兒童營(yíng)養(yǎng)與疾病概述課件

兒童營(yíng)養(yǎng)專題邸慧明

兒童營(yíng)養(yǎng)專題邸慧明1兒童的分期嬰兒期：1周歲之內(nèi)幼兒期：1~3歲學(xué)齡前期：3~6歲學(xué)齡期：6,7~12,13歲青春發(fā)育期：女為11~18歲男為12~20歲兒童的分期2科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與智力開發(fā)孕婦須知：*受精卵：18天前后----神經(jīng)板形成*24天前后----發(fā)育成神經(jīng)管*35天前后----出現(xiàn)腦泡--大腦、延髓等科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與智力開發(fā)孕婦須知：*受精卵：18天前后----3葉酸與胎兒發(fā)育的相關(guān)性葉酸缺乏癥狀：

孕婦惡性貧血、胎兒死亡、流產(chǎn)、胎兒發(fā)育畸形，如無(wú)腦兒、脊核裂。無(wú)腦兒腦積水連體嬰兒葉酸與胎兒發(fā)育的相關(guān)性葉酸缺乏癥狀：無(wú)腦兒腦積水連體嬰兒4注意這個(gè)無(wú)腦

畸形的胎兒頭

蓋骨的拱頂有

缺陷。注意這個(gè)無(wú)腦

畸形的胎兒頭

蓋骨的拱頂有

缺陷。5脊柱裂神經(jīng)管缺陷相當(dāng)常見(jiàn)。這里是一大的脊髓脊膜突出。這樣缺陷可經(jīng)母親血漿阿爾法-胎蛋白的升高察覺(jué)出來(lái)。

脊柱裂神經(jīng)管缺陷相當(dāng)常見(jiàn)。這里是一大的脊髓脊膜突出。這樣缺陷6白化病白化病7軟骨發(fā)育不良性侏儒征軟骨發(fā)育不良性侏儒征8IH型粘多糖病智障IH型粘多糖病9唇裂唇裂10兒童生理特點(diǎn)體格小,體重輕胃容量小,牙齒少而未堅(jiān)固,消化液的分泌量少生長(zhǎng)發(fā)育迅速,活動(dòng)量及活動(dòng)范圍快速擴(kuò)展,能量和營(yíng)養(yǎng)素的消耗和需求增長(zhǎng)很快大腦在3歲時(shí)已經(jīng)基本上完成了分化，而大腦發(fā)育的狀況是兒童智力的根本基礎(chǔ)兒童生理特點(diǎn)體格小,體重輕11兒童營(yíng)養(yǎng)與疾病概述課件12維生素碳水化合物蛋白質(zhì)纖維礦物質(zhì)脂肪水維生素碳水化合物蛋白質(zhì)纖維礦物質(zhì)脂肪水13友情提醒*人類所有的組織器官都不是靠吃藥生長(zhǎng)出來(lái)的，*藥可以一生不吃，但是*是藥三分毒，“好”藥七分毒。預(yù)防勝于治療友情提醒*人類所有的組織器官都不是*藥可以一生不吃，但是14兒童營(yíng)養(yǎng)不良，不但會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，更可能引起其他多種身心病態(tài)。兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)

