽遺傳資源的調(diào)查,分析研究與保護(hù)的問題.關(guān)于這點(diǎn)我們將再進(jìn)一步說明.另外我們再從培育及配套品種來看,在歐洲與美洲其占本洲品種資源數(shù)分為47.73％,19.44％,特別是歐洲不但占本洲比例最高,而在占世界品種資源％也是最高為14.87％.而在引入品種也是歐洲與美洲國家的累計數(shù)最高,其比例分別為43.44％和19.31％.為了更進(jìn)一步分析,我們再列出世界分布比較廣的品種來說明.表十:世界分布較廣的豬品種資源洲別非洲亞洲大洋洲歐洲美洲合計項目數(shù)量％數(shù)量％數(shù)量％數(shù)量％數(shù)量％數(shù)量％蘭特瑞斯2229.331420.891019.606629.331717.0012924.90Landrance大白253.33710.431121.574821.3399.0010019.30LargeWhite杜洛克1013.331217.911019.603013.331717.007915.25Duroc漢普夏45.33811.9435.88208.891414.00499.46Hampshire約克夏45.33910.4300208.891515.00489.27Yorgshire皮特蘭22.7022.99002410.6777.00356.76Pietrain巴克夏22.70710.436