兒童營(yíng)養(yǎng)不良，不但會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)15發(fā)育不良營(yíng)養(yǎng)可以幫助身體長(zhǎng)高，促進(jìn)發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通常比其父輩要高大。兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)人體骨骼發(fā)育影響很大，既影響骨骼成熟的速度，又影響骨骼的長(zhǎng)度，導(dǎo)致身材矮小.若兒童的飲食缺乏某些礦物質(zhì)和維他命D，可能會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)緩慢和骨骰發(fā)育延緩。如果情況持續(xù)一至兩年，則兒童的正常成長(zhǎng)將會(huì)停止，并且耽誤其青舂期的正常發(fā)育。發(fā)育不良營(yíng)養(yǎng)可以幫助身體長(zhǎng)高，促進(jìn)發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的16智力障礙兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)目減少。兒童的大腦如果沒(méi)有足夠的神經(jīng)細(xì)胞，智力發(fā)展必然受到限制，甚至成為低能兒或癡呆兒智力障礙兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)17免疫力低下—醫(yī)院的回頭客兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)致兒童的胸腺發(fā)生萎縮，脾臟也會(huì)萎縮，導(dǎo)致免疫功能嚴(yán)重降低，成為多病兒童，易患流感，肺炎，腹瀉，結(jié)核等疾病。病情較正常兒童嚴(yán)重且反復(fù)感染。免疫力低下—醫(yī)院的回頭客兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素18貧血貧血主要是因?yàn)槿辫F而引起的，通常發(fā)生在6個(gè)月至3歲大的孩童，因?yàn)檫@時(shí)期孩子成長(zhǎng)快速，飲用大量牛奶，但牛奶內(nèi)卻只含很少鐵質(zhì)。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查，在695名0至6歲的兒童中，患缺鐵性貧血者共378人，高達(dá)54%。貧血貧血主要是因?yàn)槿辫F而引起的，通常發(fā)生在6個(gè)19多動(dòng)癥多動(dòng)癥是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病，男孩患者多于女孩，主要癥狀為注意力不集中.活動(dòng)量過(guò)多.脾氣倔強(qiáng).情緒沖動(dòng).忍耐力低等。多動(dòng)癥的成因可能與飲食有關(guān)。一般食物添加劑如人工色素，各種碳酸飲料可能會(huì)引發(fā)兒童的過(guò)度活躍癥和學(xué)習(xí)障礙。缺乏鈣,鎂,鐵,銅,鋅等礦物質(zhì)，亦會(huì)使兒童多動(dòng)癥的情況惡化。`多動(dòng)癥多動(dòng)癥是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病，男孩患者多20食物過(guò)敏食物過(guò)敏之所以在兒童中常見(jiàn)，主要是因?yàn)閮和南篮兔庖呦到y(tǒng)功能尚未成熟。當(dāng)兒童具有食物過(guò)敏性體質(zhì)，身體會(huì)把食物視為外來(lái)物質(zhì)，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)抗這些物質(zhì)的抗體，引發(fā)一系列的消化道.呼吸道和皮膚的連鎖反應(yīng)，癥狀包括起濕疹.頭痛.肚子痛.脹氣.嘔吐.腹瀉.手腳疼痛等。食物過(guò)敏食物過(guò)敏之所以在兒童中常見(jiàn)，主要是因?yàn)閮和南?1便秘便秘是兒童常見(jiàn)的問(wèn)題，原因是許多兒童進(jìn)食肉類過(guò)多，而忽略了從谷類食物、蔬菜、生果中攝取的充足的纖維素。孤癖孤癖的兒童主要表現(xiàn)為性格內(nèi)向，不愿與周圍其他小朋友交往，不常笑，不多語(yǔ)，對(duì)周圍的人和玩具均沒(méi)興趣。兒童孤癖的性格亦可能與缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，孤癖兒童頭發(fā)中的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)含量偏低。便秘便秘是兒童常見(jiàn)的問(wèn)題，原因是許多兒童進(jìn)食肉類過(guò)多，而22蛀牙兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒ǎ菍?dǎo)致蛀牙的主要原因。近視許多兒童小小年紀(jì)便需架著眼鏡，部分原因可能與缺乏鈣質(zhì)和維生素A有關(guān)。當(dāng)人眼內(nèi)鈣量和維生素A不足時(shí)，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，逼使眼球前后徑拉長(zhǎng)，造成近視。蛀牙兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒ǎ?3肥胖兒童經(jīng)常食用薯?xiàng)l、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺適量的運(yùn)動(dòng)，便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性是40-75%，若父母雙方都有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性則高達(dá)85%。兒童肥胖的時(shí)間愈長(zhǎng)，其成年后發(fā)生肥胖癥的機(jī)會(huì)也愈大，而且非常難以治療.過(guò)胖的兒童易患疾病，如高血脂、高血壓、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界的心理壓力，容易產(chǎn)生自卑感。肥胖兒童經(jīng)常食用薯?xiàng)l、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的24體重多少算是正常呢？實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10%時(shí)，可稱為超重實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的20%時(shí)，可稱為肥胖實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的90%為低體重實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的80%為中度營(yíng)養(yǎng)不良實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的70%為重度營(yíng)養(yǎng)不良體重==年令×2+8身高==年令×5+80胸圍==頭圍+年令體重多少算是正常呢？實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10%時(shí)，可稱為超25人生三個(gè)肥胖高發(fā)期4-5歲12-14歲25-30歲左右40歲以后人生三個(gè)肥胖高發(fā)期4-5歲26兒童消瘦1.增加能量，Pr+B族+CaMg+多寶2.增加運(yùn)動(dòng)、增加食欲3.不挑食、不偏食、不吃零食、不吃垃圾食品4.精神放松，愉快心情5.保證充足睡眠兒童消瘦1.增加能量，Pr+B族+CaMg+多寶27助長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理Pr+CaMg+多種+B族+類胡蘿卜素助長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理Pr+CaMg+多種+B族+類胡蘿卜素28視力問(wèn)題假性近視多發(fā)，真性近視增多近期北京市調(diào)查：小學(xué)20%，初中51%，高中71%近視夜盲：大劑量β—胡蘿卜素視力問(wèn)題假性近視多發(fā)，真性近視增多29近視防治晶狀體變化幅度小瞳狀肌長(zhǎng)期疲勞假性近視：瞳狀肌疲勞①營(yíng)養(yǎng)保?。篜r·CaMg·類胡蘿卜·越橘益視·Vc；多種營(yíng)養(yǎng)素片②眼保健操；③用眼衛(wèi)生，不過(guò)分疲勞近視防治晶狀體變化幅度小瞳狀肌長(zhǎng)期疲勞30主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元素，也是修補(bǔ)細(xì)胞、制造酵素的必需品。*與碳水化合物和脂肪一樣，均能轉(zhuǎn)化為熱量，為兒童提供成長(zhǎng)所需的能量。*氨基酸有20種，不同的配搭會(huì)造成不同的蛋白質(zhì)，其中9種為必需氨基酸，人體無(wú)法自行制造，必須從食物中攝取*一般認(rèn)為給予兒童的蛋白質(zhì)應(yīng)是[完全蛋白質(zhì)]，即蘊(yùn)含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，讓兒童用作合成體蛋白如頭發(fā)、肌肉、紅血球和抗體。 ★蛋白質(zhì)主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元31缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因?yàn)樗麄冋幱诎l(fā)育時(shí)期。*若兒童的飲食中缺乏蛋白質(zhì)，那么他們的生長(zhǎng)速度將會(huì)緩慢，抵抗疾病感染的免疫系統(tǒng)也會(huì)受到抑制。食物來(lái)源：魚·蛋、瘦肉、牛奶、豆腐、果仁等。缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因?yàn)樗麄冋?2紐崔萊兒童高蛋白飲品1、特點(diǎn)：

每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白每勺提供170毫克鈣質(zhì)，補(bǔ)充孩子對(duì)鈣質(zhì)的需要天然草莓味，孩子更愛(ài)喝以果糖為主要的甜味料，不易造成齲齒不含香精、合成色素或防腐劑，食用更健康紐崔萊兒童高蛋白飲品1、特點(diǎn)：每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋33中國(guó)居民蛋白質(zhì)參考攝入量（2000年）年齡男(g)女(g)1~35352~40403~45454~50505~55556~55557~60608~65659~656510~706511~757514~8580中國(guó)居民蛋白質(zhì)參考攝入量（2000年）年齡34目前兩歲孩子蛋白攝入量估計(jì)

食物種類蛋白質(zhì)谷類150g8

奶類200ml5

蛋類50g5

肉類50g7

魚類50g7

蔬果200g0.5共計(jì)：700g32.5離建議攝入量還差8克目前兩歲孩子蛋白攝入量估計(jì)食物種類35、多種營(yíng)養(yǎng)片：1、特點(diǎn)：

獨(dú)特的5種熱帶水果的提取物(針葉櫻桃、番石榴、菠蘿、百香果、腰果）具有天然樹莓香味不含香精、合成色素和防腐劑、多種營(yíng)養(yǎng)片：1、特點(diǎn)：獨(dú)特的5種熱帶水果的提取36每片提供11種維生素、4種礦物質(zhì)

每片多種營(yíng)養(yǎng)片中所含的維生素A、C、D、E、B1、B2、煙酸、B6、葉酸、B12、泛酸、鈣、鐵、鋅、銅相當(dāng)于：

*VA：半個(gè)木瓜*B族：8碗米飯*VC：8個(gè)蘋果*VD：1杯牛奶*VE：170?；ㄉ?鈣：8碗骨頭湯*鎂：1盤西蘭花*鐵：3片豬肝*鋅：3個(gè)牡蠣每片提供11種維生素、4種礦物質(zhì)每片多種營(yíng)37

鈣鎂維D咀嚼片：1、特點(diǎn)：

每片含125毫克鈣，22.5毫克鎂，1微克VD不含人工香精、合成色素和防腐劑

鈣鎂維D咀嚼片：1、特點(diǎn)：每片含125毫克鈣，2382、好處：

鈣在協(xié)助建造堅(jiān)固的健康骨骼和牙齒的構(gòu)架方面作用關(guān)鍵；VD促進(jìn)鈣吸收鎂是肌肉和神經(jīng)正常功能發(fā)揮之所需好口味令孩子更易養(yǎng)成每天食用的習(xí)慣防治便秘2、好處：鈣在協(xié)助建造堅(jiān)固的健康骨骼和牙齒的構(gòu)架方面作39四、兒童鐵質(zhì)片：1、特點(diǎn)：

每片含6毫克鐵來(lái)源于富馬酸亞鐵易吸收具天然櫻桃/樹莓香味不含香精、合成色素和防腐劑四、兒童鐵質(zhì)片：1、特點(diǎn)：每片含6毫克鐵402、好處：

鐵是兒童血液肌肉健康的基礎(chǔ)是體格和智力正常發(fā)育的前提易為身體所吸收優(yōu)秀品質(zhì)的體現(xiàn)

2、好處：鐵是兒童血液肌肉健康的基礎(chǔ)41主要功用：*是維持人體正常動(dòng)作的主要營(yíng)養(yǎng)素，亦是兒童成長(zhǎng)發(fā)育的重要元素，有助鞏固細(xì)胞組織，令骨骼、軟骨、牙齒及牙肉健康成長(zhǎng)。*有助兒童增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，預(yù)防疾病。*有助身體吸收其他營(yíng)養(yǎng)素，例如：鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等幫助兒童保持營(yíng)養(yǎng)均衡。*本身亦是一種抗氧化劑，保護(hù)兒童免受環(huán)境污染的毒害。

◆維他命C主要功用：*是維持人體正常動(dòng)作的主要營(yíng)養(yǎng)素，亦是兒童成長(zhǎng)發(fā)育42缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過(guò)度、反覆加熱、擺放過(guò)久等，都會(huì)導(dǎo)致食物內(nèi)的維他命C大量流失，令兒童無(wú)法攝取足夠的維他命C。*兒童缺乏維他命C會(huì)令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)感冒等疾病。*維他命C不足亦會(huì)影響膠原的合成，令兒童傷口愈口不良，牙齦出血，牙齒松動(dòng)，發(fā)育欠佳等。食物來(lái)源：蔬菜、水果、特別是柑橘類水果缺乏后果：*維他命C極易受到破壞，烹調(diào)過(guò)度、反覆加熱、擺放過(guò)43要吃就吃最優(yōu)質(zhì)的！

歷史最早（1934年，安全性以歷史作證）質(zhì)量最好（NBA球隊(duì)、奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員使用）規(guī)模最大（五大有機(jī)種植農(nóng)場(chǎng)，全美最大）銷量最大（世界排名第一，已被八十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者廣泛接受）

要吃就吃最優(yōu)質(zhì)的！歷史最早（1934年，安全性以歷史作證）44植物提取物

提供天然維生素、礦物質(zhì)、植物抗氧化劑

提供植物營(yíng)養(yǎng)素紐崔萊的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)紐崔萊的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)45紐崔萊*現(xiàn)有的植物提取物紫花苜蓿提取物針葉櫻桃提取物菠菜提取物西瓜提取物歐芹提取物胡蘿卜提取物…...紐崔萊*現(xiàn)有的植物提取物紫花苜蓿提取物46

紐崔萊*兒童營(yíng)養(yǎng)食品系列可以幫助您...方便提供孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需的均衡營(yíng)養(yǎng)素減少偏食對(duì)孩子的影響輕易地讓孩子喜歡食用彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)概念不足的疏忽彌補(bǔ)無(wú)法親自為孩子打點(diǎn)均衡飲食的遺憾讓孩子不要輸在起跑線上 紐崔萊*兒童營(yíng)養(yǎng)食品系列方便提供孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需的均衡營(yíng)養(yǎng)47紐崔萊寶寶（女）四個(gè)月紐崔萊寶寶（女）四個(gè)月48六個(gè)月六個(gè)月49九個(gè)月九個(gè)月50兒童營(yíng)養(yǎng)專題邸慧明

兒童營(yíng)養(yǎng)專題邸慧明51兒童的分期嬰兒期：1周歲之內(nèi)幼兒期：1~3歲學(xué)齡前期：3~6歲學(xué)齡期：6,7~12,13歲青春發(fā)育期：女為11~18歲男為12~20歲兒童的分期52科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與智力開發(fā)孕婦須知：*受精卵：18天前后----神經(jīng)板形成*24天前后----發(fā)育成神經(jīng)管*35天前后----出現(xiàn)腦泡--大腦、延髓等科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與智力開發(fā)孕婦須知：*受精卵：18天前后----53葉酸與胎兒發(fā)育的相關(guān)性葉酸缺乏癥狀：

孕婦惡性貧血、胎兒死亡、流產(chǎn)、胎兒發(fā)育畸形，如無(wú)腦兒、脊核裂。無(wú)腦兒腦積水連體嬰兒葉酸與胎兒發(fā)育的相關(guān)性葉酸缺乏癥狀：無(wú)腦兒腦積水連體嬰兒54注意這個(gè)無(wú)腦

畸形的胎兒頭

蓋骨的拱頂有

缺陷。注意這個(gè)無(wú)腦

畸形的胎兒頭

蓋骨的拱頂有

缺陷。55脊柱裂神經(jīng)管缺陷相當(dāng)常見(jiàn)。這里是一大的脊髓脊膜突出。這樣缺陷可經(jīng)母親血漿阿爾法-胎蛋白的升高察覺(jué)出來(lái)。

脊柱裂神經(jīng)管缺陷相當(dāng)常見(jiàn)。這里是一大的脊髓脊膜突出。這樣缺陷56白化病白化病57軟骨發(fā)育不良性侏儒征軟骨發(fā)育不良性侏儒征58IH型粘多糖病智障IH型粘多糖病59唇裂唇裂60兒童生理特點(diǎn)體格小,體重輕胃容量小,牙齒少而未堅(jiān)固,消化液的分泌量少生長(zhǎng)發(fā)育迅速,活動(dòng)量及活動(dòng)范圍快速擴(kuò)展,能量和營(yíng)養(yǎng)素的消耗和需求增長(zhǎng)很快大腦在3歲時(shí)已經(jīng)基本上完成了分化，而大腦發(fā)育的狀況是兒童智力的根本基礎(chǔ)兒童生理特點(diǎn)體格小,體重輕61兒童營(yíng)養(yǎng)與疾病概述課件62維生素碳水化合物蛋白質(zhì)纖維礦物質(zhì)脂肪水維生素碳水化合物蛋白質(zhì)纖維礦物質(zhì)脂肪水63友情提醒*人類所有的組織器官都不是靠吃藥生長(zhǎng)出來(lái)的，*藥可以一生不吃，但是*是藥三分毒，“好”藥七分毒。預(yù)防勝于治療友情提醒*人類所有的組織器官都不是*藥可以一生不吃，但是64兒童營(yíng)養(yǎng)不良，不但會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，更可能引起其他多種身心病態(tài)。兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)

兒童營(yíng)養(yǎng)不良，不但會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，兒童缺[養(yǎng)]與病態(tài)65發(fā)育不良營(yíng)養(yǎng)可以幫助身體長(zhǎng)高，促進(jìn)發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的體格，通常比其父輩要高大。兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)人體骨骼發(fā)育影響很大，既影響骨骼成熟的速度，又影響骨骼的長(zhǎng)度，導(dǎo)致身材矮小.若兒童的飲食缺乏某些礦物質(zhì)和維他命D，可能會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)緩慢和骨骰發(fā)育延緩。如果情況持續(xù)一至兩年，則兒童的正常成長(zhǎng)將會(huì)停止，并且耽誤其青舂期的正常發(fā)育。發(fā)育不良營(yíng)養(yǎng)可以幫助身體長(zhǎng)高，促進(jìn)發(fā)育。因現(xiàn)代青少年的66智力障礙兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)目減少。兒童的大腦如果沒(méi)有足夠的神經(jīng)細(xì)胞，智力發(fā)展必然受到限制，甚至成為低能兒或癡呆兒智力障礙兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)67免疫力低下—醫(yī)院的回頭客兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素和微量元素）會(huì)導(dǎo)致兒童的胸腺發(fā)生萎縮，脾臟也會(huì)萎縮，導(dǎo)致免疫功能嚴(yán)重降低，成為多病兒童，易患流感，肺炎，腹瀉，結(jié)核等疾病。病情較正常兒童嚴(yán)重且反復(fù)感染。免疫力低下—醫(yī)院的回頭客兒童長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良（缺乏蛋白質(zhì)，維生素68貧血貧血主要是因?yàn)槿辫F而引起的，通常發(fā)生在6個(gè)月至3歲大的孩童，因?yàn)檫@時(shí)期孩子成長(zhǎng)快速，飲用大量牛奶，但牛奶內(nèi)卻只含很少鐵質(zhì)。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查，在695名0至6歲的兒童中，患缺鐵性貧血者共378人，高達(dá)54%。貧血貧血主要是因?yàn)槿辫F而引起的，通常發(fā)生在6個(gè)69多動(dòng)癥多動(dòng)癥是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病，男孩患者多于女孩，主要癥狀為注意力不集中.活動(dòng)量過(guò)多.脾氣倔強(qiáng).情緒沖動(dòng).忍耐力低等。多動(dòng)癥的成因可能與飲食有關(guān)。一般食物添加劑如人工色素，各種碳酸飲料可能會(huì)引發(fā)兒童的過(guò)度活躍癥和學(xué)習(xí)障礙。缺乏鈣,鎂,鐵,銅,鋅等礦物質(zhì)，亦會(huì)使兒童多動(dòng)癥的情況惡化。`多動(dòng)癥多動(dòng)癥是輕微腦功能失調(diào)而引起的一系列綜合病，男孩患者多70食物過(guò)敏食物過(guò)敏之所以在兒童中常見(jiàn)，主要是因?yàn)閮和南篮兔庖呦到y(tǒng)功能尚未成熟。當(dāng)兒童具有食物過(guò)敏性體質(zhì)，身體會(huì)把食物視為外來(lái)物質(zhì)，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)抗這些物質(zhì)的抗體，引發(fā)一系列的消化道.呼吸道和皮膚的連鎖反應(yīng)，癥狀包括起濕疹.頭痛.肚子痛.脹氣.嘔吐.腹瀉.手腳疼痛等。食物過(guò)敏食物過(guò)敏之所以在兒童中常見(jiàn)，主要是因?yàn)閮和南?1便秘便秘是兒童常見(jiàn)的問(wèn)題，原因是許多兒童進(jìn)食肉類過(guò)多，而忽略了從谷類食物、蔬菜、生果中攝取的充足的纖維素。孤癖孤癖的兒童主要表現(xiàn)為性格內(nèi)向，不愿與周圍其他小朋友交往，不常笑，不多語(yǔ)，對(duì)周圍的人和玩具均沒(méi)興趣。兒童孤癖的性格亦可能與缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，孤癖兒童頭發(fā)中的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)含量偏低。便秘便秘是兒童常見(jiàn)的問(wèn)題，原因是許多兒童進(jìn)食肉類過(guò)多，而72蛀牙兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒ǎ菍?dǎo)致蛀牙的主要原因。近視許多兒童小小年紀(jì)便需架著眼鏡，部分原因可能與缺乏鈣質(zhì)和維生素A有關(guān)。當(dāng)人眼內(nèi)鈣量和維生素A不足時(shí)，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，逼使眼球前后徑拉長(zhǎng)，造成近視。蛀牙兒童常吃高糖分的食物或零食，以及不適當(dāng)?shù)臐嵮婪椒?，?3肥胖兒童經(jīng)常食用薯?xiàng)l、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的食物，而又欠缺適量的運(yùn)動(dòng)，便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性是40-75%，若父母雙方都有肥胖癥，那么子女肥胖的可能性則高達(dá)85%。兒童肥胖的時(shí)間愈長(zhǎng)，其成年后發(fā)生肥胖癥的機(jī)會(huì)也愈大，而且非常難以治療.過(guò)胖的兒童易患疾病，如高血脂、高血壓、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界的心理壓力，容易產(chǎn)生自卑感。肥胖兒童經(jīng)常食用薯?xiàng)l、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪的74體重多少算是正常呢？實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10%時(shí)，可稱為超重實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的20%時(shí)，可稱為肥胖實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的90%為低體重實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的80%為中度營(yíng)養(yǎng)不良實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的70%為重度營(yíng)養(yǎng)不良體重==年令×2+8身高==年令×5+80胸圍==頭圍+年令體重多少算是正常呢？實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10%時(shí)，可稱為超75人生三個(gè)肥胖高發(fā)期4-5歲12-14歲25-30歲左右40歲以后人生三個(gè)肥胖高發(fā)期4-5歲76兒童消瘦1.增加能量，Pr+B族+CaMg+多寶2.增加運(yùn)動(dòng)、增加食欲3.不挑食、不偏食、不吃零食、不吃垃圾食品4.精神放松，愉快心情5.保證充足睡眠兒童消瘦1.增加能量，Pr+B族+CaMg+多寶77助長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理Pr+CaMg+多種+B族+類胡蘿卜素助長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理Pr+CaMg+多種+B族+類胡蘿卜素78視力問(wèn)題假性近視多發(fā)，真性近視增多近期北京市調(diào)查：小學(xué)20%，初中51%，高中71%近視夜盲：大劑量β—胡蘿卜素視力問(wèn)題假性近視多發(fā)，真性近視增多79近視防治晶狀體變化幅度小瞳狀肌長(zhǎng)期疲勞假性近視：瞳狀肌疲勞①營(yíng)養(yǎng)保?。篜r·CaMg·類胡蘿卜·越橘益視·Vc；多種營(yíng)養(yǎng)素片②眼保健操；③用眼衛(wèi)生，不過(guò)分疲勞近視防治晶狀體變化幅度小瞳狀肌長(zhǎng)期疲勞80主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元素，也是修補(bǔ)細(xì)胞、制造酵素的必需品。*與碳水化合物和脂肪一樣，均能轉(zhuǎn)化為熱量，為兒童提供成長(zhǎng)所需的能量。*氨基酸有20種，不同的配搭會(huì)造成不同的蛋白質(zhì)，其中9種為必需氨基酸，人體無(wú)法自行制造，必須從食物中攝取*一般認(rèn)為給予兒童的蛋白質(zhì)應(yīng)是[完全蛋白質(zhì)]，即蘊(yùn)含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，讓兒童用作合成體蛋白如頭發(fā)、肌肉、紅血球和抗體。 ★蛋白質(zhì)主要功用：*由氨基酸組合而成，構(gòu)成身體器官及肌肉的最基本元81缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因?yàn)樗麄冋幱诎l(fā)育時(shí)期。*若兒童的飲食中缺乏蛋白質(zhì)，那么他們的生長(zhǎng)速度將會(huì)緩慢，抵抗疾病感染的免疫系統(tǒng)也會(huì)受到抑制。食物來(lái)源：魚·蛋、瘦肉、牛奶、豆腐、果仁等。缺乏后果：*在比例上，兒童比成年人需要更多蛋白質(zhì)，因?yàn)樗麄冋?2紐崔萊兒童高蛋白飲品1、特點(diǎn)：

每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白每勺提供170毫克鈣質(zhì)，補(bǔ)充孩子對(duì)鈣質(zhì)的需要天然草莓味，孩子更愛(ài)喝以果糖為主要的甜味料，不易造成齲齒不含香精、合成色素或防腐劑，食用更健康紐崔萊兒童高蛋白飲品1、特點(diǎn)：每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋83中國(guó)居民蛋白質(zhì)參考攝入量（2000年）年齡男(g)女(g)1~35352~40403~45454~50505~55556~55557~60608~65659~656510~706511~757514~8580中國(guó)居民蛋白質(zhì)參考攝入量（2000年）年齡84目前兩歲孩子蛋白攝入量估計(jì)

食物種類蛋白質(zhì)谷類150g8

奶類200ml5

蛋類50g5

肉類50g7

魚類50g7

蔬果200g0.5共計(jì)：700g32.5離建議攝入量還差8克目前兩歲孩子蛋白攝入量估計(jì)食物種類85、多種營(yíng)養(yǎng)片：1、特點(diǎn)：

獨(dú)特的5種熱帶水果的提取物(針葉櫻桃、番石榴、菠蘿、百香果、腰果）具有天然樹莓香味不含香精、合成色素和防腐劑、多種營(yíng)養(yǎng)片：1、特點(diǎn)：獨(dú)特的5種熱帶水果的提取86每片提供11種維生素、4種礦物質(zhì)

每片多種營(yíng)養(yǎng)片中所含的維生素A、C、D、E、B1、B2、煙酸、B6、葉酸、B12、泛酸、鈣、鐵、鋅、銅相當(dāng)于：

*VA：半個(gè)木瓜*B族：8碗米飯*VC：8個(gè)蘋果*VD：1杯牛奶*VE：170粒花生米*鈣：8碗骨頭湯*鎂：1盤西蘭花